Vitamine B6
De drie belangrijkste chemische vormen van vitamine B6 zijn pyridoxine, pyridoxal en pyridoxamine. Vitamine B6 is een in water oplosbare vitamine. Meer lichamelijke processen zijn ervan afhankelijk dan bijna elke andere voedingsstoffen. De vitamine B -complexe familie, die ook thiamine, riboflavine, niacine, pantotheenzuur, biotine en foliumzuur omvat, omvat vitamine B6. Veel biochemische processen in het lichaam vereisen deze vitamines.