Rob's beste molen vitale tarwe gluten 500 g is een veelzijdig bakingrediënt dat is ontworpen om de textuur- en eiwitgehalte van gebakken producten te verbeteren. Dit product bevat 100% pure tarwe gluten, het natuurlijke eiwit dat in tarwe wordt gevonden. Het is ideaal voor professionele bakkers en thuiskoks die de kwaliteit van hun brood, gebak en andere gebakken artikelen willen verbeteren.

Vitale tarwe gluten staat bekend om zijn vermogen om de deegelasticiteit te vergroten, waardoor het effectiever kan stijgen en zijn vorm vasthoudt tijdens het bakken. Dit resulteert in brood met een taai textuur en een betere structuur. Het is vooral gunstig bij het maken van ambachtelijke broodjes zoals zuurdesem of stokbrood, evenals volkorenbladen die anders kunnen worstelen om een ​​goed volume te bereiken als gevolg van lagere inherente glutenniveaus.

De beste molen van Rob zorgt ervoor dat elke zak vitale tarwe gluten zorgvuldig wordt verwerkt om zijn hoge eiwitgehalte te handhaven, meestal ongeveer 75-80%. Dit maakt het niet alleen geschikt voor baktoepassingen, maar ook voor het maken van vleesvervangers zoals Seitan. Om te gebruiken, neemt u eenvoudig een kleine hoeveelheid (meestal tussen 1-2 eetlepels per kopje bloem) in uw droge ingrediënten op tijdens het bereiden.

Verpakt in een handige hersluitbare 500G-tas, Rob's Best Mill Vital Tarwe Gluten biedt opslaggemak en langdurige frisheid. Het blijft een nietje ingrediënt voor het verbeteren van zowel traditionele als innovatieve recepten. Of u nu op zoek bent om uw broodvaardigheden te perfectioneren of plantaardige kookopties te verkennen, dit product biedt een effectieve oplossing.

Please refer to the product packaging label for the most accurate and up-to-date information.

• GTIN: 5056078808777
• Manufacturer: Rob's Best Mill
• Categories: Alle productenCLFGluten
• Best buy: 6 - 24 months+

UK, Europe & Rest of the World Shipping Details:
Same day dispatch for orders placed by 2pm (Orders after 2pm dispatched next working day).

Free shipping on orders over £50 to the UK.

Returns: Our products are meant to make you feel healthy and at your best. If you need to return your item, you can do so free of charge within 14 days in the same original and unopened packaging.