De Wine People Paxton Hive Shiraz Mataro is een uitgebalanceerde rode blend, die Shiraz- en Mataro -druiven combineert. Afkomstig uit de regio McLaren Vale in Zuid -Australië, weerspiegelt deze wijn de toewijding van het gebied aan biodynamische landbouw. De blend bestaat uit ongeveer 70% Shiraz en 30% Mataro, ook bekend als Mourvèdre, die een duidelijk karakter biedt dat typerend is voor deze rassencombinatie.

Shiraz brengt gewaagde smaken en aroma's naar de tafel en draagt ​​bij aan het lichaam en de structuur van de wijn. Het biedt tonen van donker fruit zoals pruim en bramen. Ondertussen voegt Mataro complexiteit toe met subtiele aardse ondertoon, kruidenelementen en specerijen. Samen produceren deze variëteiten een geïntegreerd profiel dat een beroep doet op degenen die genuanceerde rood waarderen.

De wijn ondergaat fermentatie in open-topvaten die een meer gecontroleerde temperatuur tijdens de gisting mogelijk maken en een optimale extractie van smaken bevordert. Daaropvolgende veroudering vindt plaats in eiken vaten die de structurele balans verbeteren zonder de intrinsieke smaken van de wijn te overweldigen.

Bij het proeven merkt u mogelijk middelgrote tannines die textuur bieden zonder overmatige samentrekken. Een evenwichtige zuurgraad vormt een aanvulling op zijn volheid in het gehemelte waardoor het geschikt is naast verschillende keukens zoals gegrild vlees of hartige groentegerechten.

De aanpak van Paxton belichaamt duurzame wijnmethoden die de impact op het milieu minimaliseren met behoud van kwaliteitsnormen. De Wine People Paxton Hive Shiraz Mataro is een voorbeeld van hun toewijding aan het produceren van wijnen die zowel de natuur als het vakmanschap respecteren.

Please refer to the product packaging label for the most accurate and up-to-date information.

UK, Europe & Rest of the World Shipping Details:
Same day dispatch for orders placed by 2pm (Orders after 2pm dispatched next working day).

Free shipping on orders over £50 to the UK.

Returns: Our products are meant to make you feel healthy and at your best. If you need to return your item, you can do so free of charge within 14 days in the same original and unopened packaging.