.png?v=1672926110722)
Test wrażliwości pokarmowej zazwyczaj bada, jak Twój układ odpornościowy reaguje na określone pokarmy. Reakcja alergiczna jest zwykle wywoływana przez IgE, podczas gdy nadwrażliwość pokarmowa jest wywoływana przez reakcje komórkowe i przeciwciała, takie jak IgG, IgM i IgA. Istnieje kilka domowych testów na alergie pokarmowe, ale wiele z nich wymaga zalecenia lekarza. Tymczasem w Internecie dostępnych jest wiele testów domowych, które mają wykryć prawdopodobną nadwrażliwość pokarmową. Twórcy testów wrażliwości pokarmowej uważają, że ich produkty mogą umożliwić identyfikację posiłków powodujących objawy, takie jak wzdęcia i dyskomfort. Kilku dostawców testów dodatkowo zapewnia konkretne sugestie, jak złagodzić Twoje problemy.
Niektóre firmy promują wyniki swoich testów wrażliwości pokarmowej jako sposób na przewidzenie, jak organizm może zareagować na określone składniki odżywcze lub dodatki.
Kiedy układ odpornościowy organizmu reaguje na określony pokarm, oznacza to, że masz nadwrażliwość pokarmową. Może to skutkować wieloma negatywnymi objawami.
Odpowiedź immunologiczna wyzwalana przez przeciwciała, takie jak immunoglobulina G (IgG), immunoglobulina M (IgM) i immunoglobulina A (IgA), a także inne reakcje komórkowe w organizmie i uważa się, że jest to przyczyną nadwrażliwości pokarmowej.
W wielu posiłkach roślinnych, w tym roślinach strączkowych, znajdują się białka tzw. lektyny.
Niektóre pokarmy lub związki, takie jak lektyny i psiankowate rośliny, mogą powodować nadwrażliwość u niektórych osób.
Specyficzne białka spożywcze mogą wywołać reakcję układu odpornościowego, często określaną jako nadwrażliwość pokarmowa lub alergia. W wielu przypadkach odpowiedź ta wiąże się ze wzrostem wytwarzania przeciwciał immunoglobuliny E (IgE). Gdy poziom IgE wzrasta, może powodować kaskadę objawów alergicznych – od łagodnego swędzenia lub obrzęku po reakcje potencjalnie zagrażające życiu, takie jak anafilaksja. Nie we wszystkich reakcjach pokarmowych biorą udział IgE, ale w przypadku tych, które tak mają, istotne jest ich wczesne rozpoznanie. Wykonanie badania krwi na immunoglobulinę Badanie krwi na immunoglobulinę IgE może pomóc w ustaleniu, czy objawy mają związek z alergią zależną od IgE, co daje lepszy wgląd w reakcję organizmu na określone pokarmy i pozwala na podjęcie odpowiednich działań dietetycznych lub medycznych.
Wrażliwość pokarmowa
To reakcja immunologiczna na wiele pokarmów. Chociaż wymagane są dodatkowe badania, uważa się, że przyczyną nietolerancji pokarmowej jest produkcja przeciwciał w organizmie i inne reakcje komórkowe. Znaki nie stwarzają zagrożenia życia. Kiedy dany posiłek jest niestrawny dla organizmu, mówi się o nietolerancji pokarmowej. Układ odpornościowy nie bierze udziału w tej reakcji. Zamiast tego może się to zdarzyć, jeśli w organizmie brakuje niektórych enzymów potrzebnych do trawienia pokarmu. Jeśli objawy utrzymują się i podejrzewasz nadwrażliwość, wykonanie Testu nietolerancji pokarmowej może pomóc Ci określić, które konkretne pokarmy mogą powodować problemy, co pozwoli Ci dostosować dietę i poprawić ogólne samopoczucie. Jeśli objawy utrzymują się i podejrzewasz nadwrażliwość, wykonanie Testu nietolerancji może pomóc Ci zidentyfikować, które konkretne pokarmy mogą powodować problemy, co pozwoli Ci dostosować dietę i poprawić ogólne samopoczucie. Ten obszar badań stale się rozwija dzięki wkładowi ekspertów klinicznych i innowatorów w dziedzinie testowania, takich jak ci uwzględnieni w badaniu Allergy Research Group, którzy pomagają kształtować ewoluujący krajobraz diagnostyki alergii i nietolerancji pokarmowych.
Reakcja immunologiczna na określone antygeny pokarmowe może być nieprzyjemna, ale u niektórych osób nie zagraża życiu. Reakcja alergiczna na pokarm może być niepokojąca, a nawet śmiertelna dla innych osób. Zazwyczaj objawy nietolerancji pokarmowej pojawiają się w ciągu kilku minut do dwóch godzin po spożyciu podejrzanego pokarmu. W rzadkich przypadkach objawy mogą nie pojawić się przez kilka godzin.
Do najbardziej typowych znaków ostrzegawczych i objawów alergii pokarmowej należą:
Test diety eliminacyjnej
Złotym standardem w diagnostyce wrażliwości pokarmowej jest doustny test pokarmowy, po którym następuje dieta eliminacyjna. Test ten przeprowadza się, gdy objawy wywołane pokarmem nie zagrażają życiu i nie są spowodowane rzeczywistą alergią pokarmową.
W wyzwaniu pokarmowym stopniowo spożywasz pokarmy, które zostały wykluczone po okresie abstynencji, aby zobaczyć, jak reaguje Twój organizm.
Twoje skargi w odpowiedzi na spożycie antygenu pokarmowego mogą być trudne do rozpoznania, jeśli nie zastosujesz się do wykluczenia.
Możesz mieć krótki opis objawy odstawienia, jeśli przestaniesz jeść część określonego pokarmu, która wywołuje negatywną reakcję. Zanim objawy ustąpią i będziesz gotowy na rozpoczęcie eksperymentów z różnymi pokarmami w ramach prowokacji doustnej, być może będziesz musiał przestrzegać diety eliminacyjnej przez około 2 tygodnie.
Komórkowe badanie krwi
Test cytotoksyczny, który zyskał popularność w latach pięćdziesiątych XX wieku, zapoczątkował oparte na komórkach testy na wrażliwość pokarmową. Kilka stanów zakazało tego testu w 1985 roku ze względu na problemy z jego wiarygodnością.
Następnie immunolodzy opracowali technologię testowania. Obecnie dostępne komórkowe testy krwi na niewrażliwość pokarmową obejmują test uwalniania mediatorów (MRT) i test przeciwciał komórkowych na leukocytach antygenowych.
Chociaż niektórzy praktycy twierdzą, że te testy są pomocne, istnieje kilka godnych zaufania artykułów naukowych na temat tych testów.
Test uwalniania mediatorów
Kiedy wydaje się, że objawy danej osoby są spowodowane spożywanym posiłkiem, który wyzwala układ obwodowy odpowiedzi immunologicznej, ogólnie rzecz biorąc, powinieneś zastosować test uwalniania mediatorów (MRT) jako test wrażliwości na konkretną żywność i test na alergen.
Oznacza to, że istnieje odpowiedź immunologiczna, którą można wykryć we krwi i zakładasz, że jej przyczyną są antygeny dietetyczne. Zespół jelita drażliwego, fibromialgia i migreny należą do objawów, które może to powodować.
MRT to pośrednia technika pozwalająca na dokładne ilościowe określenie uwalniania mediatorów. MRT osiąga to poprzez monitorowanie zmian w stosunku cieczy do substancji stałej we krwi po wystawieniu jej na działanie i strawieniu badaną substancją. Opisuje każdą aktywność, jaką podejmują komórki odpornościowe.
Ma to na celu wykazanie, że komórki odpornościowe wygenerowały mediatory chemiczne, takie jak histaminy, cytokiny i inne. Znaczące reakcje klasyfikuje się jako reaktywne, umiarkowanie reaktywne lub nieistotne.
Test przeciwciał komórkowych na antygeny leukocyty (ALCAT)
Test przeciwciał na antygeny-leukocyty (ALCAT) służy do określenia, które substancje zawarte w żywności i inne czynniki środowiskowe mogą być nietolerancyjne przez daną osobę. Alergie pokarmowe nie są przeznaczone do diagnozowania.
Test opiera się na założeniu, że reakcja nietolerancji charakteryzuje się znacznym wzrostem wielkości i ilości leukocytów. Znalezienie konkretnej substancji wyzwalającej ułatwia jej unikanie, co może pomóc złagodzić objawy.
W ten sposób opracowano dietę eliminacyjną, która koncentruje się na najbardziej prawdopodobnych substancjach szkodliwych, wykorzystując jako narzędzie test ALCAT.
Do badania pobierana jest próbka krwi, która następnie służy do oceny wyjściowej ilości i wielkości leukocytów i płytek krwi po usunięciu czerwonych krwinek. Do pomiaru wielkości i liczby komórek stosuje się technikę Coultera, metodę szeroko stosowaną w hematologii klinicznej.
Niewielką ilość krwi następnie hoduje się z wieloma substancjami. Po każdej ekspozycji ocenia się zmianę wielkości i liczby komórek. Uważa się, że reakcję na nietolerancję substancji charakteryzuje 10% wzrost wielkości leukocytów.
Badania krwi na obecność przeciwciał
W porównaniu z innymi testami wrażliwości pokarmowej, w przypadku tego rodzaju testu opublikowano więcej badań, ale ich liczba jest nadal niewielka. Według badań usuwanie pokarmów na podstawie testów IgG może pomóc osobom cierpiącym na IBS i objawy migreny.
Inni badacze nie zgadzają się z tym, twierdząc, że posiadanie dużej ilości przeciwciał IgG przeciwko żywności jest nieprawidłowe.
Inną kwestią jest to, że różne laboratoria testujące IgG tworzą swoje wewnętrzne metody. Wiele z nich charakteryzuje się zmienną powtarzalnością, co oznacza, że w przypadku dwukrotnego badania tej samej próbki krwi wyniki mogą nie być takie same.
Test reakcji mięśni
Test odpowiedzi mięśni, znany również jako kinezjologia rozszerzona, polega na noszeniu butelką zawierającą antygen pokarmowy jedną ręką, a drugą ręką rozciągając przeciwne ramię równolegle do podłogi.
Następnie lekarz wywiera nacisk na Twoje wyciągnięte ramię. Zostaniesz poinformowany, jeśli jesteś nadwrażliwy na testowany posiłek, jeśli można go łatwo zepchnąć, co sugeruje osłabienie.
Według ograniczonych opublikowanych badań dotyczących tej techniki, nie jest ona skuteczniejsza w wykrywaniu nadwrażliwości pokarmowych, niż można by to przewidzieć przypadkowo.
Test prowokacji i neutralizacji
W teście tym lekarz wstrzykuje pod skórę określone składniki żywności, które uważa się za wywołujące niepożądane reakcje – zazwyczaj w skórę ramię. Po 10 minutach sprawdzają, czy nie utworzyła się blizna, czyli wypukły obrzęk wskazujący na reakcję na testowany przedmiot.
Jeśli rozwinie się koło, wykonują drugi zastrzyk tego samego pokarmu pięć razy słabiej niż za pierwszym razem. Robi się to, aby zatrzymać reakcję.
Po dziesięciu minutach ponownie sprawdzają Twoją skórę. Podana dawka jest uważana za dawkę łagodzącą, jeśli nie występuje reakcja skórna.
Wyznaczenie dawki neutralizującej może wymagać kilku stopniowo zmniejszających się rozcieńczeń. Aby stać się mniej wrażliwym na pokarm, możesz nauczyć się częstego podawania sobie zastrzyków.
Badanie elektrodermalne
Test ten ocenia, jak zmienia się aktywność elektryczna skóry w punktach akupunktury w odpowiedzi na różne alergeny pokarmowe.
W tym teście jedną ręką musisz chwycić mosiężną rurkę (elektrodę). Do tuby podłączony jest komputer, który rejestruje cyfrowe częstotliwości różnych produktów spożywczych. Lekarz umieszcza sondę biurkową w określonym miejscu po drugiej stronie pacjenta.
Pomiar matematyczny odzwierciedlający poziom reakcji na każdy pokarm jest dokonywany na podstawie wartości oporu skóry wystawionej na jej działanie cyfrowe.
Istnieją różne ograniczenia testów wrażliwości pokarmowej. Najważniejszym z nich jest to, że testy nie są przeznaczone do dokładnego diagnozowania rzeczywistych alergii pokarmowych.
Bez względu na wyniki testu wrażliwości pokarmowej, należy trzymać się z daleka od żywności, jeśli masz na nią stwierdzoną nadwrażliwość, np. na orzeszki ziemne. Lekarze odradzają samodzielne ponowne spożywanie określonego pokarmu, nawet jeśli uważasz, że pokonałeś alergię na dany pokarm.
Trzeba zdać sobie z tego sprawę, ponieważ testy te nie są uważane za sprawdzoną metodę wykrywania wrażliwości pokarmowej. Ponadto wyniki każdego testu na wrażliwość pokarmową należy porównać z tym, co zachodzi w organizmie po spożyciu posiłku, aby potwierdzić poprawność testu.
Fakt, że większość laboratoriów przeprowadzających testy wrażliwości pokarmowej w dużej mierze wykorzystuje ekstrakty spożywcze z surowej żywności, może być jednym z czynników przyczyniających się do różnic. Jednakże podczas gotowania lub przetwarzania żywności mogą powstać zarówno nowe, jak i istniejące antygeny.
Niektóre laboratoria mogą wykorzystywać ekstrakty spożywcze (antygeny) o różnej czystości, co może mieć wpływ na uzyskiwane wyniki. Podążanie za nieaktualnymi lub nieprawidłowymi wynikami testów wrażliwości pokarmowej może skutkować niepotrzebnie restrykcyjną dietą, możliwymi niedoborami składników odżywczych i obniżeniem jakości życia.
Ocenione doskonałe przez 28,951+ recenzji
Gwarancja 100% zwrotu pieniędzy
Nasza gwarancja zwrotu pieniędzy zapewnia, że otrzymasz swoje przedmioty lub otrzymasz pełny zwrot pieniędzy.
