Liczne potencjalne korzyści zdrowotne przypisuje się luteinę i zeaksantynę. Te dwa karotenoidy są dobrze znane jako silne przeciwutleniacze, które mogą pomóc w zdolności organizmu do zwalczania szkodliwych wolnych rodników. Zapalenie może wynikać z wolnych rodników, które są niestabilnymi cząsteczkami, które mogą szkodzić komórek. Wiele chorób przewlekłych, w tym choroby serca, raka i choroba Alzheimera, obejmuje proces związany z stanem zapalnym.

Uważa się, że luteina i zeaksantyna przyczyniają się do zdrowego widzenia oprócz przeciwutleniaczy. Macla, obszar oka, który kontroluje centralny widzenie, polega na tym, że te dwa karotenoidy są skoncentrowane. Według badań osoby, które spożywają dużo luteiny i zeaksantyny, mają mniejsze ryzyko uzyskania zwyrodnienia plamki żółtej związanej z wiekiem, co jest jedną z głównych przyczyn ślepoty u starszych osób dorosłych.

Dodatkowo badane pod kątem ich potencjalnego wpływu na zdrowie poznawcze to luteina i zeaksantyna. Według niektórych badań te karotenoidy mogą pomóc w zwiększeniu pamięci i zapewnić obronę przed upadkiem poznawczym związanym z wiekiem.