Czerwone drożdżowe ryż jest powiązany z biegunką, zgagą i rozstrój żołądka. Dostosowanie może powodować wysypkę skórną, bóle głowy i zawroty głowy. Zabranie ryżu czerwonego drożdży i odwiedź lekarza, jeśli doświadczysz jakiegokolwiek z tych efektów ubocznych. lekarz, jeśli bierzesz inne leki, ponieważ ryż z czerwonymi drożdżami może oddziaływać z niektórymi z nich. Ryż drożdży nie jest zalecany kobietom, które oczekują lub pielęgnacyjne. W Chinach ryż z czerwonymi drożdżakami ma długą historię użytkowania jako jedzenie i zaradzić.

Jest wytwarzany przez fermentację czerwonego ryżu z różnymi szczepami grzybów Monascus Purpureus, które w ryżu czerwonych drożdży są porównywalne z tymi w lekach statynowych. Zapobiegając produkcji cholesterolu, substancje te mogą obniżyć poziomy.