11 Basil Seeds Usa e benefícios

Sementes de manjericão (ou sementes de manjericão doce) são as sementes de manjericão doce (Ocimum Basilicum), uma planta nativa da Índia. Os nomes alternativos na língua hindi local são 'sementes de tukmaria' ou 'sementes de sabja'. Essas sementes têm uma longa história de uso na medicina tradicional chinesa e na medicina ayurvédica.

Essas sementes são carregadas com muitos nutrientes saudáveis ​​que prometem enormes benefícios para a saúde e o bem -estar geral. Apesar das enormes reivindicações, apenas alguns estudos confirmaram seus benefícios à saúde. Antes de avançar, é imperativo um mergulho no perfil nutricional das sementes de manjericão.

Avaria do perfil de ingrediente  

O denso perfil nutricional das sementes de manjericão as autoriza ao título de 'superalimento'. Os ingredientes essenciais nas sementes indianos de manjericão são;

Benefícios para a saúde e usos de sementes de manjericão 

Aqui estão os 11 usos e benefícios mais importantes das sementes de manjericão. 

Uma excelente fonte de fibra alimentar

As sementes de manjericão são uma fonte concentrada de fibra alimentar, por exemplo, pectina. Uma única colher de sopa de porção (13g) de sementes de manjericão fornece 10% da ingestão diária recomendada de fibra. É crítico como de acordo com o British Dietetic Association (BDA), a ingestão média de fibras no Reino Unido é de apenas 18g, 40% menor que os 30g desejados. Esta fibra solúvel ajuda o corpo de várias maneiras, por exemplo, 

• Função Prebiótica: A fibra solúvel pectina é um excelente prebiótico. Isso significa que aumenta o crescimento e a proliferação de bactérias amigas do intestino e suprime o crescimento de bactérias causadoras de doenças no intestino. 
• Esvaziamento de estômago atrasado: A pectina da fibra alimentar causa um atraso no esvaziamento do estômago, dando uma sensação de plenitude. Algumas pessoas investigaram o uso de sementes de manjericão para perda de peso. 
• Níveis mais baixos de glicose no sangue: A presença de fibra solúvel reduz a absorção de glicose no intestino e, portanto, ajuda a gerenciar os níveis de glicose no sangue. Aumentar a ingestão diária de fibras para 35g é um bom alvo para reduzir a mortalidade relacionada ao diabetes em adultos, diz Andrew N. Reynolds (Universidade de Otago, Dunedin, Nova Zelândia). 
• Níveis mais baixos de colesterol: Uma dieta de alta fibra reduz os níveis de colesterol reduzindo a absorção de colesterol do intestino. De acordo com um Estudo recente Publicado no Irã, um incremento diário de 5G nos níveis de fibra causa uma diminuição de 5,57 mg/dL nos níveis de LDL.

Devido ao escopo limitado dos estudos atualmente disponíveis, são necessários estudos mais abrangentes para confirmar o potencial amigável das sementes de manjericão. 

Excelente perfil mineral  

As sementes de manjericão são ricas em numerosos minerais, particularmente cálcio, ferro e magnésio. De acordo com o dados de pesquisaAs sementes de manjericão de 100g fornecem 28% de DV de ferro, 8% de magnésio e 15% de zinco. O magnésio é vital para as funções musculares e ósseas, enquanto o ferro é necessário para sintetizar glóbulos vermelhos. 

Portanto, as sementes de manjericão são uma boa opção para as pessoas aumentarem a captação mineral que não conseguem fazê -lo por qualquer motivo. Essas sementes são boas fontes de cálcio e ferro para os veganos.

Riqueza em fitoquímicos úteis  

As sementes de manjericão são ricas em polifenóis, flavonóides e outros compostos vegetais com inúmeros benefícios à saúde. 

• Os flavonóides são antioxidantes potentes que protegem as células contra danos associados aos radicais livres. Além disso, os flavonóides têm propriedades antivirais, anticâncer e anti-inflamatórias, e um garanhãoy publicado no American Journal of Clinical Nutrition concluiu que uma maior ingestão de flavonóides leva a um risco reduzido de doença cardíaca. 

No entanto, os estudos usaram os compostos flavonóides específicos em altas doses, e não há estudos nos quais essas sementes sejam testadas diretamente em humanos.

Um excelente estabilizador e agente espessante para alimentos

A gengiva fibrosa rica em pectina obtida a partir das sementes de manjericão é usada na indústria de alimentos como um excelente estabilizador e agente espessante. Sua natureza sem sabor torna uma boa opção estabilizar e engrossar as misturas. Por exemplo, de acordo com Professor Akefe Zameni e colegas trabalhando no Universidade Gorgan de Ciências Agrícolas e Recursos Naturais, Irã, é um excelente estabilizador de sorvete e reduz a formação de cristais de gelo por 30-40% em comparação com as formulações regulares de sorvete. 

Essas sementes são usadas como substitutas de gordura na maionese e iogurte e estabilizam as geléias, creme com baixo teor de gordura e molhos para salada. São bons agentes espessantes para molhos, sopas e sobremesas. 

Uma excelente fonte de ômega-3 três ácidos graxos 

Dependendo da origem e das condições de crescimento, uma colher de sopa (13g) de sementes de manjericão contém 1,8g de gordura. 50% dessa gordura é o ácido alfa-linolênico (ALA), um famoso ácido graxo ômega-3. De acordo com o NIH, Tomar 1,1-1,6g de ômega-3 três ácidos graxos é considerado essencial para os adultos aumentarem a saúde do coração. Portanto, apenas uma colher de sopa de sementes de manjericão é suficiente para fornecer mais de 60% dos requisitos diários do ômega 3s. 

Os ômega 3s produzem energia e possuem propriedades anti-inflamatórias que reduzem o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. 

• Uma escala em larga escala Meta-análise Envolvendo quase 150.000 pacientes concluíram que a suplementação de ômega-3 reduziu o risco de morte devido a doenças cardiovasculares, eventos de doença cardíaca coronariana, infarto do miocárdio não fatal e principais eventos cardiovasculares adversos.

Mesmo os chamados "superalimentos" não funcionariam em deficiência severa, e a suplementação se torna necessária. Confira nossa análise de Os melhores suplementos ômega-3 disponíveis em 2024 Para selecionar o melhor suplemento de acordo com suas necessidades.

Basília fibrosa bebidas saudáveis ​​e sobremesas

Diferentes bebidas à base de sementes de manjericão fazem parte das tradições culinárias do sudeste da Ásia e da Índia. Essas bebidas são bebidas de sementes de manjericão, limonada de sementes de manjericão, smoothie de sementes de manjericão, chá gelado de semente de manjericão, milk -shake de semente de manjericão, água com infusão de sementes de manjericão e bebida de desintoxicação de sementes de manjericão. Uma bebida de semente de sobremesa muito popular na Índia é a falooda. Várias versões de Falooda estão disponíveis com frutas adicionais, macarrão e sorvete.

Muitas marcas de bebidas engarrafadas à base de sementes de manjericão estão disponíveis no Reino Unido. As sementes de manjericão adicionam uma textura mastigável e muita fibra às bebidas, o que a maioria das bebidas não tem.

Cabelo natural e impulso de cuidados com a pele 

As sementes de manjericão possuem antioxidantes, vitamina K, folato e proteínas que melhoram a saúde dos cabelos e da pele. O uso regular aumenta a produção de colágeno na pele, o que melhora a elasticidade da pele e facilita a produção de novas células da pele. Os antioxidantes e vitamina E nas sementes de manjericão aumentam a rotatividade das células da pele, as células danificadas são reparadas mais rapidamente e a pele recebe uma aparência saudável e brilhante. 

• O potencial antioxidante adequado para a pele do tomilho, orégano e óleos essenciais de manjericão foi avaliado e comprovado por uma série de testes in vitro conduzido por Professor Biljana Bozin e colegas da Universidade de Novi Sad, Montenegro. 
• Embora não haja apoio de pesquisa, as sementes de manjericão são ricas em proteínas com potencial promissor para reduzir a queda de cabelo e melhorar o volume do cabelo. 

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Prevenção de inchaço e constipação  

As sementes de manjericão são os agentes naturais de desintoxicação que eliminam toxinas do corpo e ajudam a regular os movimentos intestinais. Essas sementes têm compostos voláteis, por exemplo, cinamato de metil, bergamoteno, eugenol, metil chavicol e linalol, que limpam o estômago e ajudam a aliviar o gás do estômago e do intestino. Esses compostos possuem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobianas que ajudam a tratar as causas infecciosas de inchaço e constipação.

Um consumo regular de sementes de manjericão reduz o risco de constipação e inchaço. No entanto, lembre -se de que as sementes de manjericão são ricas em fibras solúveis e consumir demais é um fator de risco para inchaço.. 

Alívio suave da tosse e frio

As sementes de manjericão ajudam com tosse e frio devido a;

Potencial antiespasmódico: As sementes de manjericão aliviam espasmos musculares e promovem o relaxamento muscular devido a seus potencial antiespasmódico. Esse potencial antiespasmódico, em combinação com o potencial antimicrobiano e anti-inflamatório, ajuda a controlar a tosse convulsa, a gripe e o resfriado comum. Na medicina étnica, as sementes de manjericão são usadas como carminativos antiespasmódicos. 

Efeito calmante: Eles contêm mucilagem, um material semelhante ao gel que se forma enquanto são embebidos na água. Acalma a irritação no sistema respiratório responsável pela tosse. 

Hidratação aprimorada: As sementes de manjericão melhoram a hidratação e são úteis para aliviar uma tosse seca, mantendo as passagens respiratórias hidratadas e úmidas. 

A consulta com profissionais de saúde é necessária em caso de tosse grave e crônica. Visite nossa página para Inicie a consulta com os profissionais de saúde da Welzo.

Os refrigerantes naturais  

As sementes de manjericão são refrigerantes naturais e são adicionadas às bebidas, sucos e sobremesas populares em países comparativamente mais quentes e temperados. Os ingredientes adicionais nessas bebidas são açúcar, limão, pedaços de frutas, gelo e mel. As bebidas de sementes de manjericão funcionam como refrigerante e fornecem um efeito de resfriamento ao corpo no verão. Seu sabor refrescante, em combinação com propriedades mucilaginosas e hidratantes, os torna altamente valorizados no verão. 

Apaziguadores do estresse  

Vários estudos mostraram o potencial das sementes de manjericão para acalmar e acalmar a mente, reduzindo a ansiedade e o estresse. Os ácidos graxos ômega-3, vitaminas, minerais e compostos antioxidantes, por exemplo, polifenóis no humor do manjericão e menor fadiga mental e tensão. 

UM randomizado, julgamento duplo-cego e controlado por placebo conduzido por Professor Adrian. Lopresti E os colegas concluíram que um uso regular de 8 semanas de 125 mg de extrato de manjericão sagrado duas vezes ao dia reduzia o estresse percebido e melhorou a qualidade do sono. 

Nós revisamos o 10 melhores maneiras de gerenciar o estresse em outro artigo de leitura obrigatória. Visite a página para lê -la.

Como usar as sementes de manjericão? 

Uso eficaz é necessário para tirar o máximo das sementes de manjericão. Vale a pena considerar os seguintes pontos. 

Compre apenas as sementes de qualidade alimentar: Compre apenas as sementes comestíveis destinadas ao consumo humano. As sementes usadas para plantação são mais caras e tratadas com pesticidas. 

Certifique-se de pré-levantamento adequado: As sementes de manjericão são difíceis. É necessário que os imerdem a água para melhorar a palatabilidade e a digestão. Mergulhe -os em muita água. Um padrão é usar 8 onças de água para absorver apenas uma colher de sopa (0,5 onças) de sementes de manjericão. Adicionar pouca água faz com que eles se agrupem absorvendo a água. Deixe as sementes mergulharem por pelo menos 15 minutos. As sementes absorvem a água até que o protesto externo em forma de gel fique cinza. 

A pré-imersão é desnecessária se a receita já contiver muitos fluidos, por exemplo, sopas. 

Escolha um prato apropriado: As sementes de manjericão são usadas sozinhas e são um excelente ajuste para muitas sobremesas e smoothies. Seu sabor sem graça facilita a mistura com pratos diferentes. Eles se misturam facilmente com milk -shakes, smoothies, sopas, molhos para salada, iogurte, limonada, pudim, cereais quentes, por exemplo, aveia, panquecas de grãos integrais, massas, muffins e pão. Uma excelente alternativa às sementes embebidas é moer e usá -las para substituir uma parte da farinha.

Perguntas frequentes

Tudo bem usar sementes de manjericão doce regularmente? 

As sementes de manjericão são ricas em pectina de fibra solúvel e, de repente, o uso de repente causa problemas como diarréia, cólicas e inchaço. Uma fonte de fibra solúvel como sementes de manjericão deve ser introduzida na dieta lentamente e suplementada com exercícios regulares e bebendo muita água. 

As sementes de manjericão melhoram a pele? 

As sementes de manjericão são agentes naturais de desintoxicação e toxinas claras do corpo. Os nutrientes nas sementes de manjericão melhoram o tom da pele e reduzem a aparência da acne. Suas propriedades antifúngicas e antibacterianas tratam efetivamente infecções de pele como psoríase e eczema.

As sementes de manjericão melhoram a contagem de espermatozóides? 

É usado na medicina tradicional e no ayurveda para aumentar a sexualidade e a contagem de espermatozóides. De acordo com profissionais de saúde, o potencial antioxidante das sementes de manjericão aumenta a síntese e a sobrevivência dos espermatozóides.

As sementes de manjericão são frias ou quentes? 

Na medicina tradicional, os alimentos são categorizados em 'legal' ou 'quente' com base em seus efeitos percebidos no corpo e no metabolismo. Esse conceito faz parte das crenças culturais e não tem apoio científico. De acordo com as crenças ayurvédicas, as sementes de manjericão esfriam o estômago e reduzem a temperatura corporal.

O manjericão pode ser usado no rosto? 

As sementes de manjericão apresentam ingredientes anti-inflamatórios e antibacterianos que tratam infecções fúngicas e bacterianas e cicatrizes da pele. O extrato de manjericão desonesta os poros da pele e purifica a pele para reduzir a aparência da acne. Possui vitamina C que promete uma pele mais brilhante.

As sementes de manjericão são boas para os olhos? 

As sementes de manjericão são uma fonte de vitamina A, uma bênção para as pessoas que experimentam pouca visão. Os antioxidantes como beta -caroteno e flavonóides protegem os olhos de danos oxidativos. 

Basil é útil para a perda de cabelo? 

As sementes de manjericão são uma rica fonte de cálcio, ferro e vitaminas C e A, o que as torna adequadas para o crescimento do cabelo. Um estudo descobriu que reduz a perda de cabelo.

O que é melhor? Sementes de chia ou sementes de manjericão? 

Ambas as sementes têm seus benefícios. No entanto, comparar as informações nutricionais mostra que as sementes de chia são mais benéficas, pois contêm mais proteínas, ácidos graxos ômega-3 e cálcio do que as sementes de manjericão. As sementes de manjericão são ricas em ferro, que é menor nas sementes de chia. Preferir um ao outro é uma questão de escolha e necessidades pessoais. 

Nota final  

As sementes de manjericão são uma rica fonte de minerais, fibras, compostos benéficos à base de plantas, ácidos graxos ômega-3 e muito mais. Essas sementes são consumidas cruas após a imersão na água. As bebidas à base de sementes de manjericão estão na moda no sudeste da Ásia e na Índia, mas também estão ganhando popularidade no Ocidente.

Antes do uso, é essencial estar ciente de alguns efeitos colaterais, como inchaço devido a uma ingestão repentina e excessiva de fibras solúveis, e é aconselhável adicioná -las gradualmente à dieta. Eles têm vitamina K e, portanto, as pessoas que usam diluentes e os distúrbios sangrados devem consultar seus médicos antes de usá -los. 

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