Vad är vitaminer?

Vad är täckt?

En omfattande guide till vitaminer: deras typer, funktioner, brist symtom, rekommenderade dietbidrag och källor.

Vitaminer och mineraler utgör en integrerad del av vår dagliga diet och vitaminbrister talas ofta om. När människor har flyttat bort från naturliga och olika livsmedel och mot mer bearbetade livsmedel har vi blivit mer benägna att vitaminbrister.

Men vad är dessa olika vitaminer? Hur fungerar de i våra kroppar? Den här artikeln förklarar de olika typerna av vitaminer, hur våra kroppar får dem, deras bristsymtom och hur undviker vitaminbrister och vitamintillskott.

Vad är vitaminer i huvudsak?

Tidigt nittonde Century, näringsläkare började identifiera några dietelement vars brist kunde skada kroppen. Det konstaterades att dessa var nödvändiga i minimala mängder för att kroppen skulle fungera. Även om vitaminbristsjukdomar har varit kända sedan 1600 -talet (engelska sjukan I England) var det inte förrän 1912 som Casimir Funk, en polsk biokemist, myntade termen "vitamin" för dessa faktorer.

Funk härledde denna term genom att kombinera två ord, "vitala" och "aminer". Detta namn återspeglade den vanliga tron ​​på de dagar att dessa faktorer är de väsentliga aminosyrorna som hjälper till att reglera olika kroppsfunktioner. Senare upptäckter har emellertid visat att detta inte är fallet.

Forskningen om vitaminer fortsatte in i nästa århundrade, och många fysiologer, kemister, biokemister och epidemiologer bidrog till denna forskning. Med tiden kunde de identifiera olika typer av vitaminer och klassificera sjukdomar orsakad av deras brister, till exempel skörbuk, raket och xeroftalmia.

Vilka är de olika typerna av vitaminer?

Vitaminer är organiska ämnen, dvs de är livsmolekyler och har kol som ett betydande element som utgör deras sammansättning. Därför kan de kategoriseras på olika baser, t.ex. kemisk natur, löslighet, källa osv. Men det mest använda klassificeringssystemet för vitaminer är baserat på deras löslighet.

Till exempel kan vitaminer grupperas i två kategorier baserat på löslighet: fettlösliga vitaminer eller vattenlösliga vitaminer. Deras löslighet återspeglar deras biokemiska egenskaper och biologiska funktioner.

Fettlösliga vitaminer

Deras namn visar det dessa vitaminer är lösliga i fetter och har liten eller ingen löslighet i vatten. Därför bör du vara orolig för hypervitaminos (dvs överdriven ansamling av vitaminer) lika mycket som deras brister. Eftersom fettlösliga vitaminer är olösliga i vatten har kroppen dessutom svårt att ta bort dem genom urin. Därför bör kosttillskott som innehåller fettlösliga vitaminer endast användas under ledning av en expertdietist.

Vitaminerna i denna kategori är vitamin A, D, E och K. Dessa vitaminer reglerar olika kroppsfunktioner, t.ex. blodkoagulation, immunfunktionsutveckling, syn och benhälsa.

Vattenlösliga vitaminer

Som deras namn visar är dessa vitaminer lösliga i vatten. Så deras överskott är inte problematiskt eftersom våra kroppar tar bort dem genom njurarna. Du måste dock oroa dig för deras bristsymtom. De väsentliga vitaminerna i denna kategori är vitamin B (ett komplex av åtta vitaminer) och vitamin C.

De åtta medlemmarna i B -komplexfamiljen är:

• Vitamin B1 (tiamin)

• Vitamin B2 (riboflavin)

• Vitamin B3 (nikotinamid)

• Vitamin B5 (pantotensyra)

• Vitamin B6 (pyridoxin)

• Vitamin B7 (biotin)

• Vitamin B9 (folsyra/ folat)

• Vitamin B12 (kobalamin)

Dessa vitaminer krävs för olika funktioner, till exempel frisk hud, hjärtans och nervernas hälsa, korrekt utveckling och tillväxt och bildning av röda blodkroppar.

Vilka är symtomen på vitaminbrister?

Trots deras krav i minimala mängder är de fortfarande viktiga näringsämnen, och deras brister kan inte gå obemärkt. Avitaminos är den allmänna termen som används för brist på vitaminer. Förutom de allmänna symtomen på vitaminbrister har bristen på vissa vitaminer förknippats med sjukdomar.

De vanliga symtomen på vitaminbrister är emellertid:

• Sprödhet av naglar och hårstrån

• Stickande i fötter och händer

• Trötthet, generaliserad svaghet, muskelkramper och smärta

• Sår och sprickor i munnen

• Skallighet

• Vita eller röda stötar på huden

• Rastlös bensyndrom

• Dermatit, kliande hårbotten och överdriven mjäll

• Vita fläckar i ögonen och den dåliga synen på natten

• Blödning från tandköttet

• Svaga ben och ökade incidenter av benfrakturer

Dessa symtom är inte relaterade till något specifikt vitamin. Närvaron av dessa symtom kan dock varna dig för vitaminbrister.

Tillsammans med de allmänna symtomen på avitaminosBristen på vissa vitaminer kan orsaka specifika problem som beskrivits ovan.

Hur får våra kroppar de önskade vitaminerna?

Vitaminer har olika funktioner i kroppen. En spännande sak med vitaminer är att våra kroppar inte kan syntetisera de flesta av dem (utom vitamin D och B3). Så du måste lita på matkällor för att undvika vitaminbrister. Ända sedan upptäckten av vitaminer har decennier av forskning lyfts fram olika källor och krav på olika vitaminer. Detaljerna om funktionerna hos andra vitaminer, deras dietkälloroch rekommenderade dietbidrag sammanfattas individuellt.

Vitamin A

Även känd som retinol är detta vitamin grundläggande För korrekt funktion av ditt immunsystem, nattsyn och friska inre foder av organ, t.ex. näsa, mun osv ...

Källor

Kritisk dietkällor är skaldjur, lever, mejeriprodukter, bladgröna grönsaker, pumpa, mogna frukter, apelsiner, morötter osv ...

Dagligt rekommenderat bidrag

NHS rekommenderar en daglig dos på 700 mcg för män och 600 mcg för kvinnor.

Brist

Bristen på vitamin A kan orsaka xeroftalmi (ett tillstånd förknippat med inflammation och torrhet i hornhinnan och konjunktiva av ögonen), nattblindhet, problem med benbildning, felaktig tillväxt, minskad reproduktiv effektivitet, försämrad hälsa i epitel och minskad immunitet.

Vitamin A -tillskott kan hittas här.

Vitamin D

D -vitamin förekommer i två former: ergocalciferol (D2) och kolecalciferol (D3). Din kropp bryter ner både D2 och D3 i den aktiva formen, calcitriol. Det krävs för hälsan i kroppens muskler, ben och tänder.

Källor

Kritisk diet källor är lever, ägg, sardiner, andra oljiga fiskar, svamp och ägg.

Dagligt rekommenderat bidrag

En daglig dos på 1o mcg rekommenderas av Nhs, Storbritannien, för vuxna och barn över ett års ålder.

Brist

Bristen på D -vitamin kan störa dina bens hälsa genom att orsaka osteomalacia, rickets och störning av immunfunktioner.

För att ta reda på mer om D -vitamintillskott, klicka här.

Vitamin E

Även känd som tokoferol är detta vitamin nödvändig För frisk hud, ögon och normal funktion i immunsystemet.

Dietkällor

Rekommendation källor är frukt och grönsaker, frön, nötter, växtoljor och spannmål.

Dagligt rekommenderat bidrag

NHS rekommenderar En daglig dos på 4 mg för män och 3 mg för kvinnor.

Brist

Bristen på vitamin E är ganska sällsynt. Hos barn är emellertid dess brist associerad med hemolytisk anemi.

Vitamin K

Detta vitamin är inblandad i blodkoagulation och sårläkning. Det är också viktigt för din benhälsa.

Dietkällor

Den är rik på gröna bladgrönsaker, lever, äggula, spannmålskorn, mejeriprodukter och kött.

Dagligt rekommenderat bidrag

Det varierar med din kroppsvikt. Du behov 1 mg vitamin K för varje kg av din vikt. Så det skulle innebära att person som väger 50 kg skulle behöva 50 mg vitamin K per dag.

Brist

Störda blodkoagulation leder till blödningsproblem, t.ex. blödande tandkött.

Vitamin C

Detta vitamin är också känt som askorbinsyra. Det är nödvändig För dina cellers hälsa och integritet, friska brosk och ben och friska hud- och blodkärl. Detta vitamin är kanske det enskilt viktigaste vitaminet för din hälsa, vid sidan av vatten och hälsosam sömn.

Dietkällor

Det är presentera I citrusfrukter (apelsiner, citroner, jordgubbar osv ...) och grönsaker, t.ex. potatis, broccoli, rosenkål och paprika.

Dagligt rekommenderat bidrag

Det skulle vara bäst att ha 40 mg eller mer av C -vitamin dagligen.

Brist

Bristen på C -vitamin orsakar skörbuk. Denna sjukdom är förknippad med blödande tandkött, långsam och felaktig sårläkning, tänderförlust, svaghet och död i extrema fall.

Vitamin B1

Även känd som tiamin är detta vitamin kritisk För hälsan i ditt matsmältningssystem och nervsystem.

Dietkällor

Det är naturligt presentera i grönsaker, frukt (t.ex. apelsiner och bananer), ägg, potatis, brunt ris, fullkorn, lever och fläsk.

Dagligt rekommenderat bidrag

De Nhs rekommenderar en daglig dos på 1 mg för män och 0,8 mg för kvinnor.

För ett komplett utbud av mediciner, besök vår Welzo onlineapotek Sida. För mer information Klicka här.

Brist

Dess brist orsakar en akut sjukdom som kallas beriberi. Tillståndet har två former, torra och våta. Symtomen på torra beriberi är nervproblem (stickande eller brinnande sensationer), svaghet i lemmarna och problem med koordinationen av kroppsrörelser. Samtidigt orsakar våt beriberi ödem och hjärtsvikt. Tiaminbrist är också förknippat med Wernickes encefalopati, vilket orsakar nervproblem.

Vitamin B2

Även känd som riboflavin är detta vitamin nödvändig För din hud, ögon, nervsystem och matsmältningshälsa.

Dietkällor

Det är erhållen från mejeriprodukter, sparris, gröna bönor och frukt.

Dagligt rekommenderat bidrag

En daglig dos av 1,1-1,3 mg rekommenderas. Det övre värdet är för män, medan det lägre är för kvinnor.

Brist

Dess brist orsakar ont i halsen, svullen och smärtsam tunga och mun och dermatit.

Vitamin B3

Detta vitamin är också känt som niacin som är grundläggande För ditt matsmältningssystem, hud och nervhälsa. Det förekommer naturligt i 2 formulär: nikotinamid och nikotinsyra.

Dietkällor

Det är funnna rikligt i olika grönsaker, nötter, svamp, fisk, ägg, vetemjöl osv. ...

Dagligt rekommenderat bidrag

NHS rekommenderar En daglig dos på 13,2 mg för kvinnor och 16,5 mg för män.

Brist

Dess brist orsakar pellagra, ett tillstånd som kännetecknas av diarré, dermatit, demens (förlust av minne) och död.

Vitamin B5

Det är allmänt känt som pantotensyra. Det är viktigt för matsmältning och metabolism.

Dietkällor

Avokado, kött, broccoli, njure, lever, kyckling och nötkött är rika källor av pantotensyra.

Dagligt rekommenderat bidrag

Även om ingen daglig ersättning rekommenderas i Storbritannien, några källor Nämn en siffra på 5 mg per dag.

Brist

Den onormala känslan av huden kan uppstå utan någon fysisk orsak

Vitamin B6

Även känd som pyridoxin hjälper det till metabolismen av proteiner och kolhydrater. Det är också involverat i att bilda röda blodkroppar och hemoglobin, den huvudsakliga syrebärande föreningen.

Dietkällor

Frukt (t.ex. bananer), mjölk, grönsaker, nötter, kött (kyckling, fläsk, kalkon, skaldjur), etc. ..., är naturligt rik i pyridoxin.

Dagligt rekommenderat bidrag

Det dagliga bidraget rekommenderad är 1,4 mg för män och 1,2 mg dagligen för kvinnor.

Brist

Det kan orsaka sjukdom i perifera nerver (orsakar förlamning) och anemi.

Vitamin B7

Även känd som biotin är detta vitamin nödvändig att syntetisera essentiella fettsyror och är också involverad i metabolismen av proteiner och kolhydrater. Det finns i olika skönhets- och kosmetiska produkter eftersom det stärker huden, naglarna och håret.

Dietkällor

Kött, nötter, frön, sötpotatis, gröna bladgrönsaker, befäst spannmål, äggula (rå), jordnötter, lever osv ..., är naturkällor av biotin.

Dagligt rekommenderat bidrag

En daglig krav av 30 mcg räcker för båda könen.

Brist

Dess brist kan orsaka dermatit och enterit.

Vitamin B9 (folat/folinsyra)

Folat är den naturliga formen av folsyra. Det krävs att bilda röda blodkroppar eftersom dess brist kan orsaka folatbristanemi. Det minskar också risken för medfödda funktionshinder i hjärnan och nervsystemet, t.ex. spina bifida.

Dietkällor

Spannmål, pasta, gröna grönsaker, baljväxter (kikärter, njurbönor osv. ...), bröd, djurlever och folatförstärkta frukostflingor är rik Källor till dietfolat.

Dagligt rekommenderat bidrag

En 400 mcg daglig dos är nödvändig under tidig graviditet.

Brist

Folatbrist kan orsaka anemi. Dessutom, om bristen inträffar i tidig graviditet, kan barnet utveckla neuralrörsdefekter.

Vitamin 12 (kobalamin)

Detta vitamin är nödvändig För nervhälsa, korrekt matsmältning och bildning av röda blodkroppar. Dess brist kan orsaka B12 -bristanemi. Det är också nödvändigt för lämplig användning av folat av kroppen.

Dietkällor

Fjäderfäkött, ägg, mjölk, skaldjur, ost och befäst frukostflingor är bra källor av B12.

Dagligt rekommenderat bidrag

NHS rekommenderade daglig dos av B12 är 1,5 mg.

Brist

De typiska problemen är förlust av minne och brist på samordning (av kroppsrörelser), särskilt hos spädbarn.

Hur kan du undvika vitaminbrister?

Efter att ha tagit ett djupt dyk genom vitaminerna, borde du ha förstått vikten av vitaminer för din hälsa.

De allmänna rekommendationerna för att undvika vitaminbrister är att:

• Diversifiera din diet genom att lägga till så många frukter och grönsaker som möjligt som källor till vitaminer och mineraler.

• Du kan stärka dina sommardrycker med en mängd vattenlösliga vitaminer.

• Bevisade livsmedel bör övervägas om du märker någon vitaminbrist.

• Fokusera på din tarmhälsa. Om din tarm inte fungerar korrekt kommer du inte att kunna dra maximalt till och med en balanserad diet, och de flesta vitaminer och mineraler kommer att spolas ut i din avföring.

• Byt ut mättade fetter i din diet med vegetabiliska oljor för att upprätthålla en sund vikt.

Utgången

Vitaminer och mineraler är viktiga för din hälsa. Din balanserade diet bör innehålla alla vitaminer för att säkerställa god hälsa. De flesta vitaminer finns dock i kosttillskott som också gör jobbet med att hålla dig frisk och göra dig redo att gripa dagen.

Besök våra för ett komplett utbud av blodprover och tillskott Welzo onlineapotek Sida.