Latte Macchiato: По какво се различава от лате?

Вие сте ентусиаст на кафе, който често се оказва, че стои на опашка в любимото си кафене, чудейки се какво да поръчате? Често ли се озовавате да се забивате между класически лате и елегантно слоестият Latte Macchiato? Какво точно отличава тези две любими еспресо напитки и как се различават техните аромати и текстури? Ако някога сте мислили за тези въпроси. Нека се потопим в света на еспресо напитките и да разкрием отчетливите характеристики на Latte Macchiato и Latte.

Какво е лате?

Лате, къса за „Caffè Latte“, е италианска напитка за кафе, което означава „мляко кафе“. Обикновено се състои от един или два изстрела еспресо, комбинирани с задушено мляко и малко количество млечна пяна отгоре. Резултатът е кремообразна, богата напитка, която балансира силния аромат на еспресо със сладостта и гладкостта на млякото.

Компоненти на лате

Еспресо: Сърцето на лате, осигурявайки силния аромат на кафе.

Задушено мляко: Омекотява интензивността на еспресото и добавя кадифена текстура.

Млечна пяна: Лек слой, който седи на върха на напитката, подобрявайки представянето си и усещането в устата.

Произходът на лате

The Лате Има богата история в европейските, но съвременната му форма е по -скорошно творение. Докато европейците, особено в Италия и Австралия, се радваха на кафе, смесено с мляко от векове, лате, както знаем, че произхожда от Съединените щати.

През 50 -те години, Lino Meiorin, собственик на италианско американско кафене в Калифорния, често е кредитиран за популяризиране на съвременния лате. Той го създаде, за да се погрижи за американските клиенти, които намериха традиционното еспресо за твърде силен, добавяйки повече задушено мляко, за да намали аромата. До 80 -те години Latte придоби широко разпространена популярност.

Какво е Latte Macchiato?

Latte Macchiato, което означава „оцветено мляко“, използва различен подход към наслояването на аромати. В тази напитка пареното мляко е основата, а еспресото се излива отгоре, създавайки различни слоеве мляко и кафе.

Компоненти на лате Макиато

Задушено мляко: Основата на напитката, осигуряваща кремообразна текстура.

Еспресо: Изсипано върху млякото, тя създава красив контраст и слоест ефект.

Млечна пяна: Често по -изявен, отколкото в традиционната лате, тя увенча напитката и добавя богата текстура.

Произходът на Макиато

Макиато Произхожда от Италия през 80 -те години на миналия век като еспресо „оцветено“ с малко количество разпалено мляко. Името "MacChiato" се превежда на оцветени (или забелязани), като се позовава на това как млякото леко променя цвета на еспресо.

Беше създадено просто, силно кафе със само нотка на мляко, което еспресото Macchiato е създадено за тези, които искат баланс между чисто еспресо и напитки с мляко. С течение на времето страни като САЩ разработиха свои собствени версии като карамел Macchiato, които са много една от друга и могат да бъдат по -сладки или по -големи по размер. Промените продължават, но Macchiato е любим на времето, тъй като има както дързост, така и баланс.

Ключови разлики: Latte срещу Latte Macchiato

Въпреки че и двете напитки съдържат много близки съставки, но поради някаква тайна подготовка и презентация, човек няма подмяна на вкус опит за друг. Нека разгледаме подробно тези различия.

1. Метод на подготовка

Лате: Еспресото се прави самостоятелно и след това се комбинира с задушено мляко. Смесването на двете съставки го прави хомогенна напитка. Млякото, обикновено леко се разпада, за да произведе копринена текстура.

Latte Macchiato: Процесът е обърнат. Първо се изсипва в чаша с задушено мляко, последвано от еспресото, което след това внимателно следва костюма. Кафето плава по -тежко върху млякото и в крайна сметка изглежда красиво слоено.

2. Визуална обжалване

Лате: Когато се сервира, лате се появява като равномерен кремообразен цвят. Леката пяна отгоре може да бъде изкусно проектирана с лате изкуство, но цялостният вид е по -смесен.

Latte Macchiato: Слоевата презентация е една от най -привлекателните му характеристики. Аз лично харесвам да отпивам през всеки слой, за да достигна до тази основна кафе бомба в долната част. Тъмното еспресо седи на върха на легло с по -леко мляко и често се сервира с най -великолепния градиент!

3. Профил на аромат

Лате: Той има кремообразен, добре закръглен аромат на аромат, като млякото изглажда част от горчивото еспресо. Това е богата, успокояваща напитка, която има добър вкус на повечето хора.

Latte Macchiato: Първата SIP може да представи по -силни аромати на кафе, тъй като еспресото не се смесва с млякото. Докато пиете, ароматите се смесват повече, но първоначалният вкус може да бъде по -изразен, предлагайки уникално изживяване.

4. Съотношение мляко-еспресо

Latte: Като цяло, лате има по-високо съотношение мляко към еспресо, което го прави по-кремообразно и по-малко интензивно в аромата на кафе. Типичният лате съдържа една част еспресо до около три части мляко.

Latte Macchiato: Докато млякото все още е доминиращата съставка, съотношението може да варира. Ако еспресото се излива върху вашето алтернативно мляко, тогава може да опитате този аромат на кафе по -моментално, особено ако е с по -малко мляко.

Методи за подготовка: Ръководство за стъпка по стъпка

В това можете да забележите най -разликата между създаването на лате и лате Макиато. Редът, в който се комбинират еспресото и млякото, както и полученото визуално представяне, влияят значително на вкусовия профил на всяка напитка.

Как да направя лате

Съставки:

1 изстрел на еспресо

6-8 унции задушено мляко

Капче млечна пяна

Инструкции:

Направете еспресо: За да направите еспресо, пригответе един или два снимки на еспресо, като използвате вашата машина за еспресо. Еспресото е това, с което идва напитката.

Парене на млякото:  Парна, докато не имате дебело и кадифено мляко с помощта на вашата еспресо машина за пара. Млякото трябва да се нагрява до температура от около 150–160 ° F (65–70 ° C) и трябва да има тънък слой микро пяна отгоре.

Смесете еспресо и мляко: След като еспресото се вари, го изсипете в чаша. Веднага следвайте това, като излеете задушеното мляко в чашата, комбинирайки го равномерно с еспресото. Млякото разрежда силата на еспресото, създавайки балансиран вкус.

Завършете с млечна пяна: Накрая, допълнете напитката, като използвате само нотка на млечна пяна. Вече можете да му се насладите заедно с мека въздушна текстура на пяна, която успя да придаде на тази напитка истински блясък.

Как да направя лате macchiato

Съставки:

1 изстрел на еспресо

6-8 унции задушено мляко

Щедър слой млечна пяна

Инструкции:

Парово мляко: Същото като Latte Process Steam Milk до вашата предпочитана консистенция, с лек слой пяна отгоре. Изсипете задушеното мляко във висока чаша, така че да напълни около три четвърти от него.

Направете еспресо: След като млякото ви се задуши, издърпайте изстрел от еспресо върху него, като използвате производител на еспресо.

Изсипете еспресото в мляко: Изсипете сварено еспресо бавно над гърба на лъжица в стъкло с пара за мляко. След това еспресото трябва да излее върху млякото и да образува този допълнителен слой, който седи върху кремообразното или пенисто мляко, отговорно за слоевия ефект на Latte Macchiato.

Отгоре с пяна: Добавете лъжица млечна пяна в горната част на напитката, за да я завършите.

Има ли разлика в размера?

Макчиато е много по -малък от лате? Макиато обикновено се сервира в малка еспресо чаша, която съдържа приблизително 59-89 ml или 2-3 унции.

 Това е бързо и силно кафе, което трябва да се отпива бързо, затоплявайки небцето ви. От друга страна, лате се сервира в значително по-големи високи чаши от млякото на еспресо на основата на приблизително 240 мл или повече, защото съдържа толкова много мляко, за да се балансира с еспресото. Latte е за тези, които искат да разширят опита си в кафе.

Latte срещу Macchiato - Какво трябва да изберете?

Изборът между лате и Macchiato ще зависи от вашия вкус или настроение. Latte е перфектен, ако жадувате за лакомство, което ще продължи повече от няколко глътки. Неговата гладкост и размер го придават добре на отпиване.

Ако искате да направите еспресото си последно, Macchiato е идеален за бързо създаване на нещо много силно, тъй като е кратко и интензивно. В крайна сметка се свежда до това, което ви харесва най -много. Сега, когато знаете разликите между тях, можете да изберете любимото си кафе, когато следващия път, за да посетите кафене!

Latte срещу Macchiato - Кое е по -силно?

Macchiato традиционно е по -силно от двете напитки, осигурява по -голямо количество вкус на кафе. Макиато обикновено ще бъде с една част на задушено мляко до две части еспресо и само с миризма от пяна отгоре. Докато съвременните вариации често включват захари и сиропи за допълнителна сладост, тези адаптации се отклоняват от оригиналната приготвяне на напитката.

От друга страна, лате съдържа един изстрел от еспресо, сдвоен с задушено мляко и след това пеника от пеника. Повечето стандартни лате са 2: 1 мляко до кафе. По -малко пяна в лате означава, че основно става плосък бял.

Хората също питат

Кое е най -доброто мляко за приготвяне на лате?

Най -доброто мляко за приготвяне на лате обикновено е пълномаслено мляко, тъй като перфектно създава желаната кремообразна текстура и балансира аромата на еспресо през цялата порция. Алтернативите на млякото, които не са млечни, като овесено мляко и бадемово мляко също обслужват целта, като създават кремообразна консистенция и добавят малко по-различен аромат към лате.

Можете ли да направите Latte Macchiato с мляко с мляко?

Да, Latte Macchiato може да се приготви с мляко с мляко. Популярните опции в млякото без мляко за приготвяне на перфектното Latte Macchiato включват овесено мляко, соево мляко и бадемово мляко, тъй като това го работи за приготвянето на кремообразна чаша лате макчиато, заедно с добавянето на свои собствени различни аромати.

Заключение

Лате, къса за „Caffè Latte“, е италианска напитка за кафе, което означава „мляко кафе“. Обикновено се състои от един или два изстрела еспресо, комбинирани с задушено мляко и малко количество млечна пяна отгоре. Резултатът е кремообразна, богата напитка, която балансира силния аромат на еспресо със сладостта и гладкостта на млякото. Еспресото се прави самостоятелно и след това се комбинира с задушено мляко. Смесването на двете съставки го прави хомогенна напитка. Когато се сервира, лате се появява като равномерен кремообразен цвят. Той има кремообразен, добре закръглен аромат на аромат, като млякото изглажда част от горчивото еспресо. Лате има по-високо съотношение мляко към еспресо, което го прави по-кремообразно и по-малко интензивно в аромата на кафе.

Latte Macchiato, което означава „оцветено мляко“, използва различен подход към наслояването на аромати. В тази напитка пареното мляко е основата, а еспресото се излива отгоре, създавайки различни слоеве мляко и кафе. Първо се изсипва в чаша с задушено мляко, последвано от еспресото, което след това внимателно следва костюма. Кафето плава по -тежко върху млякото и в крайна сметка изглежда красиво слоено. Слоената презентация е една от най -привлекателните му характеристики. Докато пиете, ароматите се смесват повече, но първоначалният вкус може да бъде по -изразен, предлагайки уникално изживяване.

Latte е перфектен, ако жадувате за лакомство, което ще продължи повече от няколко глътки. Неговата гладкост и размер го придават добре на отпиване. Ако искате да направите еспресото си последно, Macchiato е идеален за бързо създаване на нещо много силно, тъй като е кратко и интензивно.