Top 13 nahradí omáčky ústřice

Oysterská omáčka je Tmavá omáčka Vyráběné z cukrů, sůl a ústřice. Má silnou konzistenci, sladkou, slanou a zemitou chuť a má bohatou chuť umami. Používají ji různá zeleninová a masová jídla v čínských, vietnamských, thajských a kantonských pokrmech. Měl jedinečnou historii a byl objeven v roce 1888 Lee Kim Sheung, čínský majitel stánku s jídlem, který náhodou udržoval hrnec plný polévky ústřice po dlouhou dobu.

Nechtěl to plýtvat, ochutnal a přidal ho do svých jídel a pojmenoval ji ústřicovou omáčku. Nejedná se o pravidelnou kuchyňskou složku a mnoho lidí zažívá alergie na měkkýši, např. Ústřice a nalezení náhrady za tyto omáčky se stává kritickým. 

Představujeme pro tyto lidi 13 různých omáček jako náhrady za omáčky ústřice. Pokračujte ve čtení, abyste se ponořili do různých náhrad za ústřicovou omáčku, které doplňují kulinářské výtvory. 

Proč je třeba nahradit ústřicovou omáčku?

Mnoho důvodů způsobuje, že osoba nahradí ústřicovou omáčku jinými omáčkami. Přesné důvody se liší od člověka k člověku. Běžné důvody jsou;

Alergie

Ústřice nejsou možností pro lidi, kteří jsou alergičtí na měkkýši. Stejně tak lidé s celiakií nemají ústřice kvůli jejich obsahu lepku. Tito lidé musí najít bezlepkovou omáčku a nahradit ji ústřicovou omáčkou.

Veganství

Ústřice jsou zahrnuty do měkkýšů a nejsou vegetariánské. Vegané tedy musí nahradit rostlinnou omáčkou. Lahodná alternativa k tradiční ústřicové omáčce ve veganské vaření je používání hub k vytvoření bohaté, slané omáčky, která napodobuje chuť umami. 

Dostupné problémy

Někdy lidé rádi berou ústřicovou omáčku, přesto z ní dojdou a kvůli problémům s dostupností nemohou koupit více. Tito lidé ji musí nahradit jinou omáčkou a použít zde jeden z nahrazení. 

Lidé chtějí něco nového

Náhrady ústřice omáčky jsou ideální pro lidi, kteří se snaží udělat něco nového v jejich kuchyni. Tito lidé musí vyzkoušet některé alternativy uvedené zde a najít svou nejlepší chuť Umami.

Nahrazení horní ústřice omáčky

Nejlepší náhražky ústřice na trhu jsou; 

Teriyaki omáčka 

To obsahuje Sójová omáčka, cukr (občas med) a mirin a má méně složitou chuť se sladkou chutí ve srovnání s ústřicovou omáčkou. Jeho umami chuť a mírně silná konzistence z něj činí ideální náhradu za ústřicovou omáčku v miskách, např. Smírné hranolky a nudle. Navíc je účinná jako glazura nebo marináda pro různá masa, např. Teriyaki kuře. 

Je k dispozici ve většině obchodů a snadno se připravuje z Jednoduché ingredience uvedeno výše. Všechny potřeby jsou jeden šálek vody, ¼ šálku sójové omáčky, pět lžiček zabaleného hnědého cukru, jednu polévkovou lžíci medu, ¼ šálku studené vody, dvě polévkové lžíce kukuřičného škrobu, ¼ lžička česnekového prášku a ½ lžičky mletého zázvoru. 

Je však třeba větší množství a dvě polévkové lžíce teriyaki omáčky jsou nezbytné pro jídla, která vyžadují pouze jednu polévkovou lžíci ústřicové omáčky. Vyzkoušejte tuto náhradu ve svém příštím smažení a ochutnejte rozdíl.

Hoisinová omáčka

Jeho použití a chuť jsou podobné ústřicové omáčce a často je možné ji zmást s ústřicovou omáčkou. Stejně jako ústřicová omáčka je tmavší a silnější konzistence a je životně důležitá u různých vietnamských a čínských jídel. Používá se se zeleninou a hranolky, jako omáčka pro vaječné role a jako marináda pro spareribs.

Navíc jeho jemná sladkost a chuť umami to nejlepší pro různé recepty na grilování. Jeho pikantní chuť však postrádá mnoho originálních ingrediencí a je nutné ji míchat se stejným množstvím sójové omáčky. Přidejte hoisinovou omáčku do své spíž a zvedněte vaření.

Tamari 

Je to jako a Japonská sója omáčka s velkou popularitou v asijských kuchyních. Stejně jako sójová omáčka obsahuje sójové boby a má chuť umami. Je méně slaný a bezlepkový a má výraznější chuť umami se silnější texturou. Jeho příchuť Umami z něj dělá perfektní zesilovač pro marinády, nudle, polévky, knedlíky a hranice.

Ačkoli silná konzistence omáčky ústřice chybí, funguje to podobně díky svým původním ingrediencím. V každém receptu je efektivní poměr pro Tamari a Oyster Sauce 1: 1. Experimentujte s touto možností objevit novou oblíbenou složku. 

Rybí omáčka 

To obsahuje Mořské plody, např. Krabi, krill, krevety, měkkýši a syrové/sušené ryby. Přestože má ústřicová omáčka podobný původ, rybí omáčka je mnohem slanější než sójová omáčka. Díky své silné a slané chuti je ideální náhradou za ústřicovou omáčku s drobné úpravy.

Pro někoho, kdo hledá stejnou konzistenci, je nutné při pohledu na další možnosti v tomto seznamu. K přizpůsobení se nedostatku sladké chuti je zapotřebí více úprav. Začleněte tuto náhradu do svých marinád za další podporu chuti.

Sójová omáčka 

Je to a společné koření a přiměřeně dobrá náhrada za omáčku ústřice. Je to spíž a zabalí chuť umami jako původní ingredience. Je o něco slanější a má tenčí konzistenci než ústřicová omáčka. Je smíchán s cukrem, aby byl sladší, a je nutné snížit množství na polovinu.

Navíc je to veganské, což přidává velkou hodnotu a půvab. Je to ideální koření pro ponoření a jako zesilovač příchutí a dělá veganské a vegetariánské pokrmy mnohem bohatší. Dejte tuto možnost zastřelit ve vašem receptu a zapůsobit na své hosty. 

Worcestershire omáčka + cukr + sójová omáčka  

Vzhled a chuť Worcesterská omáčka jsou velmi podobné ústřicové omáčce, protože je mírně sladká a slaná, má silnější a tmavší konzistenci. To je vidět u mnoha západních jídel, např. Casseroles, koláče a dušené maso a pravděpodobnost, že je ve spíži, je velmi vysoká. Obsahuje však octa a tamarind, který k němu přidává náznak tangu.

Chcete-li zvýšit jeho vhodnost, přidejte stejné části sójové omáčky a 1-2 lžičky cukru, aby zakryly kyselou chuť. Vyměňte si v této náhradě a užijte si lahodné jídlo bohaté na umami.

Houbové omáčky 

Je to další Nahrazení vegetariánské Pro ústřicovou omáčku, se sójovými boby jako vitální složku. Kromě toho obsahuje mnoho konzervačních látek, soli, cukru, karamelového zbarvení a houbových příchutí pro vyváženou slanou chuť. Navíc jeho zemitá chuť a chutí umami jsou běžné pro mnoho asijských jídel. 

Má dvě odrůdy, míchají hranolky a vývarovou omáčku a jeho tenká konzistence z něj dělá nejlepší omáčku pro polévky. Zakládá nudle a hranice míchání díky své koncentrované chuti umami. Alternativy omáčky i vývaru se používají v poměru 1: 1 s ústřicovou omáčkou. Použijte tuto alternativu ve svých omáčkách pro jedinečný zvrat na klasických jídlech.

Veganská ústřicová omáčka 

Veganské možnosti jsou vhodnější pro všechny potraviny, dokonce i pro omáčky. The Veganská ústřicová omáčka Obsahuje houby a má mnoho podobných funkcí, např. tmavší hnědou barvu, silnější konzistenci a bohatou chuť umami. Vzhledem k těmto nápadným podobnostem není problém s použitím jako běžná omáčka ústřice.

To je nejlepší pro marinády, brokolici, hovězí maso a smaženou rýži. Existuje další bod plus. Pro lepší výsledky je třeba použít jako běžná ústřicová omáčka. Posílejte své kulinářské dovednosti vyzkoušením této všestranné náhražky.

Domácí ústřicová omáčka 

Vidět mnoho lahví ústřice omáčky neznamená, že člověk to nemůže udělat doma. Recept je snadný a člověk může vyrobit zdravější a uživatelsky přívětivější produkt doma, i když to trvá nějakou dobu. Domácí ústřicová omáčka nabízí mnoho výhod oproti skutečné.

Sdílejte své kulinářské výtvory pomocí domácí omáčky ústřice s přáteli a rodinou.

Sladká sójová omáčka (kecap manis) 

Je slanější a méně sladký a jeho konzistence se podobá javorovému sirupu. The Kecap Manis Má všechny vlastnosti náhražky ústřice omáčky. Toto koření je běžné u indonéské kuchyně a obsahuje sójovou omáčku a palmový cukr, které jsou složité přidáním aromatických koření, např. Hladací anýz, makrutové vápno a citronovou trávu.

Stejně jako původní produkt vytváří různé steakové řezy, chutnají marinády a vyrábějí marinády. Je to skvělá náhrada za ústřicovou omáčku díky své chuti a sladkosti umami. Pro osobu, která hledá náhradu v zoufalství, přidejte pouze 1/2 polévkovou lžíci kecap manis pro každou polévkovou lžíci ústřicové omáčky. Upgradujte hru na vaření začleněním této chutné možnosti.

Kokosové aminos 

Kokosové aminos Stojí za to vyzkoušet někoho, kdo hledá zdravější alternativu k ústřicové omáčce. Jedná se o veganský, keto-přátelský, produkt bez sóji a bez GMO bez MSG. Tento amino je produkt se dvěma jazyky obsahujícím mořskou sůl a kokosovou mízu, aby byl bezlepkový a veganský.

Jeho konzistence je podobná sójové omáčce, s umami chutí a jedinečnou chutí. Jeho silná chuť umami z něj činí účinnou alternativu k oysterské omáčce pro jídla, např. Dušené maso, polévky, hranice, smaženou rýži, ponoření sushi a wontony. 

Její jedinečná příchuť však potřebuje nějaký čas, aby si na ni zvykla, a je nutné ji dát chuť před přidáním do stravy. Doporučený poměr jako alternativa k ústřicové omáčce je 1: 1. Neváhejte a použijte tuto náhradu ve svých oblíbených receptech.

Pasta černé fazole 

Je to náhrada za to, že si zaslouží být přidán do seznamu a má díky fermentaci pikantní chuť a bohatou chuť. Je o něco sladší a má ostrou chuť. Z tohoto důvodu smíchejte pouze jednu polévkovou lžíci s mrholením houbového vývaru a jednou čajovou lžičkou cukru, aby byl jeho chuťový profil podobný ústřicové omáčce.

Používá se v poměru 1: 1 v receptech na maso, zeleninu, polévku a dušené maso. Objevte kouzlo této náhrady ve vašem příštím dobrodružství na vaření. 

Bragg Liquid Aminos 

Tento kořeněný produkt na bázi omáčky obsahuje vodu a bez GMO sóju. Smíšená s kokosovým cukrem a medem se stává jednou z nejlepších alternativ k ústřicové omáčce.

Navíc obsahuje minimální ingredience a snadno se používá denně s četnými pokrmy. Dobře se spáruje s asijskými jídly a slouží jako efektivní salátový dresink.

Transformujte vaše nádobí s touto snadnou a chutnou náhradou ústřice. 

Často kladené otázky 

Co obsahuje ústřicová omáčka? 

Oysterská omáčka obsahuje vodu, cukr a extrakt ústřice. Kukuřičný škrob zhušťuje všechny tyto složky. Dalšími složkami jsou kvasinkový extrakt a karamelový barva.

Jsou ústřice omáčka a sójová omáčka stejná? 

Pro někoho, kdo má láhev ústřice omáčky, funguje podobně jako sojová omáčka kvůli jeho silnější konzistenci. Oysterská omáčka je však sladší, protože má cukr, a je nutné odříznout cukr z jídel před použitím ústřicové omáčky. 

Co je zdravá náhrada za sójovou omáčku? 

Kokosové aminos nebo tekuté aminos jsou nejlepšími náhradníky sójové omáčky. Kapalina aminos se vyvíjí ze sójových bobů, zatímco kokosové aminos pochází z fermentované kokosové mízy. 

Jaké jsou náhrady s nízkým obsahem sodíku pro ústřicovou omáčku? 

The Worcestershire omáčka Nahrazuje ústřicovou omáčku a má nízký obsah sodíku. Navíc jeho konzistence kapaliny z něj činí náhradu za ústřicovou omáčku ve stejném poměru. 

Je ústřicová omáčka nejlepší pro zdraví? 

Oyster Sauce je nutriční powerhouse s četnými životně důležitými vitamíny a minerály pro zdraví. Navíc je ideálním zdrojem vápníku, draslíku a železa. Je to tedy obecně dobré pro zdraví, s výjimkou alergických lidí. 

Sečteno a podtrženo 

Při hledání nahrazení ústřice omáčky zvažte stravovací potřeby požadovaného jídla a profilu chuti. Rybí omáčka, hoisinová omáčka a sójová omáčka jsou různé možnosti chuti, zatímco ústřicová omáčka a houbová omáčka jsou vegetariánské možnosti, které nabízejí různé alternativy na bázi rostlin.

Další možnosti, např. Teriyaki omáčka, omáčka Worcestershire a různé další domácí omáčky, napodobují chuť umami a bohatství ústřice. Experimentování s těmito náhradami pomáhá člověku dosáhnout požadované textury a vkusu a zajišťuje spokojenost a lahodnost kulinářských výtvorů.

Vyzkoušejte tyto nahrazení ústřice v receptech, abyste zvýšili nádobí na zcela novou úroveň chuti a zkontrolovali naši Test nesnášenlivosti potravy pro různé potravinové alergie.