11 basilikumfrø bruger og fordele

Basilikumfrø (eller søde basilikumfrø) er frøene fra Sweet Basil (Ocimum basilicum), en plante, der er hjemmehørende i Indien. De alternative navne på det lokale hindi -sprog er 'tukmaria frø' eller 'sabja frø'. Disse frø har en lang historie med brug i traditionel kinesisk medicin og ayurvedisk medicin.

Disse frø er fyldt med mange sunde næringsstoffer, der lover enorme fordele for generel sundhed og velvære. På trods af enorme påstande har kun få undersøgelser bekræftet deres sundhedsmæssige fordele. Før du går videre, er et dyk ned i ernæringsprofilen af ​​basilikumfrø afgørende.

Opdeling af ingrediensprofil  

Den tætte ernæringsprofil af basilikumfrø giver dem ret til titlen 'Superfood'. De essentielle ingredienser i de indiske basilikumfrø er;

Sundhedsfordele og anvendelser af basilikumfrø 

Her er de 11 vigtigste anvendelser og fordele ved søde basilikumfrø. 

En fremragende kilde til kostfiber

Basilikumfrø er en koncentreret kilde til kostfiber, fx pectin. En enkelt spiseskefuld servering (13g) basilikumfrø giver 10% af det daglige anbefalede indtag af fiber. Det er kritisk som ifølge British Dietetic Association (BDA), det gennemsnitlige fiberindtag i Storbritannien er kun 18 g, hvilket er 40% mindre end den ønskede 30 g. Denne opløselige fiber hjælper kroppen på flere måder, fx 

• Prebiotisk funktion: Den opløselige fiber pectin er en fremragende prebiotikum. Det betyder, at det øger væksten og spredningen af ​​tarmvenlige bakterier og undertrykker væksten af ​​sygdomsfremkaldende bakterier i tarmen. 
• Forsinket mavetomning: Diætfiber pectin forårsager en forsinkelse i tømning af mave, hvilket giver en følelse af fylde. Nogle mennesker har undersøgt brugen af ​​basilikumfrø til vægttab. 
• Nedre blodglukoseniveau: Tilstedeværelsen af ​​opløselig fiber reducerer glukoseabsorption i tarmen og hjælper således med at håndtere blodsukkerniveauet. At øge det daglige fiberindtag til 35G er et godt mål at reducere diabetesrelateret dødelighed hos voksne, siger Andrew N. Reynolds (University of Otago, Dunedin, New Zealand). 
• Nedre kolesterolniveauer: En diæt med høj fiber reducerer kolesterolniveauer ved at sænke kolesterolabsorptionen fra tarmen. Ifølge en Nylig undersøgelse Offentliggjort i Iran forårsager et 5G dagligt forøgelse i fiberniveauer et 5,57 mg/dL -fald i LDL -niveauer.

På grund af det begrænsede omfang af aktuelt tilgængelige undersøgelser er der behov for mere omfattende undersøgelser for at bekræfte det tarmvenlige potentiale for basilikumfrø. 

Fremragende mineralprofil  

Basilikumfrø er rige på adskillige mineraler, især calcium, jern og magnesium. Ifølge Forskningsdata, 100 g basilikumfrø giver 28% DV jern, 8% af magnesium og 15% af zink. Magnesium er afgørende for muskel- og knoglefunktioner, mens jern er nødvendigt for at syntetisere røde blodlegemer. 

Så basilikumfrø er en god mulighed for folk at øge mineraloptagelsen, som ikke er i stand til det på grund af nogen grund. Disse frø er gode kilder til calcium og jern til veganerne.

Rigdom i nyttige fytokemikalier  

Basilikumfrø er rige på polyfenoler, flavonoider og andre planteforbindelser med adskillige sundhedsmæssige fordele. 

• Flavonoider er potente antioxidanter, der beskytter cellerne mod frie radikaler-associerede skader. Derudover har flavonoider antivirale, anticancer og antiinflammatoriske egenskaber og En study offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition konkluderede, at et højere indtag af flavonoider fører til en reduceret risiko for hjertesygdomme. 

Imidlertid har undersøgelserne anvendt de specifikke flavonoidforbindelser ved høje doser, og der er ingen undersøgelser, hvor disse frø testes direkte på mennesker.

En fremragende stabilisatorer og fortykningsmiddel til fødevarer

Den pektinrige fibrøse tyggegummi, der er opnået fra basilikumfrøene, bruges i fødevareindustrien som et fremragende stabilisator og fortykningsmiddel. Dens smagfulde natur gør det til en god mulighed at stabilisere og tykkere blandingerne. For eksempel ifølge Professor Akefe Zameni og kolleger, der arbejder på Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Iran, det er en fremragende isstabilisator og reducerer dannelsen af ​​iskrystaller ved 30-40% sammenlignet med regelmæssige isformuleringer. 

Disse frø bruges som fedtudskiftere i mayonnaise og yoghurt og stabiliserer geléer, fedtfattig fløde og salatdressinger. De er gode fortykningsmidler til saucer, supper og desserter. 

En fremragende kilde til omega-3 tre fedtsyrer 

Afhængig af oprindelsen og vækstbetingelserne indeholder en spiseskefuld (13 g) basilikumfrø 1,8 g fedt .. 50% af dette fedt er alfa-linolensyre (ALA), en berømt omega-3-fedtsyre. Ifølge NIH, at tage 1,1-1,6 g omega-3 tre fedtsyrer anses for at være vigtige for voksne at øge hjertesundheden. Så kun en spiseskefuld basilikumfrø er nok til at give mere end 60% af de daglige krav til Omega 3S. 

Omega 3S producerer energi og har antiinflammatoriske egenskaber, der reducerer risikoen for type 2-diabetes og hjertesygdomme. 

• En stor skala metaanalyse At involvere næsten 150.000 patienter konkluderede, at omega-3-tilskud sænkede risikoen for død på grund af hjerte-kar-sygdomme, koronar hjertesygdomme, ikke-dødelig myokardieinfarkt og større bivirkninger af kardiovaskulære begivenheder.

Selv de såkaldte 'superfoods' ville ikke fungere i alvorlig mangel, og tilskud bliver nødvendig. Tjek vores gennemgang af De bedste omega-3-kosttilskud tilgængelige i 2024 For at vælge det bedste supplement i henhold til dine behov.

Basilikabaseret fibrøs sunde drikkevarer og desserter

Forskellige basilikumfrø-baserede drikkevarer er en del af de kulinariske traditioner i Sydøstasien og Indien. Disse drinks er basilikumfrødrink, basilikumfrø -limonade, basilikumfrø smoothie, basilikumfrø iste, basilikum frø milkshake, basilikumfrø infunderet vand og basilikum frø detox drink. En meget populær kold dessertlignende basilikumfrøbaseret drik i Indien er Falooda. Forskellige versioner af Falooda fås med tilsatte frugter, nudler og is.

Mange mærker af basilikumfrø-baserede flaske drikkevarer fås i England. Basilikumfrøene tilføjer en sej struktur og en masse fiber til drikkevarer, som de fleste af drikkevarer mangler.

Naturligt hår og hudpleje boost 

Basilikumfrø har antioxidanter, vitamin K, folat og proteiner, der forbedrer hår og hudsundhed. Regelmæssig anvendelse øger kollagenproduktionen i huden, hvilket forbedrer hudens elasticitet og letter produktionen af ​​nye hudceller. Antioxidanterne og E -vitaminet i basilikumfrøene øger omsætningen af ​​hudcellerne, de beskadigede celler repareres hurtigere, og huden får et sundt og glødende look. 

• Det hudvenlige antioxidantpotentiale i timian, oregano og basilikum essentielle olier blev evalueret og bevist af en række af In vitro -tests udført af Professor Biljana Bozin og kolleger ved University of Novi Sad, Montenegro. 
• Selvom der ikke er nogen forskningstøtte, er basilikumfrøene rige på proteiner med det lovende potentiale til at reducere hårfaldet og forbedre hårvolumen. 

Besøg Welzo Medical & Health Blog om hudpleje At læse de informative artikler, produktanmeldelser og ekspertudtalelser.

Forebyggelse af oppustethed og forstoppelse  

Basilikumfrø er de naturlige afgiftningsmidler, der eliminerer toksiner fra kroppen og hjælper med at regulere tarmbevægelser. Disse frø har Flygtige forbindelser, for eksempel methylcinnamat, bergamoten, eugenol, methylchavicol og linalool, der renser maven og hjælper med at lindre gas fra maven og tarmen. Disse forbindelser har antiinflammatoriske, antioxidant og antimikrobielle egenskaber, der hjælper med at behandle de infektiøse årsager til oppustethed og forstoppelse.

Et regelmæssigt forbrug af basilikumfrø reducerer således risikoen for forstoppelse og oppustethed. Husk dog, at basilikumfrø er rige på opløselig fiber, og at indtage for meget i sig selv er en risikofaktor for oppustethed.. 

Beroligende lettelse fra hoste og kulde

Basilikumfrø hjælper med hoste og kulde på grund af;

Antispasmodisk potentiale: Basilikumfrøene lindrer muskulære spasmer og fremmer muskelafslapning på grund af deres Antispasmodisk potentiale. Dette antispasmodiske potentiale, i kombination med anti-mikrobielt og antiinflammatorisk potentiale, hjælper med at kontrollere kikhoste, influenza og forkølelse. I etnisk medicin bruges basilikumfrø som antispasmodiske carminativer. 

Beroligende effekt: De indeholder slim, et gellignende materiale, der dannes, når de er gennemvædet i vandet. Det beroliger irritationen i det åndedrætssystem, der er ansvarlig for hoste. 

Forbedret hydrering: Basilikumfrø forbedrer hydrering og er nyttige til at lindre en tør hoste ved at holde respiratoriske passager hydreret og våde. 

Konsultation med sundhedsfagfolk er nødvendig i tilfælde af alvorlig og kronisk hoste. Besøg vores side til Start konsultation med Welzo Health Professionals.

De naturlige kølemidler  

Basilikumfrøene er naturlige kølemidler og føjes til de populære drinks, juice og desserter i relativt varmere og tempererede lande. De ekstra ingredienser i disse drikkevarer er sukker, citron, frugtstykker, is og honning. Basilikumfrødrikke fungerer som kølevæske og giver en køleeffekt til kroppen om sommeren. Deres forfriskende smag i kombination med slimhinde og fugtgivende egenskaber gør dem meget værdsatte om sommeren. 

Stressrelievere  

Forskellige undersøgelser har vist potentialet ved basilikumfrø til at berolige og berolige sindet ved at reducere angst og stress. Omega-3-fedtsyrer, vitaminer, mineraler og antioxidantforbindelser, f.eks. Polyfenoler i basilikum øger stemningen og lavere mental træthed og spænding. 

EN Randomiseret, dobbeltblind og placebokontrolleret forsøg foretaget af Professor Adrian. Lopresti Og kolleger konkluderede, at en 8-ugers regelmæssig brug af 125 mg hellig basilikumekstrakt to gange dagligt sænkede den opfattede stress og forbedrede søvnkvaliteten. 

Vi har gennemgået 10 bedste måder at håndtere stress på I en anden must-read-artikel. Besøg siden for at læse den.

Hvordan bruger man basilikumfrøene? 

Effektiv anvendelse er nødvendig for at få maksimalt ud af basilikumfrø. Følgende punkter er værd at overveje. 

Køb kun frøene til fødevarekvalitet: Køb kun de spiselige frø beregnet til konsum. Frøene, der bruges til plantage, er dyrere og behandles med pesticider. 

Sørg for ordentlig præ-sået: Basilikumfrøene er hårde. At blødgøre dem i vand er nødvendigt for at forbedre velsmagende og fordøjelse. Blødgør dem i meget vand. En standard er at bruge 8 ounces vand til at blødgøre kun en spiseskefuld (0,5 ounces) basilikumfrø. Tilsætning af lidt vand får dem til at klumpe ved at absorbere vand. Lad frøene suge i mindst 15 minutter. Frøene absorberer vand, indtil den gellignende ydre protest bliver grå. 

Pre-Soaking er unødvendig, hvis opskriften allerede indeholder en masse væsker, fx supper. 

Vælg en passende skål: Basilikumfrø bruges alene og er en fremragende pasform til mange desserter og smoothies. Deres intetsigende smag gør dem lette at blande med forskellige retter. De blander let med milkshakes, smoothies, supper, salatdressinger, yoghurt, limonade, budding, varmt korn, f.eks. Havregryn, fuldkornspandekager, pasta, muffins og brød. Et fremragende alternativ til de gennemvædet frø er at slibe dem og bruge dem til at udskifte en del af melet.

Ofte stillede spørgsmål

Er det okay at bruge søde basilikumfrø regelmæssigt? 

Basilikumfrø er rige på opløselig fiber pektin, og ved at bruge for meget forårsager pludselig problemer som diarré, kramper og oppustethed. En kilde til opløselig fiber som basilikumfrø skal indføres langsomt og suppleres med regelmæssig træning og drikke meget vand. 

Forbedrer basilikumfrø huden? 

Basilikumfrø er naturlige afgiftningsmidler og klare toksiner fra kroppen. Næringsstofferne i basilikumfrøene forbedrer hudfarven og reducerer udseendet af acne. Deres antifungale og antibakterielle egenskaber behandler effektivt hudinfektioner som psoriasis og eksem.

Forbedrer basilikumfrøene sædtælling? 

Det bruges i traditionel medicin og Ayurveda til at øge seksualitet og sædantal. Ifølge Sundhedsfagfolk, antioxidantpotentialet for basilikumfrø øger sædsyntese og overlevelse.

Er basilikumfrø kølige eller varme? 

I traditionel medicin er fødevarer kategoriseret i 'cool' eller 'hot' baseret på deres opfattede effekter på kroppen og stofskiftet. Dette koncept er en del af kulturel tro og har ingen videnskabelig opbakning. I henhold til ayurvediske overbevisninger afkøler basilikumfrø maven og reducerer kropstemperaturen.

Kan basilikum bruges i ansigtet? 

Basilikumfrø har antiinflammatoriske og antibakterielle ingredienser, der behandler svampe- og bakterieinfektioner og hudarr. Basilikrækker ekstrakt hudens porer og renser huden for at reducere udseendet af acne. Det har C -vitamin, der lover lysere hud.

Er basilikumfrø gode for øjnene? 

Basilikumfrø er en kilde til vitamin A, en velsignelse for mennesker, der oplever dårligt syn. Antioxidanterne som betakaroten og flavonoider beskytter øjnene mod oxidativ skade. 

Er basilikum nyttigt til hårtab? 

Basilikumfrø er en rig kilde til calcium, jern og vitaminer C og A, hvilket gør dem velegnet til hårvækst. En undersøgelse har endda fundet, at det reducerer hårtab.

Hvilket er bedre? Chiafrø eller basilikumfrø? 

Begge frø har deres fordele. Sammenligning af ernæringsoplysninger viser imidlertid, at chiafrø er mere fordelagtige, da de indeholder mere protein, omega-3-fedtsyrer og calcium end basilikumfrø. Basilikumfrø er rige på jern, der er lavere i chiafrø. At foretrække den ene frem for den anden er et spørgsmål om personligt valg og behov. 

Slutnote  

Basilikumfrø er en rig kilde til mineraler, fiber, gavnlige plantebaserede forbindelser, omega-3-fedtsyrer og mange flere. Disse frø forbruges rå efter blødgøring i vandet. Basilikumsfrøbaserede drikkevarer er trendy i Sydøstasien og Indien, men vinder også popularitet i Vesten.

Før brugen er det vigtigt at være opmærksom på nogle bivirkninger som oppustethed på grund af et pludselig og overdreven indtag af opløselig fiber, og det tilrådes at tilføje dem til kosten gradvist. De har vitamin K, og derfor skal folk, der bruger blodfortyndere og have blødningsforstyrrelser, konsultere deres læger, før de bruger dem. 

Vi har Nu fødevarer Holy Basil Extract I vegetariske kapsler, der hver indeholder 500 mg af basilikumekstrakten. Besøg siden for at købe stor pakning, der indeholder 90 kapsler for kun £ 19,53. Chiafrø er lignende frø med en mere rig ernæringsprofil. Vi har Chiafrø af kreativ natur. Den store 450g -pakke er tilgængelig for kun £ 8,99.