Glutenintolerance er en tilstand, der påvirker tyndtarmen, hvilket forårsager mavesmerter og andre symptomer. Det er forårsaget af en manglende evne til at fordøje gluten, et protein i byg, hvede, rug og andre korn.

Mennesker med cøliaki kan ikke fordøje gluten, fordi deres immunsystem reagerer på det ved at angribe tyndtarmen. Imidlertid oplever mange mennesker, der ikke er diagnosticeret med cøliaki, også de samme symptomer, når de spiser mad, der indeholder gluten, inklusive oppustethed og mavesmerter. En glutenintolerance -test kan hjælpe med at bestemme, om dine symptomer er helt forårsaget af en intolerance eller noget andet.

Glutenintoleranceforsøg anbefales ofte til personer, der er diagnosticeret med ikke-cøliaki glutenfølsomhed eller cøliaki. De kan også bruges af mennesker med symptomer, der antyder en glutenintolerance, men ikke er blevet diagnosticeret med nogen af ​​tilstanden, såsom uforklarlig vægttab eller kronisk diarré.

Spor din fødeintolerance ved at bruge dette Enkel finger-prik blodprøve.

Glutenintolerance

Glutenintolerance er en fordøjelsesforstyrrelse, der får folk til at have bivirkninger på indtagelse af gluten. Det er forskelligt fra cøliaki, en autoimmun lidelse, hvor kroppen ikke kan fordøje gluten og gå videre til alvorlige sundhedsmæssige bekymringer, hvis de ikke diagnosticeres og behandles korrekt.

Glutenintolerance går ofte udiagnostiseret, fordi det ikke forårsager skade på tyndtarmen, som cøliaki gør - i stedet kan det forårsage symptomer som mavesmerter, som kan forekomme inden for få timer efter at have spist mad indeholdende gluten. Andre almindelige symptomer inkluderer oppustethed og diarré. En glutenintolerance -test kan bruges til at bekræfte, om du har en glutenintolerance eller cøliaki. Glutenintolerance kan forårsage symptomer, der også fører til forstoppelse og vægttab.

Årsager og risikofaktorer for glutenintolerance

Glutenintolerance er almindelig hos mennesker med autoimmune lidelser. Mennesker, der har visse typer kræftformer, såsom lymfom eller mavekræft, kan også have en højere risiko for at udvikle glutenintolerance.

Årsagen til glutenintolerance forbliver uklar. Det antages, at en autoimmun lidelse normalt forårsager glutenintolerance.

Betingelsen kan køre i familier, fordi den har en genetisk komponent. Stadigvis har de fleste mennesker med cøliaki ikke familiemedlemmer påvirket af den.

Hvordan diagnosticeres glutenintolerance?

Der er ingen specifik test til at bestemme glutenintolerance. Den oprindelige diagnose for mistanke om glutenintolerance vil omfatte gennemgang af din medicinske historie og udføre en fysisk undersøgelse for at identificere og udelukke mulige årsager til dine symptomer.

Eliminering af mulige årsager er en del af en procedure kendt som den differentielle diagnose. Denne proces sigter mod at differentiere en mistænkt sag fra alle andre mulige forklaringer. En differentiel diagnose er vigtig, når testresultaterne er usikker og endnu mere kritisk i fravær af tilgængelige tests, såsom med NCG'er. Hvis der er mistanke om glutenintolerance, er følgende betingelser blandt de mulige forårsager en gastroenterolog vil gerne eliminere:

Cøliaki sygdom

Cøliaki er en autoimmun lidelse, der angriber tyndtarmen, forårsager skade og forhindrer absorption af næringsstoffer fra mad. Symptomerne varierer meget efter person og kan omfatte:

• fordøjelsesproblemer

• ernæringsmæssige mangler

• vægttab eller gevinst

• Anæmi

• osteoporose

Hvis du bemærker disse symptomer efter at have spist glutenholdige fødevarer som brød eller slags pasta-eller hvis de forekommer uden åbenbar årsag-skal du blive testet for cøliaki.

 At udføre en blodprøve og en biopsi eller endoskopi af tyndtarmen eller endoskopi er den eneste måde at diagnosticere cøliaki. Testen ser efter et antistof kaldet vævstransglutaminase (TTG), der findes i tarmen hos mennesker med cøliaki. Hvis det er til stede, lider du sandsynligvis af denne tilstand. Når du er diagnosticeret med cøliaki, skal du følge en glutenfri diæt for livet. Andre tests for cøliaki er følgende:

• HLA-DQ2 og HLA-DQ8 Genetisk test sigter mod at kigge efter et gen, der gør det lettere for folk at udvikle cøliaki.

• EN Rektal biopsi involverer at tage en lille vævsprøve fra foringen af ​​endetarmen og undersøge det under et mikroskop; Dette udføres normalt kun, når andre tests er uomgængelige.

• De C-reaktivt protein (CRP) -test Målet er at kontrollere for CRP, en markør for betændelse i din krop, der kan være forårsaget af cøliaki eller andre autoimmune lidelser.

• Ema Test er en blodprøve, der kontrollerer for et antistof kaldet endomysial. Kroppens immunsystem producerer EMA -antistoffer som respons på gluteneksponering. Et positivt EMA -resultat betyder, at du har cøliaki.

• De Total serum IGA -test er en blodprøve, der undersøger det samlede IGA -beløb i din krop. Cøliaki er forbundet med lave niveauer af dette antistof; Derfor kan et positivt resultat pege på en eksisterende tilstand.

• Deamideret gliadinpeptid (DGP) test er en blodprøve, der sigter mod at kontrollere for deamiderede gliadinpeptider, der produceres, når kroppen prøver at fordøje gluten. Hvis du har cøliaki, producerer din krop antistoffer mod disse peptider.

• Hjemmetest er tilgængelig for cøliaki, men er mindre nøjagtig end blodprøver. Et positivt resultat indebærer ikke, at du har cøliaki, men indikerer, at du kan være glutenfølsom eller intolerant. Hvis du vil bekræfte, om du har cøliaki eller glutenfølsomhed, skal du kontakte din læge om at blive testet for disse forhold.

Ikke-cøliaki glutenintolerance

Glutenintolerance er ikke cøliaki. Det er heller ikke en hvedeallergi, irritabel tarmsyndrom (IBS) eller andre mave -tarmforstyrrelser. Mennesker med ikke-cøliaki glutenintolerance kan have fordøjelsesproblemer, der spænder fra diarré, forstoppelse og oppustethed til mere alvorlige tilstande som Crohns sygdom og ulcerøs colitis.

Disse symptomer er generelt mindre alvorlige end for patienter med cøliaki. De peger stadig på et underliggende spørgsmål, der ikke desto mindre har brug for opmærksomhed.

Ikke-cøliaki glutenintolerance forårsager ikke skade på tyndtarmen

Cøliaki gør det - men det påvirker stadig, hvordan din krop fungerer ved at skabe betændelse i hele din tarmkanal, hvilket kan resultere i andre sundhedsmæssige problemer, hvis de ikke behandles.

Hvedeallergi og andre fødevareallergi

Hvis du er usikker på, om dine symptomer skyldes cøliaki, kan hvedeallergi eller en anden fødevareallergi være den skyldige.

Hvedeallergier er immunreaktioner på specifikke proteiner, der findes i hvede, hvilket kan forårsage anafylaksi (en livstruende allergisk reaktion) og andre symptomer, såsom mavesmerter, diarré og opkast. Du kan teste for hvedeallergier med blodprøver.

Antag, at du har en historie med fødevareallergi eller har oplevet en allergisk reaktion efter at have spist et bestemt fødevareprodukt. I dette tilfælde er det gavnligt at tale med din læge om test for det specifikke allergen, før du prøver nye fødevarer. 

Irritable Towel Syndrome (IBS)

Irritable Towel Syndrome (IBS) er en tilstand, der forårsager symptomer som diarré, krampe og oppustethed. Det er mere almindeligt hos kvinder end mænd og starter typisk mellem 20 og 50 år.

Flere faktorer, såsom stress eller diæt, kan forårsage IBS. Men for mange mennesker, der oplever disse symptomer hver dag - og ikke nyder fordelene ved medicin eller diætændringer - kan glutenintolerance virke som en tiltalende mulighed for at forklare, hvad der er foregået i deres kroppe i årevis.

Antag, at du har IBS, men test negativt for cøliaki, mens du stadig oplever mave -tarmproblemer. I dette tilfælde er der flere andre årsager, der skal overvejes, før du antager, at dit problem er forårsaget af indtagelse af gluten. Mange mennesker med IBS finder lindring af deres symptomer gennem livsstilsændringer såsom at reducere stress og træne regelmæssigt.

Hvem kan gennemgå en glutenintolerance -test?

Personer, der er diagnosticeret med cøliaki, opfordres til at gennemgå en blodprøve for at bekræfte, om de har en glutenintolerance. Dette skyldes, at tilstanden kan være livstruende, hvis den ikke behandles, og en simpel blodprøve kan være alt, hvad der er nødvendigt for at bekræfte dens tilstedeværelse. Andre personer, der måske ønsker at overveje at gennemgå denne test inkluderer: 

• Dem med en historie med cøliaki i deres familier

• De, der er blevet diagnosticeret med andre tilstande, der ofte er forbundet med cøliaki, især autoimmune lidelser som reumatoid arthritis, lupus og thyroiditis

• De, der har oplevet uforklarlige symptomer efter at have spist glutenholdige fødevarer

• De, der har IBS -symptomer, der ikke reagerer godt på standardbehandlinger

• De, der er blevet diagnosticeret med glutenfølsomhed, en ofte misforstået tilstand, der ikke er en form for cøliaki, men kan stadig drage fordel af en glutenfri diæt

• Dem, der har oplevet uforklarlig vægttab eller gevinst

• De, der har anæmi, osteoporose, kronisk træthedssyndrom, depression og andre humørforstyrrelser

Testen anbefales også til børn, før de begynder at spise faste fødevarer for at sikre, at eventuelle problemer bliver fanget tidligt. 

Gluten Challenge

Glutenudfordringstest kan bruges til at bestemme, om du oplever cøliaki eller ikke-cøliaki glutenfølsomhed. I disse tests får du små mængder gluten over tid og overvåges derefter for symptomer. Hvis du oplever symptomer som mavesmerter, oppustethed og diarré inden for 72 timer efter at have spist gluten, indikerer dette, at du har cøliaki. Hvis du ikke oplever symptomer, viser dette, at du har ikke-celiac glutenfølsomhed.

Imidlertid kan disse tests være udfordrende at fortolke, især hvis du ikke oplever bivirkninger efter at have spist gluten. De er kun undertiden pålidelige, når de testes for ikke-cøliaki glutenfølsomhed, fordi nogle mennesker muligvis ikke reagerer på minimal glutenindtag.

Tag denne test For at afgøre, om du har en allergi mod typiske fødevarer.

Behandling

Behandling af glutenintolerante individer involverer eliminering af gluten fra din diæt. Det er dog muligvis ikke nok, og du skal muligvis tage yderligere skridt for at forbedre dit helbred. Hvis du har cøliaki, er en streng glutenfri diæt nødvendig. Hvis du har ikke-celiac glutenfølsomhed eller hvedeallergi, kan det at undgå gluten hjælpe symptomer med at forbedre sig, men det er ikke altid nok til at eliminere dem. Dette kan være vanskeligt, fordi det betyder at fjerne ting som hvedemel og nogle typer øl.

Hvis du er blevet diagnosticeret med cøliaki og følger en glutenfri diæt, er det vigtigt at vide, hvor meget gluten der er for meget. Nogle mennesker med cøliaki føles bedre, når de kun spiser minimal gluten. Andre har det godt, når de spiser små mængder gluten. Og nogle mennesker tolererer overhovedet ikke nogen mængde gluten.

En glutenfri diæt

En diæt fri for gluten anbefales til mennesker med cøliaki, der har symptomer, der forbedres, når de undgår dette allergen. Det anbefales også til mennesker med cøliaki, der har en øget risiko for komplikationer ved at spise gluten.

Denne diæt er den eneste behandling af cøliaki. Hvis du har tilstanden, er det nødvendigt at følge en glutenfri diæt for at forhindre yderligere skade på din tyndtarme og andre organer. Det kan også hjælpe med at reducere diarré, mavesmerter og vægttab. Derudover handler denne diæt ikke kun om at undgå brød, pasta og andre fødevarer lavet med hvedemel. Det betyder også at undgå mad, der indeholder gluten, et protein i nogle korn som byg, rug og hvede. Du skal muligvis også undgå følgende:

• Mad, der ikke er mærket "glutenfri", men kan indeholde hvede som en ingrediens

• Nogle forarbejdede fødevarer kan indeholde gluten, selvom de ikke viser det på etiketten. Disse inkluderer supper (medmindre de siger, at de er hvedefrie), saucer eller dåse kød (såsom oksekød). Læs etiketter omhyggeligt for at kontrollere for ingredienser, der kan være skjulte kilder til gluten.

• Andre bagt varer, inklusive pasta og pizza lavet med hvedemel

• Øl, ale og andre alkoholholdige drikkevarer lavet af byg

• Pasta -nudler lavet med hvedemel eller durum semulina (undertiden mærket "durum")

• Tilberedte fødevarer, der indeholder hvede eller ingredienser afledt af korn, såsom hydrolyseret vegetabilsk protein

I den ene ende bør en glutenfri diæt ikke være tortur. Du kan stadig få ordentlig ernæring, mens du er på en restriktiv diæt ved at spise:

• Fuldkorn, såsom brun ris, majs, quinoa og boghvede

• Bælgplanter, såsom linser

• Nødder, frø og nøddesmør

• Friske frugter og grøntsager

• Lean proteiner såsom fisk, kyllingebryst og æg

• Mejeriprodukter, der ikke indeholder gluteningredienser.

Takeaway

Når det kommer til glutenintolerance, skal du vide, hvad du har at gøre med. På den måde kan du beslutte, om du skal spise gluten stadig, og i bekræftende fald, hvilket beløb der er sikkert for din krop. Alt dette bliver lettere med en glutenintolerance -test til rådighed (eller i det mindste på dit lægekontor). Du får ro i sindet ved at vide, hvilke nøjagtige betingelser (r) der forårsagede dine symptomer i første omgang!

Her er en simpel test At spore enhver fødevareintolerance, du måtte have.

Læs mere på Welzo om De 7 måder, du kan fortælle, om du har en fødeintolerance eller Bedste fuldkorn at inkludere i din diæt!