Was ist Vitamin B12? Vorteile, Quellen und Mängel

What is vitamin B12? Benefits, sources & deficiencies - welzo

Was ist abgedeckt?

B12

Vitamin B12 ist für unseren Körper von großer Bedeutung. Es ist für die Nervengewebefunktion, die Gehirnfunktion und die RBC -Synthese erforderlich. Cobalamin ist ein weiterer Begriff dafür. Ein Defizit oder eine Insuffizienz kann auftauchen, wenn der Vitamin -B12 -Spiegel unter die Anforderungen des Körpers liegt. Dies kann verschiedene Symptome und möglicherweise irreparable Hirnstörungen verursachen, wenn sie nicht behandelt werden.

Darüber hinaus kann Vitamin B12 zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. In diesem Artikel wird untersucht, was Vitamin B12 ist, seine Vorteile, seine Quellen und die Insuffizienz in diesem Beitrag.

Wie hilft Ihnen Vitamin B12?

Vitamin B12 ist wie alle anderen B-Vitamine ein wasserlösliches Vitamin. Es kann sich in Wasser auflösen und sich auf diese Weise durch den Blutkreislauf bewegen. Vitamin B12 kann jedoch bis zu vier Jahre im Körper aufbewahrt werden, und alle Surfeit- oder unerwünschten Vitamin B12 können in den Urin ausgeschieden werden.

Darüber hinaus ist Vitamin B12 das strukturell komplexeste und signifikanteste Vitamin. Es ist natürlich in tierischen Produkten wie Eiern und Fleisch zu finden. Es kann auch durch die bakterielle Fermentationssynthese produziert werden. Im Folgenden sind einige der Vorteile, die Vitamin B12 bietet:

AIDS bei der Bildung von RBC und der Verhinderung von Anämie

Vitamin B12 ist für die Herstellung von RBC in Ihrem Körper unerlässlich. Niedrige Vitamin -B12 -Spiegel führen dazu, dass die Schaffung von roten Blutkörperchen verlangsamt und ein gesundes Wachstum behindert. Daher führt der Vitamin -B12 -Mangel dazu, dass RBCs größer werden, während gesunde RBCs klein und rund sind.

Die megaloblastische Anämie wird durch rote Blutkörperchen verursacht, die aufgrund ihrer prominenten und unregelmäßigeren Struktur nicht mit einer Standardrate aus dem Knochenmark in den Blutkreislauf wandern können. Wenn Sie anämisch sind, hat Ihr Körper nicht genug RBC, um Sauerstoff zu Ihren wesentlichen Organen zu tragen. Müdigkeit und Schwäche sind mögliche Auswirkungen.

Verhindert Geburtsfehler

Der Vitamin -B12 -Spiegel sollte für eine gesunde Schwangerschaft ausreichen. Außerdem erfordern das Gehirn und das Nervensystem eines Fötus für eine optimale Entwicklung ausreichende B12 -Spiegel. Darüber hinaus könnte ein Vitamin -B12 -Mangel im ersten Schwangerschaftstrimester die Wahrscheinlichkeit von Geburtsanomalien wie Nervenrohrerkrankungen erhöhen. Diese Art von Vitaminmangel bei der Mutter kann auch zu Frühgeburt oder Fehlgeburt führen.

Laut einer Studie waren Frauen mit Vitamin B12 -Spiegeln unter 250 mg/dl dreimal häufiger als diejenigen mit geeigneten Werten, um ein Kind mit Geburtsanomalien zur Welt zu bringen. Darüber hinaus war das Risiko fünfmal höher, wenn Frauen mit Frauen mit Vitamin B12 -Insuffizienz und Spiegeln unter 150 mg/dl mit Frauen mit Spiegeln von über 400 mg/dl verglichen wurden.

Es kann helfen, Osteoporose zu verhindern und die Knochengesundheit zu fördern

Wenn Sie genug Vitamin B12 erhalten, können Sie Ihren Knochen gesund bleiben. A Studie Von fast 2.500 Erwachsenen stellten fest, dass Menschen, die sich mit Vitamin B12 mangelhaft hatten, eine geringere durchschnittliche Knochenmineraldichte aufwiesen.

Im Laufe der Zeit können Knochen mit niedriger Mineraldichte gebrechlich und zerbrechlich werden, was das Risiko einer Osteoporose erhöht. Nach anderen Studien, Niedrige Vitamin -B12 -Spiegel wurden auch mit schlechter Knochengesundheit und Osteoporose in Verbindung gebracht, insbesondere bei Frauen.

Reduziert die Möglichkeiten der Makuladegeneration

Makuladegeneration ist eine Sehstörung, die sich hauptsächlich auf das zentrale Sehen auswirkt. Vitamin B12-Mangel kann zur Entwicklung einer altersbedingten Makuladegeneration beitragen. Darüber hinaus sind Forscher der Ansicht, dass die Einnahme von Vitamin -B12 -Nahrungsergänzungsmitteln dazu beitragen kann, Homocystein, eine Aminosäure im Blutkreislauf, zu verringern.

Die Homocysteinspiegel waren mit einem erhöhten Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration in Verbindung gebracht. Die Ergänzung mit Vitamin B12, Folsäure und Vitamin B6 kann dieses Risiko laut einer Studie mit 5.000 Frauen ab 40 Jahren verringern.

Im Vergleich zur Placebo -Gruppe hatten diejenigen, die diese Nahrungsergänzungsmittel sieben Jahre lang nahmen, weniger Inzidenzen der Makula -Degeneration. Darüber hinaus wurde die Wahrscheinlichkeit, irgendeine Form der Krankheit zu entwickeln, um 34%reduziert, während das Risiko für die Entwicklung schwerwiegenderer Formen um 41%verringert wurde. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Bedeutung von Vitamin B12 für die Förderung der Sehvergütung und zur Vermeidung der Makuladegeneration vollständig zu verstehen.

Was sind die Quellen für Vitamin B12?

Viele tierische Produkte enthalten typischerweise Vitamin B12. Sofern es nicht ergänzt ist, existiert es in Pflanzenquellen selten.

Lebensmittelquellen für Vitamin B12

Milch
  • Schweinefleisch

  • Rindfleisch

  • Geflügel

  • Schinken

  • Lamm

  • Joghurt, Käse, Milch

  • Fisch

  • Eier

Zusätzlich werden mehrere Pflanzenmilch- und Frühstückszerealien mit Vitamin B12 angereichert. Obwohl Vitamin B12 in einer Reihe von Mahlzeiten zu finden ist, sind einige Personen anfälliger für B12 -Mangel.

Das Folgende besteht aus einem höheren Risiko:

  • ältere Menschen

  • Personen mit strengen Diäten wie veganen Diäten

  • Personen mit Zöliakie oder anderen Autoimmunerkrankungen

Wer ist ein Risiko für Mängel ausgesetzt?

Mehrere Personengruppen sind möglicherweise anfälliger. Die Veganer sind in Gefahr für einen Vitamin-B12-Mangel in Gefahr, da sie Lebensmittel mit Tierquellen vermeiden. Außerdem können die Defizite von Veganern durch Schwangerschaft und Pflege verschärft werden. Es ist schwierig, ausreichend Vitamin B12 aus Pflanzenquellen zu erwerben, es sei denn, eine vegetarische Ernährung ist gut etabliert. Daher wird die Ergänzung von B12 für Personen vorgeschlagen, die eine vegane Ernährung aufrechterhalten.

Mangel ist auch bei Menschen mit schädlicher Anämie üblich. Pernicious -Anämie ist eine Blutstörung, die durch einen Autoimmunerkrankung verursacht wird. Der intrinsische Faktor, ein Protein im Bauch, das es dem Körper ermöglicht, Vitamin B12 zu absorbieren, ist bei Menschen mit dieser Erkrankung mangelhaft.

Personen mit Dünndarmschwierigkeiten, wie beispielsweise diejenigen, die ihren Dünndarm chirurgisch verkürzt haben, sind ebenfalls gefährdet. Da das terminale Ileum häufig an der Morbus Crohn beteiligt ist, ist es außerdem ein Risikofaktor für die Insuffizienz von Vitamin B12. Außerdem können entzündliche Darmerkrankungen, Gastritis und Zöliakie die Ernährungsabsorption einschränken und zu Nährstoffmangel führen.

Abschluss

Vitamin B12 ist ein wasserlösliches, das häufig in tierischen Produkten vorhanden ist. Der durchschnittliche Erwachsene erfordert pro Tag 2,4 mcg. Vitamin B12 ist auch für eine angemessene Funktion des Gehirn- und neurologischen Systems sowie für die Erzeugung von RBC und anderen signifikanten Prozessen erforderlich.

Darüber hinaus kann ein Vitamin -B12 -Mangel Symptome wie Kopfschmerzen, Erschöpfung, Verdauungsstörungen, Nervenschäden und kognitive Probleme verursachen. Defizite treten bei einigen Personen wie älteren Menschen und solchen, die Schwierigkeiten haben, Nährstoffe aufzunehmen, häufiger auf. Veganer könnten Unsuffizienz bedroht, da in ihrer Ernährung verschiedene B12 -Quellen fehlen.

Die Mehrheit der Menschen, die eine ausgewogene Ernährung essen, hat einen angemessenen B12. Daher können Ärzte orale Nahrungsergänzungsmittel oder Injektionen für andere verschreiben.

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