Was sind Vollkornprodukte +7 wissenschaftsbasierte gesundheitliche Vorteile?

Was ist abgedeckt?

Ein Überblick über Vollkornfutter;

Überall auf der Welt essen Haushalte Vollkornnahrung als Grundnahrungsmittel. Sie bestehen aus drei Teilen: dem Kleie, der nährstoffreiche äußere Schicht, der Keim, der nährstoffreiche Embryo des Samens ist, und der Endosperm, der die Hauptquelle des Keims für stärkehaltige Kohlenhydrate ist.

Einfach gesagt, Vollkornnahrungsmittel sind diejenigen, die noch alle drei Komponenten haben. Sie enthalten häufig hohe Nahrungsfaser, B -Vitamine, Selen, Phosphor, Magnesium, Mangan und Eisen.

Es ist interessant festzustellen, dass der Konsum von Vollkornnahrungsmitteln anstelle von raffinierten Körnern mit geringerem Risiko von Herzerkrankungen, Typ -2 -Diabetes, Blutdruck, Krebs, Zöliakie und anderen Krankheiten in Verbindung gebracht wurde.

Verschiedene Arten von Vollkornnahrungsmitteln;

1. Hafer

Hafer gehören zu den gesündesten Vollkornnahrungsmitteln, die Sie essen können.

Sie sind nicht nur mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen gepackt, sondern auch natürlich glutenfrei.

Darüber hinaus sind Hafer reich an Antioxidantien, insbesondere Avenanthramid. Dieses Antioxidans wurde mit einem verringerten Risiko für Darmkrebs und niedrigeren Blutdruck in Verbindung gebracht.



2. Vollkornmehl

Ein beliebtes und sehr anpassungsfähiges Getreidekorn ist Vollkornmehl. Es ist eine entscheidende Komponente in Couscous-, Bulgur-, Grieß-, Pasta- und Backnahrungsmitteln.

Weizen ist unglaublich beliebt, aber weil er Gluten enthält, ist es auch sehr umstritten. Bei manchen Menschen könnte das Proteingluten eine negative immunologische Reaktion auslösen.



3. Hirse

Ein altes Getreide namens Millet ist wohl am bekanntesten für seine Verwendung in Vogelsamen.

Aber es ist seit langem ein Bestandteil des menschlichen Lebensmittels; In Indien, China, Afrika, Äthiopien, Nigeria und anderen Regionen der Welt gilt es als Grundzutat.

Eine fantastische Quelle für Magnesium, Mangan, Zink, Kalium, Eisen, B-Vitamine und Ballaststoffe, Hirse ist sehr nährstoffreich. Es ist natürlich auch glutenfrei.



4. Gerste;

Ein anpassungsfähiges Müsli -Getreide, das seit unzähligen Jahren genossen wird, ist die Gerste.

Obwohl es weniger bekannt ist als andere Vollkornprodukte, ist es sehr gesund.

Ganze (oder Hulled) Gerste und Perle -Gerste sind die beiden grundlegenden Sorten von Gerste. Da es jedoch eine minimale Verarbeitung unterzogen hat, gilt nur eine gerste Gerste als vollständiges Getreide.



5. Brauner Reis

Weithin als gesünder als weißer Reis anerkannt ist, ist brauner Reis;

Das liegt daran, dass es sich um ein Vollkorn handelt, was bedeutet, dass es zusätzlich zum vollen Getreide die Kleie, Keime und Endosperm enthält. In der Zwischenzeit wurden Kleie und Keim aus weißem Reis eliminiert.

Andere Vollkornnahrung;

Wildreis

Weizenkerne

Weißer Reis

Vollkornkerne

weißes Mehl

Vollkornfeind

Vollkornbrot



Vorteile von Vollkornprodukten;

Einige der wichtigen gesundheitlichen Vorteile von Vollkornprodukten folgen;



1. Verringertes Risiko für koronare Herzkrankheiten;

Gesunde Vollkornprodukte geringeres Risiko für die Entwicklung von Herzerkrankungen, die weltweit häufigste Todesursache, die einer ihrer wichtigsten Gesundheitsvorteile ist.

Drei 28-Unzen-Teile gesunder Vollkornprodukte pro Tag können Ihr Risiko für Herzerkrankungen um 22%verringern, so eine Bewertung von 10 Forschungen.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Diäten für ein gesundes Leben mehr Lebensmittel in Vollkornstücken und weniger verarbeitete Kohlenhydrate enthalten sollten.



2. Senken Sie Ihr Risiko, fettleibig zu werden.

Wenn Sie mit hohem Faser mit hohem Faser mit hoher Lebensmittel länger sind und übermäßigessen reduzieren. Dies ist eines der Hauptargumente zugunsten von High-Fiber-Diäten für Gewichtsverlust. Es trägt auch zum Körpergewichtsmanagement bei und behält ein gesundes Körpergewicht bei.

Untersuchungen zeigen, dass viele von ihnen hergestellte Vollkornnahrungsmittel und Gegenstände Ihr Risiko für Fettleibigkeit verringern können, da sie befriedigender sind als verarbeitete Körner.

Eine Analyse von 15 Untersuchungen, an denen ungefähr 120.000 Teilnehmer beteiligt waren, ergab, dass der Verzehr von drei Portionen Vollkornprodukte pro Tag mit einem niedrigeren Körpermassenindex (BMI) und weniger Bauchfett verbunden war.



3. Absenkt Typ 2 Diabetes Risiko;

Der Konsum von Vollkorngräber anstelle von verarbeiteten kann Ihre Chancen auf eine Risiko für Typ -2 -Diabetes und Blutdruck verringern.

Laut einer Studie von 16 Studien kann das Umschalten auf Vollkornprodukte und das Verbrauch von mindestens 2 Portionen von ihnen jeden Tag die Wahrscheinlichkeit einer Diabetes verringern.

Dies liegt zum Teil daran, dass Vollkornnudeln hoch in diätetischen Ballaststoffen bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts und zur Verhinderung von Fettleibigkeit helfen können, was ein Risikofaktor für Diabetes ist.

Darüber hinaus hat die Forschung das Essen von Vollkornprodukten mit einem geringeren Nüchternblutzuckerspiegel und einer besseren Insulinempfindlichkeit verbunden.

Dies könnte durch Magnesium, ein Mineral in Vollkornprodukten, die den Kohlenhydratmetabolismus vorhanden und mit der Insulinempfindlichkeit in Verbindung gebracht werden.



4. Helfen Sie einem gesunden Verdauungssystem;

Vollkornfaser können in vielerlei Hinsicht eine gesunde Verdauung fördern.

Erstens reduziert die diätetische Faser Ihr Verstopfungsrisiko und verleiht einem Stuhlvolumen.

Zweitens fungieren einige Vollkornfrühstücksfasern Fasern als Präbiotika. Dies bedeutet, dass sie dazu beitragen, die guten Bakterien in Ihrem Magen zu nähren, die für die Aufrechterhaltung der Verdauungsgesundheit von entscheidender Bedeutung sind.



5. Den anhaltenden Entzündungen verringern;

Viele chronische Krankheiten haben eine Entzündung als Hauptursache.

Es gibt einige Beweise dafür, dass Vollkornprodukte die Entzündung verringern können.

Laut einer Studie hatten Frauen, die die gesamten und raffinierten Körner konsumierten, das niedrigste Risiko, an chronischen Krankheiten im Zusammenhang mit Entzündungen auszugehen.

Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab außerdem, dass Menschen mit schlechten Ernährung, die von raffinierten zu Vollkornprodukten wechselten, eine Abnahme der Entzündungsmarker verzeichneten.

Die Ergebnisse dieser und anderer Studien stützen Vorschläge für Vollkornprodukte, um die meisten raffinierten Körner in Diäten einzunehmen.



6. könnte Ihr Krebsrisiko senken;

Obwohl die Ergebnisse vielversprechend sind, haben die Erforschung von Vollkornprodukten und Krebsrisiken widersprüchliche Ergebnisse hervorgerufen.

In einer Analyse von 20 Studien zeigte 6 ein geringeres Krebsrisiko, während 14 keine Beziehung zeigten.

Jüngste Studien zufolge wird eine der häufigsten Formen von Krebs, Darmkrebs, am wahrscheinlichsten durch den Verzehr gesunder Vollkornprodukte verhindert.

Darüber hinaus könnten mehrere faserbezogene Gesundheitsvorteile Ihr Krebsrisiko verringern. Eine davon ist präbiotisch.

Last but not least können andere Elemente in Vollkornprodukten wie Phytinsäure, Phenolsäuren und Saponinen das Wachstum von Krebs hemmen.



7. Senkung der Möglichkeit, zu früh zu sterben,

Ihr Risiko, jung zu sterben, nimmt ebenfalls ab, da Ihr Risiko für chronische Krankheiten tut.

Eine Studie ergab, dass das Essen von Vollkornprodukten Ihre Wahrscheinlichkeit, an Herzerkrankungen sowie anderen Ursachen zu sterben, spezifisch verringert.

Die Studie untersuchte Informationen aus zwei beträchtlichen Kohortenstudien und nahm Anpassungen für Variablen wie Rauchen, Körpergewicht und allgemeine Essgewohnheiten vor, die sich wahrscheinlich auf die Sterblichkeitsraten auswirken.

Nach den Ergebnissen war das Essen von Vollkornprodukten mit einem 5% verringerten Todesrisiko pro 1-Unzen-Teil verbunden.

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