Ζύμη του ζυθοποιού

Ένα είδος ζύμης που χρησιμοποιείται συχνά στο ψήσιμο και τη ζυθοποιία είναι η ζύμη του Brewer. Η ικανότητα αυτής της ζύμης να παράγει αλκοόλ και διοξείδιο του άνθρακα είναι γνωστή. Παρόλο που δεν απαιτείται για όλες τις μορφές ψησίματος και ζυθοποιίας, αυτή η ζύμη μπορεί να είναι χρήσιμη σε πολλές συνταγές.

Τα περισσότερα καταστήματα παντοπωλείων μεταφέρουν τη ζύμη του Brewer και μπορείτε επίσης να το αγοράσετε στο διαδίκτυο. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι αυτή η ζύμη είναι ξεχωριστή από την ενεργή ξηρή ζύμη ή ζύμη που χρησιμοποιείται σε ψωμί. Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε τον κατάλληλο τύπο ζύμης για τη συνταγή σας.

Οφέλη για την υγεία από τη ζύμη του Brewer

Η ζύμη του Brewer είναι μια καλή πηγή ορυκτών και βιταμινών, όπως το χρωμίου και οι βιταμίνες Β. Οι πρωτεΐνες και οι ίνες υπάρχουν επίσης σε αυτή τη ζύμη.

Η ζύμη του Brewer μπορεί να προσφέρει μια ποικιλία πλεονεκτημάτων υγείας. Σύμφωνα με κάποια έρευνα, αυτή η ζύμη μπορεί να βοηθήσει τους διαβητικούς να ρυθμίσουν καλύτερα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους. Επιπλέον, θα μπορούσε να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και τα χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης. Η ζύμη του Brewer μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και την πρόληψη της ακμής.

Η ζύμη του Brewer είναι ασφαλής για φαγητό και απλό για να ενσωματωθεί στη διατροφή σας, αλλά απαιτούνται περισσότερες έρευνες για να επιβεβαιώσουν αυτά τα πιθανά οφέλη για την υγεία. Τα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής μεταφέρουν αυτή τη ζύμη σε μορφή σκόνης, δισκίου ή υγρού.

Παρενέργειες της ζύμης του ζυθοποιού

Η ζύμη του Brewer είναι γενικά ασφαλής για κατανάλωση. Ωστόσο, ορισμένα άτομα μπορεί να παρουσιάσουν αρνητικές επιπτώσεις όπως η αέρια, η φούσκωμα και η ναυτία. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να βιώσουν ημικρανίες ως αποτέλεσμα αυτής της ζύμης. Η καλύτερη πορεία δράσης είναι να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε τη ζύμη του Brewer εάν αντιμετωπίζετε παρενέργειες.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η ζύμη του ζυθοποιού περιέχει γλουτένη. Αποφύγετε αυτήν τη ζύμη εάν έχετε κοιλιοκάκη ή είστε ευαίσθητες στη γλουτένη ή φροντίστε να επιλέξετε μια ποικιλία χωρίς γλουτένη.

Ξεκινήστε εισάγοντας μια μικρή ποσότητα ζύμης ζυθοποιίας στη διατροφή σας εάν ενδιαφέρεστε να το δοκιμάσετε. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε σταδιακά να αυξήσετε την πρόσληψή σας. Εάν έχετε ιατρική κατάσταση, ειδικά, φροντίστε να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.

Δοσολογία και προετοιμασία

Η ζύμη του Brewer δεν έχει δοσολογία σετ. Ωστόσο, συνιστάται συχνά να καταναλώνετε κάθε μέρα 1 έως 2 κουταλιές της σούπας (15 έως 30 ml). Αυτή η μαγιά μπορεί να προστεθεί σε smoothies, χυμό ή νερό. Ως εναλλακτική λύση, μπορείτε να το προσθέσετε στο φαγητό ή να το καταναλώνετε ως συμπλήρωμα.

Η ζύμη του Brewer μπορεί να βρεθεί σε μορφή υγρού, δισκίου και σκόνης. Διατίθεται στο διαδίκτυο ή στην πλειονότητα των καταστημάτων υγιεινής διατροφής. Όταν αγοράζετε συμπληρώματα, βεβαιωθείτε ότι το στοιχείο δημιουργείται από μια αξιόπιστη εταιρεία και περιέχει ζωντανά κύτταρα ζύμης.

Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα. Εάν παίρνετε φάρμακα ή έχετε ιατρική κατάσταση, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό.

Αλληλεπιδράσεις

Τα φάρμακα όπως τα αντιόξινα και τα αντιβιοτικά, καθώς και η ζύμη του Brewer, μπορούν να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους. Επιπλέον, αυτή η ζύμη μπορεί να παρεμβαίνει στα φάρμακα του διαβήτη. Επομένως, εάν πάρετε κάποιο φάρμακο, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε τη ζύμη του Brewer.

Μηχανισμός δράσης

Η ζύμη του Brewer λειτουργεί δίνοντας τα θρεπτικά συστατικά του σώματος όπως οι βιταμίνες Β. Επιπλέον, αυτή η ζύμη περιέχει γλουτένη, η οποία μπορεί να βοηθήσει τους διαβητικούς να ρυθμίσουν καλύτερα το σάκχαρο του αίματός τους. Η ζύμη του Brewer έχει επίσης τη δυνατότητα να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Φαρμακοκινητική

Η ζύμη του Brewer εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος μέσω του πεπτικού συστήματος. Αυτή η ζύμη εξαπλώνεται σε διαφορετικούς ιστούς σώματος μετά την είσοδό του στην κυκλοφορία του αίματος. Στη συνέχεια, η ζύμη του Brewer εξαλείφεται μέσω ούρων.

Εναλλακτικές λύσεις για τη ζύμη του Brewer

Υπάρχουν μερικές εναλλακτικές λύσεις εάν θέλετε να δοκιμάσετε τη ζύμη του Brewer, αλλά δεν θέλετε να το φάτε. Για να βοηθήσουν στη θεραπεία της ακμής, μερικοί άνθρωποι εφαρμόζουν αυτή τη ζύμη στο δέρμα τους. Επιπλέον, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζύμη του ζυθοποιού για ενεργό ξηρή ζύμη ή ζύμη ψωμιού σε συνταγές.