Πηκτίνη

Τα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών περιέχουν πηκτίνη, φυσικό υδατάνθρακα. Τα τρόφιμα μπορούν να ποντώσουν ή να ποντάνονται χρησιμοποιώντας αυτή τη διαλυτή ίνα. Τα εσπεριδοειδή περιέχουν μεγάλες ποσότητες πηκτίνης, αλλά μπορούν επίσης να βρεθούν σε άλλα φρούτα και λαχανικά όπως τα μήλα, τα αχλάδια, τα μπιζέλια, τα καρότα και τις πατάτες. Υπάρχουν πολυάριθμες χρήσεις για πηκτίνη τόσο σε τρόφιμα όσο και σε μη-φαγητά. Η πηκτίνη χρησιμοποιείται συχνά για το μαγείρεμα ως παράγοντα πυκνωτικού ή πηκτώματος σε μαρμελάδες, ζελέ και άλλα κονσέρβες φρούτων. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία κτυπήματος και ζύμης χωρίς γλουτένη. Η πηκτίνη έχει χρήσεις εκτός της κουζίνας επίσης. Μερικές φορές χρησιμοποιείται ως καθαρτικό και ως κλιματιστικό δέρματος στη βιομηχανία καλλυντικών. Αυτό το άρθρο είναι γραμμένο για να παρέχει πληροφορίες σχετικά με την πηκτίνη στους χρήστες Welzo.
Επισκόπηση
Χρήσεις
Παρενέργειες
Φάρμακο
Συστατικά
Συμπληρώματα
Φαρμακοκινητική

Οφέλη από πηκτίνη

Ως διαλυτές ίνες, η πηκτίνη μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της πέψης και στην ενθάρρυνση της κανονικότητας του εντέρου. Επιπλέον, τα διαλυτά βοηθήματα ινών στην ικανότητα του εντέρου να απορροφούν νερό, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μαλακότερα, πιο τακτικά κόπρανα.

Η πηκτίνη μπορεί να έχει κάποια πρόσθετα πιθανά πλεονεκτήματα υγείας εκτός από την υποστήριξη της πεπτικής υγείας. Η πηκτίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στην προστασία από καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με μερικές μελέτες. Η πηκτίνη έχει επίσης αποδειχθεί ότι ενισχύει την ανοσία και μειώνει τη φλεγμονή.

Φαρμακοκινητική

Η πηκτίνη είναι ένας πολύπλοκος πολυσακχαρίτης που έχει κακό ρυθμό απορρόφησης στο πεπτικό σύστημα. Τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας δημιουργούνται όταν η πηκτίνη ζυμώνεται από βακτήρια του εντέρου μετά την κατανάλωση. Το σώμα απορροφά και επεξεργάζεται αυτά τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας.

Έχει επίσης αποδειχθεί ότι η πηκτίνη και ορισμένα φάρμακα αλληλεπιδρούν. Η πηκτίνη μπορεί να δεσμεύεται με κάποια φάρμακα, να μειώσει την απορρόφησή τους και ενδεχομένως να μειώσει την αποτελεσματικότητά τους. Για το λόγο αυτό, εάν παίρνετε σήμερα κάποιο φάρμακο, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε πηκτίνη.

Δοσολογία

Η πηκτίνη δεν έχει συνιστώμενη δοσολογία επειδή δεν είναι θρεπτικό συστατικό. Ωστόσο, εάν σκέφτεστε να συμπεριλάβετε πηκτίνη στη διατροφή σας, ξεκινήστε αργά και σταδιακά αυξήστε την πρόσληψή σας. Όπως πάντα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν κάνετε οποιεσδήποτε διατροφικές αλλαγές.

Πιθανές αλληλεπιδράσεις

Έχει αποδειχθεί ότι η πηκτίνη και ορισμένα φάρμακα αλληλεπιδρούν. Ορισμένα φάρμακα μπορεί να γίνουν λιγότερο αποτελεσματικά όταν δεσμεύονται με πηκτίνη. Για το λόγο αυτό, εάν παίρνετε σήμερα κάποιο φάρμακο, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε πηκτίνη.