Se absorbe en el cuerpo usando un factor intrínseco que se une a las moléculas B12 y ayuda a las células y al cuerpo a absorberlo. El exceso de B12 se mueve al hígado para un futuro almacenamiento. Los suplementos de vitamina B12 son necesarios si el cuerpo no puede obtener suficiente de la dieta.
Estamos resumiendo los 14 mejores alimentos B12 para garantizar suficientes consumo de B12. Agregue estos alimentos a la dieta para obtener mejores resultados.
Top Vitamin B12 Foods
Los mejores alimentos ricos en B12 con el valor diario (DV%) y la información nutricional son;
Almejas
Las almejas son masticables y pequeños mariscos llenos de ricos nutrientes. Es un molusco, una fuente de proteínas magras, y es particularmente rico en vitamina B12. Comer 11 almejas más pequeñas (100 g) proporciona 4120 DV% de B12. Todas las almejas para bebés son particularmente importantes, ya que además de B12, proporcionan hierro muy necesario (200% DV en servicio de 100 g) y son una rica fuente de antioxidantes.
Curiosamente, todas las formas y tipos de platos de almeja son ricos en B12, e incluso el caldo de almeja es rico en B12 como proporciona el caldo de almeja enlatado 113-588% DV de B12 por servicio de 3.5 onzas (100 g). Entonces, agregue almejas a la dieta para esta deliciosa fuente de B12. Haga de los alimentos ricos en B12 un elemento básico en la dieta y experimentan la diferencia en los niveles de energía.
Hígado y riñones
Las carnes orgánicas son ricas en minerales y vitaminas vitales. Los riñones y el hígado de los animales son ricas fuentes de B12. El hígado de cordero es una rica fuente de vitamina B12, y un servicio de cordero de 3.5 onzas (100 g) proporciona 3571% DV de B12. Además del hígado de cordero, las otras opciones son el hígado de ternera y carne de res, y una porción de ambos proporciona aproximadamente 3000% de DV de B12.
El hígado de cordero es una rica fuente de nutrientes, por ejemplo, vitaminas B2, A, selenio y cobre. Del mismo modo, los riñones de estos animales son ricos en B12 como un riñón de cordero de 100 g (3.5 onzas) proporciona alrededor del 3000% de DV de B12 y más del 100% de DV de selenio y B2. Agregue esta potencia B12 a sus comidas y aumente la salud general.
Cereales fortificados
Esta fuente B12 funciona bien para veganos y vegetarianos, ya que es sintético y no derivado de animales. Los cereales fortificados no se recomiendan como parte de una dieta regular y saludable. Sin embargo, contienen una buena cantidad de vitaminas B, por ejemplo, B12, ya que la fortificación de los alimentos agrega los nutrientes necesarios a las dietas deficientes en nutrientes. La investigación muestra que agregar cereales fortificados a las dietas aumenta la ingesta B12.
Aunque los cereales fortificados aumentan la ingesta B12, elija solo los productos más altos en granos integrales y fibra y más bajos en azúcares agregados. No espere, inicie agregando alimentos ricos en B12 a la dieta ahora para una mejor salud y vitalidad.
Carne de res
La carne es una buena fuente de B12, y 100 g de filete plano a la parrilla proporcionan 3.17 mcg (121% DV) de B12. Contiene muchos nutrientes valiosos, por ejemplo, B3, B3 y B2, y ofrece más del 100% de DV de zinc y selenio. Los cortes de grasa más bajos son necesarios para las personas que buscan mayores cantidades de B12.
Es mejor asarlo y asarlo en lugar de freírlo para preservar el contenido de B12 en la carne de res. Da el primer paso hacia una vida más saludable al incluir más alimentos ricos en B12 en su rutina diaria.
Sardinas
Las sardinas son peces suaves, óseos y de agua salada más pequeños. Están enlatados en agua, salsa y aceite, aunque a veces, se usan frescos. Son muy deliciosos ya que contienen cantidades saludables de nutrientes, y una porción de sardinas drenadas del tamaño de una taza (150 g) proporciona sobre 550% DV de B12.
Además de B12, las sardinas son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, con numerosos beneficios para la salud, por ejemplo, una mejor salud cardíaca y una inflamación más baja. Aumente su energía y mejore su salud agregando esta comida llena de B12 a su menú,
Levadura fortificada
La levadura nutricional es una excelente fuente de muchos minerales, vitaminas y proteínas. Esta especie de levadura se cultiva especialmente como comida y agente de levadura en cerveza y pan. Naturalmente, contiene una baja cantidad de B12 y está fortificado para que sea una buena fuente de B12. Al igual que los cereales fortificados, el B12 en la levadura fortificada es amigable para veganos, ya que es sintético y come dos cucharadas (aproximadamente 15 g) de levadura nutricional proporciona sobre 733% DV de B12.
Otro estudio anterior señaló un nivel de B12 aumentado y biomarcadores más bajos de deficiencia de B12 al agregar levadura nutricional. Eleve su nutrición haciendo que los alimentos ricos en B12 sean una parte regular de la dieta.
Atún
El atún es una especie de pescado común y es una buena fuente de muchos nutrientes, por ejemplo, minerales, vitaminas y proteínas. Es rico en vitaminas B12, especialmente en los músculos oscuros debajo de la piel. Una porción de atún de 100 g (3.5 onzas) 453% DV de B12. La misma porción también proporciona vitamina B3, A, selenio, fósforo y proteínas magras.
El atún enlatado también es una buena fuente de B12, ya que una taza (165 g) del atún enlatado contiene 152% de DV de B12. Siente los beneficios del aumento de la energía y la mejor salud por atún como un alimento rico en B12.
Leche
Una taza de leche baja en grasa proporciona 1.15 mcg (46% DV) de B12. Además de B12, la leche es una buena fuente de potasio, vitamina D y calcio. Además de esto, la leche tiene muchos otros beneficios, por ejemplo, causa una presión arterial más baja y un menor riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes.
Hay muchas formas de agregar leche a la dieta. Intente hacer un batido con leche, canela, mantequilla, jengibre, almendras y frutas congeladas y disfrute de cada sorbo. Transforme su salud con el poder de B12: agregar leche a su vida hoy.
Yogur
Un contenedor (170 g) de yogur griego bajo en grasa proporciona sobre 55% DV de B12. Además, proporciona otros nutrientes, por ejemplo, proteínas, magnesio y calcio. Es beneficioso como probiótico. Además, es una ayuda digestiva y ayuda a equilibrar la microflora en el intestino y alivia los síntomas de las enfermedades digestivas, por ejemplo, SII.
Las variedades bajas o sin grasas de yogur griego orgánico son preferibles para este propósito. Mezclar yogur griego con frutas, avena, hierbas, por ejemplo, menta fresca, nueces y frutas, y batidos son excelentes ideas de alimentos.
Comience a disfrutar de los beneficios para la salud de los alimentos ricos en B12 y vea la diferencia para usted.
Carne de pavo
Turquía no es una buena fuente de B12, y ofrece una dosis más baja de B12 que muchas otras fuentes nutricionales. Una porción de 100 g de carne de pavo proporciona un mcg (40% DV) de B12. Sin embargo, es una fuente valiosa de muchos otros minerales. Por ejemplo, su única porción proporciona casi 50% DV de Selenium, un mineral traza que aumenta la inmunidad. Incorpéntalo en las ideas de alimentos, por ejemplo, pechuga de pavo asada al horno en una ensalada de jardín con papas y brotes de Bruselas.
La carne de pavo magro también se puede cocinar con salsa marinara y servirse con calabaza de espagueti. La piel contiene grasas saturadas, y solo es preferible la carne blanca en la pechuga. Haga una elección saludable hoy e incorpore más alimentos ricos en B12 en su dieta.
Huevos
Los huevos son una gran fuente de vitaminas, por ejemplo, B12 y B2, minerales y proteínas. Dos huevos grandes (100 mg) proporcionan 46% DV de B12 y 39% DV de B2. Además, la investigación muestra que la yema de huevo es una fuente más rica de B12 que la clara de huevo, y el B12 en la yema de huevo también absorbe más rápidamente.
Por lo tanto, consumir huevos enteros es preferible sobre las claras de huevo para este propósito.
Además de proporcionar una dosis saludable de B12, también ofrece vitamina D, y dos huevos grandes proporcionan un 11% de DV de vitamina D. No se pierdan los beneficios para la salud de B12; hace que estos alimentos sean parte de su dieta ahora.
Tempeh fortificado
Tempeh es un producto de soya y una rica fuente de B12. Es una parte de la cocina indonesia, preparada a partir de soja fermentada y se asemeja a un pan o pastel. La fermentación agrega más B12 y algunas marcas lo fortifican con B12. Cada porción de Tempeh de 100 g proporciona aproximadamente 0.7-0.8mcg de B12 (33% DV).
Sin embargo, elija un producto fortificado con un mayor contenido B12. Se come crudo o cocinado en ensalada y sándwiches. Mejore su bienestar haciendo de los alimentos ricos en B12 un componente clave de su plan de nutrición.
Caballa
Incluye más de 30 especies de peces grasos y es extremadamente rico en B12. Una porción de 3 onzas de caballa entrega aproximadamente 16.2 mcg (675% DV) de B12. Al igual que el atún, es una buena fuente de muchos otros nutrientes, por ejemplo, vitamina A, potasio, selenio y ácidos grasos omega-3/ tiene un sabor más suave que muchos otros peces aceitosos, por ejemplo, salmón.
Se combina bien con ajo, limón, eneldo y perejil y se come en la sartén, asado o asado. Hazte cargo de tu salud y agrégala a tu dieta para una vida más enérgica.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se puede elevar los niveles B12 rápidamente?
Comiendo alimentos que contiene mayores cantidades de B12 restauran sus niveles normales. Los alimentos que vale la pena considerar son hígado, pollo, carne de res, mariscos y pescado, por ejemplo, pescado de atún, almejas, salmón y trucha, cereales fortificados, queso, yogurt y leche y huevos bajos en grasa.
¿Cuántos huevos son necesarios para aumentar la ingesta B12?
Los huevos son una gran fuente de B12 y dos huevos grandes (100 g) de suministro 46% DV de B12. Por lo tanto, es necesario tomar más huevos para una ingesta óptima de vitamina B12.
¿Qué jugos son ricos en B12?
Jugo de granada y naranja son una rica fuente de B12, energía y antioxidantes. Beber un vaso lleno de jugo de granada regularmente o rociarlos sobre los alimentos son las mejores opciones.
¿Qué alimentos son pobres para la deficiencia de B12?
Muchos alimentos no van bien con las vitaminas B12. Estos incluyen folato (demasiado ácido fólico enmascara la deficiencia de B12) y el alcohol. Tomar demasiado alcohol reduce los niveles de B12.
¿Cómo se puede consultar los niveles de B12 en casa?
Muchos kits de prueba B12 en el hogar ayudan a probarlo. Estos kits se compran principalmente en línea, y una pequeña cantidad de sangre de un pinchazo de dedos es todo lo que necesitan. Welzo ofrece un Análisis de sangre de folato para este propósito. Visite la página para revisarla y comprarla.
¿Cuáles son las señales de advertencia de deficiencia de B12?
Deficiencia de vitamina B12 Causas señales que se desarrollan gradualmente y empeoran solo si no se tratan. Estos son dolores de cabeza, falta de aliento, mayor frecuencia cardíaca, entumecimiento, respiración rápida, pobre/ pérdida de apetito, visión deficiente, diarrea y sentirse cansado y débil.
¿Cuáles son las cuatro etapas de deficiencia de B12?
En la etapa 1, el nivel de B12 cae en la sangre, mientras que los niveles más bajos de B12 y las anormalidades metabólicas asociadas ocurren en la etapa 2. En la etapa 3, aparecen varios signos psicológicos y neurológicos, por ejemplo, mala visión, ansiedad y confusión. En la etapa 4, se desarrolla la anemia macrocítica, caracterizada por grandes glóbulos rojos.
Final
B12 es un nutriente esencial que mantiene las células nerviosas, ayuda a la síntesis de ADN y respalda la formación de glóbulos rojos. Es necesaria una ingesta adecuada de B12, particularmente para los veganos, vegetarianos y otras personas con signos y riesgos de deficiencia. Los principales alimentos B12 son productos lácteos, cereales fortificados, huevos, carne, hígado, almejas y alternativas de leche a base de plantas para personas que siguen una dieta a base de plantas.
Incluir estos alimentos en la dieta respalda el bienestar general al cumplir con las demandas B12. Leer nuestro artículo informativo Para obtener más información sobre B12, sus fuentes y usos. Hemos detallado el beneficios, síntomas de deficiencia y fuentes de B12 En otro artículo de lectura obligada.
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