En el mundo de una vida sana y consciente, conocer la información nutricional de los alimentos que consume es esencial. Ya sean carbohidratos, proteínas, grasas o esas vitaminas y minerales que son tan importantes como los macronutrientes, es bueno contar con conocimientos sobre los alimentos saludables que consume. En los últimos años, las grasas saludables se han vuelto populares por sus numerosos beneficios para la salud, ya que muchas personas las han incluido en sus comidas balanceadas diarias.

¿Qué es el ácido graso Omega 6?

Los ácidos grasos Omega son ácidos grasos poliinsaturados (PUFA). El término grasas poliinsaturadas se refiere a la presencia de más de un doble enlace en su cadena de hidrocarburos. Omega 6 indica la unión del doble enlace al sexto carbono en la estructura molecular. Aunque los ácidos grasos omega se consideran saludables, es posible que desee consumir grasas omega-6 en la proporción adecuada para que no causen más daño que bien a su cuerpo.

Alimentos ricos en omega 6

Los alimentos enriquecidos en ácidos grasos omega-6 pueden incluir-

Fuentes de origen vegetal

• Aceites vegetales: aceite de oliva, sésamo aceite, aceite de soja, aceite de girasol, aceite de maíz

• Nueces: nueces, nueces, nueces de Brasil

• Semillas: semillas de girasol, calabaza y lino

• Ácidos grasos esenciales: ácido linoleico

  Los ácidos grasos omega de origen vegetal están disponibles en el ácido linoleico, un ácido graso esencial, ya que el cuerpo no puede formarlo en su propio. Por lo tanto, es necesario obtenerlo en cantidades adecuadas de la dieta. Luego, el cuerpo convierte el ácido linoleico en ácido araquidónico (AA), que también puede obtenerse de fuentes animales de ácidos grasos omega-6. El ácido gamma linolénico (GLA) se considera la forma más saludable de ácidos grasos omega-6 de origen vegetal. El GLA se convierte en ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA) en el cuerpo, un compuesto que ayuda a reducir significativamente la inflamación en el cuerpo.

Fuentes animales de ácidos grasos Omega -6

• Yema de huevo

• Aves de corral

• Carne, preferiblemente alimentada con pasto carne de res

Suplementos

Si tiene deficiencia de ácidos grasos omega 6, puede considerar tomar suplementos de grosella negra, aceite de borraja o aceite de prímula, que son fuentes ricas en GLA y, por lo tanto, ayudan a mejorar sus niveles de omega 6.

Tomar magnesio, zincy ciertos suplementos vitamínicos del complejo B ayudan en la formación de DGLA a partir de GLA en el cuerpo.

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Proporción de ácidos grasos omega 6/3

La proporción ideal en la que se deben consumir ácidos grasos omega 6 y omega 3 ha sido controvertida. Para ser honesto, puede variar para diferentes individuos dependiendo de la presencia de diferentes condiciones de salud y su genética. Debe asegurarse de mantener una proporción de ácidos grasos omega 6 a omega 3 de 1:1 o inferior para mantenerse en buena salud y evitar el riesgo de adquirir muchos trastornos de salud. Sin embargo, una proporción más alta se ha asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y otras enfermedades inflamatorias crónicas.

Lea más: Beneficios de los suplementos de omega-3. Para obtener apoyo integral, explore los suplementos de omega-3 de alta calidad que ayudan a equilibrar la ingesta de ácidos grasos esenciales. Aquellos que siguen dietas basadas en plantas pueden beneficiarse de opciones de omega veganas como formulaciones a base de algas.

Conozca sus niveles de ácidos grasos omega

Para medir sus niveles de ácidos grasos omega, su médico puede recomendarle realizar un análisis de sangre de ácidos grasos esenciales. Puede considerar realizar el Welzo Omega 3 y Omega 6 (ácidos grasos esenciales) en sangre para medir y evaluar sus niveles séricos de ácidos grasos omega.