La harina de pan francés de Wessex Mill es una harina de alta calidad específicamente elaborada para hornear el auténtico pan de estilo francés. Esta bolsa de 1.5 kg contiene harina molida de trigo premium, seleccionada por su contenido óptimo de gluten y rendimiento en aplicaciones de fabricación de pan. La harina es producida por Wessex Mill, un molino de harina de propiedad familiar que ha estado operando en Oxfordshire, Inglaterra desde 1895.

Esta harina está diseñada para producir panes con una corteza crujiente y una migaja aireada, característica de los panes franceses tradicionales como baguettes y bultos. El contenido de proteínas proporciona la elasticidad y la fuerza necesarias para las masas que requieren largos períodos de fermentación, lo que permite a los panaderos lograr una textura y un desarrollo de sabores superiores.

El proceso de molienda en Wessex Mill garantiza una calidad consistente al moler los granos de trigo suavemente para retener sus nutrientes naturales y mejorar los resultados de la cocción. No se incluyen aditivos o potenciadores artificiales; Este producto se basa únicamente en las propiedades naturales de las variedades de trigo bien elegidas.

La harina de pan francés de Wessex Mill se puede usar en varias recetas de pan más allá de solo estilos franceses, incluidos Ciabatta y Focaccia. Se desempeña bien tanto en la configuración artesanal de hornear para el hogar como en las panaderías profesionales que buscan aportes confiables para cumplir con los estándares de pan exigentes.

Este producto está empaquetado en una bolsa de papel robusta que garantiza la frescura del producto mientras es ecológico. El almacenamiento adecuado implica mantenerlo en un lugar fresco y seco para mantener su calidad con el tiempo. Para aquellos que apuntan a un sabor y textura genuinos en los clásicos esfuerzos de hornear franceses, la harina de pan francés Wessex Mill ofrece una base excelente.

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