Licithine de soja
Un émulsifiant naturel présent dans de nombreux aliments, comme les jaunes d'oeufs et le soja, est la lécithine de soja. Il est fréquemment ajouté aux aliments en tant qu'additif pour améliorer la texture et arrêter l'oxydation. Un phospholipide nécessaire aux membranes cellulaires est la lécithine de soja. Il facilite le maintien de la santé cellulaire et les protège du préjudice. La choline, nécessaire pour une fonction hépatique saine et une fonction cérébrale, se trouve également dans la lécithine. Un sous-produit du traitement du soja est la lécithine de soja. Bien que l'huile de soja soit généralement utilisée pour la fabriquer, d'autres huiles, comme l'huile de tournesol ou de palme, peuvent également être utilisées pour le faire. Cet article est écrit pour fournir des informations sur la lécithine de soja pour les utilisateurs de Welzo.
Avantages
1. Choline, un nutriment présent dans la lécithine de soja, est crucial pour maintenir la santé du cerveau. Il affecte la mémoire et la capacité cognitive. La carence en choline a été liée aux problèmes de mémoire et au déclin cognitif, selon certaines études.
2. Santé du foie: la choline est essentielle pour la santé du foie. Il aide à la dégradation des graisses et empêche l'accumulation du foie. Cela pourrait aider à prévenir les maladies hépatiques.
3. Santé cardiovasculaire: la lécithine de soja peut aider à réduire les taux de triglycérides et de cholestérol. Cela peut réduire les chances de développer des maladies cardiaques.
4. Perte de poids: en augmentant le métabolisme et en abaissant l'absorption des graisses, la lécithine de soja peut aider à la perte de poids.
5. Inflammation: En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, la lécithine de soja peut aider à réduire le risque de développer certaines maladies chroniques, y compris le cancer.
6. Santé de la peau: les cosmétiques et les produits topiques de soins de la peau contiennent fréquemment la lécithine de soja. Il peut aider à hydrater la peau et à minimiser la visibilité des rides.
7. Grossesse: les femmes enceintes peuvent bénéficier de la lécithine de soja. Les vergetures peuvent être évitées et l'élasticité de la peau peut être augmentée.
8. Ménopause: la lécithine de soja peut aider à atténuer certains symptômes de la ménopause, y compris les sueurs nocturnes et les bouffées de chaleur.
Risques et précautions
La plupart des gens considèrent généralement la lécithine de soja comme en sécurité. Il existe cependant des risques potentiels et des effets négatifs à être conscients:
1. Réactions allergiques: la lécithine de soja peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. Les ruches, les éruptions cutanées, la respiration sifflante, les difficultés à respirer et le gonflement du visage, des lèvres ou de la langue sont des symptômes de réaction allergique (18).
2. Problèmes digestifs: la lécithine de soja peut provoquer des ballonnements, une diarrhée et des nausées ainsi que d'autres problèmes digestifs. En règle générale, ces effets sont mineurs et transitoires (19).
3. Interactions: Certains médicaments, y compris les anticoagulants et les médicaments hypocholestérolémiants, peuvent interagir avec la lécithine de soja. Si vous prenez des médicaments, il est préférable de consulter un fournisseur de soins de santé avant de prendre du soja Lecithin (20).
4. Il n'y a pas suffisamment d'études sur l'allaitement et la grossesse.
Comment prendre du soja Lecithin
Il existe plusieurs formes différentes de lécithine de soja, notamment du liquide, de la poudre, des comprimés et des capsules. De plus, il peut être trouvé dans certains aliments comme les shakes protéinés et les barres d'énergie.
La quantité de lécithine de soja qui vous convient le mieux dépend de la façon dont vous le prenez et pourquoi. Il est toujours préférable de respecter les instructions sur l'étiquette d'un produit ou de demander un médecin.
Il est recommandé de prendre des comprimés ou des capsules de lécithine de soja avec un repas. Cela réduira la possibilité d'effets digestifs défavorables.