Découvrez les saveurs riches et complexes de la cuisine mexicaine authentique avec des piments ancho séchés entiers fraîches. Notre pack 70g soigneusement sélectionné vous offre un avant-goût de l'un des piments séchés les plus populaires du Mexique, connu pour sa chaleur douce et ses nuances profondes et fumées. Les anchos sont des poivrons de Poblano séchés, bien-aimés pour leur douceur unique et leur polyvalence dans la cuisine.

Chaque piment présente une peau brun rougeâtre froissée et foncée débordant d'un arôme terreux rappelant les baies mûres et le café. Lorsqu'ils sont réhydratés ou moulus en poudre, ils insufflent à vos plats de leur mélange distinctif de prune sucrée, de notes de raisin équilibré par des notes subtiles de chocolat et de réglisse. Ils sont parfaits pour enrichir les sauces, les ragoûts, les salsas ou les marinades avec une profondeur et une chaleur traditionnelles.

Nos piments proviennent des meilleurs producteurs s'assurant que chaque poivre est séché au soleil pour capturer son profil de saveur de pointe. Idéal pour les cuisiniers à domicile novices explorant de nouvelles cuisines et des chefs professionnels cherchant à reproduire des plats authentiques comme la sauce taupe ou les enchiladas.

Pour utiliser ces piments polyvalents, rincez-les simplement soigneusement, retirez les graines si vous le souhaitez pour une chaleur encore plus douce, puis trempez dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit douce. Mélangez-les dans des sauces lisses ou hachez finement pour ajouter de la texture. Leur longue durée de conservation signifie que vous pouvez toujours avoir cet ingrédient essentiel à portée de main pour améliorer n'importe quel repas avec une véritable touche mexicaine.

Embrassez la tradition culinaire avec des piments ancho séchés au Chili frais - où la qualité rencontre l'authenticité pour élever vos aventures de cuisine.

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