Miller's Choice Free Baking Swoke est un agent de levain polyvalent emballé dans un récipient de 450 g, conçu pour répondre aux besoins de la cuisson sans gluten. Formulé sans ingrédients contenant du gluten, ce produit garantit une consommation sûre pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou de la sensibilité au gluten.

La levure chimique combine du bicarbonate de sodium et un agent acidifiant, lui permettant de fonctionner efficacement en tant qu'agent à double action. Cela signifie qu'il s'active deux fois: initialement lors du mélange avec des ingrédients humides et par la suite pendant le processus de cuisson lorsqu'il est exposé à la chaleur. Cette double action aide les produits de boulangerie à atteindre une montée et une texture optimales.

Miller's Choice Free-Baking Free Baking est exempt de composés en aluminium souvent trouvés dans certaines autres poudres de cuisson, n'assurant aucun arrière-goût métallique dans vos recettes. Il ne contient pas non plus de conservateurs ni de couleurs artificielles supplémentaires, s'alignant avec les tendances des étiquettes propres pour les consommateurs soucieux de leur santé.

Idéal pour une gamme d'applications, notamment des gâteaux, des cookies, des muffins et des crêpes, cette levure chimique offre des résultats cohérents sur diverses recettes. Facile à ramasser et à mesurer en raison de sa granulation fine, il s'intègre en douceur dans les ingrédients secs sans agglomération.

Emballé dans un conteneur refermable pour une fraîcheur prolongée, Miller’s Choice offre à la fois des boulangers à domicile et des professionnels des performances fiables dans les efforts culinaires sans gluten. La taille 450g offre une excellente valeur pour les boulangers fréquents qui recherchent une qualité fiable sans compromettre les exigences alimentaires.

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