L'extrait de malt biologique de Rayner's Essentials 340G est un édulcorant naturel, largement utilisé dans la cuisson et la cuisson pour sa saveur riche et robuste. Dérivé des grains d'orge organiques, ce produit est produit en extrait les parties solubles de l'orge maltée, résultant en un sirop épais et visqueux. Connu pour sa couleur caramel profonde et son goût malté, il sert d'ingrédient idéal pour améliorer le profil de saveur de diverses recettes.

Ce pot 340g offre un format facile à utiliser, adapté aux cuisiniers à domicile et aux chefs professionnels. Généralement utilisés dans la fabrication du pain pour améliorer la texture et ajouter de la profondeur de saveur, il peut également remplacer le sucre ou d'autres édulcorants dans des recettes allant des gâteaux aux barres énergétiques. Son activité enzymatique élevée aide à décomposer les amidons en sucres pendant les processus de fermentation, ce qui le rend particulièrement bénéfique pour le brassage artisanal et certaines confiseries.

Certifié biologique par les autorités pertinentes de sécurité alimentaire, l'extrait de malt biologique de Rayner de Rayner garantit qu'aucun pesticide ou engrais synthétique n'est impliqué dans son processus de production. Cela en fait un choix préférable pour ceux qui priorisent les ingrédients biologiques dans leur alimentation.

Nutritionnellement, l'extrait de malt contient des traces de minéraux tels que le magnésium et le potassium tout en étant faible en matières grasses et en sodium. Cependant, en raison de sa teneur en glucides, il est conseillé de l'utiliser avec parcimonie dans les considérations alimentaires.

Emballé en toute sécurité pour maintenir la fraîcheur à l'ouverture, il doit être stocké dans un endroit frais et sec après utilisation. L’extrait de malt organique de Rayner’s Essentials offre aux consommateurs un outil culinaire polyvalent avec une liste d'ingrédients simples qui s'aligne sur les normes alimentaires biologiques.

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