L'union entièrement sur la Gajah Mountain de Gajah Mountain Sumatra est un café de haute qualité provenant de la région d'Aceh dans le nord de Sumatra, en Indonésie. Ce produit offre une expérience riche et corsée caractérisée par son profil de saveur terreux et à base de plantes distinctif. Les haricots sont cultivés par des petits exploitants à des altitudes entre 1 100-1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant du sol volcanique fertile de la région.

Les haricots de Gajah Mountain Sumatra subissent un processus traditionnel de coqueluche humide connue localement sous le nom de «Basah giling». Cette méthode améliore leurs attributs de goût uniques et leur donne une faible acidité et une sensation en bouche veloutée. Le café présente des notes de dégustation qui incluent le cèdre sucré, le chocolat noir et les épices, ce qui le rend adapté à ceux qui apprécient les saveurs complexes.

L'Union Rôti met l'accent sur les pratiques agricoles durables, garantissant que tout le café produit à la fois la gestion de l'environnement et la viabilité économique pour les communautés locales. Chaque lot de Gajah Mountain Sumatra est rôti à la perfection pour faire ressortir l'équilibre optimal des saveurs associées aux cafés de Sumatra.

Cette variante de grains entières permet aux amateurs de café de grincer frais selon leur méthode de brassage préférée, que ce soit une machine à expresso, une presse française, un versement ou une cafetière goutte à goutte. Opter pour les haricots entiers aide à maintenir l'intégrité de la saveur au fil du temps par rapport aux options pré-sol.

Emballé soigneusement pour préserver la fraîcheur et la qualité, Union Coffee Gajah Mountain Sumatra Wholebean est idéal pour ceux qui recherchent une authentique expérience du café Sumatran soutenu par des normes d'approvisionnement éthique.

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