W h mariage organique forte stoneground farine totale 1000g est une farine de qualité supérieure adaptée à une variété de besoins de cuisson. Produit par Wh Mariage, un nom de confiance en fraisage de farine depuis 1824, ce produit offre une robustesse et une polyvalence pour les boulangers et les professionnels.

Cette farine complète est créée à l'aide de blé biologique qui a été certifié selon des normes strictes, garantissant qu'elle est exempte de pesticides synthétiques ou d'engrais. Le processus de broyage de Stoneground préserve la valeur nutritionnelle du grain en conservant le germe et le son, ce qui entraîne une texture plus grossière par rapport aux farines brumeuses broyées. Cette méthode contribue à la saveur riche et à une teneur en nutriments améliorée typique des farines complètes.

La désignation "forte" fait référence à sa teneur en protéines plus élevée, qui varie généralement entre 11% et 13%, ce qui le rend idéal pour les produits nécessitant un bon développement de gluten tels que le pain et les rouleaux. Cette farine peut également être utilisée comme ingrédient dans les pâtisseries, les bases de pizzas et divers autres produits de boulangerie où une texture dense est souhaitable.

Emballé dans un sac en papier 1000g, il offre une option respectueuse de l'environnement avec un étiquetage clair pour faciliter l'identification. Pour de meilleurs résultats lors de la cuisson de la farine complète de la pierre à pierre forte du mariage, les recettes peuvent nécessiter de légers ajustements en raison de la nature absorbante des farines complètes. Un stockage approprié dans des endroits frais et secs aide à maintenir sa fraîcheur et sa qualité optimales.

Dans l'ensemble, ce produit représente un excellent choix pour ceux qui recherchent des options complètes nutritives sans compromettre la qualité ou l'intégrité organique.

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