Come usare lo stelo del prezzemolo per guarnire?

Il prezzemolo è un'erba che viene utilizzata in molte pratiche e tradizioni culinarie. È noto per il suo sapore vibrante e fresco e versatilità nel suo uso. Gli usi culinari del prezzemolo ruotano principalmente attorno alle sue foglie; Pertanto, gli steli del prezzemolo sono spesso soggetti a essere scartati. La maggior parte delle persone non sa che lo stelo del prezzemolo è certamente commestibile e può impartire sapori freschi e vibranti ai piatti.

Il gambo del prezzemolo è un'erba onnipresente che è più robusta e fibrosa delle foglie. Questa proprietà lo rende meno tenero delle foglie. Porta il tipo di sapore che aggiunge ricchezza erbacea ai piatti. La croccantezza degli steli del prezzemolo può anche aggiungere alla consistenza dei piatti. Gli steli del prezzemolo sono divisi in due tipi principali in base alla sua foglia, cioè foglia piatta e foglia riccia. Il tipo di foglia piatto è più preferito per la guarnizione in quanto ha un sapore concentrato e impartisce una consistenza liscia al piatto. Gli steli del prezzemolo di foglie ricci sono anche usati per guarnire mentre aggiungono il fascino visivo del piatto.

Nell'articolo seguente, discuteremo alcuni dei modi creativi in ​​cui il prezzemolo può essere usato e comprendere i suoi preziosi aspetti nelle pratiche culinarie.

Come preparare gli steli del prezzemolo per la contorno?

È importante preparare gli steli del prezzemolo prima di usarlo per scopi di guarnizione. Di seguito sono riportati i metodi per preparare gli steli del prezzemolo per la contorno.

Passaggio n. 1 - lavaggio

Le erbe contengono spesso fango e batteri insieme ad esso. È importante lavare accuratamente gli steli del prezzemolo e assicurarsi che non venga lasciato alcuna sporcizia o fango che spesso trasporta batteri. Il lavaggio rimuove anche gli insetticidi o i pesticidi sulle erbe (se presenti). Dopo un lavaggio accurato, sciacquare gli steli e picchiettarli con un panno pulito e asciutto per drenarlo dall'umidità in eccesso.

Passaggio n. 2 - Tagliata

Gli steli del prezzemolo hanno estremità ruvide e legnose che devono essere tagliate. Si consiglia di tagliare un pollice dall'aspetto inferiore che è spesso la parte più difficile degli steli del prezzemolo.

Passaggio n. 3 - peeling

Il peeling è necessario solo per alcune varietà di steli del prezzemolo che spesso hanno un rivestimento esterno spesso e fibroso. Il peeling degli steli del prezzemolo con una pelapatrice vegetale lo renderà tenero e facilmente commestibile nei piatti.

Passaggio n. 4 - tagliare o affettare

Questo passaggio dipende dalla preferenza dell'individuo o dall'intenzione di utilizzo. Tritare finemente o tagliare gli steli del prezzemolo. Gli individui creativi possono tagliarlo in strisce sottili per un contorno decorativo.

E ta-da! Gli steli del prezzemolo sono pronti per l'uso commestibile.

Quali sono alcuni dei metodi creativi per usare gli steli del prezzemolo per guarnire?

Ora che gli steli del prezzemolo sono preparati, consente di elaborare alcuni dei modi creativi di usare gli steli del prezzemolo per un contorno saporito e visivamente accattivante.

1. Gambi di prezzemolo julienned

È il modo più semplice per usare gli steli del prezzemolo, cioè per litigio. Questo metodo include la creazione di fette sottili di bastoncini di prezzemolo che hanno dimensioni uguali ai bastoncini di abbinamento. I bastoncini di prezzemolo di Julienne vengono quindi cosparsi su zuppe, curry, insalate e rete per aggiungere un tocco di creatività, verdure e scricchiolio.

2. Confetti di prezzemolo STEM

Picchi di delicati e fine tritati di steli da prezzemolo creano un contorno simile a un coriandolo che può essere cosparso di piatti. Questa tecnica funziona in particolare per le persone che cercano un pizzico di steli di prezzemolo in risotti, verdure grigliate o pasta.

3. Aggiungendo oli e burri

Gli steli del prezzemolo impartiscono ricco sapore erbaceo possono trasferire il suo sapore fresco e a base di erbe se messi in un mezzo, come burro e olio. Questo metodo inizia tagliando gli steli del prezzemolo in prezzi e li riscaldano in olio meglio fuso o oliva. Una volta riscaldato abbastanza, sforzarsi degli steli del prezzemolo e usare l'olio infuso di sapore per condire sul piatto finale per un tocco aromatico e un sapore avanzato.

4. Pesto del gambo del prezzemolo

Il pesto è spesso realizzato con foglie di basilico, ma anche farlo con steli del prezzemolo è un'idea unica. Questo metodo inizia fondendo gli steli di prezzemolo con aglio, noci, formaggio e olio d'oliva per creare un pesto saporito (salsa verde). Questo pesto viene quindi utilizzato come contorno a pioviggimento su verdure, carni e pesce fritte o senza frutte.

5. Curloni di gambi di prezzemolo

Preparati per questa idea elegante e accattivante degli steli del prezzemolo per guarnire. Inizia tagliando gli steli del prezzemolo in lunghezze di 3 pollici e prendi un coltello affilato per fare fette uniformi e sottili lungo la lunghezza di ogni pezzo, ma fermare un breve modo prima di tagliare fino alla lunghezza di 3 pollici. Trasferire le fette di steli del prezzemolo in una pentola di acqua ghiacciata per alcuni minuti fino a quando non si rannicchia. Ecco un bellissimo contorno da collocare in piatti e viscere per una maggiore prelibatezza.

6. Pickling

Gli steli del prezzemolo di pattini aggiungono un elemento croccante e un sapore piccante ai piatti. Inizia preparando una salamoia con acqua, aceto, sale e zucchero. Aggiungi gli steli del prezzemolo alla salamoia e lasciali marinare per alcune ore. Questi steli di prezzemolo possono essere usati come contorno per tacos e sandwich.

7. Guarnizione per cocktail

Gli steli del prezzemolo sono un contorno delizioso e sorprendente per i cocktail. L'aggiunta di un rametto dello stelo a un gin o un sangue di Mary impartisce freschezza e sapore erbaceo. Gli steli del prezzemolo possono anche essere usati per suscitare bevande che infonderanno i suoi sapori nella bevanda mentre si muove e si sorseggi nel mezzo.

8. Gambi di prezzemolo nella zuppa

Gli steli di Parley sono spesso fatti per galleggiare su una ciotola di zuppa per aggiungere freschezza e colore ad essa. Funziona meglio se fatto fluttuare su zuppe o brodi trasparenti per creare un sorprendente contrasto con gli steli vibranti del prezzemolo verde.

9. Carni alla griglia e pesce da guarnire

Gli steli del prezzemolo sono usati per guarnire pesce e carni alla griglia per freschezza e un tocco erbaceo. Tritare gli steli del prezzemolo in fette sottili o piccoli pezzi e disporre attorno alla carne grigliata per una maggiore eleganza e delicatezza nella presentazione finale del piatto.

10. Salsa e salsa

Gli steli del prezzemolo possono migliorare il sapore e il profilo nutrizionale di salse e sughi. Aggiungi gli steli del prezzemolo tritato per mescolare la salsa appena prima di servire in modo che la consistenza venga mantenuta.

In che modo gli steli del prezzemolo possono essere combinati con altri ingredienti guarniti?

Gli individui creativi possono anche combinare gli steli del prezzemolo con altri ingredienti per aggiungere complessità e fascino visivo al piatto finale. Di seguito sono riportate alcune idee che usano quali individui possono fare miracoli con steli del prezzemolo e altri ingredienti.

1. Erbe miste

Gli steli del prezzemolo possono essere combinati con altre erbe fresche come l'aneto o la menta per una contorno di erbe miste. Aggiunge una varietà di sapore e consistenza al profilo del piatto che farà chiedere a tutti gli ingredienti a base di erbe del chef.

2. Uso di fiori commestibili

I fiori commestibili includono pensieri e nasturzi che sono opzioni popolari e straordinarie per la combinazione con gli steli del prezzemolo per guarnire. Il colore e la levigatezza dei petali di fiori aggiungono vivacità e delicatezza alla consistenza che migliora il contrasto quando combinati con una consistenza croccante di prezzemolo nel contorno.

3. Prezzemolo con agrumi

Gli individui che cercano un'opzione piena devono considerare il prezzemolo con agrumi. La combinazione di prezzemolo con agrumi crea un risultato rinfrescante e raffinato. I colori vivaci e i sapori arricchenti di cibi agrumi come lime o arancione si aggiungono ai sapori erbacei del prezzemolo. Questa combinazione è particolarmente popolare e favorita per insalate e piatti dei frutti di mare. 

4. Germogli verdi

L'aggiunta di giovani germogli verdi e germogli agli steli del prezzemolo è un'opzione alla moda ma nutriente per molti piatti. Le opzioni includono rucola, verdure di ravanello e barbabietola che concede un contorno saporito per elevare il fascino visivo e il profilo nutriente di qualsiasi piatto.

Le persone chiedono anche

Qual è il metodo di conservazione degli steli del prezzemolo per mantenerli freschi per la guarnizione in seguito?

Per mantenere freschi gli steli del prezzemolo, tenerli in un bicchiere d'acqua all'interno di un frigorifero. Un altro metodo da conservare include gli steli di prezzemolo di avvolgimento in un tovagliolo di carta umido e metterli in un sacchetto di plastica in un frigorifero.

Qual è il vantaggio di mantenere gli steli del prezzemolo?

Gli steli del prezzemolo vengono spesso scartati poiché la maggior parte delle persone non conosce i suoi usi culinari. Gli steli del prezzemolo non devono essere scartati per ridurre gli sprechi alimentari. Aggiunge inoltre sapori e consistenza unici ai piatti insieme a migliorare il suo profilo nutrizionale.

Conclusione

Il prezzemolo è un'erba che viene utilizzata in molte pratiche e tradizioni culinarie. È noto per il suo sapore vibrante e fresco e versatilità nel suo uso. Gli usi culinari del prezzemolo ruotano principalmente attorno alle sue foglie; Pertanto, gli steli del prezzemolo sono spesso soggetti a essere scartati. Porta il tipo di sapore che aggiunge ricchezza erbacea ai piatti. La croccantezza degli steli del prezzemolo può anche aggiungere alla consistenza dei piatti. Prima di usare gli steli del prezzemolo, è importante prepararli seguendo semplici passi che includono il lavaggio accuratamente degli steli, tagliando le sue estremità, staccando il suo rivestimento fibroso e tagliandolo o tagliandolo per guarnire.

Gli steli del prezzemolo possono essere usati in modo creativo in molti metodi di guarnizione che coinvolgono tattiche come nell'abbattimento o nella fessura degli steli del prezzemolo, l'infusione dei suoi sapori in oli riscaldati e burro, migliorando il sapore dei cocktail e pesce. Gli steli del prezzemolo possono anche essere combinati con altre erbe fresche, cibi agrumi come germogli di lime o arancione e verdi per sapori avanzati e benefici nutrizionali.