Numerosi potenziali vantaggi per la salute sono attribuiti a luteina e zeaxantina. Questi due carotenoidi sono ben noti come potenti antiossidanti che possono aiutare nella capacità del corpo di combattere i radicali liberi dannosi. L'infiammazione può derivare da radicali liberi, che sono molecole instabili che possono danneggiare le cellule. Molte malattie croniche, tra cui malattie cardiache, cancro e malattia di Alzheimer, coinvolgono un processo correlato all'infiammazione.

Si ritiene che luteina e zeaxantina contribuiscano a una visione sana oltre ad essere antiossidanti. La macula, l'area dell'occhio che controlla la visione centrale, è dove sono concentrati questi due carotenoidi. Secondo gli studi, le persone che consumano molto luteina e zeaxantina hanno un rischio inferiore di ottenere una degenerazione maculare legata all'età, che è una delle principali cause di cecità negli anziani.

Inoltre, essere studiati per il loro potenziale impatto sulla salute cognitiva sono luteina e zeaxantina. Questi carotenoidi possono aiutare nel miglioramento della memoria e offrire difesa contro il declino cognitivo legato all'età, secondo alcune ricerche.