Qual è la dieta vegana cheto?

Cosa è coperto?

Una dieta interamente a base vegetale è nota come dieta vegana. La dieta chetogenica è una dieta proteica a basso contenuto di carboidrati, grassi e moderati. Oltre a evitare carne e pesce, i vegani evitano anche uova, formaggio, latte, miele e gelatina. Le diete vegane non contengono prodotti animali; Quindi, in genere contengono molti carboidrati. Di conseguenza, i vegani potrebbero trovare più difficile attenersi alla dieta cheto. Tuttavia, è fattibile con un'attenta pianificazione.

Rapporto macronutrienti in una dieta di keto vegana

Un tipico piano di dieta vegano che include quanto segue:

• Il 65-75% delle calorie proviene dal grasso.

• Il 15-30% delle calorie proviene da proteine.

• Il 10% delle calorie proviene da carboidrati.

Qual è la fonte di energia del corpo per la dieta vegana cheto?

Normalmente, il nostro corpo utilizza carboidrati come fonte di energia principale. In una dieta cheto vegana, il corpo usa grasso anziché carboidrati. Quando ciò accade, una persona si avvicina alla chetosi nutrizionale. Uno stato in cui il corpo smette di usare il glucosio e inizia a bruciare i suoi negozi di grassi. I bassi livelli di glucosio nel sangue comportano una riduzione della produzione di insulina e uno spostamento nella principale fonte di energia del corpo dal glucosio ai chetoni. Il fegato produce chetoni, sostanze grasse che alimentano i muscoli e altri tessuti. Devi essere pronto a tracciare costantemente l'assunzione di carboidrati per avere successo con una dieta chetogenica perché è essenziale raggiungere uno stato stabile di chetosi. Questo stato biochimico supporta i vantaggi del cheto, come una maggiore sazietà, la perdita di peso, il miglioramento delle funzioni cardiache e cerebrali e altro ancora.

Il grasso è un combustibile perfetto per una dieta cheto vegana

Prendere grasso è essenziale. "Essenziale" nel contesto della nutrizione si riferisce a un nutriente che un corpo non può formarsi in modo indipendente. Pertanto, il grasso deve essere ottenuto attraverso la nostra dieta. Fortunatamente, i regni animali e vegetali contengono lipidi/grassi nutrizionali vitali.

Quali sono i vantaggi del grasso come combustibile primario del corpo?

Esistono diversi vantaggi nel rendere grasso una fonte di nutrienti primari, come:

• migliori livelli di lipidi nel sangue

• Aumento della sensibilità all'insulina

• I pasti che sono più riempitivi diminuiranno le voglie per gli articoli elaborati e ad alto contenuto di carboidrati

• Miglioramento dell'immunità e del controllo infiammatorio

• La maggiore capacità di assorbire le vitamine solubili a grasso

Cosa puoi mangiare con una dieta cheto vegetariana?

Le diete chetogeniche tradizionali includono carne, pesce e uova, che offrono sostanziali quantità di grassi dietetici per aiutare ad aderire alle raccomandazioni dei macronutrienti consigliati. Ma se desideri passare a una dieta chetogenica vegana, devi familiarizzare con ulteriori fonti a base vegetale. Per riempire il carrello della spesa, cercare noci, semi, oli e cibi grassi.

Per esempio,

• Olio d'oliva, olio di avocado, olio di arachidi, olio di cocco e olio di girasole sono tutti oli da cucina a base vegetale benefici.

• Avocado e prodotti di cocco includono guacamole, pasta di avocado, latte di cocco e panna

• Noci, tra cui macadamia, Brasile e noci e semi di mandorle

Prendendo proteine:

Ottenere abbastanza proteine ​​è un altro fattore importante. Sebbene si ritiene che le fonti di proteine ​​animali siano di altissima qualità e completezza, le piante possono anche fornire una quantità considerevole di questo macronutriente cruciale. Per ottenere una buona gamma di aminoacidi nella tua dieta, combina e abbina vari alimenti per i maggiori risultati.

Per esempio,

• Noci e semi, nonché derivati ​​di noci come burro di arachidi e burro di mandorle.

• Semi, tra cui chia, canapa e semi di zucca.

• I cibi a base di soia trasformati tofu, tempeh e altri.

• Amaranto, quinoa e altri pseudo-grani.

• Alcune verdure, come broccoli e verdure con foglie verdi.

• lievito nutrizionale.

Alcune altre opzioni alimentari per la dieta cheto dei vegetariani includono,

• Mirtilli, more, fragole, lamponi.

• succo di limone, erbe fresche.

• Latte di cocco a pieno titolo, panna di cocco, yogurt al latte di cocco.

• Caulifiore vegano Mac, zucchine, funghi.

Ci sono benefici per la salute?

Finora, non ci sono molte ricerche sugli effetti combinati sulla dieta del cheto vegano sulla salute. Tuttavia, è ragionevole credere che il consumo di più proteine ​​a base vegetale e acidi grassi insaturi possa prevenire gli effetti cardiovascolari potenzialmente dannosi della dieta chetogenica, cioè le malattie cardiache.

Di seguito sono elencati altri benefici per la salute di una dieta cheto vegana

• Saluta perdita di peso

• Riduzione del rischio di diabete mellito di tipo 2

• Riduzione del rischio di determinati tipi di cancro

• Riduzione delle lipoproteine ​​a bassa densità (LPL)

• Livello di colesterolo del corpo migliorato

• Indice di massa corporea ridotta (BMI)

Effetti collaterali di una dieta cheto vegana

Una dieta cheto vegana presenta molti vantaggi per la salute, ma ha anche molti pericoli. È un modo davvero limitato di mangiare. I modelli alimentari restrittivi influenzano il nostro microbioma intestinale, aumentano il rischio di carenze nutrizionali e sono pericolosi per diversi problemi medici.

Possono anche essere dannosi per la salute mentale. I modelli alimentari restrittivi possono causare un'alimentazione disordinata, che può avere conseguenze emotive.

Carenze nutrizionali

Le carenze di vitamina D, E, C, calcio e magnesio sono particolarmente comuni con le diete a basso contenuto di carboidrati.

A seguito di una dieta vegana può portare a un'assunzione impropria di selenio, zinco, calcio e vitamina B12.

Funzionamento epatico improprio

Una dieta cheto vegana può eventualmente distruggere il fegato a causa del suo contenuto di grassi estremamente ricchi. Come il modo in cui elabora l'alcol o lo zucchero, il fegato deve lavorare di più per metabolizzare i lipidi. Controlla più di 500 processi corporei, tra cui la formazione di sangue, la regolazione degli ormoni, l'escrezione di inquinanti e la combustione del grasso. Un fegato tossico può causare molti problemi di salute e incoraggiare l'infiammazione sistemica a lungo termine.

Irritabilità

La serotonina, una sostanza chimica che promuove la regolazione dell'umore, richiede da produrre una moderata quantità di insulina. A causa della ridotta produzione di serotonina, una dieta chetogenica può farti sentire giù.

Stipsi

La fibra aiuta con la digestione e i problemi metabolici. A seguito di una dieta cheto vegana può anche causare costipazione perché manca di fibra.

Influenza comune

Potresti sperimentare sintomi paragonabili all'influenza comune per i primi giorni o settimane dopo la conversione in una dieta a basso contenuto di carboidrati.

Esami del sangue vegani

Se segui una dieta vegana, dovresti fare ulteriore attenzione a ottenere tutte le vitamine e i minerali necessari per rimanere in salute. Puoi mantenere una dieta sana subendo esami del sangue di routine. Questi esami del sangue includono;

· CBC - Emocromo completo con differenziale e piastrine

· Profilo lipidico

· Livelli di vitamina B12

· Livelli di folati

· TSH

· CMP - Pannello metabolico completo

· Iron e TIBC (capacità di legame del ferro totale)

Puoi determinare se la tua dieta vegana è ben pianificata per soddisfare le tue esigenze nutrizionali con l'aiuto del nostro Esame del sangue vegano kit.

Conclusione

Sebbene una dieta chetogenica vegana possa essere particolarmente buona per la tua salute, dovresti essere consapevole degli svantaggi. È una dieta eccessivamente restrittiva che non è appropriata per tutti. Il potenziale di ottenere carenze nutrizionali è una delle preoccupazioni associate alla dieta. Preparare una dieta cheto vegana e l'assunzione adeguata di integratori nutrizionali è fondamentale per prevenire la carenza. Prima di iniziare una nuova dieta, di solito è una buona idea consultare il medico.

Per trovare più consigli dietetici o su come l'assunzione di cibo influisce sulla tua salute, leggi il Welzo Hub sanitario generale.