9 benefici per la salute dei semi di sesamo

Semi di sesamo sono frutti ricchi di olio dalla pianta di sesamo. Possono essere mangiati crudi, leggermente tostato o trasformati in una pasta chiamata tahini pasta. Puoi anche usarli come condimento per pane e insalate, aggiungendo ulteriore croccantezza. I semi di sesamo offrono un alto valore nutrizionale in quanto sono caricati con vari minerali e vitamine, come magnesio e calcio.

Cosa sono i semi di sesamo?

I semi di sesamo sono semi piccoli, gustosi e piatti estratti dalle piante di sesamo. Contengono nutrienti cruciali come proteine, fibre e vitamine e minerali (calcio, magnesio, ferro e zinco). I semi possono essere trovati in diversi colori, come nero, bianco o marrone. 

Inoltre, i semi di sesamo hanno forti antiossidanti chiamati sesamin e sesamolo che ci mantengono sani. Sono usati per cucinare o cuocere ricette e, a volte, cosparsi di insalate o pasticcini per un ulteriore scricchiolio.

Contenuto nutrizionale dei semi di sesamo

I semi di sesamo hanno vari valori nutrizionali; Ricerca ha sottolineato questo profilo nutrizionale dei semi di sesamo, sottolineando i loro abbondanti benefici per la salute. Aiutano anche nella salute cardiaca, nella riduzione del colesterolo e nella mitigazione dell'infiammazione a causa del loro contenuto nutrizionale dei grassi.

Come ricca fonte di proteine ​​a base vegetale, sono importanti per lo sviluppo muscolare e varie funzioni corporee, compresa la produzione di ormoni. I semi di sesamo sono anche utili nel promuovere la salute digestiva a causa del loro contenuto di fibre pur essendo caricato con vitamine essenziali come B1 (tiamina), B3 (niacina) e B9 (acido folico). Forniscono anche minerali chiave come ferro, zinco, magnesio e calcio. Inoltre, antiossidanti unici sesamolina e sesamol offrono una potenziale protezione contro le malattie croniche, consolidando i semi di sesamo come centrale nutrizionale.

Ricco di antiossidanti

I semi di sesamo, in particolare sesamolina e sesamol, sono stati scientificamente studiato avere un effetto antiossidante. Pertanto, aiutano a ridurre lo stress ossidativo nel corpo, che di solito porta allo sviluppo di malattie croniche come il cancro, neutralizzando i radicali liberi dannosi e proteggendo le cellule dai danni.

Supporta la salute del cuore 

I semi di sesamo sono abbastanza elevati nel grasso, ma la stragrande maggioranza del grasso è poli (41%) e monoinsaturata (39%). IL contenuto di grassi dei semi di sesamo sono buoni acidi grassi polinsaturi di grasso (PUFA), che includono Omega-3 e Omega-6, insieme a acidi grassi monounsaturi (MUFA). Questi grassi "buoni" aiutano a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e ad aumentare il buon tipo (HDL), riducendo quindi il rischio di malattie cardiache come irrigidimento di arterie o ictus.

Inoltre, i semi di sesamo hanno un componente speciale chiamato Lignans Ciò aiuta a gestire l'ipertensione e supportare la salute generale del cuore.

Migliora la salute delle ossa

Un altro vantaggio cruciale per la salute dei semi di sesamo è la loro capacità di migliorare la salute delle ossa. I semi di sesamo sono ricchi di minerali come il calcio e il magnesio, che sono importanti nel mantenere forti le ossa riducendo le probabilità di malattie e osteoporosi e osteoporosi e aiutando a formare i tessuti ossei densi.

Inoltre, i semi di sesamo contengono due importanti nutrienti, zinco e fosforo, che rafforzano le ossa migliorando la loro densità. Pertanto, mangiare semi di sesamo su base regolare fa bene alla salute delle ossa.

Migliora la salute digestiva

I semi di sesamo sono di grande aiuto per il tuo sistema digestivo. Questo perché sono molto ricchi di fibre a beneficio della digestione in diversi modi, come rendere le feci più ingombrate che aiutano con movimenti intestinali irregolari e impedisce la costipazione. Inoltre, mangiare semi di sesamo regolarmente può aiutarti a mantenere un peso sano riducendo le possibilità di problemi di salute a lungo termine.

Regola i livelli di zucchero nel sangue 

I semi di sesamo contengono molti grassi buoni e proteine ​​e sono a basso contenuto di carboidrati. Aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue rallentando il rilascio di zucchero nel flusso sanguigno. Contengono anche una sostanza chiamata Pinoresinolo, che aiuta a rallentare lo sviluppo del diabete, rendendo i semi di sesamo una scelta eccellente per le persone che gestiscono il prediabete o il diabete di tipo 2.

Aumenta il sistema immunitario

Quantità sostanziali di zinco, selenio (un potente antiossidante), ferro (per la produzione di globuli rossi) e diverse vitamine del gruppo B sono cruciali per rafforzare le difese del tuo corpo contro malattie e infezioni comuni. Inoltre, anche gli elementi di traccia del manganese del rame svolgono un ruolo significativo nel supportare l'immunità complessiva mantenendo una funzionalità ottimale della funzione dei globuli bianchi.

Supporta la salute della pelle

I semi di sesamo sono pieni di zinco, un minerale cruciale che aiuta a mantenere la pelle sana e aiuta nella sua riparazione. Hanno anche molti antiossidanti che possono ridurre il danno da stress alle cellule del corpo; Ciò significa che potrebbero aiutare a fermare i segnali di invecchiare come apparire le rughe o le linee sottili. Inoltre, i buoni grassi trovati nei semi di sesamo svolgono un ruolo importante nel mantenere l'equilibrio dell'olio della pelle giusto in modo che rimanga ben idratato.

Aiuta nella gestione del peso 

I semi di sesamo, essendo ricchi di fibre, possono aiutare a tenere sotto controllo il peso. Questo perché ti fanno sentire pieno e soddisfatto, il che aiuta a frenare lo spuntino tra i pasti. Inoltre, il loro contenuto proteico accelera il metabolismo: entrambi questi fattori potrebbero essere utili se stai cercando di mantenere un peso sano.

Fornisce assorbimento dei nutrienti

Tahini (pasta semi di sesamo ground-up) è una fonte particolarmente ricca di calcio. È più facilmente assorbito rispetto ai prodotti lattiero -caseari a causa dell'assenza di acido ossalico, che spesso inibisce l'assorbimento del calcio. Inoltre, la sesamina, un composto unico presente esclusivamente in questi illustri piccoli bocconcini, migliora l'assorbimento di vitamina E ed è noto per i suoi potenti effetti antiossidanti. Ulteriori nutrienti come ferro e rame sono funzioni corporee essenziali che sono meglio assorbite attraverso la dieta, migliorando il sistema di assorbimento dei nutrienti complessivo. 

Effetti collaterali del seme di sesamo

Mentre i semi di sesamo sono caricati con benefici per la salute, possono influenzare negativamente alcune persone. 

Allergie: Sempre più persone a livello globale stanno diventando allergiche ai semi di sesamo che potrebbero causare reazioni minori come eruzioni cutanee o orticaria; A volte anche quelli gravi che potrebbero essere pericolosi per la vita che richiedono assistenza medica immediata.

Interazioni farmacologiche: Se sei in terapia per la pressione sanguigna o il controllo del diabete, mangiare molti di questi semi piccoli ma potenti potrebbero ridurre il modo in cui funzionano i tuoi medicinali perché le proprietà medicinali nel seme possono interferire. Quindi è meglio parlare con un operatore sanitario prima di aggiungerli alla tua dieta.

Porta via

Caricati con numerosi nutrienti essenziali come vitamine, minerali e antiossidanti, i semi di sesamo offrono molti benefici per la salute. Possono migliorare la salute del cuore e delle ossa, aumentare la digestione e l'immunità, aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue, supportare la salute della pelle e aiutare a gestire il peso. Tuttavia, le persone che hanno possibili allergie o stanno assumendo determinati medicinali dovrebbero stare attenti. Quindi, se mangiati con moderazione come parte di una dieta equilibrata, questi piccoli ma potenti cereali possono migliorare significativamente il benessere generale.

Domande frequenti

Cosa succede se mangiamo semi di sesamo ogni giorno?

A causa del loro contenuto di fibre, proteine ​​e minerali, mangiare semi di sesamo quotidianamente può aiutare la salute del cuore, controllare i livelli di zucchero nel sangue e sostenere la salute delle ossa.

Quali sono i benefici medici dei semi di sesamo?

I semi di sesamo sono ricchi di antiossidanti, possono ridurre i livelli di colesterolo e regolare la pressione sanguigna. Il loro alto contenuto di calcio e zinco supporta anche la salute delle ossa. Inoltre, aiutano la digestione a causa del loro contenuto di fibre e promuovono la pelle e i capelli dall'aspetto sano grazie agli oli naturali.

Qual è il momento migliore per mangiare semi di sesamo?

Non esiste un momento migliore specifico per mangiare semi di sesamo. Sulla base delle preferenze personali, puoi incorporarli nei tuoi pasti in qualsiasi momento.

Quanti cucchiai di semi di sesamo al giorno?

Non esiste un dosaggio consigliato specifico per i semi di sesamo. Tuttavia, come parte di una dieta equilibrata, da 1 a 2 cucchiai al giorno dovrebbero essere sicuri e benefici per la maggior parte degli individui.