Cosa è coperto?

Lo iodio è un nutriente vitale che i nostri corpi richiedono per il funzionamento cellulare normale. È anche necessario che la ghiandola tiroidea produca ormoni tiroidei. Ipertiroidismo, gozzo e ipotiroidismo possono essere tutti causati da un deficit di iodio.

Inoltre, l'insufficienza dello iodio è diffusa, ma la maggior parte delle persone è ignaro. Il consumo di alimenti ricchi di iodio è un approccio per garantire che tu abbia una fornitura adeguata nel tuo corpo. Inoltre, avere un test di iodio ti darà la misura più accurata dei livelli di iodio nel tuo corpo. Ti aiuterà anche a tenere a bada tutti i disturbi della tiroide. Scopri di più sul test di iodio di seguito.

Principio di test di iodio

Prima di approfondire il concetto di test di iodio, sappiamo di più sull'amido e sulla sua chimica. Le piante raccolgono glucosio come amido e patate e cereali sono ricchi di amido. I due elementi monomerici nell'amido naturale sono amilopectina e amilosio. Chimicamente, entrambi i monomeri sono costruiti da unità D-glucosio. Tuttavia, l'amilopectina e l'amilosio hanno un'unità D-glucosio distinta.

Qual è il test di iodio?

Il test di iodio è un test chimico che determina se un campione contiene amido. Aiuta anche a distinguere i mono e i disaccaridi dai polisaccaridi. Il campione diventa blu-nero se vengono posizionate diverse goccioline di soluzione di ioduro di potassio. Le catene di poliioduri sono prodotte dalla reazione dell'amido con lo iodio.

Inoltre, una molecola di iodio si lega alla struttura elicoidale dell'amilosio nell'amido, dandogli un colore blu intenso o un colore nero. Se l'amido viene idrolizzato o decomposto in piccole unità di glucosio, non si verifica il colore blu-nero. Di conseguenza, anche se non vi è alcun cambiamento di colore, il test di iodio può indicare che l'idrolisi viene eseguita.

Meccanismo di test di iodio

Il test di iodio è formato dalla reazione di amilosio con amido, che produce un composto blu-nero con iodio. La struttura elicoidale di Amilosio forma un composto di trasporto di carica con iodio situato all'interno della struttura elicoidale o a spirale di amilosio. Questo test impiega lo iodio in acqua, una soluzione acquosa di ioduro di potassio e iodio molecolare, comunemente indicato come iodio di Lugol.

L'acqua non si dissolve lo iodio molecolare. Di conseguenza, lo ioduro di potassio viene utilizzato nella produzione di reagenti di laboratorio. Se lo ioduro di potassio si dissocia, vengono prodotti ioni ioduro. Gli ioni ioduro si mescolano in soluzione per formare ioni triiodidici, che successivamente interagiscono per formare ioni poliiodidici. La chimica del triiodide è principalmente responsabile della sintesi di ioni.

Inoltre, l'eptaioduro, il pentaioduro e il triioduro sono esempi di ioni poliiodidici caricati negativamente. Questi ioni poliiodidici, che sono carichi, si combinano con amilosio. Quando la temperatura scende, la struttura elicoidale complessa di amilosio-iodio viene ricostruita, ripristinando la combinazione di colori neri blu.

A cosa serve lo iodio?

Il test di iodio è impiegato per conoscere la presenza di amido e controllare eventuali disturbi della tiroide.

Test di iodio per amido:

Per indicare l'esistenza dell'amido, viene eseguito un test di iodio. Se una soluzione di iodio, come una soluzione acquosa di ioduro di potassio, provoca una reazione di amido di iodio, la soluzione diventa blu-nero. Inoltre, l'amido, che è presente in carboidrati come orzo, mais, riso e patate, può essere diviso in due frazioni: amilopectina e amilosio. L'amilosio nell'amido diventa un blu ricco quando esposto allo iodio. Poiché l'amido non è altro che carboidrati, il test dei carboidrati è molto simile al test dell'amido.

Test di iodio per la tiroide

I disturbi della tiroide sono tra le malattie più significative che richiedono un test di iodio. La ghiandola tiroidea è essenziale nel corpo umano perché promuove lo sviluppo muscolare, regolari regolari mestruali, mantiene colesterolo stabile, fornisce energia, mantiene un peso ottimale, gestisce il battito cardiaco e controlla gli ormoni. La sintesi dell'ormone tiroideo è ostacolata ogni volta che una persona è carente di iodio. Inoltre, viene eseguito un test di insufficienza di iodio ogni volta che una persona presenta segni carenti.

Usi di test di iodio

• Un test di iodio può essere usato per indicare l'esistenza di amido in un campione.

• Il test di iodio può differenziare l'amido tra polisaccaridi, disaccaridi e monosaccaridi.

• I test di iodio identificano la forma di amido, i carboidrati e il glicogeno.

• Per identificare se un individuo ha ipotiroidismo o ipertiroidismo, viene condotto test di iodio nel sangue.

• Il test di idrolisi dell'amido viene eseguito in modo simile al test di iodio. Il test di iodio è la base per le titolazioni iodometriche usando un indicatore di amido.

Come funziona il test di iodio?

Di seguito è una procedura di come viene eseguito il test di iodio:

1. Scrivi campioni di controllo e campioni di prova su diversi tubi di prova.

2. Posizionare una piccola quantità in un campione di prova etichettato asciutto e pulito.

3. Aggiungi 1 ml di acqua filtrata nel tubo di prova asciutto e pulito etichettato come campione di controllo.

4. Metti 2-3 goccioline di soluzione di iodio di Lugol in ciascun tubo di prova e mescola vigorosamente con un miscelatore di vortice.

5. Monitorare il cambiamento di colore su diversi tubi di prova.

6. I tubi di prova devono quindi essere riscaldati in un bagno d'acqua fino a quando la tonalità non è andata. Abilita due tubi di prova di raffreddare completamente prima di ispezionare la tonalità.

Interpretazione dei risultati dei test di iodio

• Una sfumatura blu-nera appare nel tubo di prova, suggerendo la presenza di amido e un test positivo di iodio.

• L'assenza di amido nel campione di prova fornito mostra un test di iodio negativo, come dimostrato dall'assenza di modifica del cambiamento di colore o di colore marrone.

Limiti di test di iodio

• Il test di iodio non può essere condotto in ambienti acidi perché l'idrolisi dell'amido in determinate condizioni.

• Il test di iodio è un processo di test qualitativo che non indica il contenuto esatto dell'amido.

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