Kun je kip opnieuw verrezen?

De veiligheid en werkzaamheid van het opnieuw verrezen van kip hangt af van verschillende factoren, bijvoorbeeld of het rauw, gekookt en correct werd ontdooid voordat hij vriest. Ongebruikte kip bevriezen is de beste manier om voedselverspilling te verminderen en het te behouden voor later gebruik. Deze methode bewaart ook de kip en voorkomt de groei van micro -organismen, zoals schimmels, gist en bacteriën. 

Aangezien het opnieuw bevriezen de kip essentieel is, moeten veel kritieke factoren worden begrepen voor een goede refreezing. Dit artikel legt alles uit alles wat je moet weten om de kip veilig te herschikken, tips voor effectieve en veilige opslag en tips voor het handhaven van de kwaliteit tijdens de opslag. Blijf lezen om in meer details te duiken. 

Stel dat u soortgelijke details nodig hebt over andere voedingsmiddelen, met name kaas en champignons. In dat geval hebben we deze informatie gedetailleerd in vergelijkbare artikelen ','Kun je kip opnieuw verrezen? ' En 'Kun je kaas invriezen?'In andere must-read artikelen in Welzo. Bezoek deze pagina's om te lezen.

Hoe volg je de kip op de juiste manier? 

Het correct opnieuw bevriezen van de kip is van cruciaal belang, omdat onjuiste procedures ervoor zorgen dat veel bacteriën, zoals Salmonella, naar binnen groeien, waardoor ziekten en dood bij veel mensen worden veroorzaakt. Hoewel het bevriezen van de kip de groei van microben minimaliseert, doodt het niet alle door voedsel overgedragen ziekteverwekkers. Dus, juiste refreezing is essentieel. 

Controleer om te beginnen of de kip adequaat is ontdooid voordat hij opnieuw wordt vastgelegd. De Veilige methoden voor ontdooien worden gepubliceerd door het Food Standards Agency (FSA) UK en zijn, 

Koeling

De FSA heeft het voorgesteld als de Ideale methode van ontdooien. Juiste koeling is tijdrovend en duurt enkele dagen, maar het is veilig. Planning en het toestaan ​​van voldoende ruimte en tijd voor het vlees is noodzakelijk. Kip. Het moet worden ingevroren en gekoeld bij 4.4oC (40OF) of lager. 

Koud stromend water 

Deze methode is een vervanging voor koeling. Gebruik lekbestendige verpakking of een grote container om de kip in het koude stromingswater onder te dompelen en het water gedurende 30 minuten continu te vervangen. Koud water versnelt het ontdooiingsproces en laat het buitenste deel van het voedsel niet warm worden. 

Gebruik van een schone gootsteen

Ontdek het vlees in een lege gootsteen, maak het schoon en desinfecteer het daarna. Ik bracht koud water aan tijdens het zinken en versnelde ontdooid.

Gebruik van een magnetronoven 

Gebruik het veilige gerecht van de magnetronoven om de kip door de 'bosinstellingen' te verwarmen en om te draaien voor een gelijkmatige dooi. Draai de kip handmatig als de magnetron geen draaitafel heeft.

Kamertemperatuur ontdaan

Hoewel de FSA adviseert voorwaardelijke ontdooien bij kamertemperatuur, dringt het aan op voorzichtigheid tegen dit. Een belangrijke tip is nooit om de kip op het aanrecht te ontdooien, omdat deze gevaarlijk is. Kamertemperatuur is voorstander van de groei van veel bacteriën; Dit type kip mag dus idealiter niet worden gebruikt, laat staan ​​opnieuw verrezen. 

Het is essentieel om te weten dat het ontdooien van de kip in een magnetron of koud water niet 100% veilig is en veel schadelijke bacteriën kunnen groeien. Wanneer u deze methoden gebruikt, wordt de kip goed koken voordat u deze opnieuw bevriest, wordt geadviseerd. 

Koken verbetert het opslagleven van Chicken. Volgens de FSA-richtlijnen over voedselveiligheid en koeling kan gekookte kip 3-4 dagen in een koelkast worden bewaard, terwijl rauwe kip slechts twee dagen veilig is. Dus, gekookte en rauwe kip zijn veilig in hun respectieve plankleven, en alleen de kip die op passende wijze is ontdaan in een koelkast is nodig. 

Essentiële tips voor de juiste opslag en het opnieuw bevriezen 

De vriezer is veilig om kippenvlees te houden en kan voor onbepaalde tijd in de vriezer worden gehouden. Desalniettemin is het refreezing niet 100% veilig en beïnvloedt de textuur en smaak van de kip. De beste tips om het verlies van frisheid tijdens opslag te maximaliseren, zijn, 

Refreeze snel en op de beste kwaliteit: Om de beste kwaliteit te garanderen, bevries de kip zo snel mogelijk. Rauwe kip ontdooid langer dan twee dagen, en gekookte kip die langer dan vier dagen wordt opgeslagen, bederf snel, dus het wordt niet geadviseerd om het op te slaan en te bevriezen vanwege de bezorgdheid over de veiligheid,

Snel bevriezen: Langzame koeling is niet effectief omdat het de vorming van ijskristallen in de kip veroorzaakt. Het beschadigt de vleesstructuur, waardoor het droog en taai is. Het bevriezen van de kip in een ondiepe container wordt geadviseerd als een uitstekende tip om dit proces te versnellen. 

Gebruik van luchtdichte verpakkingen: Het afdichten van het kippenvlees in de strakke verpakking voorkomt vriesbrand veroorzaakt door langdurige blootstelling aan de lucht. De ijskoude verbranding heeft een negatieve invloed op de kleur, textuur en smaak van de kip. Indien correct opgeslagen, kan de bevroren rauwe kip zijn kwaliteit minimaal 9-12 maanden behouden, en gekookte kip duurt ongeveer vier maanden. 

Als de bevroren kip echter bederft, biedt Welzo vele andere alternatieven. Bijvoorbeeld onze LAPERVA KETO DIED Kip Cream Soep is geschikt voor drukke mensen. Bezoek het om te zien of het overeenkomt met uw levensstijl en bestel het. 

Veelgestelde vragen 

Waarom zou de kip niet twee keer opnieuw worden verstrekt? 

Het wordt niet geadviseerd om de kip twee keer opnieuw te verlossen. Terwijl het ontdooit, wordt het de thuisbasis van veel gevaarlijke bacteriën die alleen worden gedood door correct en voldoende koken. Door een dergelijke kip twee keer te herschikken, wordt de vermenigvuldiging van bacteriën mogelijk gemaakt, die gifstoffen produceert die niet volledig zijn gedeactiveerd door te koken. 

Hoe vaak wordt het geadviseerd om de kip te bevriezen? 

Volgens de Food Standards Agency (FSA) is het mogelijk om veilig een goed ontdooide kip mogelijk te maken. Bevroren kip is veilig voor onbepaalde tijd als het voldoende en continu bevroren wordt gehouden. Onvrij maken en het vervolgens opnieuw bevriezen wordt niet geadviseerd. 

Zijn kip- en kipproducten veilig na drie dagen ontdooien? 

Na het juiste ontdooien kunnen de vis, gevogelte en gemalen vlees voor een extra één tot twee dagen worden gebruikt. Zodra de kip is ontdooid en in de koelkast wordt bewaard, moet deze binnen 3-4 dagen worden gekookt voor de beste kwaliteit. 

Welk voedsel mag niet worden opnieuw gevrrezen na het ontdooien?

Zodra het voedsel correct is ontdooid, wordt het op kamertemperatuur gebracht en meer dan 2 uur buiten de koelkast gehouden. Voor veiligheidsproblemen wordt geadviseerd om te worden weggegooid. Dit principe is evenzeer van toepassing op schelpdieren, gevogelte, vlees, gekookt voedsel en groenten. Het wordt aanbevolen om geen ijs en andere bevroren desserts opnieuw aan te nemen. 

Hoe weten we of de Refrozen -kip van slechte kwaliteit en slecht is voor consumptie? 

Als de bevroren kip geen onaangename geur heeft, herrapping en ontdooi deze langzaam in de koelkast. Raak de kip na goed ontdooien aan; Als het smakeloos of plakkerig is, loop het onder koud water. Er is iets misgegaan als zijn kleverigheid of plakkerigheid blijft zoals voorheen of het slijmerig aanvoelt. Je kunt het niet gebruiken; Gooi het weg. 

Hoe lang is de kip veilig in de koelkast? 

Als de kip onmiddellijk moet worden gebruikt, hoeft u deze niet te bevriezen. De rauwe kip in de koelkast gedurende 1-2 dagen houden is prima. Als het wordt gekookt, is het OK om 3-4 dagen in de koelkast te worden bewaard. 

Bottom-line 

De werkzaamheid van het opnieuw verrezen van de pluimveeproducten hangt af van de veiligheid en effectiviteit van het ontdooiingsproces, of het nu gekookt of rauw was of de tijd waarvoor het was ontdooid. Als het goed wordt behandeld, herleeft de gekookte kip binnen vier dagen, terwijl rauwe kip ongeveer twee dagen duurt om na ontdooien opnieuw te verlagen. 

Voor de beste kwaliteit, hoe beter de rauwe kip opnieuw wordt gevrrezen, hoe beter het wordt. Refreeze de rauwe kip die is ontdooid in een koelkast voor de beste resultaten. We hebben talloze supplementen die even geschikt zijn voor kippenliefhebbers en veganisten. Bezoek Welzo -supplementen om het beste voor u te kiezen en onze gezondheidszorg- en voedingsdeskundigen te raadplegen via onze Privé -huisartsenafspraken online.