9 korzyści zdrowotne z nasion sezamu

Nasiona sezamu to owoce bogate w olej z rośliny sezamowej. Można je jeść surowo, lekko opieki lub przetwarzane w pastę o nazwie pasta Tahini. Możesz również użyć ich jako polewy do chleba i sałatek, dodając dodatkowego chrupnięcia. Nasiona sezamu oferują wysoką wartość odżywczą, ponieważ są one ładowane różnymi minerałami i witaminami, takimi jak magnez i wapń.

Co to są nasiona sezamu?

Nasiona sezamu są małe, smaczne, płaskie nasiona wydobywane z roślin sezamowych. Zawierają kluczowe składniki odżywcze, takie jak białko, błonnik oraz witaminy i minerały (wapń, magnez, żelazo i cynk). Nasiona można znaleźć w różnych kolorach, takich jak czarny, biały lub brązowy. 

Ponadto nasiona sezamu mają silne przeciwutleniacze zwane sesaminą i sesamolem, które utrzymują nas w zdrowiu. Są używane w przepisach na gotowanie lub pieczenie, a czasem posypane sałatkami lub ciastkami w celu dodania chrupania.

Zawartość odżywcza nasion sezamu

Nasiona sezamu mają różne wartości odżywcze; Badania podkreślił ten profil żywieniowy nasion sezamu, podkreślając ich obfite korzyści zdrowotne. Pomagają również w zdrowiu serca, redukcji cholesterolu i łagodzenia stanu zapalnego ze względu na ich zawartość odżywczą tłuszczów.

Jako bogate źródło białka roślinnego są one ważne dla rozwoju mięśni i różnych funkcji organizmu, w tym produkcji hormonów. Nasiona sezamu są również korzystne w promowaniu zdrowia trawiennego ze względu na ich zawartość błonnika, a jednocześnie obciążone niezbędnymi witaminami, takimi jak B1 (tiamina), B3 (niacyna) i B9 (kwas foliowy). Dostarczają również kluczowe minerały, takie jak żelazo, cynk, magnez i wapń. Ponadto unikalne przeciwutleniacze sesamolina i sesamol oferują potencjalną ochronę przed chorobami przewlekłymi, zestalając nasiona sezamu jako potęgę odżywczą.

Bogaty w przeciwutleniacze

Nasiona sezamu, szczególnie sesamolina i sesamol, były naukowo badano mieć działanie przeciwutleniające. Zatem pomagają w zmniejszeniu stresu oksydacyjnego w organizmie, co zwykle prowadzi do rozwoju chorób przewlekłych, takich jak rak, poprzez neutralizowanie szkodliwych wolnych rodników i ochronę komórek przed uszkodzeniem.

Wspiera zdrowie serca 

Nasiona sezamu mają dość wysoką tłuszcz, ale zdecydowana większość tłuszczu to poli (41%) i monounsynowane (39%). . zawartość tłuszczu nasion sezamu to dobrze tłuszczowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA), które obejmują omega-3 i omega-6, a także jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA). Te „dobre” tłuszcze pomagają obniżyć zły cholesterol (LDL) i zwiększać dobry rodzaj (HDL), zmniejszając ryzyko choroby serca, takie jak usztywnienie tętnic lub udaru mózgu.

Ponadto nasiona sezamu mają specjalny element o nazwie lignany Pomaga to zarządzać wysokim ciśnieniem krwi i wspierać ogólne zdrowie serca.

Poprawia zdrowie kości

Inną kluczową korzyścią zdrowotną nasion sezamu jest ich zdolność do poprawy zdrowia kości. Nasiona sezamu są wysokie w minerałach, takich jak wapń i magnez, które są ważne w utrzymywaniu silnych kości poprzez zmniejszenie szans na chorobę i osteoporozę i osteoporozę oraz pomagając tworzyć gęste tkanki kostne.

Ponadto nasiona sezamu zawierają dwa ważne składniki odżywcze, cynk i fosfor, które wzmacniają kości poprzez poprawę ich gęstości. Dlatego regularne spożywanie nasion sezamu jest dobre dla zdrowia kości.

Zwiększa zdrowie trawienne

Nasiona sezamu są dużą pomocą dla twojego układu trawiennego. To dlatego, że są naprawdę wysokie błonnik, które przynosi korzyści trawieniu na kilka sposobów, na przykład uczynienie objętości stołka, co pomaga w nieregularnych ruchach jelit i zapobiega zaparciom. Ponadto regularne jedzenie nasion sezamu może pomóc utrzymać zdrową wagę, zmniejszając szanse na długoterminowe problemy zdrowotne.

Reguluje poziom cukru we krwi 

Nasiona sezamu zawierają dużo dobrych tłuszczów i białka i mają niską w węglowodanach. Pomagają regulować poziom cukru we krwi, spowalniając uwalnianie cukru do krwioobiegu. Zawierają również substancję o nazwie Pinoresinol, która pomaga spowolnić rozwój cukrzycy, czyniąc nasiona sezamu doskonałym wyborem dla osób zarządzających prediacami lub cukrzycą typu 2.

Wzmacnia układ odpornościowy

Znaczne ilości cynku, selenu (silny przeciwutleniacz), żelaza (do produkcji czerwonych krwinek) i kilku witamin z B mają kluczowe znaczenie dla wzmocnienia obrony organizmu przed typowymi chorobami i infekcjami. Ponadto nawet śladowe elementy miedzi manganu mają znaczącą rolę w wspieraniu ogólnej odporności poprzez utrzymanie optymalnej funkcji funkcji białych krwinek.

Wspiera zdrowie skóry

Nasiona sezamu są pełne cynku, kluczowego minerału, który pomaga utrzymać zdrowie skóry i pomagać w jej naprawie. Mają także wiele przeciwutleniaczy, które mogą zmniejszyć uszkodzenie stresu komórek ciała; Oznacza to, że mogą pomóc w powstrzymaniu oznak starzenia się jak zmarszczki lub drobne linie. Ponadto dobre tłuszcze znajdujące się w nasionach sezamu odgrywają ważną rolę w utrzymaniu równowagi oleju skóry w odpowiednim czasie, aby pozostała dobrze hydrauliczna.

Pomoc w zarządzaniu wagą 

Nasiona sezamu, wysoko w błonniku, mogą pomóc w utrzymaniu wagi. To dlatego, że sprawiają, że czujesz się pełny i zadowolony, co pomaga ograniczyć przekąski między posiłkami. Ponadto ich zawartość białka przyspiesza metabolizm - oba te czynniki mogą być pomocne, jeśli starasz się utrzymać zdrową wagę.

Zapewnia wchłanianie składników odżywczych

Tahini (mielona paste sezamu) jest szczególnie bogatym źródłem wapnia. Jest łatwiej wchłaniany niż produkty mleczne z powodu braku kwasu szczawiowego, co często hamuje wchłanianie wapnia. Poza tym sesamin, unikalny związek występujący wyłącznie w tych znakomitych małych morselach, zwiększa absorpcję witaminy E i jest znana z silnych działań przeciwutleniających. Dalsze składniki odżywcze, takie jak żelazo i miedź, są niezbędnymi funkcjami ciała, które są lepiej wchłaniane poprzez dietę, zwiększając ogólny system pobierania składników odżywczych. 

Skutki uboczne nasion sezamu

Podczas gdy nasiona sezamu są pełne korzyści zdrowotnych, mogą negatywnie wpłynąć na niektóre osoby. 

Alergie: Coraz więcej ludzi na całym świecie staje się uczulony na nasiona sezamu, które mogą powodować niewielkie reakcje, takie jak wysypka lub ule; Czasami nawet ciężkie, które mogą zagrażać życiu, wymagając natychmiastowej pomocy medycznej.

Interakcje narkotykowe: Jeśli masz leki na ciśnienie krwi lub kontrolę cukrzycy, spożywanie wielu z tych małych, ale silnych nasion może zmniejszyć, jak dobrze działają twoje leki, ponieważ właściwości lecznicze w nasionach mogą zakłócać. Dlatego najlepiej porozmawiać z pracownikiem służby zdrowia przed dodaniem ich do diety.

Wynos

Nasiona sezamu, pełne wielu niezbędnych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze, oferują wiele korzyści zdrowotnych. Mogą poprawić zdrowie serca i kości, zwiększyć trawienie i odporność, pomagać kontrolować poziom cukru we krwi, wspierać zdrowie skóry i pomagać w zarządzaniu wagą. Jednak ludzie, którzy mają możliwe alergie lub przyjmują określone leki, powinni być ostrożni. Tak więc, gdy spożywane jest z umiarem w ramach zrównoważonej diety, te niewielkie, ale potężne ziarna mogą znacznie zwiększyć ogólne samopoczucie.

Często zadawane pytania

Co się stanie, jeśli codziennie jemy nasiona sezamu?

Ze względu na zawartość błonnika, białka i minerałów codzienne spożywanie nasion sezamu może pomóc w zdrowiu serca, kontrolować poziom cukru we krwi i wspierać zdrowie kości.

Jakie są korzyści medyczne z nasion sezamu?

Nasiona sezamu są bogate w przeciwutleniacze, mogą obniżyć poziom cholesterolu i regulować ciśnienie krwi. Ich wysoka zawartość wapnia i cynku wspiera również zdrowie kości. Ponadto pomagają trawić ze względu na zawartość błonnika i promują zdrowo wyglądającą skórę i włosy dzięki naturalnym olejkom.

Jaki jest najlepszy czas na zjedzenie nasion sezamu?

Nie ma konkretnego najlepszego czasu na zjedzenie nasion sezamu. W oparciu o osobiste preferencje możesz włączyć je do swoich posiłków w dowolnym momencie.

Ile łyżek nasion sezamu dziennie?

Nie ma konkretnej zalecanej dawki nasion sezamu. Jednak w ramach zrównoważonej diety 1 do 2 łyżek dziennie powinien być bezpieczny i korzystny dla większości osób.