Tak, w porównaniu z tradycyjnym boczkiem wieprzowym, bekon z indyka jest uważany za zdrowszy. Ważne jest jednak, aby wziąć pod uwagę, że moderacja jest prawie zawsze kluczowa. Niezależnie od tego, czy starasz się jeść zdrowiej, czy po prostu chcesz zmienić dietę, boczek z indyka jest dobrą opcją do rozważenia. Przejdźmy do aspektów żywieniowych, korzyści zdrowotnych i potencjalnych wad bekonu indyka, aby pomóc ci zdecydować, czy bekon z indyka jest dla Ciebie zdrowy i odpowiedni.
Bekon z indyka jest często uważany za zdrowszą opcję ze względu na niższą zawartość tłuszczu w porównaniu do zwykłego boczku wieprzowego. Podział na 100 gramów bekonu z indyka jest następujący:
| Kalorie | 382 KCAL |
| Białko | 30 g |
| Całkowity tłuszcz | 28 g |
| Nasycić tłuszcz | 8 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sód | 2 285 mg |
| Całkowite węglowodany | 3,1 g |
| Cukry | 0 |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
*Procentowe wartości dzienne oparte są na diecie 2000 kalorii. Twoje codzienne potrzeby mogą być różne w zależności od osobistych wymagań kalorii.
| Kalorie | 541 kcal |
| Białko | 37 g |
| Całkowity tłuszcz | 42 g |
| Nasycić tłuszcz | 14 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sód | 1 717 mg |
| Całkowite węglowodany | 1,4 g |
| Cukry | 0 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
*Procentowe wartości dzienne oparte są na diecie 2000 kalorii. Twoje codzienne potrzeby mogą być różne w zależności od osobistych wymagań kalorii.
„Zmniejszona zawartość tłuszczu w boczku z indyka może być korzystna dla osób zarządzających poziomem cholesterolu lub szukającej utraty wagi” - zauważa dr Maria Roberts, dietetyk w centrum zdrowia i odnowy biologicznej w Londynie. Chociaż bekon z indyka ma mniej kalorii niż boczek wieprzowy, ważne jest, aby wziąć pod uwagę ogólną wartość odżywczą każdego boczku.
Ogólnie rzecz biorąc, bekon z indyka ma więcej sodu niż tradycyjny boczek wieprzowy, który nadal może być tego wart. Jednak wyższy sód może stanowić problem dla osób z nadciśnieniem, dowiedz się Objawy wysokiego ciśnienia krwilub chcąc zmniejszyć sód z innych powodów zdrowotnych.
Krawędź bekonu z indyka zawiera około 200 miligramów sodu, podczas gdy bekon wieprzowy zawiera około 190 miligramów, jak stwierdzono w danych z Departamentu Rolnictwa USA (USDA). „Chociaż różnica może wydawać się znikoma na plasterek, skumulowane spożycie może znacząco wpłynąć na codzienne spożycie sodu” - mówi dr Roberts.
Głównymi korzyściami zdrowotnymi bekonu z indyka są zmniejszone kalorie i zmniejszony tłuszcz nasycony. Zmniejszony tłuszcz nasycony z bekonu z indyka pomaga osobom z chorobami serca lub problemami, ponieważ ograniczenie spożycia tłuszczu nasyconego do 5-6% całkowitej dziennej kalorii może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, według American Heart Association. Wiadomo, że tłuszcze nasycone przyczyniają się do chorób sercowo -naczyniowych, a przełączanie wysokich nasyconych pokarmów z niższymi może pomóc obniżyć ryzyko tych warunków.
Bekon z indyka jest dobrym substytutem nie tylko tych, którzy szukają zdrowszej opcji, ale także tych z ograniczeniami religijnymi lub nawet z powodów osobistych. Bekon z indyka jest dobrym źródłem białka, zapewniającym 30 gramów białka na 100 gramów. Bekon wieprzowy lub inne mięso można wymienić za pomocą bekonu z indyka, jeśli szuka zastąpienia niższym tłuszczem i białkiem. „Włączenie różnych źródeł białka, w tym produkty oparte na drobiu, takie jak bekon indyka, może zwiększyć jakość odżywczą diety”, jak stwierdziła dr Emily Watson, dietetyk w Royal Hospital.
Chociaż bekon z indyka ma różne korzyści zdrowotne, ma również swoje wady, takie jak wysoki sód, konserwatywa i dodatkowe dodatki. Jak wspomniano wcześniej, wiadomo, że wysokie spożycie sodu jest związane z zagrożeniami dla zdrowia, w tym chorobą nerek i nadciśnieniem. Nadmierne spożycie sodu jest związane ze zwiększonym ciśnieniem krwi i wyższym ryzykiem zdarzeń sercowo -naczyniowych, jak stwierdzono w badaniu opublikowanym w Journal of the American Medical Association.
Kolejną wadą dla bekonu z indyka jest to, że zawiera on konserwanty i dodatki, takie jak azotany i azotyny, które są używane do poprawy smaku i wydłużenia okresu trwałości. Światowa Organizacja Zdrowia sklasyfikowała przetworzone mięso zawierające te dodatki jako rakotwórcze grupy 1, kojarząc je ze zwiększonym ryzykiem raka jelita grubego.
„Konsumenci powinni zdawać sobie sprawę z składników w przetworzonych mięsach i rozważać ograniczenie ich spożycia produktów zawierających azotany i azotyny”, zgodnie z zaleceniami dr. Johna Hamiltona, onkologa ze szpitala St. Mary's.
Tak, możesz zdobyć boczek z indyka w Wielkiej Brytanii, w lokalnym sklepie spożywczym lub online, na przykład możesz kupić Ambry Free Range Turkey Bacon 150G w Lidgate.
Tak, muzułmanie mogą jeść boczek z indyka, ponieważ nie zawiera wieprzowiny, jednak musi być certyfikowana halal.
Najzdrowsza opcja boczku jest zazwyczaj nie dopuszczona, boczek bez azotanów wykonany z chudego cięcia, takich jak boczek z indyka bez dodatkowych cukrów lub konserwantów.
Włączenie porannego boczku na boczek z indyka może być ogólnie lepszą i zdrowszą opcją dla większej liczby osób, ważne jest, aby wziąć pod uwagę potrzeby każdej osoby. Na przykład w przypadku osób z istniejącymi warunkami i możliwymi zagrożeniami dla zdrowia związane z wysokim sodem może wolić trzymać się z dala od pokarmów sodowych, takich jak boczek z indyka.
Jeśli jednak szukasz niższej kalorycznej wymiany zwykłego boczku wieprzowego lub innych wysokokalorycznych potraw, boczek z indyka może być dla Ciebie dobrym wyborem. Bekon z indyka jest uważany za nieco zdrowszą opcję niż boczek wieprzowy po spożywaniu z umiarem.
Jeśli istnieją jakiekolwiek problemy zdrowotne lub pytania dotyczące Twojej diety, może być korzystne skonsultowanie się z profesjonalistą, niezależnie od tego, czy jest to lekarz ogólny, dietetyk czy dietetyk, ponieważ są one w stanie zapewnić dalsze wskazówki. Kontynuuj czytanie dla naszych Top 9 pomysłów na śniadanie jaj Może to pomóc w nowych pomysłach na przepis na dobrze zrównoważony posiłek.
