Latte Macchiato: Czym różni się od latte?

Czy jesteś entuzjastą kawy, który często stoi w kolejce w Twojej ulubionej kawiarni, zastanawiając się, co zamówić? Czy często utkniesz między klasyczną latte a elegancko warstwowym latte Macchiato? Co dokładnie wyróżnia te dwa ukochane napoje espresso i jak różnią się ich smaki i tekstury? Jeśli kiedykolwiek pomyślałeś o tych pytaniach. Zanurzmy się w świecie napojów espresso i odkryjmy wyraźne cechy Latte Macchiato i Latte.

Co to jest latte?

Latte, skrót od „Caffè Latte”, to włoski napój kawowy, który oznacza „mleczną kawę”. Zazwyczaj składa się z jednego lub dwóch ujęć espresso w połączeniu z mlekiem na parze i niewielką ilością pianki mlecznej na wierzchu. Rezultatem jest kremowy, bogaty napój, który równoważy mocny smak espresso z słodyczą i gładkości mleka.

Komponenty latte

Espresso: Serce latte, zapewniające silny smak kawy.

Mleko na parze: Zmiękcza intensywność espresso i dodaje aksamitną teksturę.

Pianka mleczna: Lekka warstwa, która znajduje się na szczycie napoju, zwiększając prezentację i poczucie ust.

Pochodzenie latte

. latte Ma bogatą historię w europejskiej, ale jej współczesna forma jest nowszym dziełem. Podczas gdy Europejczycy, szczególnie we Włoszech i Australii, od wieków lubili kawę mieszaną z mlekiem, latte, jak wiemy, pochodzi z Stanów Zjednoczonych.

W latach 50. XX wieku Lino Meiorin, właściciel kawiarni włoskiej w Kalifornii, często przypisuje się popularyzację nowoczesnego latte. Stworzył go, aby zaspokoić amerykańskie klientów, którzy uznali tradycyjne espresso zbyt mocne, dodając więcej mleka na parze, aby łagodzić smak. W latach 80. latte zyskała szeroką popularność.

Co to jest latte Macchiato?

Latte Macchiato, co oznacza „zabarwione mleko”, przyjmuje inne podejście do warstwowych smaków. W tym napoju mleko gotowane na parze jest podstawą, a espresso wylewa się na wierzch, tworząc wyraźne warstwy mleka i kawy.

Komponenty latte Macchiato

Mleko na parze: Podstawa napoju, zapewniająca kremową konsystencję.

Espresso: Nalezany na mleko tworzy piękny kontrast i efekt warstwowy.

Pianka mleczna: Często bardziej widoczne niż w tradycyjnym latte, koronuje napój i dodaje bogatej konsystencji.

Pochodzenie Macchiato

Macchiato Pochodzące we Włoszech w latach 80. XX wieku jako espresso „zabarwione” niewielką ilością spienionego mleka. Nazwa „Macchiato” przekłada się na poplamione (lub plamowane), odnosząc się do tego, jak mleko nieznacznie zmienia kolor espresso.

Prosta, mocna kawa z odrobiną mleka, Macchiato Espresso dla osób, które chcą równowagi między czystym espresso a napojami z mlekiem. Z czasem kraje takie jak USA opracowały własne wersje, takie jak karmel Macchiato, które są od siebie i mogą być słodsze lub większe. Zmiany trwają, ale Macchiato jest ulubieńcem czasu, ponieważ ma zarówno odważność, jak i równowagę.

Kluczowe różnice: Latte vs. Latte Macchiato

Chociaż oba napoje zawierają bardzo bliskie składniki, ale z powodu pewnego tajnego przygotowania i prezentacji nie ma wrażenia z wymiany dla innego. Zbadajmy szczegółowo te różnice.

1. Metoda przygotowania

Latte: Espresso jest wykonane same, a następnie łączy się z mlekiem na parze. Mieszanie dwóch składników sprawia, że ​​jest to jednorodny napój. Mleko, zwykle lekko spieszone, aby uzyskać jedwabistą konsystencję.

Latte Macchiato: Proces jest odwrócony. Najpierw wlewa się do szklanki z mlekiem gotowanym na parze, a następnie espresso, które następnie starannie podąża za nim. Kawa unosi się cięższy na mleku i ostatecznie wygląda pięknie warstwowo.

2. Odwołanie wizualne

Latte: Po podaniu latte pojawia się jako jednolity kremowy kolor. Lekka piana na górze można artystycznie zaprojektować za pomocą sztuki latte, ale ogólny wygląd jest bardziej mieszany.

Latte Macchiato: Prezentacja warstwowa jest jedną z najbardziej atrakcyjnych cech. Osobiście lubię popijać każdą warstwę, aby dotrzeć do tej głównej bomby kawy na dole. Ciemne espresso siedzi na łóżku z jaśniejszym mlekiem i często jest podawane z najpiękniejszym gradientem!

3. Profil smakowy

Latte: Ma kremowy, dobrze zaokrąglony profil smaku z mlekiem wygładzającym niektóre z gorzkich espresso. To bogaty, kojący napój, który dobrze smakuje dla większości ludzi.

Latte Macchiato: Pierwszy SIP może stanowić mocniejsze smaki kawy, ponieważ espresso nie jest mieszane z mlekiem. Podczas picia smaki bardziej mieszają się, ale początkowy smak może być bardziej wyraźny, oferując wyjątkowe wrażenia.

4. Stosunek mleka do espresso

Latte: Zasadniczo latte ma wyższy stosunek mleka do espresso, dzięki czemu jest bardziej kremowy i mniej intensywny w smaku kawy. Typowa latte zawiera jedną część espresso do około trzech części mleka.

Latte Macchiato: Chociaż mleko jest nadal dominującym składnikiem, stosunek może się różnić. Jeśli espresso wlewa się na alternatywne mleko, możesz natychmiast posmakować smak kawy, szczególnie jeśli jest to z mniejszym mlekiem.

Metody przygotowania: przewodnik krok po kroku

W tym można zauważyć największą różnicę między tworzeniem latte i latte Macchiato. Kolejność, w której espresso i mleko są łączone, a także wynikowa prezentacja wizualna, znacząco wpływa na profil smaku każdego napoju.

Jak zrobić latte

Składniki:

1 strzał espresso

6-8 uncji mleka gotowanego na parze

Kupa pianki mlecznej

Instrukcje:

Zrób espresso: Aby zrobić espresso, zaparzyć jedno lub dwa ujęcia espresso za pomocą maszyny do espresso. Espresso jest tym, z czym przychodzi napój.

Paruj mleko:  Paraj, aż będziesz miał grube i aksamitne mleko za pomocą perfresso maszyny parującej. Mleko powinno być podgrzewane do temperatury około 150–160 ° F (65–70 ° C) i powinno mieć na górze cienką warstwę mikro -pianki.

Wymieszaj espresso i mleko: Po warzeniu espresso wlej je do filiżanki. Natychmiast podążaj za tym, wlewając mleko gotowane na kubek, łącząc je równomiernie z espresso. Mleko osłabia wytrzymałość espresso, tworząc zrównoważony smak.

Zakończ z pianką mleczną: Wreszcie, dodatek napój za pomocą odrobiny pianki mlecznej. Możesz teraz cieszyć się nim wraz z miękką teksturą pianki, która udało się nadać temu napojowi prawdziwy połysk.

Jak zrobić latte Macchiato

Składniki:

1 strzał espresso

6-8 uncji mleka gotowanego na parze

Obfita warstwa pianki mlecznej

Instrukcje:

Mleko parowe: Tak samo jak proces Latte paruj mleko do preferowanej konsystencji, z lekką warstwą pianki na górze. Wlej mleko na parze do wysokiego szklanki, aby napełnia się około trzech czwartych.

Zrób espresso: Po parze mleka przyciągnij do niego strzał espresso za pomocą producenta espresso.

Wlej espresso do mleka: Powoli wlać warzone espresso z tyłu łyżki w szklance mlekiem gotowanym na parze. Espresso musi następnie wylać mleko i utworzyć tę dodatkową warstwę siedzącą na kremowym lub pienistym korpusie mleka odpowiedzialnym za sygnaturę latte Macchiato Signature Effect.

Top z pianką: Dodaj łyżkę pianki mlecznej na szczyt napoju, aby ją zakończyć.

Czy istnieje różnica w rozmiarze?

Czy Macchiato jest znacznie mniejszy niż latte? Macchiato jest zwykle podawany w małym kubku espresso, który mieści około 59-89 ml lub 2-3 uncji.

 Jest to szybka i mocna kawa, którą należy szybko popijać podniebienie. Z drugiej strony latte podaje się w znacznie większych wysokich filiżankach niż kawa mleczna na bazie espresso na około 240 ml lub więcej, ponieważ zawiera tyle mleka do równoważenia z espresso. Latte jest dla tych, którzy chcą przedłużyć swoją kawę.

Latte vs. Macchiato - Co powinieneś wybrać?

Wybór między latte a Macchiato byłby zależny od twojego upodobania lub nastroju. Latte jest idealna, jeśli pragniesz uczty, która potrwa więcej niż kilka łyków. Jego gładkość i rozmiar dobrze nadają mu popijanie.

Jeśli chcesz, aby Twoje espresso były trwałe, Macchiato jest idealny do szybkiego tworzenia czegoś bardzo silnego, ponieważ jest krótkie i intensywne. W końcu sprowadza się to do tego, co lubisz najbardziej. Teraz, gdy znasz różnice między nimi, możesz wybrać swoją ulubioną kawę, gdy następnym razem odwiedzić kawiarnię!

Latte vs. Macchiato - który jest silniejszy?

Macchiato jest tradycyjnie silniejszym z 2 napojów, zapewnia większy smak kawy. Macchiato zwykle będzie jednym częścią mleka gotowanego na parze dla dwóch części espresso i z tylko odrobiną pianki na górze. Podczas gdy współczesne odmiany często obejmują cukry i syropy dla dodatkowej słodyczy, adaptacje te oddalają się od oryginalnego przygotowania napoju.

Z drugiej strony latte zawiera jeden strzał espresso w połączeniu z mlekiem gotowanym na parze, a następnie pieniącą piankę do zakończenia. Większość standardowych latte to racja kawy od 2: 1. Mniej piany w latte oznacza, że ​​w zasadzie staje się płaska biała.

Ludzie również pytają

Jakie jest najlepsze mleko do tworzenia latte?

Najlepszym mlekiem do tworzenia latte jest zazwyczaj pełne mleko, ponieważ doskonale tworzy pożądaną kremową konsystencję i równoważy smak espresso w całej porcji. Alternatywy bez mleka, takie jak mleko owsiane i mleko migdałowe, również służą celowi, tworząc kremową konsystencję i dodając nieco inny smak latte.

Czy możesz zrobić Macchiato Latte z mlekiem bez mleka?

Tak, Latte Macchiato można wykonać z mleka bez mleka. Popularne opcje mleka bez mleka, aby zrobić idealne latte Macchiato, obejmują mleko owsiane, mleko sojowe i mleko migdałowe, ponieważ działa ono na tworzenie kremowej szklanki latte Macchiato wraz z dodaniem własnych odrębnych smaków.

Wniosek

Latte, skrót od „Caffè Latte”, to włoski napój kawowy, który oznacza „mleczną kawę”. Zazwyczaj składa się z jednego lub dwóch ujęć espresso w połączeniu z mlekiem na parze i niewielką ilością pianki mlecznej na wierzchu. Rezultatem jest kremowy, bogaty napój, który równoważy mocny smak espresso z słodyczą i gładkości mleka. Espresso jest wykonane same, a następnie łączy się z mlekiem na parze. Mieszanie dwóch składników sprawia, że ​​jest to jednorodny napój. Po podaniu latte pojawia się jako jednolity kremowy kolor. Ma kremowy, dobrze zaokrąglony profil smaku z mlekiem wygładzającym niektóre z gorzkich espresso. Latte ma wyższy stosunek mleka do espresso, dzięki czemu jest bardziej kremowy i mniej intensywny w smaku kawy.

Latte Macchiato, co oznacza „zabarwione mleko”, przyjmuje inne podejście do warstwowych smaków. W tym napoju mleko gotowane na parze jest podstawą, a espresso wylewa się na wierzch, tworząc wyraźne warstwy mleka i kawy. Najpierw wlewa się do szklanki z mlekiem gotowanym na parze, a następnie espresso, które następnie starannie podąża za nim. Kawa unosi się cięższy na mleku i ostatecznie wygląda pięknie warstwowo. Prezentacja warstwowa jest jedną z najbardziej atrakcyjnych cech. Podczas picia smaki bardziej mieszają się, ale początkowy smak może być bardziej wyraźny, oferując wyjątkowe wrażenia.

Latte jest idealna, jeśli pragniesz uczty, która potrwa więcej niż kilka łyków. Jego gładkość i rozmiar dobrze nadają mu popijanie. Jeśli chcesz, aby Twoje espresso były trwałe, Macchiato jest idealny do szybkiego tworzenia czegoś bardzo silnego, ponieważ jest krótkie i intensywne.