13 Bästa fisk att äta, enligt läkare

Att äta fisk har flera vetenskapligt bevisade fördelar. Regelbunden konsumtion av fisk erbjuder viktiga mineraler som vitamin D och högkvalitativt protein. Utöver det innehåller den omega-3-fettsyror, som är kritiska för hjärt- och hjärnfunktion. Även om det är viktigt att dra nytta av dessa stora fördelar är det viktigt att fatta informerade beslut för att säkerställa att skaldjuret är hälsosamt för människor och hållbart för våra hav.

När du väljer vilken skaldjur att äta är det viktigt att överväga vilken typ av fisk som är näringstät, låg i kvicksilver och högt i omega-3. Forskare vid NHS England hävdar att omega-3-fettsyror hjälper till reducerande inflammation i kroppen, som förbättrar kognitiv funktion och minskar hjärt -kärlsjukdom Riskfaktorer som hög blodtryck och kolesterol.

Sedan långvarig exponering för kvicksilver kan en farlig tungmetall närvarande i många marina organismer ha skadliga effekter, särskilt för att utveckla foster och förväntade mödrar. Som ett resultat garanterar att välja fisk med lägre kvicksilvernivåer säkrare matval.

Här är de bästa bästa fiskarna att äta som proffs, inklusive näringsläkare och allmänläkare, har föreslagit. Dessa förslag är baserade på artens näringsprofil, som mestadels består av dess omega-3-koncentration, de dokumenterade farorna med möjliga föroreningar (sådan metylkvicksilver) och hållbara jordbruk eller fiskemetoder.

Lax

Lax är ett populärt val bland hälsoentusiaster över hela världen på grund av dess stora näringsprofil. Förutom vitaminer B12 och D har den en exceptionellt hög mängd väsentliga omega-3-fettsyror. På många sätt hjälper dessa näringsämnen människokroppen att fungera vid sin högsta hälsa.

Många studier över hela världen har funnit att "regelbunden konsumtion av fisk som innehåller omega-3s minskar riskfaktorer som blodtryck och kolesterolnivåer förknippade med hjärt-kärlsjukdomar." En sådan studera genomfördes av Dr. Walter Willet från Harvard School of Public Health. Omega-3-fettsyror är kända för att förbättra hjärthälsan genom att sänka inflammation i kroppen.

Samtidigt erbjuder en tjänst nästan det dagliga kravet på D -vitamin, som stärker ben och främjar kalciumabsorption, ett adekvat intag har en omvänd associering med risken för osteoporos hos äldre.

De största metoderna för att tillverka mat inkluderar grillning, bakning och krypskydd eftersom de inte bara behåller de mest näringsämnena utan också resulterar i en välsmakande, texturrik maträtt. Eftersom Salmon's inneboende olja gör den mjuk och fuktig när du lagar, behöver du inte använda mycket fetter eller oljor.

Sardiner

Sardiner är utan tvekan ett av de bästa valen av skaldjur på grund av deras många hälsofördelar. De är rik på omega-3-fettsyror, kalcium och D-vitamin och erbjuder ett näringsbeständigt kraftverk i ett litet paket.

För att minska inflammation och förbättra hjärnfunktionen är omega-3-fettsyror viktiga. Å andra sidan är kalcium och vitamin D väsentliga element som befäst ben och förhindrar tillstånd som osteoporos.

Framstående läkare gillar Dr. David Katz från Yale University: s förebyggande forskningscenter säger att sardiner är bra för benhälsa. Han fortsätter med att säga att "som en av naturens rikaste källor till kalcium tillsammans med vitamin - viktiga näringsämnen som främjar benintegritet - är det fortfarande ett idealiskt tillskott till kosten."

Sardines anmärkningsvärda näringsvärde, låg kvicksilvernivå och exceptionella hållbarhetsgrader gör dem till ett populärt val för många människor.

Makrill

Makrill är en speciell typ av skaldjur på grund av dess stora näringsvärde. Det är välkänt för att vara en hög källa till omega-3-fettsyror och för att avsevärt förbättra hjärt- och hjärnhälsa genom att minska inflammation i hela kroppen.

Förutom dessa friska fetter tillhandahåller makrill betydande nivåer av B -vitaminer, som är kritiska för energiproduktion och förbättring av kognitiv funktion. Denna fisk är ett utmärkt näringspaket eftersom det innehåller selen, som stöder hälsosam sköldkörtelfunktion och stärker antioxidantförsvar.

För att maximera näringsvärdet för makrill utan att tillsätta onödiga extra som mättade fetter eller natrium, som vanligtvis finns i stekt eller mycket bearbetade livsmedel, Jamie oliver, en kulinarisk konstnär som fokuserar på att bevara den naturliga smakprofilen och näringsämnen under tillagningsprocessen, rekommenderar att grilla eller röker fisken.

På grund av deras korta livslängd samlar makrill vanligtvis inte kvicksilvernivåer i samma utsträckning som arter med längre livslängd. När det gäller bioackumuleringsproblem förknippade med att konsumera stora rovfiskar som är kända för att vara förorenade, som svärdfisk, tonfiskhaj, etc., gör detta dem till ett säkrare val.

Torsk

När det gäller den heliga gralen av näringsrik skaldjur, toppar torsk utan tvekan listan. Det beröms av hälsoexperter för sin exceptionella näringsprofil och flagniga vita kött, utöver dess popularitet för dess kulinariska mångsidighet.

I motsats till andra fiskarter är COD en fantastisk källa med låg fetthalt för högkvalitativt protein som är nödvändigt för att både främja känslor av fullhet, som hjälper till i vikthantering och för muskelbyggande och reparation. Cirka 15 gram protein, eller nästan 13% av dietvärdet (DV) för protein kan hittas i en 3-ounce del av rå torsk.

Vidare bidrar "proteinrika livsmedel som magert kött avsevärt till cellulär metabolism som säkerställer optimal energiproduktion från konsumerad mat som bidrar direkt till lindrad trötthet eller slöhet så småningom förbättrar kvalitetslivet" Dr. Sarah Brewer, den bästa näringsläkaren i Storbritannien. COD är en rik källa till B -vitaminer, inklusive vitamin B6 och niacin (B3). B-vitaminer, särskilt de som är involverade i energiproducerande metabolism, finns i fjäderfä, ägg, mejeriprodukter, bönor och pulser.

Kom ihåg att bakning, kokning eller tillsätt soppor inte förändrar näringsvärdet eller smakens integritet för att maximal förmånsförbrukning. En lägre risk för hjärtproblem är förknippad med konsumtionen av måltiderna varje vecka.

En intressant sak med COD är att beroende på omgivningen kan de ändra färg. Förmågan att förstå en rad bättre akvatiska arter belyses i en spännande studie som publicerades i vattenlevande biologi.

Forell

Trout är en populär fisk bland skaldjurälskare. Det har mycket näringsämnen och har en betydande gynnsam effekt på ens hälsa. Dess höga omega-3-innehåll är betydande eftersom kroppen behöver dessa vitala fettsyror för att minska inflammation och upprätthålla hjärt- och hjärnfunktionen.

Trouts naturliga förmåga att anpassa sig till olika vattenförhållanden, inklusive färska bäckar och salt havsvatten, är en spännande funktion som skiljer dem från andra sorter. Detta gör att gastronomiska äventyrare kan njuta av ett brett utbud av smaker beroende på deras livsmiljö.

Dr. Michael Greger, M.D., grundaren av Nutritionfacts.org och en framträdande förespråkare för näringsbaserad medicin, har godkänt öring för sin kraftfulla näringsämnen, och framhäver dess höga kaliuminnehåll och dess funktion i att öka hjärthälsan och hjälpa till att reglera blodtrycket.

Noterbart har Trout inte bara utmärkta hälsofördelar utan också anses mycket av kockar runt om i världen på grund av dess anpassningsförmåga, vilket tillåter att den är beredd på olika sätt utan att offra smak eller texturintegritet. De mest populära beredningarna är bakade eller grillade, som, när de görs korrekt, möjliggör fullt uttryck för smak och önskad skarphet.

Sill

Sill är känd för sitt höga näringsvärde och är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror, D-vitamin och selen. Dessa näringsämnen främjar hjärthälsa, stärker immunsystemet respektive stöder kognitiv funktion.

Sill är oerhört flexibel när det gäller beredningsmetoder. Populärt när det rökt eller inlagas, lägger det också till unika crunchy strukturer som är svåra att motstå när de grillade, vilket ger lika läckra resultat. En egenskap som skiljer sill från många andra marina djur är deras "motskuggande" förmåga, som effektivt kamouflerar dem från rovdjur.

Hälleflundra

Hälleflundra är en utmärkt källa till magert protein och innehåller viktiga näringsämnen som B -vitaminer och magnesium som är viktiga för optimal hälsa. Hälleflundra är unik genom att den innehåller en hälsosam mängd vitamin D. kalciumfosfor är ett mineral som sällan finns i adekvata nivåer i den typiska västerländska dieten, men det är avgörande för starka ben eftersom det gör det lättare för kroppen att absorbera den enligt certifierad dietist Katherine Zeratsky av Mayo Clinic i Minnesota, USA.

Enligt den kända förebyggande medicinska experten Dr. David L. Katz av Yale University School of Public Health i USA, Halibutes högkvalitativa proteininnehåll gör det till ett utmärkt val för att förbättra muskelprestanda. Dessutom hjälper dess höga magnesiumkoncentration i regleringen av hjärtrytm och neuronal aktivitet.

Denna plattfisk erbjuder inte bara en näringsrik kost utan också en rad förberedningsmöjligheter som får fram dess känsliga smak och rika struktur. Huvuddelen av näringsämnena bevaras och smakprofilen förbättras när hälleflundra bakas eller grillas vid måttliga temperaturer tills köttet blir ogenomskinligt, vilket gör det till en näringsrik gourmetbehandling.

Tilapia

Att vara en fantastisk källa till magert protein är bara en av de många hälsofördelarna som har gjort Tilapia mer och mer populära under de senaste åren. Som en fisk med låg fetthalt har den en betydande inverkan på vikthantering och allmän hälsa.

En intressant egenskap hos Tilapia är deras anpassningsförmåga; Dessa sötvattenfiskar kan trivas under svåra förhållanden där andra fiskarter ofta dör. De spelar nu en betydande roll i vattenbruk över hela världen och erbjuder individer från en rad socioekonomiska situationer ett prisvärt skaldjursalternativ.

Försök att baka eller grilla denna mångsidiga ingrediens med dina favoritkryddor för att bibehålla sitt maximala näringsvärde medan du fortfarande njuter av sina läckra smaker, eftersom stekning ökar mängden fett per portion. 

Mahi-mahi

Mahi-mahi, eller delfinfisk, har en läcker smak och flera hälsofördelar. Denna proteinkälla med låg fetthalt rekommenderas av amerikansk näringsläkare Dr. Jonny Bowden för vikthantering och muskeltillväxt.

Mahi-mahi är unika på grund av sina livliga färger; De gyllene tonerna på sina sidor och de blåaktiga tonerna på deras kroppar kombineras för att producera en udda visuell överklagande.

Greenpeace's Willie Mackenzie Föreslår att konsumenterna väljer fisk som är etiskt anskaffade på grund av oro över överfiske, och att grillfiléer med lite kryddor får fram sin naturliga smak för läckra middagar. Att äta Mahi-Mahi tillfredsställer således inte bara din hunger utan bidrar också till bevarande av vattenlevande livsmiljöer.

Ansjovis

Ansjovis är små, fet fisk som vanligtvis används i Medelhavet och södra europeiska köket. De är välkända för att ha en hög koncentration av omega-3-fettsyror, som sänker blodtrycket och minskar inflammation för att förbättra hjärt-kärlhälsa.

Berömd dietist Kimberly snyder Höjer fördelarna med ansjovis som en högkvalitativ proteinkälla som innehåller spårmängder av viktiga mineraler som kalcium och järn. Andra viktiga näringsämnen inkluderar niacin, som är känt för att höja Hdl "Bra" kolesterolnivåer och selen, en antioxidant som är nödvändig för DNA -syntes och sköldar celler från skador.

Dr. Michael Greger, M.D., noterade att ansjovis är säkrare att äta utan att kompromissa med näringsinnehållet på grund av deras lilla storlek, vilket naturligtvis resulterar i lägre kvicksilvernivåer än större rovfisk.

Ostron

Vanligtvis reserverade för sällsynta tillfällen eller fina middagar, Briny, Plump ostron erbjuder flera imponerande hälsofördelar. De är välkända för att vara en kraftfull källa till väsentliga näringsämnen och för att vara särskilt starka i protein och låg i fett, precis som deras skaldjursaliker.

En funktion som skiljer ostron från andra blötdjur är deras exceptionella zinkinnehåll. I själva verket har endast sex medelstora råa ostron mer än 30 mg zink, vilket är nästan tre gånger det dagliga tillägget som NHS UK råder vuxna att ta (7,5 mg för kvinnor och 9,5 mg för män). Zink är nödvändig för ett antal kroppsfunktioner, inklusive att upprätthålla god syn, läkande sår och öka immuniteten.

Pollock

Pollock är en marin skatt som erbjuder flera hälsofördelar. Den är rik på protein och låg i fett, och det förstärks ytterligare med viktiga näringsämnen inklusive vitamin B12 och selen.

Pollock skiljer sig från andra fiskarter på grund av dess milda smak och bleka färg, och den används som en basingrediens i en mängd olika rätter, inklusive imitationskrabba pinnar. Omvänt garanterar att äta obearbetad pollock högre näringsbidrag utan att utsättas för de farliga kemikalierna som används vid tillverkningen.

Det rekommenderas att använda bakning eller grill som beredningsmetoder för att bevara denna näringsrika profil och förbättra smaken. Dess neutrala färgschema gör det möjligt att använda ett brett utbud av kryddor, vilket säkerställer att din måltid alltid kommer att ha en intressant kombination.

Krabb

Crab är ett näringsmässigt kraftverk eftersom det är fullt av väsentliga fetter och proteiner. Denna blötdjur är en fantastisk källa till vitaminer, såsom omega-3-fettsyror, som främjar hjärthälsa och vitamin B12, vilket förbättrar kognitiv funktion.

Bästa konsumerade ångade eller kokta med kryddor, krabba ger både gourmetnjutning och näringsvärde. Kunder måste dock välja ansvarsfullt odlade krabbor över vilda, på grund av oro över marin biologisk mångfald.

Förmågan att återväxa förlorade lemmar gör dessa djur unika! Allt som beaktas, krabbor erbjuder otroliga näringsfördelar tillsammans med naturliga underverk och uppmuntrar hållbara matvanor.

Räka

Räkor, en populär skaldjur över hela världen, ger betydande hälsofördelar. Den är rik på protein och väsentliga näringsämnen som selen och vitamin B12; Ändå låg kalorier som hjälper viktminskningsinitiativ. Dess unika attribut ligger i att bära astaxanthin - En antioxidant som Oregon State University -forskare fann minskar inflammation medan de ökar immunfunktionen.

Försiktighet måste emellertid utövas när man väljer mellan hållbart odlade eller vildfångade sorter eftersom vissa jordbruksmetoder involverar antibiotikabruk varnar Dr Jason Halford professor i aptitlig beteendepsykologi vid Liverpool University.

Takeaway

I strävan efter hälsosamma dieter sticker ett antal fiskalternativ ut som näringsrika kraftverk. Lax och makrill är överst på listan på grund av deras höga omega-3-innehåll. Medan Tilapia är en fantastisk källa till magert protein och hjälper till i vikthantering, är räkor låg i kalorier och är mycket viktiga mineraler som vitamin B12 och selen, som förbättrar hjärt -kärlhälsa. Även om varje skaldjursalternativ har sina egna fördelar, när man överväger människors och miljöns hälsa, är det avgörande att välja vilda eller hållbart odlade skaldjur. Således förbättrar konsumtion av en mängd av dessa rekommenderade fiskar den totala livskvaliteten och hjälper till att upprätthålla en balanserad diet.

Vanliga frågor

Vad är de 5 bästa friskaste fiskarna?

På grund av deras höga omega-3-innehåll, låga kvicksilvernivåer och resulterande hög näringstäthet, tror många läkare och näringsläkare att lax, makrill, sardiner, öring och torsk är de fem friskaste fiskarterna.

Vilken fisk är ok att äta varje dag?

Dagliga dieter måste inkludera måttlig konsumtion av sardiner eller atlantisk makrill, som har minskat kvicksilvernivåer.

Vilken fisk är bra för åldrande?

Fettfisk som lax är bra för anti-aging eftersom de innehåller rik omega-3, som hjälper huden att behålla fukt och minska rynkor över tid, vilket ger en en friskare, yngre blick även när man åldras.