Топ 13 заместители на соса от стриди

Сосът от стриди е a тъмен сос Произведени от сокове от захари, сол и стриди. Той има дебела консистенция, сладък, солен и земен вкус и има богат аромат на Умами. Използват го различни зеленчукови и месни ястия на китайски, виетнамски, тайландски и кантонски ястия. Тя имаше уникална история и е открита през 1888 г. от Лий Ким Шеунг, собственик на китайска хранителна сергия, който случайно държеше тенджера, пълна с стриди, кипеща дълго време.

Не искайки да го губи, той вкуси и го добави към съдовете си и го нарече сос от стриди. Това не е обикновена кухненска съставка и много хора изпитват алергии към миди, например стриди и намирането на заместител на тези сосове става критично. 

Въвеждаме 13 различни соса за тези хора като замествания за стриди. Продължете да четете, за да се задълбочите в различни заместители на сос от стриди, които допълват кулинарните творения. 

Защо човек трябва да замести соса от стриди?

Много причини карат човек да замести соса от стриди с други сосове. Точните причини варират от човек на човек. Общите причини са;

Алергии

Стридите не са опция за хора, които са алергични към миди. По същия начин, хората с цьолиакия не са разрешени стриди поради съдържанието на глутен. Такива хора трябва да намерят сос без глутен и да го заменят със сос от стриди.

Веганство

Стридите са включени в миди и са не вегетариански. И така, веганите трябва да го заменят със сос на растителна основа. Вкусна алтернатива на традиционния сос от стриди във веган готвене е използването на гъби за създаване на богат, пикантен сос, който имитира аромата на Умами. 

Налични проблеми

Понякога хората обичат да приемат сос от стриди, но въпреки това те изчерпват и не могат да купуват повече поради проблеми с наличността. Такива хора трябва да го заменят с друг сос и да използват един от споменатите тук заместители. 

Хората, които искат нещо ново

Заместниците на соса от стриди са идеални за хората, които се опитват да направят нещо ново в кухнята си. Такива хора трябва да изпробват някои алтернативи, споменати тук и да намерят най -добрия си аромат на Умами.

Заместител на соса от най -висок стриди

Най -добрите заместители на соса от стриди на пазара са; 

Сос Teriyaki 

То съдържа Соев сос, захар (от време на време мед) и мирин и има по -малко сложен вкус със сладък вкус в сравнение със соса от стриди. Неговият аромат на умами и леко дебела консистенция го правят идеален заместител на сос от стриди в чиниите, например, пържени пръчки и юфка. Нещо повече, той е ефективен като глазура или марината за различни месни ястия, например пилето от терияки. 

Предлага се в повечето магазини и е лесен за приготвяне от прости съставки споменато по -горе. Всичко, от което се нуждаете, са една чаша вода, ¼ чаша соев сос, пет чаени лъжички опакована кафява захар, една супена лъжица мед, ¼ чаша студена вода, две супени лъжици царевично нишесте, ¼ чаена лъжичка чесън на прах и ½ чаена лъжичка смлян джинджифил. 

Въпреки това, човек се нуждае от по -голямо количество, а две супени лъжици сос Терияки са необходими за ястия, които се нуждаят само от една супена лъжица сос от стриди. Опитайте този заместител в следващото си пържене и опитайте разликата.

Сос от хайсин

Това Използване и аромат са подобни на соса от стриди и често е възможно да го объркате със соса от стриди. Подобно на соса от стриди, той е по -тъмен и по -дебел по консистенция и е жизненоважен с различни виетнамски и китайски ястия. Използва се със зеленчуци и разбърквания, като сос за потапяне на яйчни рулца и като марината за шпиони.

Нещо повече, неговата фина сладост и аромат на умами го правят най -добре за различни рецепти за барбекю. Въпреки това, на острадалия му аромат липсва много оригинални съставки и го смесват с равно количество соев сос. Добавете сос Hoisin към килера си и повдигнете готвенето си.

Тамари 

Това е като a Японска соя Сос с голяма популярност в азиатските кухни. Подобно на соевия сос, той съдържа соя и има аромат на умами. Той е по-малко солен и без глутен и има по-изразен аромат на Умами с по-дебела текстура. Неговият аромат на Umami го прави перфектен подобрител за маринати, юфка, супи, кнедли и раздвижвания.

Въпреки че гъстата консистенция на соса от стриди липсва, той работи по подобен начин поради оригиналните си съставки. Във всяка рецепта ефективното съотношение за сос Тамари и стриди е 1: 1. Експериментирайте с тази опция, за да откриете нова любима съставка. 

Рибен сос 

То съдържа Морски дарове, например раци, крил, скариди, миди и сурова/сушена риба. Въпреки че сосът от стриди има подобен произход, рибният сос е много по -солен от соевия сос. Неговият силен и пикантен аромат го прави идеален заместител на сос от стриди с незначителни модификации.

За някой, който търси същата консистенция, е необходимо разглеждането на другите опции в този списък. Необходими са повече модификации, за да се приспособите към липсата на сладък вкус. Включете този заместител във вашите маринати за допълнителен тласък на вкуса.

Соев сос 

Това е Обща подправка и сравнително добър заместител на соса от стриди. Това е телбод за килер и опакова аромат на умами като оригиналните съставки. Той е малко по -солен и има по -тънка консистенция от соса от стриди. Той се смесва със захарта, за да я направи по -сладка и е необходимо да се намали количеството наполовина.

Освен това, той е веган, който добавя голяма стойност и примамка. Това е идеална подправка за потапяне и като подобрител на вкуса и прави веганските и вегетарианските ястия много по -богати. Дайте на тази опция изстрел в рецептата си и впечатлете гостите си. 

Уорчестърски сос + захар + соев сос  

Външният вид и аромат на Сос от Уорчестър са много подобни на соса от стриди, тъй като е леко сладък и солен, с по -дебела и по -тъмна консистенция. Вижда се с много западни ястия, например гювечи, пайове и яхнии, а вероятността да го имате в килера е много висока. Той обаче съдържа оцет и тамаринд, който добавя намек за танг към него.

За да увеличите годността си, добавете равни части от соевия сос и 1-2 чаени лъжички захар, за да покриете киселия вкус. Сменете в този заместител и се насладете на вкусна, богата на умами ястие.

Сосове на гъби 

Това е друго вегетариански заместител за сос от стриди, със соя като жизненоважна съставка. Освен това тя съдържа много консерванти, сол, захар, оцветяване на карамел и аромати на гъби за балансиран аромат. Нещо повече, неговият земен вкус и вкус на Umami са общи за много азиатски ястия. 

Той има две разновидности, разбъркани пържени картофи и сос от бульон, а тънката му консистенция го прави най -добрият сос за супи. Той зарязва юфката и пържените пръчки поради концентрирания си аромат на Умами. И алтернативите на соса, и бульон се използват в съотношение 1: 1 със соса от стриди. Използвайте тази алтернатива в сосовете си за уникален обрат на класически ястия.

Веган сос от стриди 

Веганските опции са по -подходящи за всички храни, дори и сосовете. The веган сос от стриди Съдържа гъби и има много подобни функции, например по -тъмен кафяв цвят, по -дебела консистенция и богат аромат на умами. Поради тези поразителни прилики няма проблем да го използвате като обикновения сос от стриди.

Най -добре е за маринати, броколи, говеждо и пържен ориз. Има още един плюс точка. Трябва да се използва като обикновения сос от стриди за по -добри резултати. Подобрете кулинарните си умения, като опитате този универсален заместител.

Домашен сос от стриди 

Виждането на много бутилки сос от стриди не означава, че човек не може да го направи у дома. Рецептата е лесна и човек може да направи по-здравословен и удобен за потребителя продукт у дома, въпреки че отнема известно време. Домашният сос от стриди предлага много предимства пред истинския.

Споделете вашите кулинарни творения, като използвате домашен заместител на соса от стриди с приятели и семейство.

Сладък соев сос (Kecap Manis) 

Той е по -солен и по -малко сладък и консистенцията му наподобява кленов сироп. The Kecap Manis Има всички качества на заместител на сос от стриди. Тази подправка е често срещана в индонезийската кухня и съдържа соев сос и палмова захар, които са сложни чрез добавяне на ароматни подправки, например звезден анасон, лайм от макрут и лимонова трева.

Подобно на оригиналния продукт, той прави различни разфасовки на пържоли, ароматизира маринатите и прави маринатите. Той е чудесен заместител на соса от стриди поради неговия аромат и сладост на Умами. За човек, който търси заместител на отчаяние, добавете само 1/2 супена лъжица Kecap Manis за всяка една супена лъжица сос от стриди. Надстройте вашата игра за готвене, като включите тази ароматна опция.

Кокосови аминоси 

Кокосови аминоси Струва си да опитате някой, който търси по -здравословна алтернатива на соса от стриди. Това е веган, кето-приятелски, без соя продукт и без MSG и не-ГМО. Това амино е двуетажен продукт, съдържащ морска сол и кокосов сок, за да го направи без глутен и веган.

Консистенцията му е подобна на соевия сос, с аромат на умами и уникален вкус. Силният му аромат на умами го прави ефективна алтернатива на соса от стриди за ястия, например яхнии, супи, пържени картофи, пържен ориз, суши и вантове. 

Въпреки това, уникалният му вкус се нуждае от известно време, за да свикне и е необходимо да му придадете вкус, преди да го добавите към диетата. Препоръчителното съотношение като алтернатива на соса от стриди е 1: 1. Не се колебайте да използвате този заместител в любимите си рецепти днес.

Паста от черен боб 

Това е заместващ заместител, който заслужава да бъде добавен към списъка и има пикантен вкус и богат аромат поради ферментация. Той е малко по -сладък и има остър вкус. Поради тази причина смесете само една супена лъжица с дрипа от гъбен бульон и една чаена лъжичка захар, за да направите ароматния си профил, подобен на соса от стриди.

Използва се в съотношение 1: 1 в рецепти за месо, зеленчуци, супа и яхния. Открийте магията на този заместител в следващото си приключение за готвене. 

Bragg течни аминоси 

Този продукт на подправка на базата на база съдържа вода и не-ГМО соя. Смесена с кокосова захар и мед, тя се превръща в една от най -добрите алтернативи на соса от стриди.

Освен това той съдържа минимални съставки и е лесен за използване ежедневно с многобройни ястия. Той се съчетава добре с азиатски ястия и служи като ефективен дресинг на салата.

Преобразувайте съдовете си с този лесен и вкусен заместител на соса от стриди. 

Често задавани въпроси 

Какво съдържа сос от стриди? 

Сосът от стриди съдържа екстракт от вода, захар и стриди. Царевичната нишесте сгъстява всички тези съставки. Други съставки са екстракт от дрожди и цвят на карамел.

Едни и същи ли са сос и соев сос? 

За някой с бутилка сос от стриди, той работи подобно на соевия сос поради по -дебелата си консистенция. Въпреки това, стридният сос е по -сладък, тъй като има захар и е необходимо да се отреже захарта от ястията, преди да се използва сос от стриди. 

Какво е здравословен заместител на соевия сос? 

Кокосовите аминоси или течните амино са най -добрите заместители на соевия сос. Течните амино са разработени от соя, докато кокосовите аминоси са от ферментирал кокосов сок. 

Какви са заместителите на ниския натрий за сос от стриди? 

The Уорчестърски сос Замества соса от стриди и има ниско съдържание на натрий. Освен това, неговата течна консистенция го прави заместител на соса от стриди в еднакво съотношение. 

Най -добър ли е сосът от стриди за здраве? 

Сосът от стриди е хранителна електроцентрала с многобройни жизненоважни витамини и минерали за здраве. Освен това, той е идеален източник на калций, калий и желязо. Така че, като цяло е добре за здравето, с изключение на алергичните хора. 

Долна линия 

Когато търсите заместване на соса от стриди, помислете за хранителните нужди на желаното ястие и ароматния профил. Рибен сос, сос Hoisin и соев сос са различни възможности за вкус, докато сосът от стриди и сосът с гъби са вегетариански опции, които предлагат различни алтернативи на растителна основа.

Другите опции, например сос Teriyaki, сос от Worcestershire и различни други домашни сосове, имитират аромата на умами и богатството на соса от стриди. Експериментирането с тези заместители помага на човек да постигне желаната текстура и вкус и гарантира удовлетвореността и вкусотата на кулинарните творения.

Опитайте тези заместители на соса от стриди в рецепти, за да издигнете чиниите до съвсем ново ниво на вкус, и проверете нашите Тест за непоносимост към храна за различни хранителни алергии.