Протеинът е вероятно един от най-важните макронутриенти, от които човешкото тяло се нуждае за поддържането на редица функции, като например развитието на мускулната маса и синтеза на хормони, както и някои аспекти на имунния отговор. Малко обаче се говори за последствията от диетите с високо съдържание на протеини върху здравето на храносмилателната система и качеството на изпражненията. С оглед на това по-задълбоченото разбиране за това как приемът на протеини може да повлияе на храносмилането е от решаващо значение за вземането на информирани решения относно храненето, които да спомогнат за поддържането на здрави черва.
Да, протеините наистина могат да повлияят на изхождането. В зависимост от източника на протеини и другите съставки на вашата диета, те могат да помогнат за регулиране на изхождането или да причинят запек. Растителните протеини са с високо съдържание на фибри и увеличават редовността на изхождането, докато животинските протеини, особено когато се приемат без достатъчно фибри, могат да предизвикат запек. Използвайте този линк, за да разгледате нашата селекция от популярни протеинови добавки и прахове.
При консумация протеинът се разгражда до аминокиселини в стомаха и тънките черва при нормални условия, като при храносмилането участват стомашни киселини и храносмилателни ензими. „Разграждането на протеините е натоварваща дейност за организма. То изисква значителна ензимна активност, което от своя страна може да повлияе на мотилитета на стомашно-чревния тракт“, заяви д-р Майкъл Камилери, гастроентеролог от „Майо Клиник“.
Това понякога може да доведе до промени в изхождането – запек или диария. По-конкретно, храните, които са с много ниско съдържание на фибри и богати на протеини, удължават времето за преминаване през червата, поради което изпражненията стават по-твърди и по-обемни при изхождането. Проучване, публикувано в „American Journal of Gastroenterology“, съобщава, че високият прием на животински протеини води до по-висока честота на запек. Вероятно това се дължи на факта, че високият прием на протеини е свързан с нисък прием на фибри. За подпомагане на храносмилането прочетете „Кои са най-добрите добавки с фибри?“.
Един от основните фактори, които най-вероятно биха предсказали проблем при усвояването на протеините, е общият баланс на фибри в диетата. Фибрите спомагат за нормалното изхождане, като увеличават обема на изпражненията, което улеснява преминаването им през червата. Според регистрираната диетоложка Алисън Истууд, специализирана в здравето на стомашно-чревния тракт, „диета с високо съдържание на протеини и много ниско съдържание на фибри може значително да наруши нормалната функция на червата, което води до запек“.
Статистиката потвърждава това: според Националния институт за диабет, храносмилателни и бъбречни заболявания, хората, които консумират по-малко от препоръчителния прием на фибри – 25–30 грама на ден – са най-податливи на запек, особено ако следват диета с високо съдържание на протеини. Поради това е необходимо да се консумират достатъчно фибри чрез плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, ако искаме да поддържаме добро здраве на храносмилателната система, докато приемаме големи количества протеини.
Друг ключов аспект по отношение на протеина е неговият източник и свързаното с него въздействие върху преминаването на изпражненията. Животинските източници на протеин съдържат много малко фибри, така че могат да предизвикат запек, ако не се балансират с адекватен прием на фибри. Това важи главно за протеина от животински източници като месо, яйца и млечни продукти. От друга страна, растителните източници на протеини са естествен източник на фибри, особено бобовите култури, ядките и семената, които могат да компенсират някои от запекните ефекти на високия прием на протеини.
В проучване, публикувано в списанието „Journal of Nutrition“, участниците, които са се хранили с растителна диета с равностойно на месната диета количество протеини, са отбелязали по-често изхождане и по-малко запек. Това може да бъде косвено доказателство, че изборът на органични растителни протеинови добавки може да спомогне за поддържането на редовното функциониране на храносмилателната система.
Една от тези популярни добавки са протеиновите прахове, особено суроватъчните или казеиновите прахове. Те обаче също могат да променят изхождането. Според диетолога д-р Лаура Кендъл: „Макар протеиновите прахове да могат да бъдат удобен начин за увеличаване на протеиновия прием, те често са лишени от фибри, а прекомерната им употреба може да доведе до дискомфорт в храносмилателната система, включително подуване на корема и запек.“
Тъй като повечето от тези добавки са концентрирани протеини, които често се приемат без допълнителни фибри, те определено забавят храносмилането. Някои хора просто са чувствителни към определени видове протеинови добавки, особено към ASN, извлечени от мляко, което може допълнително да влоши храносмилателните проблеми. Комбинирането на протеинови добавки с формули, насочени към подпомагане на храносмилането, може да помогне за поддържането на баланса в червата.
Ако искате да избегнете някои храносмилателни проблеми, но да поддържате диета с високо съдържание на протеини, тогава трябва да подхождате много внимателно към приема на протеини. Според различни експерти увеличаването на приема на протеини трябва да става постепенно. Освен това, добре балансираната диета с достатъчно фибри минимизира запекът, предизвикан от протеините.
Д-р Камилери също така препоръчва на хората, които консумират големи количества протеини, да увеличат в диетата си храните, богати на фибри, като увеличат растителните източници на протеини за по-добро здраве на храносмилателната система. Освен това трябва да се пие много вода. Водата подпомага усвояването на протеините и също така предотвратява запека.
Такова високо приемане на протеини може да причини проблеми с храносмилането като запек, диария и подуване на корема; основните нарушения включват натоварване на бъбреците, дехидратация, лош дъх и повишен риск от сърдечни заболявания поради големия прием на наситени мазнини, обикновено заедно с протеини от животински произход. Това в крайна сметка може да доведе до дисбаланс в приема на хранителни вещества, ако се приема в прекомерни количества за по-дълъг период от време.
Протеините, които най-много спомагат за доброто изхождане, включват растителните протеини – бобови култури, ядки, семена и пълнозърнести храни. По своята същност те са с високо съдържание на фибри, които увеличават обема на изпражненията, позволявайки им да се придвижват лесно по червата и предотвратявайки запека.
Допълнителните калории под формата на протеинови шейкове ще доведат до наддаване на тегло. Те имат висока калорична плътност, която е непропорционална спрямо нивото на физическа активност или други диетични съображения. Допълнителните калории следователно автоматично ще се натрупат и ще доведат до наддаване на тегло. Те обаче могат да спомогнат за изграждането на мускули и поддържането на теглото, когато се използват правилно в рамките на здравословна диета и тренировъчна програма.
Въпреки че протеинът играе жизненоважна роля в много функции на човешкото тяло, неговото въздействие върху здравето на храносмилателната система, и по-специално върху изхождането, не може да се подценява. Диетите с ниско съдържание на фибри и високо съдържание на протеини по-често водят до запек или други проблеми с храносмилането. Съчетаването на балансиран прием на фибри с добро хидратиране и растителни източници на протеини не само значително намалява риска, но и осигурява редовно изхождане. Единствено когато това сложно взаимодействие между консумацията на протеини и здравето на храносмилателната система бъде добре разбрано, може да се гарантира оптимално благосъстояние и избягване на стомашно-чревни проблеми в голяма степен.
Оценено отлично от 28,951+ отзива
100% гаранция за връщане на парите
Нашата гаранция за връщане на парите гарантира, че получавате артикулите си или ще получите пълно възстановяване.
