Червеният дрожди оризът е свързан с диария, киселини и разстроен стомах. Доктор, ако приемате други лекарства, тъй като оризът с червена мая може да взаимодейства с някои от тях. Радният дрожди ориз не се препоръчва за жени, които очакват или кърмят. В Китай червеният дрожди оризът има дълга история на употреба като храна и a Лечение.

Произвежда се чрез ферментиране на червен ориз с различни гъбички на Monascus purpureus. Чрез предотвратяване на производството на холестерол тези вещества могат да намалят нивата.