9 Супер храни за борба с рака

Домати: електроцентрала на ликопен

Доматите, основен в много ястия по целия свят, не само осигуряват изблик на аромат, но и предлагат редица ползи за здравето, особено в областта на профилактиката на рака.

Хранителен профил

Човек не може да обсъжда доматите, без да споменава ликопен, пигментът, който предоставя домати на живия червен оттенък. Експертът по хранене д -р Фиона Чембърс от Университета в Единбург твърди: „Ликопен е един от най -мощните антиоксиданти, налични в нашия диетичен арсенал. Освен това доматите също осигуряват значително количество витамини С, К и Е, както и калий. " Този богат хранителен състав прави доматите съществена част от диетата, осъзнати в здравето.

Как се борят с рака

Ролята на ликопена в превенцията на рака е обект на многобройни проучвания. Д-р Пол Ричардсън, онколог в Кралската болница в Ливърпул, заявява, че „редовният прием на богати на ликопен храни, особено домати, е свързан с намален риск от няколко вида рак, най-вече рак на простатата“. Антиоксидантните свойства на Lycopene помагат за борба с свободните радикали, което може да повреди клетките и да доведе до ракови израстъци. Освен това, проучвания, посочени в Списание за хранителна наука и витаминология са посочили, че ликопенът може да инхибира растежа на раковите клетки, като подчертава значителната му роля в превенцията на рака.

Начини да включите доматите в диетата си

Доматите са невероятно универсални, което прави тяхното включване в ястия както без усилие, така и възхитително. Те могат да се наслаждават на сурови в салати, трансформирани в сосове за ястия с тестени изделия или дори печени за по -засилен вкус. Известният готвач Джулиан Брукс предполага: „Доматите могат да бъдат сдвоени с билки като босилек или риган, за да се подобри ароматният им профил, като същевременно засилва техните ползи за здравето“. С безброй методи за приготвяне и потенциални ползи за здравето, доматите са безспорно диетични скъпоценни камъни.

Зелен чай: Еликсир за борба с рака

Зеленият чай, с произхода си, вкоренен в древната китайска култура, е надхвърлил статута си само на напитка. Днес той е обявен за потенциалните си ползи за здравето, особено при превенцията на рака.

Хранителен профил

Зеленият чай е в изобилие при полифеноли, по -специално катехини, които са кредитирани за много от неговите ползи за здравето. Д -р Алиша Робъртс, диетолог със седалище в Лондон, споменава, „Зеленият чай е съкровищница от антиоксиданти, особено EGCG (Epigallocatechin Gallate), която е значително свързана с превенцията на рака“.

Как се бори с рака

Съединенията в зелен чай, по -специално EGCG, показват обещание за инхибиране на растежа на раковите клетки. Д-р Алън Мичъл, изследовател от Манчестърския университет, разработва, "Потенциалът на Green Tea при превенция на рака е огромен. Лабораторните проучвания показват, че екстрактите от зелен чай могат да неутрализират причиняващите ракови средства, инхибират разпространението на раковите клетки и дори задействат задействане Смъртта на тези клетки. " Много от тези констатации са консолидирани в списания като Британски журнал по фармакология, Заемане на доверие на ролята на Green Tea в този домейн.

Начини да включите зелен чай в диетата си

Интегрирането на зелен чай в ежедневието на нечия е доста просто. Може да се вари традиционно или дори да се радва като студена инфузия. Тези, които искат обрат, могат да добавят съставки като мед, лимон или джинджифил, които не само подобряват аромата, но и усилват ползите за здравето му. Като се има предвид потенциалните си ползи за здравето и адаптивността, зеленият чай служи като освежаващо допълнение към всяка диета.

Куркума: Повече от просто подправка

Куркумата, златисто-жълта подправка, често свързана с индийската кухня, предлага повече от просто ароматен ритник. С активното си съединение куркумин, куркумата заема почитано място в света на естествените здравни лекарства, особено по отношение на профилактиката на рака.

Хранителен профил

Централно за ползите за здравето на куркума е богатото му съдържание на куркумин. Д-р Леена Пател, известен диетолог, заявява: „Докато куркумата има множество хранителни елементи, куркуминът е най-известното му съединение, приписвано на противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, които са от решаващо значение за борбата с клетъчните увреждания“.

Как се бори с рака

Последните изследвания доведоха до светлината на потенциала на Curcumin в областта на превенцията на рака. Д-р Джон Матюс, онколог в болницата на Сейнт Томас в Лондон, разработва, „сред 10-те храни, които убиват ракови стволови клетки, куркума, поради куркумин, се открояват. също инхибират растежа на тумора. "

Начини да включите куркумата във вашата диета

Куркумата може да бъде безпроблемно добавена към различни ястия. От къри и супи до чайове и смутита възможностите са безкрайни. Включването на щипка черен пипер може да подобри абсорбцията на куркумин, което прави дуото мощна комбинация във вашите ястия.

Спанак: Богат на фолат и фибри

Спанак, листното зелено, често свързано със силата благодарение на емблематичната карикатура „Popye“, е хранителна мощност, особено що се отнася до предотвратяване на рак.

Хранителен профил

Д -р Сара Джеймс, диетолог със седалище в Бристол, подчертава: „Спанакът е значително богат на фолати и хранителни фибри, две съединения, които играят основна роля за поддържане на клетъчното здраве и възстановяването на ДНК“.

Как се бори с рака

Изследванията многократно показват връзка между консумацията на фолати и намаления риск от рак. Фолатът подпомага синтеза и възстановяването на ДНК, като по този начин предотвратява образуването на мутации, причиняващи рак. Нещо повече, добавените предимства на фибрите в областта на храносмилателното здраве на спанака, като допълнително укрепват свойствата му за предотвратяване на рак.

Начини за включване на спанак във вашата диета

Спанакът може да се наслаждава на множество начини: пресни в салати, смесени в смутита или приготвени в различни ястия, от пържени картофи до омлети. Универсалността му гарантира, че може да бъде редовна характеристика в храненето, осигурявайки както аромат, така и ползи за здравето.

Орехи: Омега-3 за победата

Орехите, с набръчкания си вид, са съкровищница от хранителни вещества, по-специално омега-3 мастни киселини, които са свързани с множество ползи за здравето, включително превенция на рака.

Хранителен профил

Орехите са известни с високото си съдържание на омега-3 мастни киселини и антиоксиданти. Тези съединения играят жизненоважна роля за намаляване на възпалението и оксидативния стрес, като и двете са свързани с развитието на рака.

Как се борят с рака

Изследванията сочат, че омега-3 в орехи могат да играят роля за забавяне на растежа на тумора. Д-р Андрю Колинс, изследовател от Университета в Шефилд, твърди: „Ползите от омега-3, особено от природни източници като орехи, са огромни. Те не само подкрепят здравето на сърцето и мозъка, но и показват обещание в царството на рака превенция. "

Начини за включване на орехи в диетата си

Орехите могат да се ползват като закуска, поръсени върху салати или дори като гарнитури на десерти. Независимо дали ги предпочитате печени или сурови, те могат без усилие да добавят хранителен удар към вашите ястия.

Бобови растения: рак на растителна основа

Бобовите растения, обхващащи боб, леща и нахут, се празнуват не само със съдържанието на протеини, но и за тяхната потенциална роля в превенцията на рака.

Хранителен профил

Бобовите растения са в изобилие във фибри, фолат и различни фитохимикали, съединения, които са свързани с намален риск от рак.

Как се борят с рака

Високото съдържание на фибри в бобовите растения е специално свързано с превенцията на рака на колоректалния рак. Освен това, фолатът в бобовите растения поддържа синтеза и възстановяването на ДНК, решаващ за предотвратяване на мутации, причиняващи рак.

Начини за включване на бобови растения във вашата диета

Бобовите растения могат да бъдат звездната съставка в супи, протеинов удар в салати или основния компонент в различни ястия, от лют червен пипер до яхнии. С безброй ползи за здравето те правят достойно допълнение към всеки план за хранене.

Допълнителни ресурси

За тези, които желаят да се гмуркат по -дълбоко, има всеобхватна Списък с храни за борба с рака PDF Достъпно за изтегляне. Това е безценен ресурс, предоставящ консолидиран списък с храни, които могат да укрепят тялото ви срещу рак.

Заключение

Поговорката „Ти си това, което ядеш“, притежава дълбока истина, особено що се отнася до превенцията на рака. Балансираната диета, богата на храни за борба с рака, може значително да намали риска от това страхотно заболяване. Както винаги, е наложително да се провеждат допълнителни изследвания и да се консултирате със здравни специалисти, като се гарантира, че направените избори са добре информирани и полезни.