12 Ползи за здравето на боба на мунг

Mung Beans са част от семейството на Leguminosae и са сред най -консумираните бобови растения в Азия, като постепенно придобиват популярност над останалия свят поради техния хранителен профил и свързаните с тях ползи за здравето. Традиционно това е основна диета поради следните причини: те са богати на основни хранителни вещества като протеини, хранителни фибри, витамини и минерали. Последните научни изследвания идентифицират тяхната потенциална роля в насърчаването на здравето и превенцията на заболяванията; Следователно, те са една от най -добрите варианти в диетите, които имат за цел да подобрят естествено хранителния статус. Този преглед обсъжда различните ползи, които Mung Beans осигурява здраве, подкрепени от експертни възгледи и доказателства от изследвания, които предполагат стойността на този боб като функционална храна в съвременното хранене.

Ползи за здравето на боба на мунг

Mung Beans са хранителни храни, което просто означава, че са богати на протеини, хранителни фибри, витамини и минерали, които осигуряват достатъчно ползи за здравето. Той поддържа храносмилането в правилния ред, богатството на фибрите поддържа нивата на кръвната захар в контрола и дори помага за поддържане на здравето на сърцето чрез нормализиране на натиска на кръвта и количеството на холестерола. Такива антиоксидантни и противовъзпалителни действия наистина подобриха имунната функция, осигурявайки защита срещу хронични заболявания. Високите фибри и протеини също ги правят полезни за управление на теглото, защото и двете увеличават ситостта. Като цяло Mung Bean е универсална храна, която може да бъде полезна за подобряване на здравето и предотвратяване на заболявания.

1. Богат на основни хранителни вещества

Mung Beans образуват отличен източник на основни хранителни вещества, тъй като голямо количество витамини, минерали и антиоксиданти са получени от тези зърна. Според д -р Емили Колинс, регистриран диетолог, „Мънг бобът е особено богати на фолат, желязо, магнезий и витамин В6, всички от които имат критична роля в различни телесни функции, включително производството на червени кръвни клетки и други аспекти на имунна функция. " 100-грамова порция съдържа около 7,02 милиграма желязо, доста обслужващо и достатъчно, за да покрие около 39% от RDI при мъже и 20% при жени, при което Mung Beans се счита за един от наличните опции за растителни източници на желязо. Следователно, в случай че човек го консумира редовно, ще се избягва недостатъците и ще помогне за поддържането на цялостното здраве.

2. Поддържа здравословна храносмилателна система

Mung Beans е богат източник на диетични фибри, който помага за правилно храносмилането на храната. Проучване, озаглавено „Списанието за науката за храните“, установи, че бобът на мунг се готви, осигурява около 7,6 грама фибри на 100 грама, следователно допринася за по -добри навици на червата и намален риск от някои храносмилателни разстройства като запек и дивертикулоза. Според д -р Сара Пател, гастроентеролог, той също може да помогне за контролиране на нивата на кръвната захар чрез забавяне на усвояването на захарите поради съдържанието на разтворимите фибри в тях и следователно са полезни за хора с инсулинова резистентност или диабет тип 2. В тази връзка, следователно, бобът на мунг ще изпадне в множество позиции от важност: стомашно -чревно здраве и метаболитна стабилност.

3. Подкрепа за здравето на сърцето

Сърдечно -съдовите заболявания остават една от най -разпространените причини за заболеваемост и смъртност в целия свят. Доказано е, че Mung Beans подкрепя здравето на сърцето чрез различни механизми. Те са с ниски нива на наситени мазнини и с високи нива на калий, електролит, за който се знае, че регулира кръвното налягане. Американско списание за мета-анализ на клиничното хранене съобщава, че диетите с висока бобови растения, като боб Mung, намаляват риска от коронарна болест на сърцето с 22%. Според д-р Антъни Грийн, кардиолог: „Биоактивните съединения, особено флавоноидите и фенолните киселини, присъстващи в боба на мун, проявяват антиоксидантни свойства и противовъзпалителни ефекти, които помагат за намаляване на нивата на оксидативния стрес и ендотелната дисфункция, които са важни в патогенезата на атеросклероза. "

4. Помага за управление на телесното тегло

Протеинът и фибрите в боба на мунг могат да бъдат много полезни за осигуряване на усещане за пълнота и следователно полезни за управление на телесното тегло. Изследванията на списание за хранене съобщават, че бобовите растения, съдържащи големи количества протеини като Mung Beans, също засилват ситостта и затова допринасят за намаляване на общия прием на хранителни калории. Mung Beans има 14 грама протеин във всеки 100 грама от варен боб и ще поддържа поддръжката и възстановяването на мускулите, следователно е полезно за диета с ограничена калории. Според хранителния д -р Фиона Мартин, „добавянето на боба на мунг в хранене може да помогне за контрол на апетитите и по този начин по същество регулира приема на енергия за управление на теглото по устойчив начин“.

5. Подобрява имунитета

Естеството им на засилване на имунитета се приписва главно на голямото количество антиоксиданти, които включват витамин С, флавоноиди и фенолни киселини. Съобщава се, че антиоксидантите в боба на мунг неутрализират свободните радикали, следователно намаляват рисковете от хронични заболявания и засилват имунните отговори на човешкото тяло, според списанието за лекарствена храна. Според д-р Джеймс Томпсън, имунолог, „витамин С, присъстващ в Mung Beans, функционира както като антиоксидант, така и като насърчава образуването и активността на белите кръвни клетки-както са важни за ефективен имунен отговор“. Следователно това означава, че бобът на Mung може да бъде полезен при формулирането на диети, така че да подобри имунните отговори.

6. Осигурява нивата на кръвната захар

Ниският GI, като богато количество сложен въглехидрат състав, прави Mung Beans много удачен в случаите на диабет или инсулинова резистентност. Установено е, че екстракт от Mung Bean е оказал статистически значим ефект върху намаляването на постпрандиалната кръвна глюкоза при пациенти с диабет тип 2 в проучване, проведено и публикувано в Британския журнал за хранене. Високите фибри допълнително забавят абсорбцията на глюкоза, следователно по -добро и по -стабилно управление на кръвната захар. Според д -р Лаура Бенет, специалист по диабет, „Mung Beans може да представлява част от здравословната диета, за да помогне за управлението на нивата на кръвната глюкоза в дългосрочен план, предлагайки естествено хранително решение за гликемичен контрол“.

7. Намалява възпалението

Повечето незаразни заболявания, като артрит, сърдечно-съдови заболявания и различни ракови заболявания, имат хронично възпаление като състояние на подчертаване. Може би поради някои биоактивни съединения, присъстващи в боб, той има противовъзпалителни действия-флавоноиди и куместрол. Това е договорено от проучване, публикувано в Food & Function, в което екстрактите от Mung Bean потискат възпалителните маркери и намален оксидативен стрес при животински модели. Според д-р Едуард Паркър, специалист по възпалителни заболявания, „редовната консумация на противовъзпалителни храни като Mung Beans е част от стратегията за намаляване на хроничното възпаление и следователно рискът от асоциирани с възпаление заболявания“.

8. Ползи за здравето на очите

Mung Beans съдържа жизненоважни каротеноиди като лутеин и зеаксантин, които са свързани със здравето на очите, осигурявайки защита срещу макулна дегенерация, свързана с възрастта (AMD) и катаракта. Американският журнал за клинично хранене излага, че високият прием на такива каротеноиди намалява шанса на AMD с 40%. Според д -р Катрин Хюз, офталмолог, „антиоксидантите в боба на мунг помагат за борба с оксидативния стрес в очите, основен фактор за увековечаването на повечето състояния на очите“. Следователно е възможно Mung Beans да може да помогне за постигане на добро зрение.

9. може да помогне за по -ниски нива на холестерола

Някои от основните приноси на сърдечните заболявания са лошият холестерол. Смята се, че Mung Beans понижава LDL или лош холестерол, който дава някои сърдечно -съдови ползи. Едно клинично изследване, публикувано в списанието Nutrition & Metabolism, показа, че тези хора, които са получили протеин на Mung Bean, са представили значително намаляване на общия нива на холестерол и LDL-холестерол. Разтворимите фибри и фитостеролите в боба на мунг предотвратяват усвояването на холестерола в червата, който поддържа ниския холестерол в кръвта и спомага за поддържането на здравето на сърцето ви “, обяснява д -р Робърт Андрюс, липидолог.

10. показва антимикробна активност

Бобът на мун е богат на антимикробни пептиди, които според проучванията блокират пътя на бактериите и гъбичките. Проучване, което се появява в списанието за селскостопанска и хранителна химия, показва, че пептидите на Mung Bean всъщност могат да упражняват активност срещу такива обикновени патогени като Staphylococcus aureus и E. coli. За д -р Алис Вонг, специалист по инфекциозни заболявания, се смята, че „антимикробните свойства на боба на мунг добавят функционалност към вече хранителния им профил и могат да допринесат за предотвратяване на инфекции, особено в популации с компрометиран имунитет“.

11. Поддържа здравето на костите

Освен това, бобът съдържа няколко минерала, които допринасят за здравето на костите, като калций, магнезий и фосфор. Тези минерали са важни за задържане на дебелина на костите и предотвратяване на остеопороза, главно при възрастни хора. Националното общество за остеопороза показа, че адекватните нива на магнезиев „Плътност на подпомага Диетата може да помогне да се допринесе за поддържането на костите и евентуално да намали честотата на фрактурите, особено сред възрастните граждани. "

12. Ползи за здравето на кожата

Антиоксидантните и противовъзпалителните ефекти на боба на мунг също се простират до здравето на кожата. Те се използват в традиционната медицина за успокояващи кожни заболявания като акне и екзема. Доказано е, че някои екстракти от Mung Bean намаляват възпалението на кожата и подпомагат заздравяването на рани, според списанието за клинична и естетическа дерматология. Според д -р Оливия Кларк, дерматолог, „Биоактивните елементи, присъстващи в боба на мунг, като флавоноиди и полифеноли, помагат в борбата срещу възпалението на кожата и окислителните увреждания, обикновено свързани с преждевременното стареене и кожни разстройства“. Това поставя благосклонно на мъглите за здраве на кожата в диетите.

Хората също питат

Как се наричат ​​Mung Beans във Великобритания?

Във Великобритания те са по -рядко наричани "Mung Beans", но на моменти "Зелен грам".

Добри ли са за вас Mung Beans?

Да, бобовете на Mung са питателни, защото са пълни с протеини, фибри, витамини и минерали, които дават ползи за здравето, свързани с повишаване на храносмилането, здравето на сърцето и нивата на кръвната захар.

Кой е най -добрият начин за ядене на боб?

Mung Beans се приготвя най-добре и приготвя в супи, яхнии, салати и пържени картофи. Те също са добра основа за кълнове, които могат да се използват в салати и сандвичи поради допълнителната им хранителна стойност.

По -здрави ли са Mung Beans от нахута?

Както мънг бобът, така и нахутът са здрави, въпреки че те леко се различават по здравословните си цели. Mung Beans са малко по -леки, защото съдържат по -малко калории и малко повече фибри. Те също имат някои витамини в по -големи количества в сравнение с нахута. Нахутът от своя страна е по -богати в някои минерали и съдържат повече протеини, така че това зависи от това какви са целите ви за хранене.

Заключение

Mung Beans опакова широк спектър от алеи за промоция на здравето, включително храносмилателно здраве и сърдечно -съдова функция, до имунни отговори и други. Добавянето на Mung Bean може да направи диетата много ценна за хранителния баланс, тъй като съдържа хранителни вещества и биоактивни съединения, които допринасят за предотвратяване на хронични заболявания и поддържане на здравето като цяло. С все по-голям брой изследвания, които все още излизат с терапевтичните потенциали на Mung Beans, те са се превърнали в един от достъпните скоби заради тяхната гъвкавост и находчивост при формирането на опорната опора на диетите, съзнателни за здравето. Освен само хранителните ползи, включването на боба на Mung в редовна диета служи за поддържане на растителни хранителни навици. Разберете какво друго Вкусни идеи за обяд с висок протеин Можете да изпробвате днес.