Füllstoffe und Hilfsstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln: Was man vermeiden sollte

Wenn Sie nach „Füllstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln“ suchen, werden Sie eine Vielzahl alarmierender Inhalte finden, von denen die meisten falsch sind. Die Hilfsstoffe in einer Kapsel spielen eine weitaus geringere Rolle als die Aspekte, um die sich unser Leitfaden zu Langlebigkeitspräparaten sowie unser Leitfaden zu den Vorteilen, Nebenwirkungen und der Dosierung von NMN tatsächlich drehen: Dosierung, wissenschaftliche Belege und die Frage, ob der Wirkstoff überhaupt enthalten ist.

Jedes Produkt aus der NMN-Nahrungsergänzungsmittel-Kollektion und der breiter gefassten Kategorie der Anti-Aging- und Langlebigkeitspräparate enthält Hilfsstoffe, darunter auch NMN Pro 1000, ebenso wie alle anderen Bestandteile eines sinnvollen Langlebigkeits-Stacks. Das ist kein Mangel in der Rezeptur. So werden Kapseln nun einmal hergestellt.

Der in dieser Kategorie am häufigsten kritisierte Inhaltsstoff – Magnesiumstearat – ist Gegenstand eines hartnäckigen Mythos, der auf eine einzige Laborstudie aus dem Jahr 1990 zurückzuführen ist, in der kein Magnesiumstearat verwendet wurde, die nicht am Menschen durchgeführt wurde und die die darüber aufgestellte Behauptung nicht stützt.

Unterdessen finden die Dinge, die tatsächlich Beachtung verdienen, vergleichsweise wenig Beachtung: Allergene, tierische Bestandteile in Produkten, die von Veganern gekauft werden, ein Farbstoff, der in der EU als Lebensmittelzusatzstoff verboten, in Großbritannien jedoch weiterhin zugelassen ist, sowie Füllstoffe, die verwendet werden, um eine Unterdosierung zu verschleiern. Dieser Leitfaden trennt beides voneinander.

Was Hilfsstoffe eigentlich bewirken

Ein Hilfsstoff ist jeder Inhaltsstoff in einem Produkt, der kein Wirkstoff ist. Sie dienen nicht einfach nur als Füllstoff – die meisten sind notwendig, da das Produkt ohne sie nicht in gleichbleibender Qualität hergestellt werden könnte oder nicht wie vorgesehen wirken würde.

Warum „100 % rein, ohne Füllstoffe“ meist nur Marketing ist

Betrachten wir einmal die Mathematik. Eine Kapsel hat ein festes Volumen. Wenn die Wirkstoffdosis 50 mg beträgt und die Kapsel 500 mg Pulver fasst, muss etwas den verbleibenden Raum ausfüllen – andernfalls verrutscht das Pulver, die Dosierungen variieren von Kapsel zu Kapsel und die Verkapselungsmaschine verstopft.

Produkte, die tatsächlich nichts als Wirkstoff enthalten, sind in der Regel entweder Pulver, die nach Gewicht verkauft werden, oder hochdosierte Einzelwirkstoffe, bei denen der Wirkstoff die Kapsel ohnehin ausfüllt. Beides ist legitim. Beides ist kein Beweis dafür, dass ein formuliertes Produkt mit einem Gleitmittel minderwertig ist – weshalb die Welzo Ultra Purity-Reihe auf Einzelwirkstoffen in offen gelegten Dosierungen basiert und nicht auf Angaben zu Hilfsstoffen.

Besonders wichtig ist es, die Frage nach dem Fließhilfsmittel zu verstehen: Ohne ein solches verschlechtert sich die Dosierungsgleichmäßigkeit zwischen den Kapseln. Eine völlig „füllstofffreie“ Kapsel lässt sich daher möglicherweise weniger genau dosieren als eine, die 1 % Magnesiumstearat enthält.

Das Format verändert die Frage nach den Hilfsstoffen grundlegend

Wenn Ihnen der Gehalt an Hilfsstoffen wirklich wichtig ist, ist ein Wechsel der Darreichungsform effektiver als ein Markenwechsel. Ein Kreatin- oder Kollagenpulver umgeht dieses Problem fast vollständig; eine beschichtete Tablette enthält am meisten davon. Das ist auch der Grund, warum wir in unserem günstigen Langlebigkeits-Stack für hochdosierte Produkte generell Pulver empfehlen – es ist sowohl pro Gramm günstiger als auch einfacher in der Zusammensetzung.

Der Mythos um Magnesiumstearat

Dies verdient einen eigenen Abschnitt, da es sich um die am häufigsten wiederholte Falschbehauptung im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel handelt und gezielt dazu genutzt wird, hochwertige „stearatfreie“ Produkte zu verkaufen.

Die Behauptung

Dass Magnesiumstearat das Immunsystem unterdrückt, indem es T-Zellen schädigt.

Woher das kommt

Eine einzige Veröffentlichung aus dem Jahr 1990: Tebbey PW und Buttke TM, „Molecular basis for the immunosuppressive action of stearic acid on T cells“, veröffentlicht in Immunology [4]. Sie können die Zusammenfassung selbst lesen, und wir empfehlen Ihnen dies auch – die im Artikel enthaltene Beschreibung der Methoden klärt die Frage recht schnell.

Was in dieser Studie tatsächlich untersucht wurde

• Es wurde Stearinsäure verwendet, nicht Magnesiumstearat – also eine andere Verbindung.
• Sie wurde in vitro an isolierten Zellen in einer Petrischale durchgeführt, nicht in einem lebenden Organismus. Dies geht aus der Zusammenfassung der Veröffentlichung ausdrücklich hervor [4].
• Es wurden Immunzellen von Mäusen verwendet.
• Die Zellen wurden in hohen Konzentrationen gebadet, die weit über alles hinausgingen, was durch den Verzehr erreicht werden könnte [5,6].

Zudem gibt es ein Artenproblem, das die Extrapolation vollständig untergräbt: Menschen verfügen über Delta-9-Desaturase, die Stearinsäure in Ölsäure umwandelt – das einfach ungesättigte Fett in Olivenöl. Den T-Zellen der Mäuse in diesem Experiment fehlte dieser Stoffwechselweg [5,6].

Zur Kenntnisnahme sei angemerkt: Zu der Arbeit wurde später in derselben Fachzeitschrift ein Erratum veröffentlicht [4]. Das macht sie zwar nicht ungültig – Errata sind gang und gäbe –, aber es erinnert daran, dass die einzige Studie, auf der eine ganze Premium-Produktkategorie basiert, selbst vom eigenen Herausgeber nicht als gesicherte Erkenntnis angesehen wurde.

Was wir tatsächlich wissen

ConsumerLab kommt zu dem Schluss, dass Laborbedingungen dieser Art nicht repräsentativ dafür sind, was im Körper geschieht, wenn man normale Mengen an Stearinsäure zu sich nimmt, geschweige denn die weitaus geringeren Mengen an Magnesiumstearat in einem Nahrungsergänzungsmittel, und dass eine Immunsuppression durch Magnesiumstearat in der in Nahrungsergänzungsmitteln enthaltenen Menge höchst unwahrscheinlich ist und bisher nicht berichtet wurde [5]. Eine kritische Überprüfung kam zu demselben Ergebnis und stellte fest, dass die Studie aus dem Jahr 1990 eine durchaus fundierte Forschungsarbeit ist, die jedoch einfach nichts mit Magnesiumstearat als Hilfsstoff zu tun hat [6].

Stearinsäure ist zudem nichts Ungewöhnliches. Sie kommt natürlicherweise in Rindfleisch, Kakaobutter und vielen alltäglichen Lebensmitteln vor, und zwar in Mengen, die die in einer Kapsel enthaltene Menge bei weitem übersteigen.

Die Version der Behauptung bezüglich der Resorption

Eine abgeschwächte Variante besagt, dass Magnesiumstearat die Nährstoffaufnahme blockiert, indem es die Partikel umhüllt. Es kann die Auflösungsgeschwindigkeit einer Kapsel zwar leicht verlangsamen, doch kontrollierte Untersuchungen zur Auflösung und Bioverfügbarkeit zeigen keine nennenswerte Verringerung der Resorption, wenn es in typischen Mengen sachgemäß verwendet wird [5,6]. Geschwindigkeit und Ausmaß der Resorption sind zwei verschiedene Dinge.

Was wirklich Beachtung verdient

Allergene und Unverträglichkeiten

Dies ist das berechtigtste Anliegen auf der Liste und wird am wenigsten diskutiert. Laktose kommt in einigen Produkten als Füllstoff vor, was für Menschen mit Laktoseintoleranz von Bedeutung ist. Weizenstärke, Sojaderivate und Bestandteile aus Schalentieren kommen alle in Nahrungsergänzungsmitteln vor. Es gelten die britischen Kennzeichnungsvorschriften für Allergene, daher müssen deklarierte Allergene erkennbar sein – lesen Sie die Liste, anstatt Vermutungen anzustellen.

Tierische Hilfsstoffe bei einer pflanzlichen Ernährung

Gelatinekapseln stammen von Rindern oder Schweinen. Magnesiumstearat kann pflanzlichen oder tierischen Ursprungs sein, daher sollten Veganer ausdrücklich auf „pflanzliches Magnesiumstearat“ achten. Schellack ist ein Insektenharz, Karmin ein aus Insekten gewonnener Farbstoff und Laktose stammt aus Milchprodukten. Keines dieser Stoffe stellt ein Sicherheitsrisiko dar; alle sind jedoch relevant, wenn Sie tierische Produkte meiden. Unsere ausführliche Behandlung finden Sie unter „Vegane Nahrungsergänzungsmittel für ein langes Leben“, und pflanzliche Optionen finden Sie in der Sammlung „Vegan und pflanzlich“.

Künstliche Farbstoffe

Farbstoffe haben in einer Kapsel, die man ganz schluckt, keinen ernährungsphysiologischen Zweck. Bestimmte künstliche Farbstoffe sind in Großbritannien und der EU mit einer vorgeschriebenen Warnhinweis-Kennzeichnung bezüglich möglicher Auswirkungen auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern versehen. Es gibt keinen triftigen Grund, sie in einem Nahrungsergänzungsmittel zu akzeptieren, und ihr Vorhandensein sagt etwas darüber aus, wie das Produkt formuliert wurde.

Füllstoffe, die den Wirkstoff verdrängen

Das ist der Punkt, der Sie Geld kostet. Wenn ein Produkt stark mit Füllstoffen gestreckt ist und die Wirkstoffdosis gering ist, kaufen Sie Reismehl zum Preis eines Nahrungsergänzungsmittels. Ein deutliches Anzeichen dafür ist eine große Kapsel mit einer geringen angegebenen Dosis oder eine lange Liste unter „Sonstige Inhaltsstoffe“ bei einem Produkt, dessen Wirkstoff die Kapsel eigentlich ausfüllen sollte.

Titandioxid und die Abweichung zwischen Großbritannien und der EU

Dies ist für Leser aus Großbritannien wirklich nützlich und wird fast nie richtig erklärt.

Titandioxid (E171) ist ein weißer Farbstoff, der in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Arzneimitteln verwendet wird. Im Mai 2021 kam die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit zu dem Schluss, dass es nicht länger als sicherer Lebensmittelzusatzstoff angesehen werden könne, da eine Genotoxizität nicht ausgeschlossen werden könne und daher keine sichere Tagesdosis festgelegt werden könne [1,3]. Die Europäische Kommission verbot dessen Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff; das Verbot gilt ab dem 7. August 2022 [1,2].

Großbritannien schloss sich dieser Entscheidung nicht an. Im März 2022 kamen die Food Standards Agency und Food Standards Scotland nach Prüfung der vorliegenden Erkenntnisse zu dem Schluss, dass keine Sicherheitsbedenken festgestellt worden seien und sich die Vorschriften nicht ändern würden [2,3]. Titandioxid bleibt daher in Großbritannien ein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff [3], während Nordirland weiterhin die EU-Vorschriften befolgt. Auch in Arzneimitteln ist es in der EU weiterhin zugelassen, um Versorgungsengpässe zu vermeiden, während Alternativen entwickelt werden [1].

Referenztabelle für Hilfsstoffe

Das eigentliche Problem sind nicht die Hilfsstoffe

Sich auf Hilfsstoffe zu konzentrieren, bedeutet für die meisten Menschen, sich um die falschen Dinge Sorgen zu machen. Hier liegt das eigentliche Risiko.

Unterdosierung

Ein Inhaltsstoff, der nur in einem Bruchteil der in Studien untersuchten Dosis enthalten ist, ist der häufigste Grund dafür, dass aus einem legitimen Präparat ein nutzloses Produkt wird. Das liegt nicht an den Hilfsstoffen, sondern an den wirtschaftlichen Zwängen bei der Formulierung.

Geschützte Mischungen

Wenn auf einem Etikett statt der Mengen pro Inhaltsstoff nur die Gesamtmenge der Mischung angegeben ist, lässt sich nicht überprüfen, ob ein Inhaltsstoff in einer wirksamen Dosis enthalten ist. Dies ist die folgenschwerste Kennzeichnungspraxis in der Branche – und sie ist legal.

Inhalt, der nicht mit der Angabe auf dem Etikett übereinstimmt

Forscher der National University of Singapore haben handelsübliche NMN- und Urolithin-A-Nahrungsergänzungsmittel anhand der Angaben auf dem Etikett geprüft und dabei einen gemessenen NMN-Gehalt festgestellt, der von nicht nachweisbar bis zu 99,2 % des Gesamtgewichts der Probe reichte, wobei die Abweichung von den Angaben auf dem Etikett zwischen −100 % und +11,2 % lag – einige Produkte enthielten überhaupt keinen nachweisbaren Wirkstoff [7,8].

Jeder Hilfsstoff in diesen Produkten wurde wahrscheinlich korrekt angegeben. Die Verteidigung gegen dies ist nicht eine Zutatenliste, sondern ein chargenspezifisches Analysezertifikat – siehe „Wie man ein Analysezertifikat liest“ und „Unabhängige Tests: Was sie bedeuten und was nicht“.

Warum die Panikmache wegen Füllstoffen für manche kommerziell nützlich ist

Es lohnt sich zu fragen, wer von dieser Panikmache profitiert. „Füllstofffrei“ und „ohne Magnesiumstearat“ sind Positionierungsargumente der Premiumklasse. Sie kosten eine Marke kaum etwas, erfordern keine klinischen Nachweise und rechtfertigen einen höheren Preis gegenüber Wettbewerbern, deren Produkte funktional gleichwertig sind.

Vergleicht man dies mit den Aussagen, deren Untermauerung tatsächlich Geld kosten würde – Chargenprüfungen durch unabhängige Dritte, klinisch untersuchte Dosierungen, veröffentlichte Zertifikate –, wird die Attraktivität des „Hilfsstoff-Arguments“ offensichtlich. Es ist der kostengünstigste Weg, um seriös zu wirken.

Dies ist dasselbe Muster, das wir in unserem Artikel „Warum Nahrungsergänzungsmittel teuer sind“ beschreiben: Kosten, die entstehen, weil der Markt sie belohnt, und nicht, weil sie das Produkt verbessern. Skepsis gegenüber der „Füllstoff-Panik“ bedeutet nicht, in Sachen Qualität nachlässig zu sein – es bedeutet vielmehr, die Skepsis auf die Dinge zu richten, die sich tatsächlich von Produkt zu Produkt unterscheiden.

So lesen Sie die Liste der „sonstigen Inhaltsstoffe“

1. Prüfen Sie das Verhältnis. Vergleichen Sie die angegebene Wirkstoffdosis mit der Kapselgröße. Ein Wirkstoff von 50 mg in einer großen Kapsel besteht größtenteils aus Füllstoff.
2. Prüfen Sie die Kapselhülle. HPMC oder pflanzliche Zellulose sind pflanzlichen Ursprungs; Gelatine hingegen nicht.
3. Achten Sie auf den Vermerk „pflanzlich“ vor Magnesiumstearat, wenn Sie tierische Produkte meiden.
4. Achten Sie auf Farbstoffe. Diese erfüllen in einer verschluckten Kapsel keinen Zweck.
5. Achten Sie auf Allergene – Laktose, Weizen, Soja, Schalentiere oder deren Derivate.
6. Achten Sie auf die Länge der Zutatenliste. Eine lange Liste bei einem einfachen Produkt mit nur einem Inhaltsstoff ist einen zweiten Blick wert.
7. Achten Sie auf eine Mischung. Wenn die Mengenangaben pro Inhaltsstoff nicht angegeben sind, sind die Hilfsstoffe das geringste Problem.

Dann tun Sie das, was wichtiger ist als alle sieben Punkte: Fragen Sie nach dem Analysezertifikat.

Wer sollte eigentlich vorsichtig sein

• Jeder mit einer diagnostizierten Allergie oder Unverträglichkeit. Lesen Sie jedes Etikett; Allergenangaben sind gesetzlich vorgeschrieben und wirklich nützlich.
• Veganer und Vegetarier. Kapselhüllen, die Quelle von Magnesiumstearat, Schellack, Karmin und Laktose spielen alle eine Rolle – siehe vegane Nahrungsergänzungsmittel für ein langes Leben.
• Jeder mit Zöliakie. Achten Sie auf aus Weizen gewonnene Stärken und suchen Sie nach der Kennzeichnung „glutenfrei“.
• Alle, die täglich viele Kapseln einnehmen. Die Belastung durch Hilfsstoffe steigt mit der Anzahl der Kapseln – ein weiteres Argument für eine kleine, hochdosierte Kombination gegenüber einer großen, niedrigdosierten, wie in unserer minimalistischen Nahrungsergänzungskombination.
• Alle mit einer schweren Magen-Darm-Erkrankung. Manche Menschen vertragen bestimmte Füllstoffe weniger gut. Dies ist individuell unterschiedlich und sollte mit Ihrem Arzt besprochen werden.

Für die meisten anderen Menschen liegen Risiko und Nutzen einfach nicht bei den Hilfsstoffen. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf Dosierung, wissenschaftliche Belege und Überprüfung – siehe Langlebigkeitspräparate, die wahrscheinlich nicht wirken, und wie viel ein Langlebigkeits-Kombinationspräparat kostet. Der umfassendere Katalog finden Sie unter „Alle Nahrungsergänzungsmittel und Vitamine“.

Wie geht es weiter?

Wenn Sie eine Routine aufbauen oder überprüfen: „Wie man mit Langlebigkeitspräparaten beginnt“ behandelt die Reihenfolge der Einnahme, die Tabelle zum Einnahmezeitpunkt von Nahrungsergänzungsmitteln und „Kann man Nahrungsergänzungsmittel zusammen einnehmen?“ behandelt praktische Aspekte, während „Wie lange es dauert, bis Nahrungsergänzungsmittel wirken“ realistische Erwartungen weckt. Für spezielle Situationen siehe „Schichtarbeit“, „Frauen über 40“ und „Männer über 50“. Für die Bewertung der wissenschaftlichen Evidenz einzelner Wirkstoffe: „Ist NMN ein Schwindel?“ und „Wirkt Resveratrol tatsächlich?“

Wann Sie einen Arzt konsultieren sollten

Sprechen Sie mit Ihrem Hausarzt oder Apotheker, bevor Sie mit der Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels beginnen, wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, an einer Vorerkrankung leiden oder schwanger sind oder stillen. Wenn bei Ihnen eine Allergie diagnostiziert wurde, prüfen Sie die Etiketten sorgfältig und fragen Sie einen Apotheker, falls Ihnen ein Inhaltsstoff unklar ist.

Suchen Sie ärztlichen Rat, wenn nach der Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels eine Reaktion auftritt – Hautausschlag, Schwellungen, Atembeschwerden oder erhebliche Verdauungsbeschwerden. Beenden Sie die Einnahme des Produkts, bewahren Sie die Verpackung und die Chargennummer auf und beachten Sie, dass unerwünschte Reaktionen der Food Standards Agency gemeldet werden können. Wenn Sie Symptome einer schweren allergischen Reaktion wie Atembeschwerden oder Schwellungen im Gesicht oder im Hals verspüren, rufen Sie 999 an.

Häufig gestellte Fragen

Ist Magnesiumstearat schädlich?

Nein, nach dem derzeitigen Stand der Erkenntnisse. Die Behauptung, es unterdrücke das Immunsystem, geht auf eine einzige In-vitro-Studie aus dem Jahr 1990 zurück, bei der an isolierten Mauszellen Stearinsäure anstelle von Magnesiumstearat in Konzentrationen verwendet wurde, die über die Ernährung nicht erreichbar sind [4,5,6]. Der Mensch wandelt Stearinsäure über einen Enzymweg in Ölsäure um, der diesen Mauszellen fehlte. ConsumerLab kommt zu dem Schluss, dass eine Immunsuppression durch Magnesiumstearat in Nahrungsergänzungsmittelkonzentrationen höchst unwahrscheinlich ist und bisher nicht berichtet wurde [5].

Behindert Magnesiumstearat die Nährstoffaufnahme?

Es kann die Auflösungsgeschwindigkeit einer Kapsel geringfügig verlangsamen, doch kontrollierte Untersuchungen zur Auflösung und Bioverfügbarkeit zeigen bei typischen Verzehrsmengen keine nennenswerte Verringerung der Resorption [5,6]. Die Resorptionsrate und die insgesamt resorbierte Menge sind zwei verschiedene Dinge, und entscheidend ist Letzteres.

Welche Füllstoffe sollte ich eigentlich vermeiden?

Ganz ehrlich: deklarierte Allergene, auf die Sie reagieren; tierische Bestandteile, wenn Sie diese meiden; künstliche Farbstoffe, die in einer geschluckten Kapsel keinen Zweck erfüllen; und übermäßige Füllstoffe, wenn die Wirkstoffdosis im Verhältnis zur Kapselgröße gering ist. Titandioxid ist angesichts der regulatorischen Unterschiede zwischen Großbritannien und der EU eine persönliche Entscheidung [1,2,3]. Die meisten anderen Hilfsstoffe sind funktional und in den verwendeten Mengen unbedenklich.

Ist Titandioxid im Vereinigten Königreich verboten?

Nein. Die EU hat Titandioxid (E171) als Lebensmittelzusatzstoff ab dem 7. August 2022 verboten, nachdem die EFSA zu dem Schluss gekommen war, dass es nicht mehr als sicher angesehen werden könne [1]. Großbritannien schloss sich dem nicht an: Die Food Standards Agency und Food Standards Scotland kamen im März 2022 zu dem Schluss, dass keine Sicherheitsbedenken festgestellt worden seien, und es bleibt in Großbritannien ein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff [2,3]. Nordirland folgt den EU-Vorschriften.

Sind „füllstofffreie“ Nahrungsergänzungsmittel besser?

Nicht unbedingt. Eine Kapsel benötigt Füllmaterial, um ihr Volumen auszufüllen, sowie ein Fließhilfsmittel, um eine gleichmäßige Dosierung zu gewährleisten – ohne diese kann die Dosiergenauigkeit zwischen den Kapseln schlechter ausfallen. Wirklich trägerstofffreie Produkte sind in der Regel Pulver, die nach Gewicht verkauft werden, oder hochdosierte Einzelwirkstoffe, bei denen der Wirkstoff die Kapsel ausfüllt. Beides ist in Ordnung; keines der beiden macht ein ordnungsgemäß formuliertes Produkt minderwertig.

Welche Kapselhüllen sind vegan?

HPMC (Hydroxypropylmethylcellulose) und andere pflanzliche Cellulosekapseln sind pflanzlichen Ursprungs und für Veganer geeignet. Gelatinekapseln stammen von Rindern oder Schweinen. Wenn auf dem Etikett nur „Kapselhülle“ steht, überprüfen Sie die Produktseite oder fragen Sie vor dem Kauf nach – siehe vegane Nahrungsergänzungsmittel für ein langes Leben.

Ist Siliciumdioxid in Nahrungsergänzungsmitteln unbedenklich?

Ja, in den verwendeten Mengen. Es handelt sich um ein Trennmittel, das das Verklumpen von Pulver verhindert, chemisch inert ist und in vielen Lebensmitteln vorkommt. Es ist einer der im Internet am häufigsten kritisierten Hilfsstoffe, ohne dass diese Bedenken durch stichhaltige Beweise untermauert wären.

Woran erkenne ich, ob ein Nahrungsergänzungsmittel hauptsächlich aus Füllstoffen besteht?

Vergleichen Sie die angegebene Wirkstoffdosis mit der Kapselgröße. Wenn eine Kapsel mehrere hundert Milligramm Pulver enthält und der Wirkstoff 50 mg beträgt, besteht der Rest aus Füllstoffen. Achten Sie auch auf firmeneigene Mischungen, bei denen die Mengen der einzelnen Inhaltsstoffe nicht ausgewiesen sind – das ist ein gravierenderes Problem als jeder einzelne Hilfsstoff.

Haben Hilfsstoffe Auswirkungen auf Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) oder Darmerkrankungen?

Manche Menschen berichten, dass bestimmte Füllstoffe weniger gut vertragen werden, und dies sollte als individueller Umstand ernst genommen werden, auch wenn die Evidenz auf Bevölkerungsebene begrenzt ist. Wenn bei Ihnen eine Magen-Darm-Erkrankung diagnostiziert wurde, besprechen Sie dies mit Ihrem Arzt und ziehen Sie Pulver oder Formate mit minimalen Füllstoffen in Betracht, falls Kapseln regelmäßig Probleme verursachen.

Was ist wichtiger als Füllstoffe?

Ob der Wirkstoff in einer durch wissenschaftliche Erkenntnisse belegten Dosis enthalten ist und ob das Produkt tatsächlich das enthält, was es verspricht. Unabhängige Tests haben ergeben, dass einige Nahrungsergänzungsmittel überhaupt keinen nachweisbaren Wirkstoff enthalten [7,8] – und dabei war wahrscheinlich jeder Hilfsstoff in diesen Produkten korrekt angegeben. Ein chargenspezifisches Analysezertifikat ist die wichtigste Kontrollmaßnahme; lesen Sie hier, wie man ein Analysezertifikat liest.

Quellenangaben

1. Europäische Kommission. Auf Wiedersehen, E171: Die EU verbietet Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff. GD SANTE, 2022. https://ec.europa.eu/newsroom/sante/items/732079/en
2. Food Safety News. Großbritannien widerspricht der Position der EU zu Titandioxid. 2022. https://www.foodsafetynews.com/2022/03/uk-disagrees-with-eu-position-on-titanium-dioxide/
3. Ausschuss für die Toxizität von Chemikalien in Lebensmitteln, Konsumgütern und der Umwelt (COT). COT-Stellungnahme zur Sicherheit von Titandioxid (E171) als Lebensmittelzusatzstoff – Zusammenfassung für Laien. Lesen Sie die COT-Zusammenfassung für Laien
4. Tebbey PW, Buttke TM. Molekulare Grundlagen der immunsuppressiven Wirkung von Stearinsäure auf T-Zellen. Immunology. 1990;70(3):379–384. Berichtigung in: Immunology. 1990;71(2):306. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2379942/
5. ConsumerLab. Magnesiumstearat in Nahrungsergänzungsmitteln – Ist es sicher? https://www.consumerlab.com/answers/is-magnesium-stearate-dangerous-in-supplements/magnesium-stearate-toxicity/
6. Klinische Fortbildung. Magnesiumstearat, Hypothese, Nocebo-Effekt und unerwünschter „Halo-Effekt“ – eine kritische Betrachtung. https://www.clinicaleducation.org/resources/reviews/magnesium-stearate-hypothesis-nocebo-and-adverse-halo-effect-a-critical-review/
7. NUS Medicine. Erhebliche Abweichungen zwischen der tatsächlichen und der auf dem Etikett angegebenen Menge an Anti-Aging-Wirkstoffen in Nahrungsergänzungsmitteln. Nationale Universität Singapur, 2024. https://medicine.nus.edu.sg/news/significant-discrepancies-between-actual-and-labelled-amount-of-anti-ageing-ingredients-in-supplements-nus-medicine-study/
8. Sandalova E. et al. Überprüfung der Menge an Nicotinamid-Mononukleotid und Urolithin A im Vergleich zur Angabe auf dem Etikett. GeroScience. 2024;46:5075–5083. Berichtet in NutraIngredients: https://www.nutraingredients.com/Article/2024/08/23/Many-NMN-and-Urolithin-A-supplements-failing-to-match-label-claims/

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