Proteinový prášek je jedním z těch spotřebních produktů, které mají trvanlivost. Není však hnilobě jako potraviny zkáze, ale jeho účinnost a bezpečnost se v průběhu času mohou snižovat. Podle Dr. Sarah Brewsterové, odborníky na výživu na London Health Clinic, „Abychom dosáhli svých zamýšlených zdravotních přínosů, měl by proteinový prášek mít správnou kvalitu a nutriční hodnotu, protože tyto jsou prvořadé. Pro uživatele, aby věděli, že jeho trvanlivost je velmi důležitá. “
Existují různé faktory, které ovlivňují trvanlivost proteinového prášku. Balicí materiály, podmínky skladování a typy proteinů používaly všechny hmoty. Dr. Martin Hughes, vědec pro potraviny, říká, že „proteinové prášky bývají příliš poškozeny vlhkostí a teplem příliš. Musí být udržováno na chladném suchém místě. “
Vypršený proteinový prášek může měnit texturu, chuť nebo vůni jinak než dříve. Proteinové prášky mohou podléhat Maillard Browningovým reakcím, jak stárnou, což vede k mimochodové/stálé podle časopisu Journal of Food Science (2012). "Pokud prášek dohromady nebo voní divně, je lepší er na straně opatrnosti tím, že ho vyhodíte pryč." Její slova byla ozvěna Dr. Brewsterem.
Použití vypršených proteinových prášků by mohlo vést ke zdravotním rizikům pro spotřebitele. To však může mít za následek nepohodlí v žaludku, pokud by se spotřebovalo, přestože nebylo to vážné otravy jídlem, když je přijímáno uvnitř těla.
Dr. Hughes dodává: „Degradace aminokyselin a potenciální růst bakterií ve starém proteinovém prášku může žaludek rozrušit a snížit jeho nutriční hodnotu.“ Je známo, že zatímco proteinové prášky nejsou vždy správně uloženy, nežádoucí účinky jsou neobvyklé.
Chcete -li prodloužit životnost proteinového prášku, měli byste jej udržet ve vzduchotěsné nádobě od světla, tepla a vlhkosti. Po otevření se ujistěte, že kontejner je pevně utěsněn, “navrhuje Dr. Hughes. Chcete -li se vyhnout expozici vlhkosti, zvažte také použití balíčků vysychání. “ Kromě toho může nákup proteinového prášku v menším množství pomoci zajistit, aby byl spotřebován během optimálního období.
Ne, nedoporučuje se používat proteinový prášek vypršený, protože prášek může mít potenciálně bakterie a nutriční hodnota může být degradována.
Proteinový prášek je obvykle dobrý po dobu 6 až 12 měsíců od data otevření a měli byste zvážit i datum vypršení platnosti.
Chcete -li zjistit, zda je proteinový prášek stále dobrý, zkontrolujte změny textury, vůně a chuti. Pokud se prášek shlukne, má odpadlý zápach nebo chutná zatuchá, pravděpodobně již není dobré.
Když proteinový prášek vyprší, stává se v průběhu času méně efektivní. V souladu s tím je správné skladování a manipulace zásadní pro udržení své kvality a užitečnosti jako doplňku. Pravidelná kontrola příznaků kazení a dodržování doporučených postupů skladování může pomoci zmírnit zdravotní rizika. Tím, že znají všechny tyto aspekty, budou zákazníci schopni učinit lépe informovaná rozhodnutí s ohledem na jejich využití proteinového prášku a kde jej bezpečně ukládat. Pokračujte v dozvěku více o Nejlepší 15 syrovátkových proteinových prášků bylo přezkoumáno a testováno.
