Schalentierallergie ist eine nachteilige Immunantwort auf Proteine, die in Schalentieren gefunden werden und ungefähr 2% der erwachsenen Bevölkerung betreffen (Quelle). Entsprechend Dr. Kimberly G. Blumenthal, ein Allergologe im Massachusetts General Hospital, "Muschelallergien gehören zu den häufigsten Lebensmittelallergien und können schwerwiegende, selbst lebensbedrohliche Reaktionen verursachen." Es gibt verschiedene Arten von Schalentieren, die eine allergische Reaktion auslösen können, einschließlich Krebstiere und Mollusken.
Schalentiere können weitgehend in zwei Hauptgruppen eingeteilt werden: Krebstiere und Mollusken. Beide Gruppen enthalten Arten, die Allergien bei anfälligen Individuen verursachen können. Dr. Scott Sicherer, Professor für Pädiatrie und Experte für Lebensmittelallergien am Icahn School of Medicine am Mount Sinaibetont, dass "Personen mit einer Schalentierallergie beim Verzehr jeglicher Art von Schalentieren Vorsicht walten lassen sollten, da die Kreuzreaktivität zwischen Arten häufig ist".
Krebstiere sind eine Gruppe von Schalentieren, darunter Garnelen, Krabben und Hummer. Es ist bekannt, dass diese Arten bei einigen Personen aufgrund ihres Proteingehalts allergische Reaktionen verursachen. Eine Studie in der veröffentlicht Zeitschrift für Allergie und klinische Immunologie fanden heraus, dass Garnelen- und Krabbenallergien bei Krebstieren besonders häufig sind. Das primäre Allergen in Krebstieren ist Tropomyosin, ein Protein, das für die Muskelkontraktion verantwortlich ist. In einigen Fällen können Einzelpersonen auch auf andere Proteine reagieren, die in Krebstieren wie Argininkinase gefunden werden.
Mollusken sind eine weitere Gruppe von Schalentieren, die Allergien verursachen können. Diese Gruppe umfasst Muscheln, Austern und Jakobsmuscheln. Molluskallergien sind seltener als Krebsträgerallergien, können jedoch bei anfälligen Personen immer noch schwerwiegende Reaktionen hervorrufen. Die Allergene in Mollusken unterscheiden sich von denen in Krebstieren, und die Kreuzreaktivität zwischen den beiden Gruppen ist weniger häufig. Personen mit einer bekannten Schalentierallergie sollten jedoch beim Verzehr von Mollusken immer noch vorsichtig sein, da das Reaktionsrisiko nicht vollständig ausgeschlossen werden kann.
Das häufigste Allergenprotein in Schalentieren ist Tropomyosin, das sowohl in Krebstieren als auch in Mollusken vorhanden ist. Tropomyosin ist für die Muskelkontraktion verantwortlich und ist in allen Arten hoch konserviert, was die Kreuzreaktivität zwischen verschiedenen Arten von Schalentieren erklärt. Andere allergene Proteine sind Argininkinase, Myosin-leichte Kette und sarkoplasmatisches Calciumbindungsprotein. Die spezifischen Allergenproteine und ihre Konzentrationen können zwischen Arten und sogar zwischen einzelnen Schalentieren variieren, was zu unterschiedlichen allergischen Reaktionen bei verschiedenen Individuen führen kann.
Um mehr über Allergien zu erfahren, lesen Sie unseren umfassenden Leitfaden, der abdeckt: Allergien: Typ, Ursachen, Symptome, Diagnose und Behandlungsoptionen.
Wenn Sie nach Behandlungen für Heufieber oder allgemeine Allergene suchen, besuchen Sie unsere umfangreiche Seite mit Allergie- und Heuheutzeitmedikamente und Tabletten.
Leichte Symptome einer Schalentiere -Allergie können Nesselsucht, juckende Haut und Nasenstauung sein. Diese Symptome treten häufig innerhalb von Minuten bis einige Stunden nach dem Verzehr von Schalentieren auf. Dr. Jennifer Ashton, ein vom Vorstand zertifizierter Allergiker bei ABC News, erklärt, dass "milde Symptome normalerweise nicht lebensbedrohlich sind, aber für den Einzelnen immer noch unangenehm sein können".
Mäßige Symptome einer Schalentierallergie können Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall sein. Diese Symptome können beunruhigender und potenziell störend für tägliche Aktivitäten sein. Für Personen mit mäßigen Symptomen ist es wichtig, einen Gesundheitsberuf zu beraten, um die beste Vorgehensweise zu ermitteln und potenzielle Komplikationen zu vermeiden.
Zu den schwerwiegenden Symptomen einer Schalentierallergie gehören Schwierigkeiten beim Atmen, Schwellungen des Gesichts, Lippen oder Zunge und Anaphylaxie. Anaphylaxie ist eine lebensbedrohliche allergische Reaktion, die sofortige medizinische Hilfe erfordert. Das American College of Allergy, Asthma und Immunologie Rät, dass Personen, die für die Anaphylaxie gefährdet sind, jederzeit einen Defhrin-Autoinjektor tragen und medizinische Notfallversorgung suchen, wenn Symptome einer Anaphylaxie auftreten.
Eine umfassende Anamnese und körperliche Untersuchung ist für die Diagnose von Schalentierenallergien von wesentlicher Bedeutung. Ein medizinischer Fachmann wird nach der Vorgeschichte allergischer Reaktionen, der Exposition gegenüber Schalentieren sowie der Schwere und Dauer der Symptome fragen. Diese Informationen helfen dem medizinischen Fachmann dabei, festzustellen, ob weiter Allergiestests ist benötigt.
Blutuntersuchungen wie der Immunokap- oder Rast-Test können dazu beitragen, das Vorhandensein von schalentierenspezifischen Immunglobulin-E (IGE) -Antikörpern im Blut des Individuums zu bestätigen. Diese Antikörper werden vom Immunsystem als Reaktion auf Allergene produziert und zeigen eine allergische Reaktion.
Bei Hautstichtests werden eine kleine Menge Schalentiere auf die Haut gelegt und dann die Haut stechen, um das Allergen in den Körper einzuführen. Wenn die Person allergisch gegen Schalentiere ist, bildet sich eine erhöhte, rot, juckende Beule am Ort des Schwanzes. Hautstichtests sind ein häufiges diagnostisches Werkzeug für Nahrungsmittelallergien und können das Vorhandensein einer Schalentierallergie bestätigen.
Manchmal werden orale Lebensmittelherausforderungen verwendet, um Schalentierallergien zu diagnostizieren. Während einer oralen Lebensmittelherausforderung erhält dem Einzelnen allmählich erhöhte Mengen an Schalentieren unter medizinischer Aufsicht. Der medizinische Fachmann wird die Person auf Anzeichen einer allergischen Reaktion überwachen. Mundfutterherausforderungen werden in der Regel nur dann durchgeführt, wenn andere diagnostische Methoden nicht schlüssig sind oder wenn der Einzelne eine Anamnese von leichten Reaktionen hat.
Die primäre Behandlung für Schalentierallergien ist die Vermeidung von Trigger -Lebensmitteln. Personen mit einer Schalentierallergie sollten wachsam sein, wenn sie Lebensmitteletiketten lesen, da in unerwarteten Lebensmitteln und Saucen Schalentiere vorhanden sein können. Es ist auch wichtig, sich des Risikos einer Kreuzkontamination zu bewusst, insbesondere in Restaurants oder beim Teilen von Kochoberflächen und -utensilien.
Medikamente gegen allergische Reaktionen können Antihistaminika, Kortikosteroide und Adrenalin sein. Antihistaminika wie Cetirizin, Loratadin oder Diphenhydramin können dazu beitragen, leichte bis mittelschwere Symptome wie Juckreiz, Nesselsucht und Nasenstau (Überlastung von Nasen (Mayo -Klinik). Kortikosteroide wie Prednison können für schwerwiegendere Symptome oder wenn Antihistaminika unzureichend sind.
Epinephrin ist die Erstbehandlung für die Anaphylaxie, eine schwere und möglicherweise lebensbedrohliche allergische Reaktion. Personen, die für eine Anaphylaxie mit Risiken ausgesetzt sind, sollten jederzeit einen Epinephrin-Autoinjektor wie EpiPen oder Auvi-Q tragen. Der Forschung und Bildung von Lebensmittelallergien (Tarif) Bietet Ressourcen zur Verwendung von Epinephrin-Autoinjektoren und was im Notfall zu tun ist.
Die Immuntherapie, auch Allergieschüsse bekannt, ist eine potenzielle Behandlungsoption für einige Personen mit Schalentierenallergien. Während der Immuntherapie werden kleine Mengen des Allergens unter die Haut injiziert, um das Immunsystem im Laufe der Zeit gegenüber dem Allergen toleranter zu werden. Die Immuntherapie für Schalentierallergien befindet sich jedoch noch im experimentellen Stadium, und es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um ihre Sicherheit und Wirksamkeit zu bestimmen (Wirksamkeit (Quelle).
Das Leben mit einer Schalentierallergie kann eine Herausforderung sein, aber Unterstützung und Ressourcen stehen zur Verfügung, um Einzelpersonen zu helfen, ihren Zustand zu verwalten. Der Forschung und Bildung von Lebensmittelallergien (Tarif) Die Organisation bietet Ressourcen, einschließlich Bildungsmaterialien, Selbsthilfegruppen und Interessenvertretungsinitiativen, Einzelpersonen und Familien, die von Nahrungsmittelallergien betroffen sind, einschließlich Schalentierallergien, helfen.
Zusätzlich die American College of Allergy, Asthma und Immunologie (Acaai) Bietet Informationen zu Allergien, Diagnose und Behandlungsoptionen von Schalentieren sowie zur Anleitung zur Behandlung von Schalentieren Allergien im Alltag.
Schalentierallergien sind ein häufiges und potenziell ernstes gesundheitliches Problem. Für Personen mit einer Schalentierallergie ist es unerlässlich, wachsam zu sein, um Trigger -Lebensmittel zu vermeiden und ihre Symptome zu behandeln. Mit der ordnungsgemäßen Diagnose, Behandlung und Unterstützung können Personen mit Schalentierallergien gesunde und erfüllende Leben führen. Weitere Forschung und Bewusstsein sind entscheidend, um das Verständnis, die Diagnose und die Behandlung von Schalentierenallergien zu verbessern.
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