Locust Bean Gum: Vorteile, Risiken und Verwendung

Heuschrecken -Kaugummi oder Carobgummi ist ein natürliches Polysaccharid und die Samen befinden sich am Karobbaum. Es ist eine vielseitige Verbindung im Lebensmittel- und Pharmasektor aufgrund seiner Verdickungs- und Stabilisierungsfähigkeiten. Locust Bean Gummi findet Anwendung in verschiedenen Aspekten, wie die Verbesserung der Textur von Milchprodukten, um unter anderem ein funktionaler Inhaltsstoff in Drogen zu sein. Trotzdem hat Locust Bean Gummi wie jeder andere Lebensmittelzusatz seine Vorteile und potenzielle Risiken. In diesem Artikel werden facettenreiche Verwendungen von Heuschrecken-Bohnengummi sowie gesundheitliche Vorteile untersucht. Es wird auch untersucht, was vor dem Verbrauch in Betracht gezogen werden muss.

Was sind die Vorteile von Heuschrecken -Bohnengummi?

Die Vorteile von Heuschreckenkaugummi Fügen Sie seine Verwendung als Verdickungsmittel in Lebensmitteln, sein Potenzial zur Förderung der Darmgesundheit als Präbiotikum und seine Fähigkeit zur Regulierung des Blutzuckerspiegels ein. Carob-Samen enthält Heuschrecken-Beingum, auch als Carob Gum bekannt. Diese Substanz wurde aus medizinischer Sicht und diätetischer Sicht untersucht. Laut Dr. Andrew Johnson, einem Experten für Ernährung, wird „Locust Bean Gummi in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, da es dazu beiträgt, Lebensmittelprodukte wie Milchprodukte und Saucen zu verdicken und zu stabilisieren.“ Diese Art von Kauenmaterial hat Galaktomannanen, die unter die Kategorie der pebiotischen Polysaccharide fallen, die bei der Aufrechterhaltung des Verdauungssystems helfen, als Präbiotika zu fungieren, um präzise zu sein (Biedermann et al., 2013). Präbiotika unterstützen das Wachstum freundlicher Bakterien im Darm und verbessern damit die allgemeine Magen -Darm -Funktionalität.

Der Wert dieses Kaugummi geht über das Verdauungssystem hinaus. Laut einer im Journal of Food Science and Technology veröffentlichten Studie kann Locust Bean Gummi als Mittel verwendet werden, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren, indem die Rate der Glukoseabsorption verlangsamt wird. Dieser Nutzen kann daher für Diabetiker nützlich sein, die ihren Zustand verwalten. Ein weiterer Vorteil in Bezug auf Heuschrecken-Bohnengummi besteht darin, dass es einen kalorienarmen Gehalt und einen neutralen Geschmack hat, was ihn ideal für verschiedene Ernährungsvorlieben und -beschränkungen wie glutenfreie Fütterung macht.

Was sind die Risiken von Heuschrecken -Bohnengummi?

Trotz potenzieller Vorteile hat Locust Bean Gummi einige Nachteile. "Heuschrecken -Bohnengummi ist im Allgemeinen sicher für den Konsum, aber zu viel kann zu Magen -Darm -Problemen wie Blähungen, Gas und sogar Durchfall bei denen mit Empfindlichkeiten führen", warnt Dr. Emily Carter, ein Ernährungsberater. Manchmal werden die hohen Mengen an Ballaststoffen für das Verdauungssystem schwierig zu verarbeiten.

Sehr wenig Chance, Allergien aus Heuschreckenbohnen zu bekommen. Menschen, die an Hülsengume -Allergien wie Erdnüssen oder Soja leiden, sollten bei der Verwendung von Produkten, die diese Substanz enthalten, vorsichtig sein. “ Der Bericht der europäischen Behörde zur Lebensmittelsicherheit stellte ferner fest, dass zwar mit Heuschrecken -Bohnengummi verbundene Allergie selten, aber möglich ist, was zu Hautausschlägen oder Atemschwierigkeiten oder Magen -Darm -Ups führt

Was sind die Verwendung von Heuschrecken -Bohnengummi?

Heuschrecken -Bohnengummi wird in der Lebensmittelindustrie aufgrund ihrer Verdickungs- und Stabilisierungseigenschaften ausführlich eingesetzt. Die Zutat ist in Milchprodukten wie Eiscreme, Joghurt und Käse vorhanden, da sie ihre Textur und Konsistenz verbessert. Dr. Helen Davies, ein Lebensmittelwissenschaftler, erklärt: "Die Besonderheit bei der Schreibfähigkeit von Heuschrecken-Bohnengummi macht einen außergewöhnlichen Wert während der Verarbeitung von Milchalternativen durch Bereitstellung einer pflanzlichen Lösung ohne Kompromisse bei der Textur."

Abgesehen von der Lebensmittelindustrie findet Locust Bean Gummi seinen Weg in verschiedene pharmazeutische und kosmetische Anwendungen. Einerseits wird es als Hilfsmittel in Tablettenformulierungen verwendet, wodurch die Freisetzung von Wirkstoffen aus solchen Dosierungsformen gesteuert wird. Auf der anderen Seite fungiert Heuschrecken -Bohnengummi in Kosmetik sowohl als Verdickungsmittel als auch als Stabilisator in Cremes und Lotionen, was dem Produkt ein gutes Gefühl verleiht und eine gute Ausbreitung während der Anwendung.

Obwohl Heuschrecken -Bohnengummi viele Vorteile verleiht, hauptsächlich in Bezug auf Lebensmittel und pharmazeutische Anwendungen, ist es eine Substanz, deren Verwendung mit Vorsicht angegangen werden muss. Es besteht daher die Notwendigkeit, seine Eigenschaften und Auswirkungen zu verstehen, damit die Verbraucher besser aufgenommen werden, um fundierte Entscheidungen zu treffen und ihre vollen Vorteile zu nutzen. Weiter kaufen Heuschreckenkaugummi online.

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Was macht Locust Bean Gum mit dem Körper?

Heuschreckenkaugummi wirkt in Lebensmitteln als Verdickungs- und Stabilisierungsmittel. Im Körper kann es die Verdauung unterstützen, indem es als Präbiotikum fungiert - das Wachstum nützlicher Darmbakterien. Es kann auch Ihren Blutzuckerspiegel regulieren, indem es die Absorption von Zucker von Ihrem Darm in Ihren Blutkreislauf verlangsamt.

Wird Heuschreckenkaugummi aus Heuschrecken hergestellt?

Nein, Heuschreckenbohnengummi enthält keinen Teil des Heuschreckeninsekts. Heuschreckenkaugummi wird aus den Samen des Karobbaums verarbeitet, wissenschaftlich als Ceratonia Siliqua bekannt.

Ist Locust Bean Gum genauso wie Xanthan Gum?

Nein, Locust Bean Gum und Xanthan Gum sind nicht dasselbe. Beide werden als Verdickungsmittel und Stabilisatoren von Lebensmitteln verwendet. Ihre Ursprünge sind jedoch sehr unterschiedlich, ebenso wie ihre ausgeprägten chemischen Eigenschaften. Locust Bean Gummi wird aus einer Pflanze extrahiert - insbesondere des Karobbaums -, während Xanthan -Kaugummi durch die Fermentation von Zuckern durch das Bakterium Xanthomonas Campestris erzeugt wird.

Abschluss

Locust Bean Gummi hat einige charakteristische Arbeitseigenschaften, die es zu einer sehr wertvollen Additiv für viele Branchen machen. Zu seinen Vorteilen gehört die Verbesserung der Darmgesundheit und der wahrscheinlichen Blutzuckerregulierung. Genau wie bei jeder anderen Lebensmittelkomponente muss man jedoch die mit dem Verzehr verbundenen Risiken kennen: Magen -Darm -Unbehagen und mögliche allergische Reaktionen. Wie bei jeder anderen Komponente der Ernährung handelt es sich um Mäßigung und Bewusstsein der Person für Person. Durch die Kenntnis der Eigenschaften und Auswirkungen von Heuschrecken -Bohnengummi können Verbraucher und Industriefachleute daher solche Entscheidungen treffen, um ihre Vorteile zu optimieren und gleichzeitig die möglichen nachteiligen Auswirkungen zu minimieren.