Τουρκία Μπέικον: Είναι υγιές;

Είναι υγιές το μπέικον της Τουρκίας;

Ναι, σε σύγκριση με το παραδοσιακό μπέικον χοιρινού κρέατος, το μπέικον γαλοπούλας θεωρείται πιο υγιεινό. Ωστόσο, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι η μετριοπάθεια είναι σχεδόν πάντα καθοριστική. Είτε προσπαθείτε να φάτε πιο υγιεινά ή απλά ψάχνετε να αλλάξετε τη διατροφή σας, το μπέικον της Τουρκίας είναι μια καλή επιλογή που πρέπει να λάβετε υπόψη. Ας πάμε στις διατροφικές πτυχές, τα οφέλη για την υγεία και τα πιθανά μειονεκτήματα του μπέικον γαλοπούλας, για να σας βοηθήσουμε να αποφασίσετε εάν το μπέικον της Τουρκίας είναι υγιές και σωστό για εσάς.

Ποιο είναι το θρεπτικό προφίλ του μπέικον της Τουρκίας;

Το μπέικον της Τουρκίας θεωρείται συχνά μια πιο υγιεινή επιλογή λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητάς του σε λίπος σε σύγκριση με το κανονικό μπέικον χοιρινού κρέατος. Η κατανομή ανά 100 γραμμάρια του μπέικον γαλοπούλας είναι το εξής:

Τουρκία Bacon Nutrition (ανά 100g):

*Το ποσοστό των ημερησίων τιμών βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων. Οι καθημερινές σας ανάγκες μπορεί να είναι διαφορετικές με βάση τις προσωπικές σας απαιτήσεις θερμίδων.

Διατροφή χοιρινού κρέατος (ανά 100g):

*Το ποσοστό των ημερησίων τιμών βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων. Οι καθημερινές σας ανάγκες μπορεί να είναι διαφορετικές με βάση τις προσωπικές σας απαιτήσεις θερμίδων.

"Η μειωμένη περιεκτικότητα σε λίπη στο μπέικον της Τουρκίας μπορεί να είναι επωφελής για όσους διαχειρίζονται τα επίπεδα χοληστερόλης ή που θέλουν να χάσουν βάρος", σημειώνει ο Δρ Maria Roberts, διατροφολόγος στο Κέντρο Υγείας και Ευεξίας στο Λονδίνο. Αν και το μπέικον της Τουρκίας έχει λιγότερες θερμίδες από το χοιρινό μπέικον, είναι σημαντικό να εξεταστεί η συνολική διατροφική αξία κάθε μπέικον.

Γενικά, το μπέικον της Τουρκίας έχει περισσότερο νάτριο από το παραδοσιακό μπέικον χοιρινού κρέατος, το οποίο μπορεί να αξίζει τον κόπο για μερικούς. Ωστόσο, το υψηλότερο νάτριο μπορεί να είναι ένα πρόβλημα για όσους έχουν υπέρταση, μάθετε το Σημεία και συμπτώματα υψηλής αρτηριακής πίεσης, ή ψάχνοντας να μειώσουν το νάτριο τους για άλλους λόγους υγείας. 

Μια φέτα μπέικον γαλοπούλας περιέχει περίπου 200 χιλιοστόγραμμα νατρίου, ενώ το μπέικον χοιρινού κρέατος περιέχει περίπου 190 χιλιοστόγραμμα, όπως βρίσκονται σε δεδομένα του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA). "Ενώ η διαφορά μπορεί να φαίνεται αμελητέα ανά φέτα, η σωρευτική πρόσληψη μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ημερήσια κατανάλωση νατρίου", λέει ο Δρ Roberts.

Οφέλη για την υγεία του μπέικον της Τουρκίας

Τα κύρια οφέλη για την υγεία του μπέικον της Τουρκίας είναι οι μειωμένες θερμίδες και το μειωμένο κορεσμένο λίπος. Το μειωμένο κορεσμένο λίπος από το μπέικον της Τουρκίας βοηθά τα άτομα με καρδιακές παθήσεις ή ανησυχίες, καθώς η περιοριστική πρόσληψη κορεσμένων λίπους στο 5-6% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με την American Heart Association. Τα κορεσμένα λίπη είναι γνωστό ότι συμβάλλουν στις καρδιαγγειακές παθήσεις και η διακοπή των υψηλών κορεσμένων τροφίμων με χαμηλότερα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των κινδύνων αυτών των καταστάσεων.

Το Bacon της Τουρκίας είναι ένα καλό υποκατάστατο όχι μόνο για εκείνους που αναζητούν μια πιο υγιεινή επιλογή αλλά και εκείνους με θρησκευτικούς περιορισμούς ή ακόμα και μόνο για προσωπικούς λόγους. Το μπέικον της Τουρκίας είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, παρέχοντας 30 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια. Το χοιρινό μπέικον ή άλλα κρέατα μπορούν να απενεργοποιηθούν με μπέικον γαλοπούλας εάν κάποιος ψάχνει για αντικατάσταση με χαμηλότερο λίπος και πρωτεΐνες. "Η ενσωμάτωση μιας ποικιλίας πηγών πρωτεϊνών, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων που βασίζονται σε πουλερικά όπως το Bacon Turkey, μπορεί να ενισχύσει τη διατροφική ποιότητα της διατροφής", όπως δήλωσε ο Δρ Emily Watson, διαιτολόγος στο Βασιλικό Νοσοκομείο.

Πιθανά μειονεκτήματα του μπέικον γαλοπούλας

Παρόλο που το Bacon της Τουρκίας έχει διάφορα οφέλη για την υγεία, έρχεται επίσης με τα μειονεκτήματά του, όπως τα υψηλά νάτριο, τα συντηρητικά και τα πρόσθετα πρόσθετα. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η υψηλή πρόσληψη νατρίου είναι γνωστό ότι σχετίζεται με τους κινδύνους για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της νεφρικής νόσου και της υπέρτασης. Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου συνδέεται με την αυξημένη αρτηριακή πίεση και τον υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών συμβάντων, όπως διαπιστώθηκε σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of the American Medical Association.

Ένα άλλο μειονέκτημα στο μπέικον της Τουρκίας είναι ότι περιέχει συντηρητικά και πρόσθετα, όπως νιτρικά και νιτρώδη, τα οποία χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση της γεύσης και την επέκταση της διάρκειας ζωής. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει ταξινομήσει επεξεργασμένα κρέατα που περιέχουν αυτά τα πρόσθετα ως καρκινογόνα της ομάδας 1, συνδέοντάς τα με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

"Οι καταναλωτές θα πρέπει να γνωρίζουν τα συστατικά στα επεξεργασμένα κρέατα και να εξετάσουν το ενδεχόμενο να περιορίσουν την πρόσληψη προϊόντων που περιέχουν νιτρικά και νιτρώδη", όπως συμβουλεύεται ο Δρ John Hamilton, ογκολόγος στο νοσοκομείο της Αγίας Μαρίας.

Οι άνθρωποι ρωτούν επίσης

Μπορείτε να πάρετε μπέικον γαλοπούλας στο Ηνωμένο Βασίλειο;

Ναι, μπορείτε να πάρετε μπέικον γαλοπούλας στο Ηνωμένο Βασίλειο, στο τοπικό σας παντοπωλείο ή στο διαδίκτυο, για παράδειγμα μπορείτε να αγοράσετε Ambry Free Range Τουρκία Μπέικον 150g στο Lidgate.

Μπορούν οι μουσουλμάνοι να τρώνε μπέικον γαλοπούλας;

Ναι, οι μουσουλμάνοι μπορούν να τρώνε μπέικον γαλοπούλας, καθώς δεν περιέχουν χοιρινό, ωστόσο, πρέπει να πιστοποιηθεί Halal. 

Ποιο είναι το πιο υγιεινό μπέικον;

Η πιο υγιεινή επιλογή μπέικον συνήθως είναι άγνωστη, χωρίς νιτρικά μπέικον από άκαμπτες περικοπές όπως μπέικον γαλοπούλας χωρίς πρόσθετα σάκχαρα ή συντηρητικά.

Σύναψη

Η απενεργοποίηση του μπέικον πρωινού σας στο μπέικον της Τουρκίας μπορεί να είναι μια συνολικά καλύτερη και πιο υγιεινή επιλογή για περισσότερους ανθρώπους, ωστόσο, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τις ανάγκες κάθε ατόμου. Για παράδειγμα, για όσους έχουν προϋπάρχουσες συνθήκες και πιθανούς κινδύνους για την υγεία που σχετίζονται με το υψηλό νάτριο μπορεί να προτιμούν να κρατήσουν μακριά από υψηλά τρόφιμα νατρίου όπως το μπέικον γαλοπούλας.

Ωστόσο, αν ψάχνετε για αντικατάσταση χαμηλότερων θερμίδων για το κανονικό μπέικον χοιρινού κρέατος ή άλλα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής, τότε το μπέικον της Τουρκίας θα μπορούσε να είναι μια καλή επιλογή για εσάς. Το μπέικον της Τουρκίας θεωρείται μια ελαφρώς πιο υγιεινή επιλογή από το χοιρινό μπέικον όταν τρώγεται με μέτρο.

Εάν υπάρχουν ανησυχίες για την υγεία ή ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή σας, θα μπορούσε να είναι ωφέλιμο να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία, είτε πρόκειται για GP, διατροφολόγο ή διαιτολόγο, καθώς είναι σε θέση να παρέχουν περαιτέρω καθοδήγηση. Συνεχίστε να διαβάζετε για μας Κορυφαίες 9 ιδέες πρωινού αυγών Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει με νέες ιδέες συνταγών για ένα καλά ισορροπημένο γεύμα.