Τι καλύπτεται;

Επενδύστε σε ποιοτικά τρόφιμα για να μειώσετε τους ιατρικούς σας λογαριασμούς

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχει αυξήσει τη συχνότητα εμφάνισης ασθενειών και θανάτων. Είμαστε πολύ πιο αγχωμένοι από τους γονείς μας. Τι θα κάνετε αν αρρωστήσετε; Θα χτυπήσετε την πόρτα του γιατρού σας, ο οποίος θα σας συνταγογραφήσει ανάλογα φάρμακα. Είναι η πιο συνηθισμένη πορεία δράσης που κάνουμε οι περισσότεροι από εμάς. Η λήψη δυσάρεστων χαπιών μπορεί να μην είναι φανταστική εμπειρία για εσάς. Είστε απογοητευμένοι που παίρνετε όλα αυτά τα φάρμακα, που συνοδεύονται από αυξανόμενα ιατρικά έξοδα; Αυτό το άρθρο σας παρουσιάζει εναλλακτικές λύσεις αντί των χημικών φαρμάκων. Δηλαδή, το φαγητό ως φάρμακο.

Το φαγητό ως φάρμακο

Άλλα ονόματα για αυτήν την έννοια περιλαμβάνουν Μαγειρική ιατρική, ιατρική για τον τρόπο ζωής και εθνοϊατρική.

Μπορείτε να πιστέψετε ότι η κουζίνα σας μπορεί να είναι πιο πολύτιμη για την υγεία σας από ένα φαρμακείο; Η θεωρία προτείνει ότι η ασθένεια σχετίζεται με τον ένα ή τον άλλο τρόπο με την τροφή που βάζετε στο στομάχι σας. Ως εκ τούτου, προτείνεται ότι μπορείτε να τροποποιήσετε τη διατροφή σας για να βοηθήσετε στην πρόληψη ή ακόμα και στη θεραπεία των παθήσεων σας. Αυτή η ιδέα της "τροφής ως φάρμακο" χρονολογείται από Ιπποκράτη πριν από περίπου 2500 χρόνια. Αυτός ο Έλληνας γιατρός ήταν τόσο πεπεισμένος για τη φαρμακευτική αξία της τροφής που ζήτησε από τους ανθρώπους του να δοκιμάσουν και να θεραπεύσουν τον εαυτό τους προσαρμόζοντας τη διατροφή τους. Τα μολυσμένα τρόφιμα και η χρήση ωμού κρέατος και ωμών ή μισοψημένων αυγών έχουν αυξήσει την εμφάνιση τροφικής δηλητηρίασης σε άτομα. Προκαλείται από μικρόβια που μολύνουν το φαγητό σας. Η διάρροια και ο έμετος που ακολουθούν μετά την κατάποση είναι οι πιο εμφανείς κλινικές εκδηλώσεις. Πώς όμως θα αποτρέψετε την τροφική δηλητηρίαση; Για την πρόληψη, πρέπει να σκεφτείτε πώς προετοιμάζετε τα τρόφιμα.

Τροφική δηλητηρίαση και ασφάλεια τροφίμων

Έχετε εμπειρία με τροφική δηλητηρίαση; Τα μολυσμένα τρόφιμα και η χρήση ωμού κρέατος και ωμών ή μισοψημένων αυγών έχουν αυξήσει την εμφάνιση τροφικής δηλητηρίασης σε άτομα. Προκαλείται από μικρόβια που μολύνουν το φαγητό σας. Η διάρροια και ο έμετος που ακολουθούν μετά την κατάποση είναι οι πιο εμφανείς κλινικές εκδηλώσεις. Πώς όμως θα αποτρέψετε την τροφική δηλητηρίαση; Για την πρόληψη, πρέπει να σκεφτείτε πώς προετοιμάζετε το φαγητό.

Τον 20ο αιώνα, οι διατροφικές τάσεις μετατοπίστηκαν προς τη χρήση επεξεργασμένων, υψηλής ενέργειας και τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ταυτόχρονα, τα συνθετικά φάρμακα άρχισαν να χρησιμοποιούνται συστηματικά για τη θεραπεία ασθενειών. Πολλές εταιρείες παγκοσμίως ήταν τότε και συνεχίζουν να εμπορεύονται έτοιμα γεύματα. Αυτή η χρήση συνθετικών φαρμάκων, η απομάκρυνση από τις φυσικές θεραπείες και τα διαδεδομένα εύκολα γεύματα έχουν αυξήσει τη συχνότητα εμφάνισης τέτοιων ασθενειών.

Τρώτε μολυσμένα τρόφιμα;

Παρά την αυστηρή επιβολή των μέτρων ασφάλειας των τροφίμων, το μη παστεριωμένο γάλα, ο μη μαγειρεμένος κιμάς και μια μεγάλη ποικιλία από νωπό μοσχαρίσιο κρέας. Παρά τις μεγάλες επενδύσεις στα τρόφιμα και την υγεία, η Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA) έχει εκτιμήσει ότι περίπου 2,4 εκατομμύρια περιπτώσεις που σχετίζονται με τροφιμογενείς ασθένειες αναφέρονται κάθε χρόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο. Θα μπορούσατε να είστε ένας από αυτούς τους άτυχους ασθενείς κάποια στιγμή στη ζωή σας.

Ορισμένες άλλες ασθένειες, π.χ. ο διαβήτης, οι τοξικότητες, οι ασθένειες λόγω έλλειψης και οι τροφικές αλλεργίες, σχετίζονται άμεσα με το φαγητό. Ταυτόχρονα, μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από τα διάφορα θρεπτικά συστατικά που έχει να σας προσφέρει η τροφή σας.

Γιατί πρέπει να χρησιμοποιείται το φαγητό ως φάρμακο;

Μπορεί να αναρωτιέστε γιατί πρέπει να χρησιμοποιείτε το φαγητό ως φάρμακο. Τα παρακάτω σημεία θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε γιατί η επένδυση στη διατροφή σας είναι απαραίτητη.

• Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), το πιο κρίσιμο ζήτημα υγείας στις βιομηχανικές χώρες είναι η παχυσαρκία, η οποία μπορεί να προληφθεί. Η συχνότητά του είναι επίσης σημαντική. Σύμφωνα με το NHS, περίπου 10,780 περιπτώσεις νοσοκομείων καταγράφηκαν στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2019/20 με κύριο παράπονο παχυσαρκίας.
• Λόγω παχυσαρκίας, μεταβολικές και μολυσματικές ασθένειες, π.χ. διαβήτης, καρδιακή προσβολή, καρκίνος και φλεγμονή, έχουν αυξηθεί σημαντικά. Δεν θα ήταν σοφό αν μπορούσατε να αποτρέψετε αυτές τις ασθένειες αντί να ξοδεύετε τα κέρδη σας σε ιατρικούς λογαριασμούς;
• Η φαρμακευτική βιομηχανία τραβάει τρισεκατομμύρια δολάρια ετησίως από τις τσέπες σας για να σας παρέχει τα φάρμακα που χρειάζεστε για αυτές τις ασθένειες που μπορούν να προληφθούν. Μέχρι το 2020, οι ετήσιες ιατρικές δαπάνες του Ηνωμένου Βασιλείου είχαν φθάσει στο εκπληκτικό 269,5 δισεκατομμύρια βρετανικές λίρες, που δεν είναι λιγότερο από 8% του ΑΕΠ του.
• Επιπλέον, το μέσο εισόδημα από τα τρόφιμα αυξήθηκε σημαντικά (1.2 % αύξηση από το 2018-19 έως το 2019-20). Μπορείτε να αντισταθμίσετε αυτό το αυξανόμενο κόστος για τα τρόφιμα μειώνοντας τους ιατρικούς λογαριασμούς σας και επενδύοντας στις σωστές τροφές.
• Το άγχος και η κατάθλιψη είναι μεταξύ των κρίσιμων προβλημάτων της σύγχρονης ζωής. Παρόλο που δεν συνταγογραφείται τροφή από τον γιατρό για τη θεραπεία της κατάθλιψης και του άγχους, η έρευνα για ορισμένα τρόφιμα έχει επισημάνει τη χρήση τους ως φάρμακο για την ανακούφιση από το άγχος. food

Ακολουθούν μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους το φαγητό σας μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τροφική δηλητηρίαση και άλλα προβλήματα που σχετίζονται με τα τρόφιμα.

Λάβετε υπόψη το πεπτικό σας σύστημα κατά την επιλογή και την προετοιμασία τροφής

Μπορεί να ξοδεύετε πολλά χρήματα για φαγητό, αλλά εξακολουθείτε να μην αισθάνεστε κανένα όφελος. Γιατί;

Αυτό συμβαίνει επειδή επιλέξατε λάθος φαγητό που δεν ταιριάζει στο στομάχι σας. Πρέπει να κατανοήσετε τη βασική χημεία και βιολογία του πεπτικού σας συστήματος. Με την εμπειρία, μπορείτε να αποφασίσετε ποια τροφή λειτουργεί για εσάς.

Αυξήστε την αναλογία των φαρμακευτικών τροφών στην καθημερινή σας διατροφή

Η μείωση της φλεγμονής είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της καλής υγείας. Εάν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φαγητό σας για να μειώσετε τη φλεγμονή, είναι πιθανό να έχετε μια υγιή ζωή. Έτσι, η διατροφή σας θα πρέπει να βελτιστοποιηθεί ώστε να ενσωματώνει όλο και περισσότερα θεραπευτικά χαρίσματα της φύσης σε αυτήν. Ο κατάλογος μπορεί να είναι άπειρος, αλλά η ιατρική και η Αγιουρβεδική κοινότητα πιστεύει ότι οι ακόλουθες ωμές τροφές έχουν φαρμακευτική αξία. Μπορεί να θεραπεύσει τις πληγές σας και να απαλύνει τα εγκαύματα σας. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται στην ακατέργαστη μορφή του, καθώς το μαγείρεμα θα μπορούσε να μειώσει τη φαρμακευτική του αξία και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί με μια ποικιλία άλλων τροφίμων.

Honey

Είναι μια λαμπρή εναλλακτική λύση στα επεξεργασμένα σάκχαρα και χρησιμοποιείται για τις ιδιότητές του που τονώνουν την ενέργεια και τονώνουν το ανοσοποιητικό. Μπορεί να θεραπεύσει τις πληγές σας και να απαλύνει τα εγκαύματα σας. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται στην ακατέργαστη μορφή του, καθώς το μαγείρεμα θα μπορούσε να μειώσει τη φαρμακευτική του αξία και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί με μια ποικιλία άλλων τροφίμων.

Όσπρια

Αυτά είναι εξαιρετικά θρεπτικά, ευέλικτα και ένας καλός θησαυρός αντιοξειδωτικών. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά για να τα κάνετε πιο νόστιμα. Διατίθενται διάφορες νόστιμες συνταγές και μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές ανάλογα με την ομοιότητα σας.

Turmeric

Έχετε παρατηρήσει μια πορτοκαλί-καφέ σκόνη στην κουζίνα σας; Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του είναι καλά κατανοητές. Οι επουλωτικές, αντιοξειδωτικές, αντι-ελεύθερες ρίζες, αντικαρκινικές, αντινεφροτοξικές και αντιαιμοπεταλιακές δραστηριότητές του είναι καλά τεκμηριωμένες. Απλώς προσθέστε μερικά γραμμάρια κουρκουμά για να ξεκλειδώσετε τα πλήρη οφέλη του.

Ξηροί καρποί και σπόροι

Είναι επίσης ένας θησαυρός αντιοξειδωτικών που μπορούν να ωφελήσουν το καρδιαγγειακό σας σύστημα. Μπορείτε να βελτιώσετε την πεπτικότητα τους με μούλιασμα για μια νύχτα.

Oils

Τα λάδια χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα ωμών τροφίμων. Εκτός από καλή πηγή ενέργειας, λιπαίνουν το πεπτικό σας σύστημα και μειώνουν την πιθανότητα δυσκοιλιότητας. Ωστόσο, προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε φυτικά έλαια, π.χ. ελαιόλαδο, γιατί είναι φιλικά προς την καρδιά και έχουν χαμηλή κακή χοληστερόλη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φρέσκια, αποξηραμένη ή σκόνη με άλλα τρόφιμα. Έχει χρησιμοποιηθεί στην κινεζική και αγιουρβεδική ιατρική για τη θεραπεία τροφικής δηλητηρίασης, ασθένειας κίνησης, φλεγμονής, κρυολογήματος, κράμπες περιόδου, επιληψίας κ.λπ. Η προσθήκη του σε ευπαθή τρόφιμα μπορεί να ενισχύσει τη διάρκεια ζωής τους.

Τζίντζερ

Το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει το πεπτικό σας σύστημα και έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φρέσκια, αποξηραμένη ή σκόνη με άλλα τρόφιμα. Έχει χρησιμοποιηθεί στην κινεζική και αγιουρβεδική ιατρική για τη θεραπεία τροφικής δηλητηρίασης, ναυτίας, φλεγμονής, κρυολογήματος, κράμπες εμμήνου ρύσεως, επιληψίας κ.λπ... Η προσθήκη του σε ευπαθή τρόφιμα μπορεί να ενισχύσει τη διάρκεια ζωής τους.

Ghee

Παράγεται από το γάλα ζώων. Είναι μια πλούσια πηγή λιπαρών οξέων και μπορεί να ωφελήσει την πεπτική σας υγεία. Δοκιμάστε το στο φαγητό σας.

Ο στόχος αυτών των τροφών είναι να βελτιώσουν την πέψη και να μειώσουν τη φλεγμονή. Μόλις μπορέσετε να τα επιτύχετε αυτά, η ποιοτική ζωή βρίσκεται μπροστά.

Να είστε ο εαυτός σας

Ένα πράγμα σχετικά με την ανθρώπινη βιολογία είναι ότι είναι μοναδική για τον καθένα. Το φαγητό που ωφελεί τους άλλους δεν σημαίνει απαραίτητα ότι θα σας βοηθήσει. Έτσι, το κλειδί για ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα της κατανάλωσης φαρμακευτικής τροφής έγκειται στην κατανόηση του τι χρειάζεται το σώμα σας και τι το ικανοποιεί περισσότερο.

Πώς θα ξέρετε ότι έχετε επιτύχει αυτήν την ισορροπημένη βάση; Θα νιώσετε περισσότερη ενέργεια, δημιουργικότητα, περισσότερο ενδιαφέρον για τη ζωή και καλύτερη πέψη.

Ένα πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι αυτή η ισορροπία είναι δυναμική. Έτσι, προσπαθήστε να καταλάβετε κάθε τροφή κάτω από το φως της εσωτερικής σας ισορροπίας.

Η επιλογή των τροφίμων σας έχει μεγάλη σημασία

Η φύση του φαγητού που τρώμε έχει αλλάξει εντελώς. Στην αρχαιότητα, οι πρόγονοί μας βασίζονταν στα φρέσκα προϊόντα από τις φάρμες τους ή συνήθιζαν να τρώνε το κρέας του φρέσκου φονικού. Δεν υπήρχε η έννοια της αποστολής και της συντήρησης των τροφίμων. Αυτό το τρόφιμο μπορεί να διατηρήσει τα περισσότερα από τα φυσικά λίπη, βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα. Ως εκ τούτου, θα ήταν συνετό να στραφούμε σε τρόφιμα πιο κοντά στο φυσικό περιβάλλον, π.χ. στην ελεύθερη βοσκή. Θα αποδειχθεί το φάρμακο για την υγιεινή ζωή.

Δυστυχώς, τα τρόφιμα μεταποιούνται συνήθως σε εργοστασιακές φάρμες. Ως εκ τούτου, θα ήταν συνετό να στραφούμε σε τρόφιμα πιο κοντά στο φυσικό περιβάλλον, π.χ. στην ελεύθερη βοσκή. Θα αποδειχθεί το φάρμακο για την υγιεινή ζωή.

Είστε εξοικειωμένοι με την ιδέα της κηπουρικής κουζίνας; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό γκαζόν στο πίσω μέρος του σπιτιού σας για να παράγετε φυσικά λαχανικά και φρούτα, φέρνοντάς σας πιο κοντά στη φύση και ωφελώντας σας με τα θρεπτικά συστατικά της.

Γενικά, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε επεξεργασμένα τρόφιμα με πρόσθετα άλατα, λίπη και σάκχαρα. Να είστε θαρραλέοι και καινοτόμοι στην επιλογή του φαγητού σας. Χρησιμοποιήστε δημητριακά ολικής αλέσεως και αλεύρι ολικής αλέσεως αντί για επεξεργασμένα δημητριακά και λευκό αλεύρι.

Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα λαχανικά από το παντοπωλείο σας

Η βιολογία ευδοκιμεί σε ποικιλία. Ένα άτομο που τρώει διάφορα φρούτα και λαχανικά είναι λιγότερο πιθανό να έχει ελλείψεις. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε φρεσκοπαραγόμενα φυτά με μικρό επίπεδο επεξεργασίας. Θα διατηρήσει το μεγαλύτερο μέρος της θρεπτικής/φαρμακευτικής του αξίας.

Έχετε παρατηρήσει προσεκτικά το περιτύλιγμα των επεξεργασμένων τροφίμων σας; Ένας μακρύς κατάλογος συστατικών στο περιτύλιγμα δεν είναι καλό σημάδι. Δείχνει αυξημένο επίπεδο επεξεργασίας. Προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε τροφές με ελάχιστα συστατικά. Επιλέξτε εποχιακά φρούτα και λαχανικά και επισκεφτείτε τις τοπικές γεωργικές φάρμες για να πάρετε φρέσκα και φυσικά προϊόντα.

Αναπτύξτε υγιεινές διατροφικές συνήθειες

Ελάτε στο γεύμα σας με φρέσκια διάθεση. Το περιβάλλον της τραπεζαρίας σας, ο φωτισμός κ.λπ..., έχει επίσης μεγάλη σημασία. Προσπαθήστε να δειπνήσετε με την οικογένειά σας. Θα προσθέσει αξία στο φαγητό σας καθώς αισθάνεστε πιο χαλαροί και συγκεντρωμένοι.

Το φαγητό δεν είναι απλώς καύσιμο. είναι μια ευκαιρία να συνδεθείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας.

Επιλέξτε φαρμακευτικές τροφές για την καρδιά σας

Πολλές μελέτες έχουν υπογραμμίσει ότι η χαμηλή ενεργειακή, λιγότερο επεξεργασμένη και φυτική διατροφή σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο ασθενειών. Για παράδειγμα, η μεσογειακή διατροφή είναι πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, δημητριακά και υγιεινά λιπαρά. Κατά συνέπεια, είναι ευρέως γνωστό ότι μειώνει τον κίνδυνο ασθένειας. Μια μελέτη του 2005 στην Ελλάδα έδειξε ότι η χρήση της μεσογειακής διατροφής συσχετίστηκε με 27% μείωση της θνησιμότητας σε ασθενείς με στεφανιαία νόσο. Τέτοιες τροφές συνδέονται επίσης με βελτιωμένη ποιότητα ζωής και μειωμένη κατάθλιψη.

Προσπαθήστε να αναζητήσετε τις ετικέτες, π.χ. ολόκληρα τρόφιμα, φυτικά, χαμηλών υδατανθράκων κ.λπ.… Οι μελέτες δείχνουν ότι τέτοιες δίαιτες έχουν τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία. Τέτοιες τροφές συνδέονται επίσης με βελτιωμένη ποιότητα ζωής και μειωμένη κατάθλιψη.

Κατώτατη γραμμή

Αν και μπορεί να μην είναι πλήρες υποκατάστατο του φαρμάκου, η τροφή σας έχει τεράστια φαρμακευτική συμβολή στη συνολική υγεία σας. Άλλωστε, τα περισσότερα από τα φάρμακα που παρασκευάζονταν πριν από τη βιομηχανική εποχή τα λαμβάναμε από φυτά και ζώα (στοιχεία της τροφής μας). Θα ήταν μια σοφή επιλογή να προσθέσετε στη διατροφή σας τροφές με φαρμακευτικές ιδιότητες. Το φαγητό σας θα γίνει μια εξαιρετική προληπτική μέθοδος για ασθένειες και οι ιατρικοί σας λογαριασμοί μπορεί ακόμη και να μειωθούν. Τρώτε υγιεινά για μια υγιή ζωή.

Για να δείτε το τεστ αίματος για την υγεία και τον τρόπο ζωής, κάντε κλικ εδώ.

Για να δείτε το τεστ ανεπάρκειας βιταμινών, κάντε κλικ εδώ.

Για αξιόπιστες πηγές συμπληρωμάτων υψηλής ποιότητας που υποστηρίζουν μια προσέγγιση τροφίμων ως φάρμακο, εξερευνήστε τη συλλογή μας Top Brands , με επιστημονικά υποστηριζόμενους ηγέτες διατροφής.