La era industrial ha desatado una nueva gama de enfermedades cardiovasculares, incluidas la hipercolesterolemia, la presión arterial alta y los accidentes cerebrovasculares. Nadie quiere gastar el dinero que tanto le costó ganar en facturas médicas que ya están aumentando. En consecuencia, está resurgiendo el interés por los viejos conceptos de la alimentación como medicina.
La salud del corazón es vital para la calidad de vida. En 2021 (enero-septiembre), las enfermedades cardíacas ocuparon la tercera causa de mortalidad más frecuente, causando 38.683 muertes en Inglaterra y Gales. Incluso si vive con una enfermedad cardíaca, la calidad de esa vida será significativamente menor.
Tu dieta es tu medicina. Hipócrates, hace 2.500 años, acuñó la idea. De una forma u otra, las enfermedades cardíacas están relacionadas con la dieta y el estilo de vida. Sin embargo, ¿cómo debería ser una dieta saludable para el corazón? Algunas personas pueden encontrar una solución en una dieta de estilo mediterráneo. Sin embargo, puede que no sea factible para una persona que vive en un país sin salida al mar.
Entonces, ¿cómo sería una dieta saludable para el corazón? Las recomendaciones generales son sustituir el aceite de oliva por grasas saturadas, utilizar lácteos bajos en grasa, evitar alimentos salados y procesados, desterrar las grasas trans, utilizar grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas y mantener un estilo de vida saludable. La mejor dieta para un corazón sano debe incorporar las siguientes ideas a continuación.
Las grasas saturadas se han convertido en un ícono de odio en estos días. Antes no lo eran. Se obtienen de fuentes animales, por ejemplo, aves, cerdo, ternera, cordero, mantequilla, queso, aceites de coco y huevos. Estas fueron algunas de las dietas estadounidenses y británicas más queridas.
Sin embargo, al ser una fuente de colesterol dietético y sólida a temperatura ambiente, se clasifican como grasas no saludables. Son una rica fuente de calorías. Un gramo de grasa saturada puede aportar nueve calorías a su cuerpo. La Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) recomienda que una persona obtenga 5-6% de sus calorías de grasas saturadas. Por lo tanto, si necesita 2000 calorías al día, necesita consumir solo entre 11 y 13 gramos de grasas saturadas para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Por lo tanto, debe observar los ingredientes de sus alimentos procesados y verificar si concuerdan con sus necesidades de grasas en la dieta.
Su cuerpo necesita la sal de mesa común (cloruro de sodio) para varias funciones esenciales.
Sin embargo, usar cantidades excesivas de sal será problemático. Las sales tienen un problema secreto. Les encanta el agua y la retienen donde quiera que vayan. Por lo tanto, retendrán agua mientras estén en su sangre y sus arterias experimentarán más presión. Puede reducir la presión arterial controlando su consumo diario de sal hasta 1,5 g o incluso menos si tiene un problema de hipertensión.
La sangre que fluye por las arterias ejerce una cierta presión sobre las paredes de las arterias. Su valor estándar es 120 mmHg para sistólica y 80 mmHg para diastólica. Un report de 2015 destacó que la presión arterial alta afecta a casi una cuarta parte de la población del Reino Unido y causa 75.000 muertes al año. Como esta presión la genera el corazón, una presión arterial normal significa un corazón normal. Además, el aumento de la presión arterial puede exacerbar la enfermedad coronaria. Algunas dietas saludables para el corazón, por ejemplo, la dieta mediterránea, pueden ayudarle a controlar la presión arterial, mejorando así la salud del corazón.
Una dieta saludable también debería ayudarle a controlar la presión arterial. Incluya alimentos ricos en vitamina C (frutas cítricas, vegetales verdes, fresas, tomates y papas), vitamina D (aceite de pescado, yema de huevo y carnes rojas) y complejo de vitamina B (mariscos, frijoles, vegetales verdes, plátanos, carnes magras, productos lácteos, por ejemplo, yogur bajo en grasa, espinacas, cereales integrales y semillas).
Además, una dieta adecuada para la presión arterial debe incorporar magnesio, potasio y calcio evitando los azúcares refinados, el sodio y los saturados. grasas. Una dieta baja en grasas saturadas reducirá el colesterol LDL y mejorará la salud del corazón.
Un estudio de 2016 encontró que reemplazar los ácidos grasos saturados en su dieta con ácidos grasos poliinsaturados puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, las dietas saludables para el corazón deben tener como objetivo reemplazar las grasas saturadas en la dieta con grasas poli o monoinsaturadas.
Por lo tanto, incluya grasas saludables, por ejemplo, ácidos grasos omega-3 (pescado azul, nueces y soja), grasas monoinsaturadas (aceite de oliva virgen extra, aceite de maní, aceite de canola, nueces y aguacates) y poliinsaturadas. Grasas (aceites vegetales). Agregar grasas saludables a su dieta puede tener varios beneficios para la salud del corazón.
Después de tener una comprensión integral de varios componentes de una dieta saludable para el corazón, permítame presentarle algunas dietas estándar bien conocidas por sus beneficios para la salud. Luego, elige cualquiera según tu gusto y conviértete en un buen amigo de tu corazón.
La dieta MIND combina las dietas mediterránea y DASH y se recomienda específicamente para la salud cognitiva. Una persona que siga esta dieta experimentará una mejora de la funcionalidad cardíaca y una lenta disminución de las funciones cognitivas relacionada con la edad. La dieta evita las carnes rojas, las grasas saturadas y los dulces y utiliza más cereales integrales, mariscos y verduras.
Al comer alimentos saludables que haya modificado en una dieta de acuerdo con las necesidades de su cuerpo, puede mejorar la salud de su calor. Por ejemplo, el mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares se puede reducir mediante el uso de una dieta específica para el corazón. Esta dieta podría combinarse con ejercicio regular para que sea más eficaz. Así que haz de tu comida tu medicina y lleva una vida saludable.
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Consulte siempre a un profesional de la salud antes de realizar cambios en su dieta o rutina de suplementos. Puede revisar nuestro descargo de responsabilidad médica para obtener información de seguridad importante.
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