Plan de dieta de hígado graso de 21 días: ¿Qué debe comer y evitar?

Enfermedad del hígado graso: ¿qué es?

La enfermedad del hígado graso (FLD) es un trastorno frecuente causado por una acumulación de exceso de grasa en el hígado. Hay dos tipos de hígados grasos: hígado graso alcohólico (AFLD), que es provocado por la ingesta excesiva de alcohol e hígado graso no alcohólico (NAFLD), que se produce por la herencia y los pésimos hábitos alimenticios. Un hígado sano elimina las toxinas y genera bilis, un líquido amarillo verde que ayuda al cuerpo a digerir la grasa al romperla en sus ácidos grasos constituyentes.

Aunque la enfermedad del hígado graso destruye el hígado y perjudica su función normal, las modificaciones del estilo de vida detienen la progresión de la enfermedad.

¿Cuál es el plan de dieta para un hígado graso?

Para las personas con sobrepeso u obesidad con enfermedad hepática grasa no alcohólica (NAFLD), la pérdida de peso progresiva con una dieta baja en calorías, ejercicio regular y buenos alimentos es la primera línea de terapia.

En términos generales, las frutas y verduras deben ser parte de la dieta para la enfermedad del hígado graso, como

• Plantas ricas en fibra, como granos integrales y legumbres
• Reduce drásticamente la cantidad de ciertas comidas y bebidas que consume, como las que son pesadas en carbohidratos refinados, grasas saturadas, azúcar agregada y sal.
• Ingesta mínima de alcohol

Para aquellos con enfermedad hepática grasa no alcohólica (NAFLD), a menudo se recomienda una dieta a base de alimentos totalmente denso en nutrientes en fibra, proteínas y grasas insaturadas.

Uno gestiona la acumulación de grasa en el hígado al mantener un estilo de vida saludable y seguir una dieta diseñada específicamente para personas con enfermedades del hígado graso. Este artículo detallará lo que implica un problema de hígado graso y ofrecerá un plan dietético de 21 días para mejorar la función hepática mientras fomenta los hábitos alimenticios saludables.

Los siguientes alimentos deben incluirse en la dieta de uno para una vida saludable.

 

· Vegetales verdes para evitar la acumulación de grasa

Las verduras de hoja verde como las espinacas y otros incluyen compuestos que pueden combatir la enfermedad del hígado graso.

Debido al nitrato de las espinacas y los polifenoles únicos, la investigación de observación realizada en 2021 descubrió que comer espinacas redujo principalmente la incidencia de enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD). Curiosamente, la investigación se concentró en las espinacas crudas ya que los hallazgos podrían haber sido más robustos para las espinacas cocinadas. Esto podría resultar de que la cocción disminuya la actividad antioxidante y el contenido polifenólico de las espinacas y otras verduras de hoja verde.

· Café para ayudar a reducir las enzimas hepáticas anormales

El uso regular del café ayuda a proteger el hígado contra NAFLD. Según un análisis publicado en 2021, beber café diariamente está relacionado con un riesgo reducido de obtener la progresión de la fibrosis hepática y la NAFLD en aquellos que ya tienen la enfermedad. En aquellos que están en riesgo de problemas hepáticos, el café también parece reducir la cantidad de enzimas hepáticas aberrantes.

· Frijoles y soja para reducir el riesgo de NAFLD

La soya y los frijoles han mostrado potencial para reducir el riesgo de NAFLD.

Según una revisión académica de la dieta y la enfermedad hepática, las legumbres, incluidas las lentejas, los garbanzos, la soja y los guisantes, son ricos en nutrientes y tienen almidones resistentes que respaldan la salud intestinal. Las legumbres incluso ayudan a las personas obesas a reducir sus lípidos y el azúcar en la sangre. Además, la investigación de 2019 mostró que las dietas altas en las legumbres redujeron el riesgo de NAFLD. Aunque los datos son contradictorios, algunos estudios también han demostrado que comer soya, ya sea en forma de sopa de soya fermentada o como sustituto de la carne o el pescado, los Helps conservan el hígado.  Esto probablemente se deba a la alta concentración de proteína de β-congllicinina de soja, que se sabe que ayuda a disminuir los niveles de triglicéridos e incluso se defiende contra la formación de grasa visceral. El tofu también es bajo en grasa y alta en proteínas, lo que la convierte en una excelente opción para las personas que intentan reducir su consumo de grasa.

· Granos enteros para fibra

Muesli y otras comidas integrales de grano y alta fibra están vinculadas a un menor riesgo de trastornos relacionados con la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD).

Los estudios han demostrado que las personas con NAFLD se benefician de una dieta saludable pesada en alimentos altos de fibra como avena, que también reducen los niveles de triglicéridos.

· Cúrcuma para la reducción de marcadores de daño hepático

Cuando se toma en grandes cantidades, el componente activo de la cúrcuma, la curcumina, disminuye los indicadores de daño hepático en pacientes con NAFLD.

Los estudios han demostrado que la cúrcuma reduce los niveles sanguíneos de dos enzimas excesivamente elevadas en pacientes con enfermedad del hígado graso: aspartato aminotransferasa (AST) y alanina aminotransferasa (ALT). Estos estudios se concentran en la suplementación de la cúrcuma.

· Semillas de girasol para antioxidantes

Las nueces de girasol son un suplemento antioxidante popular para pacientes con NAFLD, particularmente ricos en vitamina E.

Aunque la mayoría de los estudios sobre NAFLD y vitamina E se concentran en los suplementos, una porción de 100 gramos de semillas de girasol contiene alrededor de 20 mg de vitamina E, que es más del 100% del valor recomendado diario. Las semillas de girasol son un excelente lugar para comenzar si uno quiere aumentar la ingesta de vitamina E orgánicamente.

· Ajo para la mejora de la salud general

Además de dar sabor a los alimentos, algunos pequeños estudios experimentales sugieren que el suplemento con el polvo de ajo ayuda a disminuir el peso corporal y la grasa en individuos con enfermedad del hígado graso. Una investigación reciente de 2020 encontró que tomar 800 mg de polvo de ajo diariamente durante 15 semanas disminuyó la grasa hepática y el aumento de los niveles de enzimas en individuos con NAFLD. En términos de ingesta de alimentos integrales, una investigación de 2019 descubrió que el consumo regular de ajo crudo en los hombres chinos se correlacionó negativamente con la enfermedad hepática grasa no alcohólica (NAFLD) (pero no en las mujeres).

· Aumentar la ingesta de grasas no saturadas

Para aquellos con enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD), reemplazando las fuentes de grasa saturada (como mantequilla, cortes de carne grasa, salchichas y carnes curadas) con grasa insaturada (como aguacates, aceite de oliva, mantequilla de nueces y pescado graso ) es beneficioso.

Esta es una de las razones por las cuales a las personas con NAFLD a veces se les aconseja que sigan una dieta mediterránea.

Enfatiza comidas enteras y menos procesadas en grasas insaturadas. También tiene muchas frutas, verduras y legumbres, todas contribuyendo a su capacidad para reducir el colesterol total.

¿Cuáles son algunas de las formas adicionales de tratar la enfermedad del hígado graso?

Aquí hay algunos otros ajustes de estilo de vida que uno mejora la salud del hígado además de cambiar la dieta:

1. Niveles más bajos de lípidos en sangre: Monitorear el azúcar y la ingesta de grasas saturadas es esencial para controlar los niveles de colesterol y triglicéridos. Si las modificaciones de la dieta y la actividad son insuficientes para reducir los niveles de colesterol, se debe consultar a un proveedor de atención médica con respecto a las alternativas farmacéuticas.
2. Ponte activo: El ejercicio frecuente ayuda con la pérdida de peso y el manejo de la enfermedad hepática. La mayoría de los días de la semana, trate de participar en al menos 30 minutos de actividad aeróbica.
3. Controle su diabetes: La enfermedad del hígado graso se produce con frecuencia junto con la diabetes. Uno maneja ambas enfermedades a través del ejercicio consistente y una dieta nutritiva. Un experto médico prescribe medicamentos para reducir el azúcar en la sangre si está elevado.

 

Semana 1: desintoxicación y enfoque antiinflamatorio

Día 1 a 7: Introducción de alimentos de desintoxicación de hígado
La primera semana tiene como objetivo introducir alimentos que ayuden a desintoxicar y son adecuados para el hígado. Comience por incluir alimentos como bayas, almendras y verduras de hoja verde, que son altamente antioxidantes y tienen cualidades antiinflamatorias. En aras de la salud del hígado, manténgase en una dieta antiinflamatoria y evite los alimentos procesados, los productos lácteos altos en grasa y los dulces azucarados.

 

Semana 2: Fortalecimiento con fibra y remedios herbales

Día 8 a 14: Soporte de alta fibra y herbal
Para la salud del hígado, concéntrese en comer más alimentos altas en fibra durante la segunda semana, como granos integrales, lentejas y avena, ya que ayudan en la desintoxicación del cuerpo. La cúrcuma, la raíz de diente de león y el cardo de leche son medicamentos herbales para la salud del hígado. Un proveedor de atención médica recomienda incluir tés o suplementos en la dieta.

 

Semana 3: Mantenimiento con comidas equilibradas e influencia mediterránea

Día 15 a 21: Dieta baja en grasas, baja en carbohidratos y mediterráneo
El objetivo de la semana pasada es crear una dieta equilibrada y sostenible. Mantenga una dieta baja en grasas y bajas en carbohidratos con proteínas magras (pescado o aves de corral) y grasas saludables (aceite de oliva y aguacates) para reducir la grasa hepática. Acepte las ventajas de la dieta mediterránea, que incluye muchas frutas, verduras y granos integrales y se cree que mejoran la función hepática. Las recetas de esta semana para la abundante sopa de lentejas, las verduras salteadas con tofu y el salmón a la parrilla con ensalada de quinua son buenas para las comidas de hígado grasa. Recuerde que la moderación es vital mientras come comidas nutritivas también.

 

Pautas dietéticas de reparación de hígado

Después de los primeros 21 días, adhiera a las siguientes recomendaciones dietéticas para la reparación del hígado:

• Hidrate bien con agua.
• Abstenerse de beber y tomar menos cafeína.
• Siempre que sea posible, elija dietas a base de plantas sobre las derivadas de los animales.
• Controle los tamaños de las porciones para evitar la exceso de indulos.

Hacer ejercicio para un hígado sano

La actividad aeróbica reduce el contenido de grasa del hígado, y el ejercicio intenso reduce la inflamación. Los ejercicios que involucran resistencia o resistencia, como el levantamiento de pesas, también ayudan a tratar la enfermedad del hígado graso. Al menos cinco días a la semana deben incluir 30 a 60 minutos o más de actividad aeróbica moderada a intensiva, y tres días deberían consistir en un entrenamiento de fuerza moderado a intenso.

¿Qué alimentos para evitar en su plan de dieta de hígado graso?

Sus opciones de alimentación afectan significativamente el hígado graso, fuertemente vinculado al metabolismo. Por esta razón, es aconsejable evitar ciertos alimentos y bebidas que ayudan a manejar el hígado graso y reducir la acumulación de grasa en el hígado.

Es aconsejable evitar ciertas comidas y bebidas si uno tiene un hígado graso. 

· Grasas poco saludables

Dado que las grasas malas hacen que se acumulen más grasas en las células hepáticas, evitarlas es esencial para manejar el graso hígado de grado 2. Ayudaría si se mantiene alejado:

• Las grasas trans generalmente están presentes en alimentos envasados ​​o procesados, como alimentos fritos, galletas, etc., omita las comidas fritas y opte por opciones horneadas o a la parrilla.
• Las carnes grasas, los productos lácteos altos en grasa y ciertos aceites, como el aceite de palma, contienen grasas saturadas. Seleccione carnes magras y aceites de cocina más saludables, como oliva, ghee o aceite de coco.

· Alcohol

Debido a su potencial para empeorar el daño hepático y perjudicar la función hepática, el alcohol es peligroso para aquellos con enfermedad del hígado graso.

Además de tener poco beneficio nutricional, el alcohol tiene un impacto directo en nuestro microbioma intestinal. La cantidad de alcohol que es segura para beber todavía se está estudiando, aunque varía según el nivel de hígado graso. Por lo tanto, abstenerse del alcohol por completo es una idea brillante para un hígado sano. Para controlar el problema del hígado graso, uno comienza a romper progresivamente el hábito.

· Disminuir la ingesta de carbohidratos

La reducción de la ingesta de carbohidratos contribuye al manejo de la enfermedad del hígado graso. Esto se debe a que, en última instancia, el cuerpo procesa carbohidratos de manera similar a los azúcares. Para adherirse a una dieta baja en carbohidratos, uno podría considerar reducir la cantidad de chapatis rico en carbohidratos en su comida al tiempo que aumenta la ingesta de lentejas, ghee, verduras o proteínas.

Por ejemplo, uno podría optar por tener un solo chapati o pedazo de pan acompañado de una porción más significativa de las lentejas o verduras en lugar de dos chapatis o piezas de pan durante el almuerzo. La quinua es una alternativa al arroz blanco, que proporciona un método para reducir la ingesta de carbohidratos.

· Azúcares

Cualquier cosa que aumente el nivel de depósitos de grasa en el hígado es perjudicial, y el azúcar simple, particularmente fructosa, es uno de los principales contribuyentes al empeoramiento de un hígado graso.  Se debe analizar las etiquetas para determinar si las bebidas contienen azúcares agregados, jarabe de maíz, agave o dextrosa. En consecuencia, consumir agua corriente o, si uno prefiere, el café negro con una pequeña cantidad de crema es una opción más consciente de la salud. Además, considere usar xilitol, stevia y otros edulcorantes naturales.

¿Qué suplementos son beneficiosos para agregar a la dieta del hígado graso?

Además de hacer cambios en la dieta, es fundamental incluir algunas vitaminas que ayudan al hígado graso a sanar y minimizar la inflamación y otros problemas relacionados.

Entre estos suplementos están:

· N-acetil cisteína (NAC)

Debido a que la N-acetil cisteína (NAC) es un potente antioxidante, también es esencial para tratar la enfermedad del hígado graso. NAC aumenta los niveles de glutatión, es un antioxidante importante que disminuye el estrés oxidativo, es un contribuyente significativo al desarrollo del hígado graso y ayuda a neutralizar los radicales libres peligrosos.

NAC promueve la salud del hígado y mejora la eficiencia metabólica general al reducir la inflamación en el hígado y mejorar la desintoxicación celular. También ayuda a elevar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de enzimas hepáticas.

Adquiere el mejor suplemento para el hígado graso con las ventajas combinadas de N-acetil cisteína (NAC) y cardo de leche de Miduty. Además del cardo de leche y el NAC, contiene extracto de raíz de diente de león, que ayuda con el hígado graso.

· Cardo de leche

Las cualidades antioxidantes y antiinflamatorias de Milk Thistle, especialmente las de su ingrediente principal, la silimarina, lo convierten en una herramienta valiosa para controlar la enfermedad del hígado graso. Bajar el estrés oxidativo e inflamación del hígado ayudan a la regeneración y protección de las células hepáticas.

Además, la silimarina mejora la sensibilidad a la insulina y reduce el aumento de los niveles de enzimas hepáticas, que son críticas para controlar la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD). Aunque el cardo de leche beneficia a la salud del hígado, debe usarse junto con el ejercicio, una dieta bien equilibrada y orientación médica para controlar el hígado graso de manera efectiva.

Usted elige la desintoxicación hepática de Miduty, formulada con cardo de leche orgánica y tiene 80% de silimarina como potencia máxima.

La gente también pregunta

¿Cuánto alcohol es demasiado para un individuo con enfermedad del hígado graso?

Para un individuo diagnosticado con enfermedad del hígado graso, cualquier cantidad de consumo de alcohol se desalta y desalienta. Las personas con enfermedad hepática grasa alcohólica deben rescindir el consumo de alcohol por completo, ya que incluso las pequeñas cantidades pueden provocar un deterioro drástico de la salud del hígado. Por otro lado, las personas con enfermedad hepática grasa no alcohólica deben limitar la ingesta de alcohol también para prevenir un mayor daño hepático y dar tiempo para curar el hígado por completo. Es esencial consultar con un experto en atención médica para recomendaciones específicas.

¿Cuánto tiempo a menudo se tarda en revertir o sanar un hígado graso?

El tiempo necesario para revertir o sanar un hígado graso depende de la gravedad de la afección y el estilo de vida actual del individuo. Las personas con enfermedad hepática grasa no alcohólica son capaces de revertir su dolencia al adoptar un estilo de vida saludable, como una dieta equilibrada con ejercicios adecuados. Perder 5-10% del exceso de peso corporal al tomar decisiones saludables juega un papel potencial en el inicio de la curación del hígado dañado. La acumulación de grasa en el hígado disminuye dentro de unos pocos meses de esfuerzos consistentes. Sin embargo, en condiciones severas como la esteatohepatitis no alcohólica (NASH) puede llevar más tiempo de lo habitual y a menudo requiere intervenciones médicas junto con grandes cambios en el estilo de vida para sanar el hígado enfermo.

Conclusión

La enfermedad del hígado graso es un trastorno frecuente causado por una acumulación de exceso de grasa en el hígado. Hay dos tipos de hígados grasos: hígado graso alcohólico, que es provocado por una ingesta excesiva de alcohol e hígado graso no alcohólico, que es provocado por la herencia y los pésimos hábitos alimenticios.

Para las personas con sobrepeso u obesidad con enfermedad hepática grasa no alcohólica, la pérdida de peso progresiva con una dieta baja en calorías, ejercicio regular y buenos alimentos es la primera línea de terapia. La dieta saludable que deben tomar incluye plantas ricas en fibras, una comida densa en nutrientes, legumbres, reduciendo los alimentos con alto contenido de carbohidratos y bebidas azucaradas junto con una consumo de alcohol reducido a mínimo. Las verduras de hoja verde como las espinacas y otros incluyen compuestos que pueden combatir la enfermedad del hígado graso, ya que contienen polifenoles y nitrato que reduce la progresión de la enfermedad del hígado graso no alcohólico. El consumo regular de café también protege contra la enfermedad hepática grasa no alcohólica. Cuando se toma en grandes cantidades, el componente activo de la cúrcuma, la curcumina, disminuye los indicadores de daño hepático en pacientes con NAFLD. Las nueces de girasol son un suplemento antioxidante popular para pacientes con NAFLD, particularmente ricos en vitamina E. El suplemento con polvo de ajo ayuda a disminuir el peso corporal y la grasa en individuos con enfermedad hepática grasa. Reemplazar la ingesta de grasas saturadas con grasas insaturadas en la comida cotidiana también ayuda a la reducción de la enfermedad hepática grasa no alcohólica.

Los alimentos para evitar mientras siguen un plan de dieta de hígado graso incluyen grasas no saludables (grasas saturadas), alcohol, dieta alta en carbohidratos, bebidas azucaradas y postres. Algunos ajustes de estilo de vida para mejorar la salud del hígado también evitan la aparición de enfermedades del hígado graso. Estas modificaciones incluyen monitorear el azúcar y la ingesta de grasas saturadas que es esencial para manejar los niveles de colesterol y triglicéridos. Además, el ejercicio frecuente ayuda con la pérdida de peso y el manejo de la enfermedad hepática. Uno puede manejar tanto la diabetes como la enfermedad del hígado graso, que a menudo ocurre juntos, a través del ejercicio consistente y una dieta nutritiva.