Miel de acacia: beneficios, riesgos y usos

Su excelente claridad y menor tasa de cristalización lo convierten en una de las mejores miel disponibles en el mercado. 

Honey de Acacia: el néctar dorado

Se vende con la etiqueta 'Acacia Honey' en el Reino Unido y con la etiqueta 'Locust Honey' en los Estados Unidos. En contraste con la miel tradicional, es muy transparente y tiene una consistencia más ligera. 

Tiene un sabor delicado y dulce y un aroma a flores. Debido a un mayor contenido de fructosa, Acacia cristaliza muy lentamente y permanece líquido durante más tiempo. Se congela a temperaturas muy bajas (-4 ° F (-20 ° C)). Debido a estos factores, es costoso y más popular que la miel tradicional. 

Desglose del perfil nutricional

Una cucharada (21 g) de miel de acacia tiene 17 g de azúcar y 60 calorías. El perfil nutricional completo es el siguiente;

Los azúcares presentes son glucosa, fructosa y sacarosa, siendo la fructosa la más abundante. Tiene una pequeña cantidad de minerales, particularmente magnesio, zinc y hierro y vitaminas, particularmente vitamina C, pero carece de fibra, grasas y proteínas.

Los ingredientes más críticos y farmacológicamente activos son los flavonoides, la luteolina y la quercetina. Estos son antioxidantes potentes y son responsables de la mayoría de los beneficios para la salud.

Beneficios para la salud de la miel de acacia 

La miel de Acacia no es solo deliciosa; Aumenta una gran cantidad de nutrientes saludables. Desde su sabor divino hasta sus maravillas terapéuticas, cada cucharada es un viaje hacia la dulzura y el bienestar. Los beneficios para la salud científicamente probados son; 

Habilidades naturales de lucha gérmica

La mayoría de las propiedades curativas de la miel de acacia se atribuyen a la presencia de compuestos antibacterianos particularmente fenoles, enzimas peróxido de hidrógeno (H2O2) y glucosa oxidasa (GOX). Estos componentes causan una liberación lenta y sostenida de peróxido de hidrógeno que mata a los gérmenes dañando sus membranas celulares. 

Las propiedades antibacterianas de la miel están bien investigadas. De acuerdo a un estudio publicado por Profesor Marcela Bucekova y colegas en 2019, las propiedades antibacterianas de las madres de acacia contra Pseudomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus Era superior a las eslabones por colza, pero inferior a las eslabones de flores silvestres. 

En un experimento vitro, Walid Sabri y sus colegas informaron que la miel de acacia (AH) produjo una zona de inhibición significativa contra Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli y Staphylococcus aureus. 

Contenido antioxidante potente

La miel de acacia tiene antioxidantes flavonoides que protegen las células del daño causado por los radicales libres, la causa principal de las enfermedades. En estudios in vitro, estos antioxidantes muestran propiedades anti-libres radicales, anticancerígenas y antimicrobianos. 

Tiene una pequeña cantidad de betacaroteno, un pigmento vegetal con propiedades antioxidantes. Comer alimentos que contienen betacaroteno está vinculado a una mejor salud de la piel, funciones cerebrales y un menor riesgo de cánceres cervicales, pulmonares, orales y cánceres faríngeo. 

Alivio brillante de piel y acné

Muchas lociones y cremas comerciales anti acné que contienen una mezcla de ingredientes ácidos y miel de acacia están disponibles en el mercado. Sin embargo, hay poca evidencia de que la aplicación directa de miel de acacia en la piel tiene efectos anti-acne. Su antibacteriano promete matar a los gérmenes responsables de los brotes graves del acné. Se necesita más investigación para explorar el potencial de la miel de acacia para tratar el acné. 

La miel es altamente adecuado Como aderezo para quemaduras y heridas, y los dermatólogos recomiendan apósitos a base de miel para el tratamiento de la psoriasis, la dermatitis del pañal, la caspa, la seborrea y las hemorroides. Previene las infecciones de la piel, regula el pH, reduce las arrugas de la piel y rejuvenece la piel. Algunos productos cosméticos a base de miel son acondicionadores, champús, lociones tónicas, cremas hidratantes, limpieza de leche y ungüentos de labios y tienen entre 1-10% Contenido de miel.

Recuperación acelerada de heridas

El uso de la miel de acacia para acelerar la curación de heridas es una antigua tradición. Tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes que aceleran la curación de la herida al prevenir las infecciones bacterianas y la contaminación. Proporciona una barrera protectora a la piel y ayuda a mantener las heridas húmedas, lo que ayuda a la curación de heridas. 

De acuerdo a Hanaa tashkandi, trabajando en (Universidad King Abdulaziz, Arabia Saudita), la miel es una alternativa natural efectiva y segura a los agentes antimicrobianos. Es efectivo para un amplia gama de tipos de heridas, por ejemplo, quemaduras, forúnculos diabéticos, fístulas, lepra, tumores malignos, forúnculos traumáticos, úlceras de las piernas, amputaciones, úlceras varicosas y cervicales, pezones agrietados, heridas quirúrgicas e heridas en la pared abdominal.

Circulación sanguínea mejorada 

Una de las razones importantes sugeridas para el uso de la miel de Acacia es su capacidad para mejorar la circulación sanguínea. Lo hace influyendo en la producción de glóbulos rojos y plaquetas. Estudios recientes En las ratas muestran que la miel reduce la presión arterial sistólica en las ratas hipertensas. Estos efectos se atribuyen principalmente a las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la miel. 

Tratamiento del estreñimiento 

La miel de acacia tiene propiedades laxantes, y su uso regular da como resultado una inflamación intestinal reducida y un menor riesgo de estreñimiento. La miel se carga con muchas enzimas digestivas que mejoran la digestión. Otro mecanismo Propuesto para mejorar la digestión es la modulación de la composición microbiana del sistema digestivo. Los profesionales de la salud recomiendan tomarlo en un vaso de agua tibia para estabilizar la digestión y tratar el estreñimiento.

Ayuda para perder peso 

Muchas personas usan miel de acacia para perder peso. Satisface los dolores de hambre para los carbohidratos y crea una sensación de plenitud que reduce la ingesta de bocadillos poco saludables. Además, estimula el metabolismo, lo que resulta en una mayor quema de calorías y pérdida de peso.

A lRevisión a escala de Arge de estudios en animales por Dr. Azizah Ugusman Y los colegas concluyeron que la miel tiene efectos contra la obesidad, reduce el tamaño de los adipocitos y reduce la composición de la grasa corporal y el peso corporal. Los resultados de los ensayos clínicos en humanos son contradictorios. Algunas pruebas notaron una disminución en el peso corporal, mientras que otros no observaron ningún cambio. Sin embargo, ninguno de los ensayos clínicos observó un aumento de peso al consumir miel.

Un excelente edulcorante natural 

El bajo índice glucémico de miel de acacia lo convierte en un excelente edulcorante natural, particularmente para los aspirantes de diabéticos y pérdida de peso. Una forma ideal es agregar dos cucharadas de miel a la leche o el té antes de hacer ejercicio. Otra opción es comerlo con pan de trigo.

La mayor parte del contenido de azúcar es fructosa que tiene un índice glucémico de solo 25 en comparación con 65 de sacarosa y 100 de glucosa. En consecuencia, un estudio piloto Involucrar a pacientes con diabetes tipo 1 señaló que la miel causó un índice máximo más bajo que la sacarosa. 

Efectos calmantes 

Todos los tipos de miel orgánica tienen propiedades relajantes y relajantes que ayudan en múltiples situaciones nerviosas y trastornos de ansiedad. Los profesionales de la salud han identificado el Cuatro beneficios significativos de miel para la salud del cerebro: efectos anti-nociceptivos (menor percepción del dolor sin influir en la conciencia), el aumento de la memoria, los efectos antiestres y neuroprotectores. Algunas personas encontraron útil tratar el estrés y el insomnio.

La miel calma los pasajes respiratorios irritados y a menudo es parte de los jarabes para la tos. El Cuidado de glicerina, limón y miel con jarabe de glucosa Por Welzo alivia el dolor de garganta y es excelente para los bebés. Otros productos similares son Allens Bálsamo de pino y miel y jAkemans tos dulces miel y mentol de limón. 

Seguridad y precauciones 

La miel de Acacia es segura para la mayoría de las personas. Sin embargo, es propenso a las contaminaciones no microbianas y microbianas. Los contaminantes más comunes son las bacterias, la levadura, los mohos, los desechos humanos, el polvo y los intestinos de abejas. Las bacterias formadoras de esporas, por ejemplo, Clostridium botulinum, eso causa el botulismo resiste la capacidad antimicrobiana de la miel por hasta un año. La miel de acacia esterilizada usando radiaciones gamma es mejor ya que las radiaciones gamma destruyen las esporas sin degradar las propiedades antimicrobianas. 

Las personas que necesitan limitarlo o evitarlo bajo ciertas condiciones son;

Diabéticos

La evidencia sobre el uso de la miel en la diabetes es mixta. Sin embargo, todos los tipos de miel, incluida la acacia, son extremadamente ricos en azúcares naturales. Se recomienda practicar la moderación en uso con la diabetes, ya que influye en los niveles de glucosa en sangre. 

Bebés

Se recomienda evitar todos los tipos de miel, particularmente los no esterilizados, para los niños menores de 1 año debido al riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, por ejemplo, botulismo. 

Gente alérgica a la miel y las abejas

Las personas alérgicas a las abejas o la miel tradicional corren el riesgo de desarrollar los signos de reacciones alérgicas al comer o la aplicación tópica de miel de acacia. Deje de usarlo en caso de signos de reacciones alérgicas. 

Aspirantes de aumento de peso 

Todos los tipos de miel, incluida la acacia, son ricos en azúcares y calorías, lo que resultan en un aumento de peso y efectos adversos generales en el cuerpo. 

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son los efectos secundarios del uso de la miel de acacia? 

La miel de Acacia es segura para la mayoría de las personas, y usar 30 g regularmente durante meses no muestra efectos dañinos. Sin embargo, el uso inseguro y excesivo provoca algunos efectos indeseables, por ejemplo, heces sueltas, náuseas, hinchazón y gas. Por eso, se recomienda practicar la moderación al usarla. 

¿Es segura la miel de acacia para el hígado graso? 

Sí, no solo es seguro, sino que ha efectos beneficiosos para el hígado graso. Se ha utilizado recientemente para una serie de problemas de salud hepática, por ejemplo, enfermedad hepática grasa no alcohólica, insuficiencia hepática aguda, cirrosis, hepatitis y enfermedad del hígado graso alcohólico, etc. 

¿Cuáles son los impactos negativos a largo plazo de la miel? 

A pesar de muchos beneficios para la salud, la miel es rica en azúcares y el consumo excesivo durante mucho tiempo perjudica el cuerpo. El uso a largo plazo de dietas altas en azúcar, incluida la miel de acacia, está relacionado con la obesidad, la resistencia a la insulina, la inflamación, las enfermedades cardíacas y los problemas hepáticos. 

¿Qué país produce la mejor miel de Acacia?

La miel de Acacia se produce en muchos países, pero la miel de acacia húngara toma la iniciativa, ya que es la miel más saludable, versátil y de buen gusto y es el tesoro nacional de Hungría. Es el estándar de la miel de mejor calidad de Europa. Hungría Wild Bees Acacia Honey conserva todos sus beneficios para la salud y valor nutricional. 

¿Cuál es el índice glucémico de la miel de acacia? 

El índice glucémico depende de muchos factores, por ejemplo, contenido de agua y calefacción. La miel rica en fructosa, como la miel de Acacia, tiene un índice glucémico de 20-25, que es un valor más bajo entre los diferentes tipos de miel. Las otras variedades de miel tienen un índice glucémico en el rango de 32-85. 

¿Cuál es el tipo de miel más saludable? 

Independientemente del tipo de miel, la forma cruda es la más nutritiva. No está pasteurizado o filtrado, los procesos que reducen su valor nutricional. La miel cruda y sin procesar conserva todo su valor nutricional.

Final 

La miel de acacia, o miel de langosta, se deriva del néctar obtenido de las flores de la planta de pseudo acacia. Tiene una consistencia transparente, color claro y una mejor vida útil, ya que permanece en forma líquida durante mucho tiempo. Es una fuente de potentes antioxidantes, minerales y vitaminas que tienen varios beneficios para la salud, por ejemplo, propiedades radicales antibacterianas y anti-libres y curación de heridas más rápida. La investigación adicional sobre los efectos de la miel de acacia está en curso.

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