Onko kolesteroli hyvä vai huono?

Mitä on katettu?

Me kaikki haluamme olla terveitä. Ja kuka tahansa, joka on yli 12 -vuotias, todennäköisesti tietää, että KFC: n ja McDonald'sin asuminen ei ole meille hyvä.

Mutta sanotaanko, että meidän pitäisi välttää rasvaa millä hyvänsä? Pitäisikö meidän tehdä siitä kuin Jack Spratt ja syödä vain laihaa?

Tämä artikkeli kattaa sen, mitä rasva tekee kolesterolillemme ja kuinka voit käyttää rasvaa kolesterolin toimimiseen kehollesi.

Mikä on kolesteroli?

On tärkeää tietää, mikä kolesteroli on ennen kuin pääset siihen, mitkä rasvat ovat tai eivät ole haitallisia sille.

Se on sana, että media käyttää paljon. Monet uskovat, että kolesteroli on osoitus huonoista terveys- ja ruokavaliotavoista. Mutta totuus on, että kolesteroli voi olla hyödyllistä tai haitallista keholle ruokalähteestä riippuen.

Kolesteroli on vahamainen aine, joka löytyy ihmisen kehon jokaisesta solusta. Tarvitsemme kolesterolia useisiin toimintoihin, mukaan lukien solujen eristys, hormonien valmistus, D -vitamiinin absorbointi ja ruoan sulattaminen.

Huolimatta siitä, mitä media voi sanoa, kolesteroli ei ole aina huono asia. Lisätietoja tästä aiheesta, lue Korkea kolesteroli - oireet, syyt ja tasot.

HDL vs LDL: hyvä rasva vs. huono rasva

Kaikki kolesteroli ei ole sama. Se kaksi pääasiallista Tyypit ovat HDL ja LDL.

HDL tunnetaan enemmän puhekielisesti nimellä "hyvä kolesteroli". Tämä tyyppi on aina ollut osa ruokavaliota, ja ilman sitä olemme väsyneitä, heikkoja ja erittäin sairaita.

Miksi liian paljon kolesterolia on huono?

Tietysti me kaikki tarvitsemme kolesterolia. Jos meillä ei olisi mitään, kehomme eivät toimisi niin kuin pitäisi.

Mutta liian paljon voi olla myös vahingollinen.

Jos sinulla on huono ruokavalio, rasva kolesterolivarastot voivat rakentaa verisuoniin. Saat monia terveyskomplikaatioita, kun veri ei voi liikkua valtimoidesi läpi, koska kolesteroli tukkeutuu.

Hyvät rasvat

Jotkut ihmiset kieltäytyvät syömästä asioita, koska heillä on "liikaa rasvaa". Mutta siellä on hyviä rasvoja ja huonoja rasvoja.

Kaksi yleisintä hyvää rasvaa tyyppiä ovat monityydyttymättömät rasvat ja monityydyttymättömät rasvat.

Kaikki rasva on valmistettu vedystä ja hiilestä. Hiilellä voi olla neljä rajaa.

Ainakin yhdellä hiiliatomilla on kaksoissidos toiseen hiili- ja vety tyydyttymättömiin rasvoihin.

Muut hiilit on sidottu kahteen vetyyn ja kahteen hiilihiiliin.

Monityydyttymätön rasva

Rasvamolekyylit monityydyttymätön Rasvoilla on enemmän kuin yksi liitetty hiilidioksidi. Tämäntyyppinen rasva auttaa alentamaan LDL -tasoja.

Se myötävaikuttaa myös kehosi valmistukseen E -vitamiinia

Monityydyttymättömät rasvat tarjoavat keholle vitamiineja, joita keho ei voi tuottaa; Näitä ovat Omega 6 ja Omega 3.

Joitakin loistavia monityydyttymättömien rasvojen lähteitä saksanpähkinät, auringonkukansiemenet ja kalat. Huomaa, kuinka mikään näistä ruuista ei lyö suurimman osan meistä "rasvaiseksi". Mutta ne sisältävät korkeatasoista monityydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat kehon terveellisiä.

Monityydyttymätön rasva

Toinen tyyppinen hyvä rasva on monityydyttymättömiä rasvoja.

Toisin kuin monityydyttymättömät rasvat, näillä on vain yksi kytkemätön hiili sidos. Vaikka molemmat tyydyttymättömät rasvat ovat välttämättömiä, ne palvelevat erilaisia ​​tarkoituksia.

Monityydyttymättömillä rasvoilla on erinomainen anti-inflammatorinen Ongelmat- Se alentaa hapetusnopeutta. Se auttaa meitä sulattamaan ruokaa sujuvasti ja luonnollisemmin. Ja tietysti se voi myös auttaa meitä tuntemaan olonsa vähemmän paisuneiksi herkullisen aterian syömisen jälkeen.

Jos etsit erinomaisia ​​monityydyttymättömiä rasvoja, etsi oliiviöljy, Avokado, mantelit tai kurpitsansiemenet. Nämä ovat ruokia, joita monet kutsuisivat "öljyisiksi" "rasvan" sijasta. Suurin osa näistä rasvoista esiintyy luonnossa ja voi hyödyttää meitä, jos kulutamme niitä.

Pahan rasva

Mutta kaikki rasvat eivät ole hyviä. Jos ylität roskaruokaa, syöt todennäköisesti huonoja rasvoja. Kaksi yleisintä huonoa rasvaa tyyppiä ovat transrasvoja ja tyydyttyneitä rasvoja.

Transrasvot

Transrasvot, kuten tyydyttymättömät rasvat, on myös kaksinkertainen hiilidioksidi. Mutta ero on, että transrasvoissa on kaksi vetyatomia vierekkäin, kytkettynä sidokseen.

Tämä saattaa kuulostaa triviaaliselta, mutta sillä on merkittävä vaikutus ylensyötäviin ihmisiin.

Transrasvot lisäävät kehosi LDL-tasoja- ne tukkivat valtimoitasi ja lisäävät sydänkohtauksen riskiä.

Pääasiassa nämä rasvat muodostetaan teollisuusprosessin kautta, joka lisää vetyä kasviöljyyn. Tämä prosessi antaa sinulle niin kutsutun "osittain hydratun öljyn", joka on erittäin paljon transrasvoissa.

Jos haluat vähentää transrasvojen saantia, jotkut vältettävistä ruuista kakku, popcorn ja paistetut ruoat. Täällä on jonkin verran vivahteita- kotitekoinen hedelmäkakku on hyvin erilainen kuin kaupan ostettu fudge-kakku.

Mutta yleensä elintarvikkeet, jotka suurin osa meistä ovat "epäterveellisiä", sisältävät yleensä korkeaa transrasvoja.

Tyydyttynyt rasva

Toinen tyyppinen huono rasva on tyydyttynyt rasva. Kaikki hiiliatomit on sitoutunut kahteen hiiliatomiin ja kahteen vetyatomiin, joissa on tyydyttynyt rasva.

Aivan kuten transrasvot, tyydyttyneet rasvat lisäävät myös LDL -tasoa.

Rasva liha on yleisimpiä tyydyttyneiden rasvojen lähteitä. Ajattele ruokia, kuten hampurilaisia, makkaratai laardi.

Mutta vaikka olet kasvissyöjä, sinun on silti oltava varovainen tyydyttyneiden rasvojen kanssa. Löydät sen elintarvikkeista, kuten suklaa ja juusto.

Johtopäätös

"Ovatko kaikki rasvoja huonoja kolesterolille?" ei ole niin suoraviivainen kuin se voi näyttää.

Koska kyllä, kyllä, kaikki rasva on haittaa kolesterolille.

Mutta hyvät rasvat ovat haitallisia huonoille kolesterolille. Ja huonot rasvat ovat haitallisia hyvälle kolesterolille.

Suosittelemme, ettet huolestu liikaa rasvan tarkista määristä kaikessa, mitä syöt, vaan yritä syödä mitä voit hyvien rasvojen kanssa: avokadot, oliiviöljy, siemenet, kalat jne. ...

Voit tarkistaa kolesterolitasosi Welzon kotona verenkokeilla, napsauta tätä nähdä tai kolesterolitesti.

Lisätietoja kolesterolista on tietosivulla tässä

Katso täysi valikoima verikokeita ja lääkkeitä Welzo -verkkoapteekki Sivu. Lisätietoja napsauta tätä.